Թխվածքաբլիթ նրբերշիկ. Cookie շոկոլադե երշիկ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շոկոլադե թխվածքաբլիթ նրբերշիկը համեղ և արագ կերակուր է, որը մեզանից շատերը կարող են իրենց թույլ տալ: Պարզ մանիպուլյացիաների օգնությամբ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու տանը կարող եք պատրաստել այս հիանալի նրբագեղությունը։ Բաղադրատոմսերը շատ են։ Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել նրբերշիկ թխվածքաբլիթներից մի քանի եղանակներով։

Հիմնական բաղադրիչ

Թխվածքաբլիթ նրբերշիկը, ինչպես արդեն նշվեց, պարզ և համեղ ուտեստ է։ Դուք կարող եք այն պատրաստել մի քանի ձևով. Փաստորեն, այս մեթոդներից յուրաքանչյուրը ներառում է տարբեր բաղադրիչներ: Բայց թխվածքաբլիթներից հրուշակեղեն նրբերշիկը պատրաստվում է հիմնականում նույն արտադրանքից։ Որոնք?

Ի՞նչ կարող է լինել թխվածքաբլիթի նրբերշիկը առանց ամենակարևոր բաղադրիչի: Այս բաղադրատոմսերի համար լավագույնս օգտագործվում է «Հոբելյանական», «Թեյ» կամ «Սուրճ»: Հարմար է հրուշակեղենի երշիկեղենի և ցանկացած այլ թխվածքաբլիթի համար, որը կարելի է հեշտությամբ կոտրել: Բացի այդ, դուք չպետք է ընտրեք հավելումներով արտադրանք: Շատ քաղցր տարբերակները նույնպես խորհուրդ են տրվում հետաձգել, հակառակ դեպքում՝ քաղցրթխվածքաբլիթի նրբերշիկը շաքարավազ կլինի։

Հիմնական բաղադրիչներից մեկը

Մյուս բաղադրիչը կարագն է: Որ դա երշիկի հիմքն է։ Աղի տարբերակները չպետք է օգտագործվեն: Հրուշակեղենի նրբերշիկի մեջ, որպես կանոն, ավելացնում են սովորական «Գյուղացիական» ձեթ։

Եթե ձեռքի տակ կարագ չկա, կարող եք օգտագործել մարգարին։ Այս դեպքում, իհարկե, ուտեստն այնքան համեղ չի ստացվի, որքան պետք է լիներ։ Այս նրբերշիկի պատրաստման համար սփրեդներն ընդհանրապես չեն կարող օգտագործվել։ Ամեն ինչ վերաբերում է ոչ միայն բաղադրությանը, այլև արտադրանքի հետևողականությանը:

Գրեթե շոկոլադ…

Բաղադրատոմսի կարևոր բաղադրիչը կակաոն է: Թխվածքաբլիթի նրբերշիկը չի կարող եփվել առանց դրա։ Պահանջվում է որակյալ մթերք ընտրել, որպեսզի նրբագեղությունը համեղ լինի և ոչ դառը։ Թխվածքաբլիթի և կակաոյի նրբերշիկը թեյի համար համեղ աղանդեր է։ Բայց այստեղ մեկ խնդիր կա՝ ո՞ր կակաոն ընտրել:

Խանութներն այժմ առաջարկում են կակաոյի մեծ տեսականի՝ շաքարով, և առանց շաքարի, և դառը, և ոչ: Կան նաև ավելի քան բավարար արտադրողներ: Շատերը կարծում են, որ կակաոյի փոխարեն կարելի է օգտագործել տաք շոկոլադ կամ շաքար պարունակող մանկական կակաոյի ըմպելիքներ։ Անկեղծ ասած, սա վատ գաղափար է:

Դառը բնական կակաոյի փոշին լավագույնն է: Այն կարող եք գնել ցանկացած խանութում։ Նման ապրանքը էժան է, բայց մեկ փաթեթը բավական է երկար ժամանակ։

Համեղ ուտեստների սիրահարների համար

Բոլոր քաղցր ատամների համար լավ նորությունն այն է, որ թխվածքաբլիթային հրուշակեղեն երշիկըներառում է շաքարավազ. Վերջինս սովորաբար օգտագործում են քիչ քանակությամբ, որպեսզի ուտեստը չփչանա, քանի որ այն դեռ կոչվում է «շոկոլադե թխվածքաբլիթ երշիկ»։ Լուսանկարը ցույց է տալիս, որ հիմնական մասը ինչ-որ չափով շոկոլադ է հիշեցնում, բայց շաքարավազը կամ շաքարի փոշին անզեն աչքով տեսանելի չեն: Իհարկե, հրուշակեղենի երշիկի համար հարմար է միայն հատիկավոր շաքարը։ Կարելի է մոռանալ ռաֆինացված շաքարի մասին։

Էլ ինչ է օգտագործվում

Քաղցր թխվածքաբլիթի երշիկի մեջ կարող եք օգտագործել այլ բաղադրիչներ: Կոնկրետ ինչ? Ամեն ինչ սահմանափակվում է միայն ձեր երևակայությամբ (և, իհարկե, առաջարկվող բաղադրատոմսով): Այս երշիկի պատրաստման ժամանակ հաճախ օգտագործում են ընկույզ և չամիչ։ Նրանք հիանալի հավելում են թխվածքաբլիթների լցոնման համար: Գետնանուշը հիանալի է ճաշատեսակի համար։

Կարելի է պատրաստել նաև թխվածքաբլիթներ խտացրած կաթով հրուշակեղենի նրբերշիկով։ Այս դեպքում ավելի լավ է շաքարավազ չօգտագործել՝ ուտեստն արդեն բավականին քաղցր կստացվի։ Խտացրած կաթը նրբաճաշակին կհաղորդի յուրահատուկ գուրմանային համ։

Երշիկ «Հարեւանի»

Իհարկե, քաղցր հրուշակեղենի նրբերշիկը կարող է իսկական շոկոլադ պարունակել։ Ամենահարմար տարբերակը մուգ մուգ շոկոլադն է։ Այն կամ պետք է մանր քերիչով քերել, կամ մանր կտրատել։ Այս բաղադրիչից շատ ավելացնելու կարիք չկա. հիշեք, որ բաղադրությունն արդեն կակաոյի փոշի կպարունակի։

Այժմ կարող եք սկսել «բլիթ երշիկ» կոչվող ուտեստ պատրաստել։ Բաղադրատոմսը, որը մենք կդիտարկենք, բավականին պարզ է.թեկուզ մի քիչ տարօրինակ. Ինչու հենց, դուք կհասկանաք՝ կարդալով հրուշակեղենի երշիկ պատրաստելու ևս մի քանի եղանակ։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

- կակաոյի փոշի, 3 ճաշի գդալ;

- ձու, 1 հատ;

- կաթ, 3 ճաշի գդալ;

- շաքարավազ, 1 բաժակ;

- թխվածքաբլիթներ, 400 գ;

- կարագ (մարգարին), 200 գ;

- ընկույզ (ցանկացած մանրացված), 100 գ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝

1. Մանրացրեք թխվածքաբլիթները։ Դուք կարող եք կոտրել այն ձեր ձեռքերով կամ ծեծել այն մսի մուրճով: Ամենահարմար տարբերակը կլինի մսաղաց օգտագործելը: Թխվածքաբլիթներին ավելացնել նախապես թակած ընկույզը։

2. Մեկ ձուն կոտրեք ամանի մեջ: Հարեք այն հարումով։

3. Թխվածքաբլիթի մեջ ավելացնել ձուն։ Լավ հարեք գդալով։

4. Կաթսայի մեջ ավելացնել շաքարավազը, կաթը, կարագը և կակաոն։ Հալեցնում ենք թույլ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։ Հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի և հեռացնել կրակից։

5. Թողեք ստացված զանգվածը սառչի։ Դրանից հետո ընկույզով և ձվով լցնել լյարդի մեջ՝ լավ խառնելով։ Դուք պետք է շոկոլադե զանգված ունենաք։

6. Դրեք արտադրանքը սննդի թաղանթի վրա: Միաժամանակ գլորում ենք երշիկի տեսքով։ Վերևից կարելի է ռուլետը զգուշորեն փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ։ Դնել սառնարանում մոտ երեք ժամ։

7. Նշված ժամանակից հետո խաշածը հանեք սառցախցիկից։ Ճաշատեսակը պատրաստ է!

Երշիկ «Սալամի»

Հիմա, երբ դուք գիտեք մեկ բաղադրատոմս, կարող եք սկսել ուրիշներին սովորել: Դելիկատեսի երկրորդ տարբերակը կլինի այսպես կոչվածսալյամի. Պատրաստման գործընթացը մի փոքր տարբերվում է նախորդից (սակայն, ինչպես նաև հետևյալ տարբերակներից), սակայն ուտեստը նույնքան համեղ է ստացվում։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

- կարագ (կամ մարգարին), 1 տուփ;

- կակաոյի փոշի, 3 ճաշի գդալ;

- թխվածքաբլիթներ, 400 գ;

- ընկույզ, 100 գ;

- դառը սև շոկոլադ, 100 գ;

- խտացրած կաթ, 1 բանկա;

- շաքարի փոշի:

Ինչպես պատրաստել:

1. Թխվածքաբլիթներից խմորեղենի նրբերշիկ պատրաստելու համար հարկավոր է կոտրել հիմնական բաղադրիչը։ Դա արեք մսաղացով կամ բլենդերով: Դուք կարող եք դա անել ձեռքով, միայն գործընթացը կտևի ավելի երկար, իսկ վերջնական արդյունքը դեռ ավելի վատ կլինի:

2. Թխվածքաբլիթներին ավելացրեք ցանկացած ընկույզ: Պետք չէ դրանք ալյուրի վերածել։

3. Կարագը լցնել կաթսայի կամ խորը կաթսայի մեջ։ Դրան ավելացրեք կակաոյի փոշի։ Հալեցնել կակաոյի կարագը և հարել մինչև հարթ լինի։ Դրանից հետո խտացրած կաթը լցնել սպասքի մեջ, խառնել և հեղուկը հասցնել եռման աստիճանի։

4. Թողեք, որ զանգվածը մի փոքր սառչի։ Այնուհետև լցնել այն ընկույզով թխվածքաբլիթների մեջ։ Խառնել, որպեսզի ստացվի խմոր։

5. Շոկոլադը քերել զանգվածի մեջ։ Կրկին հարեք։

6. Խմորը դնել թաղանթի վրա։ Ձևավորեք նրբերշիկ և փաթեթավորեք այն։ Լրացրեք փայլաթիթեղը։

7. Խմորը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում։ Դրանից հետո ճաշատեսակը գլորում ենք շաքարի փոշու մեջ։ Պատրաստ. Բարի ախորժակ։

Բաղադրատոմս«Դասական»

Թխվածքաբլիթ նրբերշիկը կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով։ Ստորև բերված բաղադրատոմսը համարվում է դասական, քանի որ հենց այս բաղադրությամբ է ի սկզբանե պատրաստվել քաղցր երշիկը։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

- կարագ, 1 տուփ;

- կակաո, 3 ճաշի գդալ;

- թխվածքաբլիթներ, 0,5 կգ;

- շաքարավազ, մեկ բաժակ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Վերցրեք թխվածքաբլիթ, դրեք խորը ամանի մեջ և մանրացրեք։ Դուք կարող եք դա անել ձեր ձեռքերով, օգտագործել հավանգ կամ օգտագործել մուրճը ծեծել միսը: Եթե ունեք մսաղաց կամ բլենդեր, ապա խորհուրդ է տրվում թխվածքաբլիթները մանրացնել այս սարքերի միջոցով։

2. Փոքր ամանի մեջ լցնել ձեթը։ Հալեցնել այն միկրոալիքային վառարանում։ Վրան ավելացնել կակաոյի փոշին և հարել։ Կարագը կարող եք հալեցնել կամ չհալեցնել: Բավական կլինի մի փոքր տաքացնել մինչև փափուկ վիճակի, ապա մանր կտրատել, ավելացնել լյարդի մեջ, խառնել և միայն դրանից հետո ավելացնել ու խառնել շաքարավազն ու կակաոյի փոշին։ Համը չի փոխվի. այստեղ գործը սահմանափակվում է ձեր ցանկությամբ։

3. Ավելացնել շաքարավազ և նորից խառնել։

4. Թխվածքաբլիթների մեջ լցնել ձեթը և նորից խառնել մինչև հարթ լինի։

5. Խմորը ձևավորեք նրբերշիկի տեսքով և փաթեթավորեք թաղանթով։ Նրբերշիկը երկու ժամով դնել սառնարանում։

6. Հանեք և բացեք նրբերշիկը: Ճաշատեսակը պատրաստ է։

«Հաճույք»

Ինչպես ենթադրում է անունը, ստորև բերված բաղադրատոմսը մի փոքր տարբերվում է մյուսներից:Բանն այն է, որ այս նրբերշիկը համարվում է լավագույններից մեկը, և դրա պատրաստման համար տանտիրուհուն անհրաժեշտ է մի քիչ պատրաստել։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

- պնդուկ, 100 գ;

- կարագ, 1 տուփ;

- ձու, 2 հատ;

- թխվածքաբլիթներ, 0,2 կգ;

- կաթնային շոկոլադ, 100 գ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Պնդուկը մանր կտրատել։ Դրա համար լավագույնն է սուրճի սրճաղացը: Եթե չունեք, գնեք արդեն կտրատած ընկույզ։

2. Թխվածքաբլիթները տրորել ամանի մեջ։ Ավելի լավ է դա անել ձեռքով։

3. Կաթսայի մեջ ավելացնել շոկոլադը, կարագը, կակաոն և ձվերը։

4. Անընդհատ խառնելով հասցրեք եռման աստիճանի։

5. Հեռացրեք հեղուկը ջերմությունից: Թխվածքաբլիթներ և ընկույզներ գցեք: Խառնել։

6. Ստացված խմորը լցնում ենք փայլաթիթեղի կամ թաղանթի մեջ՝ փաթաթելով նրբերշիկի մեջ։

7. Այժմ մնում է ճաշատեսակը մի քանի ժամով դնել սառնարանում։ Դրանից հետո դելիկատեսը լիովին պատրաստ կլինի ուտելու։

Եզրակացության փոխարեն

Այսօր պատմեցինք, թե ինչ է թխվածքաբլիթից պատրաստված հրուշակեղենի նրբերշիկը, սովորեցինք դրա պատրաստման մի քանի բաղադրատոմս։ Իհարկե, սրանք միայն տատանումների մի մասն են: Բոլոր բաղադրատոմսերը կարող եք գրել և թվարկել անորոշ ժամանակով։ Այնուամենայնիվ, հրուշակեղենի երշիկի պատրաստման տարբեր ձևերը միավորված են նրանով, որ դրանք բոլորը պատրաստված են թխվածքաբլիթից, կարագից և կակաոյի փոշուց։ Թեթև մանիպուլյացիաների օգնությամբ, ասենք, ընկույզների ավելացումով, կարող եք զգալիորեն փոխել հյուրասիրության համը։ Շնորհիվ այն բանի, որ հրուշակեղենի երշիկը հեշտ է պատրաստել, կարող եք հորինելնոր բաղադրատոմսեր։

Ո՞րն է լինելու ձեր անձնական բաղադրատոմսը, դա միայն երևակայության խնդիր է։ Երշիկի մեջ կարելի է տարբեր բաղադրիչներ ավելացնել և տեսնել, թե ինչպես է համը փոխվել։ Փորձեք, եփեք, երևակայեք:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել քաղցր թխվածքաբլիթ երշիկ: Հաջողություն ձեր խոհարարական նախաձեռնություններում: