«Կեսար» (ռուլետ) - համեղ և պարզ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Արագ սննդի սրճարաններն այժմ հաստատապես գրավում են շուկան։ Նրանք հայտնի են դառնում համեղ և ոչ բարդ ուտեստների շնորհիվ, որոնք նրանք առաջարկում են իրենց այցելուներին։ Բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է այցելել նման հաստատություններ։ Հետեւաբար, դուք պետք է կարողանաք այս ուտեստները տանը պատրաստել: Ամենապահանջված խոհարարական ստեղծագործություններից մեկը, որն առաջարկում են այս տեսակի սրճարանները, «Կեսար» ռուլետն է: Այն կարելի է պատրաստել տանը, եթե որևէ տեղ գնալու հնարավորություն չկա։

Հեշտ բաղադրատոմս

«Կեսար» (ռուլետ) պատրաստելը շատ պարզ է։ Վերցնում ենք 100 գրամ հավի ֆիլե, 100 գրամ պարմեզան պանիր, մեկ տորտիլյա, 150 միլիլիտր բուսայուղ, մի քիչ տաբասկո սոուս, երկու պճեղ սխտոր, երեք դեղնուց, մեկ անչոուս, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի և մի կտոր կիտրոն։ Բաղադրատոմսը ռուլետի մեկ մատուցման համար է։

Պատրաստում ենք տաք սոուս

Նախ, եկեք պատրաստենք այս ուտեստի սոուսը։ Եկեք ընտրենքդասական տարբերակ. Անչոուսը, կեղևավորված սխտորը, աղն ու պղպեղը լցնում ենք բլենդերի մեջ։ Մենք ջախջախում ենք այս ամենը։ Այնուհետև ձվի դեղնուցները խառնում ենք քաղցր մանանեխի հետ և այս զանգվածը լցնում ենք բլենդերի մեջ՝ չդադարելով հարել։ Հաջորդը, ավելացնել մանանեխ: Արդյունքը հաստ սոուս է: Այժմ այն տեղափոխում ենք առանձին տարայի մեջ, ավելացնում ենք Տաբասկո սոուսը և կիտրոնի հյութը։ Ամեն ինչ լավ խառնել և թողնել թրմվի։ Դուք պետք է ունենաք մոտ 150 միլիլիտր սոուս։

Պատրաստում ենք միջուկը և գրտնակում

«Կեսար» (ռուլետ) եփելու համար անհրաժեշտ է միսը մարինացնել։ Մենք ընտրում ենք հավի մարինադի ամենահեշտ բաղադրատոմսը: Խառնում ենք սոյայի սոուսը, կտրատած սխտորը և հեղուկ մեղրը և այս խառնուրդով լցնում հավի կրծքամիսը։ 30 րոպե հետո միսը մարինացվի։ Այնուհետև միսը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե։ Ջերմաստիճանը դրեք 200 աստիճանի: Այս դեպքում միսը նուրբ է և հյութալի։ Այժմ տորտիլան դնում ենք ջեռոցում տաքանալու, որպեսզի փխրուն չլինի։ Հազարի տերևները լվանում և չորացնում են։ Երեք պանիր քերիչով։ Տորթը քսել սոուսով և վրան հազարի տերևներ դնել։ Միսը կտրատել ու դնել աղցանի վրա։ Ամեն ինչ ցանել քերած պանիրով և դնել ջեռոցում գրիլի տակ կամ տապակի մեջ։ Պետք է թեթև տապակել։ «Կեսարը» (ռուլետը) փռում ենք ափսեի վրա ու անկյունագծով կտրում։ Ինչպես տեսնում եք, այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել տանը։ Ստացվում է համեղ ու բուրավետ «Կեսար»՝ ռուլետ։ Դրա գինը միջինում տատանվում է 80-ից 100 ռուբլի:

Ռեալ «Կեսար» (գլանակ)

Սա ավելի բարդ բաղադրատոմս է, որը պահանջում է ավելի շատ բաղադրիչներ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ թերթ նորի, 500 միլիլիտր բրնձի քացախ, 150 գրամ բրինձ, 100 գրամ շաքար, քառորդ կիտրոն, 40 միլիլիտր միրին, 40 գրամ տապակած հավի միս, 10 գրամ կոմբու ջրիմուռ, 20 գրամ։ վարունգ, 20 գրամ լավ բեկոն, 20 գրամ պանիր, քունջութի սերմեր, 20 գրամ ավոկադո, 20 գրամ հազար հազար: Սոուսը պատրաստում ենք շաքարավազից, կիտրոնի հյութից, ջրիմուռներից և միրինից։ Ավելացնել այն խաշած բրնձի մեջ։ Սոուսն այն ավելի կպչուն կդարձնի։ Նորի թերթիկի վրա քսել բրինձի շերտը և վրան քունջութ ցանել։ Շրջեք և ավելացրեք հավի կրծքամիսը, պանիրը, հազարն ու բեկոնը։ Այնուհետեւ գալիս է ավոկադոյի եւ վարունգի շերտ: Փաթաթել և կտորների կտրել։ Ահա թե ինչ են մատուցում «Կեսար» մասնագիտացված սրճարաններում (գլանակ): Դրա կալորիականությունը ցածր է, քանի որ այն չի պարունակում բաղադրիչներ, որոնք ունեն բարձր յուղայնություն: Դրա պատրաստման արտադրանքը կարելի է գնել մասնագիտացված խանութից, որտեղ կա այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է սուշիի և ռուլետների համար։