Թափել ջեռոցում կարտոֆիլով. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գոյություն ունեն ջեռոցում թխվածքաբլիթ պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնցից մեկը կարտոֆիլով թխելն է։ Սա համեղ ընթրիք ստանալու բավականին պարզ և արագ միջոց է։ Առաջարկում ենք կարտոֆիլով բլիթ պատրաստել ջեռոցում ըստ այս հոդվածի բաղադրատոմսերի։

Թթվասերի սոուսում

Ինչ կպահանջվի արտադրանքից:

• Մեկ մեծ թմբուկ։
• Հինգ փոքր կարտոֆիլ.
• Երկու միջին սոխ.
• Մեկ լոլիկ.
• 200 գ թթվասեր 10-15% յուղայնությամբ.
• Մեկ ձու.
• Կիտրոն.
• Թարմ փոքրիկ վարունգ.
• աղացած պղպեղ.
• Թարմ կանաչի.
• Աղ.

Առաջընթաց՝

1. Մաքրեք ձուկը, հեռացրեք լողակները, կտրեք միջին չափի:
2. Լվացեք կեղևավորված կարտոֆիլը և կտրեք մեծ շերտերով կամ շերտերով:
3. Սոխը կտրատել կես օղակների։
4. Թխելու ամանի մեջ դնել կարտոֆիլի շերտը, սոխի կեսը և ձկան կտորները։ Լցնել կիտրոնի հյութով (կամ մատուցելիս պատրաստի ճաշատեսակի մեջ սեպ դնել):
5. Վերևում դնել մնացած սոխը ևվրան թարմ կանաչի շերտ։
6. Թթվասերի մեջ (կարելի է փոխարինել սերուցքով) ավելացնել պղպեղ, աղ, ցանկացած չոր խոտաբույսեր (կարող եք գնել պատրաստի համեմունք ձկան համար): Պատրաստի ուտեստին ավելի հաճելի երանգ տալու համար կարող եք քրքում դնել։ Սոուսը լցնել ձկան վրա և թողնել մի քիչ կանգնել, որպեսզի կերակուրը թրջվի։
7. Լոլիկը կտրատել և դնել ափսեի վրա գտնվող ափսեի մեջ: Լոլիկը կարելի է փոխարինել բուլղարական պղպեղով։
8. Կաղապարը դնել ջեռոցում։ Թխելու ջերմաստիճանը՝ 180 աստիճան, ժամանակը՝ 25 րոպե։

Կարտոֆիլով բլթակը հանում ենք ջեռոցից, տեղափոխում ափսեների մեջ։ Զարդարեք մաղադանոսի ճյուղերով, կիտրոնի կտորներով, թարմ բանջարեղենի կտորներով։

Փայլաթիթեղի մեջ

Ջեռոցում կարտոֆիլով թխվածքաբլիթ պատրաստելու ևս մեկ բավականին արագ և հեշտ միջոց է այն փայլաթիթեղի մեջ թխել:

Ուտեստի չորս չափաբաժինների համար պետք է վերցնել՝

• 500գ բլթակ.
• Երկու փոքր սոխ.
• 500 գ կարտոֆիլ։
• 200գ լոլիկ.
• թեյի գդալ սեղանի քացախ.
• Երկու պտղունց աղացած պղպեղ.
• Հինգ ճաշի գդալ բուսական յուղ.
• Մի փոքր փունջ մաղադանոս.
• Աղ.

Թափել ջեռոցում կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ եփելու քայլեր.

1. Մաքրեք ձուկը, լվացեք և կտրեք կտորների։ Շաղ տալ պղպեղով և աղով, ցողել քացախով։ Ցանկության դեպքում փայլաթիթեղի մեջ թխվածքաբլիթը կարելի է ամբողջությամբ թխել։
2. Սոխը կտրատել բարակ օղակների մեջ։
3. Լոլիկ և կեղևավորված կարտոֆիլ՝ կտրատված:
4. Տապակի մեջ տաքացնել երեք ճաշի գդալ բուսայուղ, դնելկարտոֆիլ և տապակել անընդհատ խառնելով, մինչև փափկի միջին ջերմության վրա: Դա կտևի մոտավորապես 10-12 րոպե:
5. Մեկ ճաշի գդալ ձեթի մեջ առանձին տապակել բարակ սոխի օղակները՝ անընդհատ խառնելով։ Եփել միջին ջերմության վրա մոտավորապես հինգ րոպե։
6. Թխման թերթիկի վրա փայլաթիթեղ քսել, վրան սոխի օղակներ, թաղանթի կտորներ, ձկան վրա լոլիկի կտորներ։ Այնուհետև լցնել երեք ճաշի գդալ ջուր, պղպեղ և աղ լոլիկը։
7. Տապակած կարտոֆիլը դնել ձկան շուրջը։
8. Այդ ամենը լցնել բուսայուղով, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել ջեռոցը քառասուն րոպե։ Կարտոֆիլով և բանջարեղենով թխելու համար ջերմաստիճանը 190 աստիճան է։

Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է թթվասերի սոուսով և թարմ բանջարեղենով։ Բացի այդ, կարող եք զարդարել կանաչապատմամբ։

Տապակել ջեռոցում կարտոֆիլով և սոյայի սոուսով

Բաղադրություն՝

• Մեկ թակել.
• Չորս կարտոֆիլի պալար.
• Երկու ճաշի գդալ սոյայի սոուս.
• Պտղունց աղացած պղպեղ.
• Կես թեյի գդալ ձկան համեմունք
• Աղ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Կլպեք, լվացեք և կտրատեք կարտոֆիլը 4-6 մասի՝ կախված չափից։ Ավելի լավ է երիտասարդ պալարները չմաքրել, այլ ճիշտ լվանալ և կտրատել։ Տեղադրել ապակյա թխման տարայի մեջ։
2. Լվացեք ձուկը, հանեք ներսը և մաղձը, կտրեք լողակները։ Թափուկը ուղարկեք կարտոֆիլի կաղապարի մեջ: Շաղ տալ սոյայի սոուսով, շաղ տալ ձկան համեմունքով, պղպեղով, ավելացնել աղ՝ ըստ ճաշակի։
3. Ծածկեք տարան կափարիչով կամփաթաթել փայլաթիթեղով։
4. Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով և մեջը տեղադրեք ձկան և կարտոֆիլի կաղապարը։
5. Թխել 40 րոպե։ Հետո հանում ենք ջեռոցից։

Պատրաստի ուտեստը պետք է մատուցել տաք վիճակում։ Դուք կարող եք այն դնել սեղանի վրա անմիջապես թխելու ամանի մեջ: Մատուցել կանաչի, թարմ բանջարեղեն ձկան հետ։ Այս ուտեստը ծանրաբեռնված չէ բաղադրիչներով, ուստի այն հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում բազմաբաղադրիչ սնունդ։

Եզրակացություն

Կարտոֆիլի հետ ջեռոցում բլթակ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Կարող եք թխել նաև թևի մեջ, որը նույնպես շատ հարմար է և արագ։ Կստացվի նուրբ և հյութալի, ինչպես փայլաթիթեղի մեջ։ Դուք կարող եք թխել տարբեր բանջարեղենով և խոտաբույսերով: Միայն սամիթն այնքան էլ հարմար չէ. այն ընդհատում է թմբուկի համը։ Թխելուց առաջ ձուկը կարելի է թեթև մարինացնել՝ քսելով համեմունքներով և ցողելով բուսական յուղով։