Երեք համեղ բաղադրատոմսեր կպատմեն, թե ինչպես պատրաստել մաննիկ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մանկության տարիներին մեզանից շատերը չէին սիրում շիլա, հատկապես ձիաձավարը, որը ստիպում էին ուտել մանկապարտեզում և տանը՝ մայրիկի և հայրիկի համար գդալ սայթաքելով: Հասունանալով, սակայն, մենք սկսում ենք ջերմ զգացմունքներ ունենալ նման քնքուշ և բուրավետ սեմալայի նկատմամբ։ Ի դեպ, այս հացահատիկը կարող է հիանալի հիմք հանդիսանալ թեյի և սուրճի համար տնական աղանդերի համար՝ դիվերսիֆիկացնելով ձեր ամենօրյա սննդակարգը։ Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել մաննիկ տանը։

Այս ուտեստը հայտնվել է շատ տարիներ առաջ։ Դրա համար ավելի քիչ բաղադրատոմսեր չկան: Առաջարկում ենք սեմոլինով կարկանդակի մի քանի տարբերակ փորձել՝ կեֆիրի, կաթի վրա համեղ մաննիկ կպատրաստենք, ինչպես նաև կպատրաստենք աղանդերի անյուղ տարբերակը։

Սեմոլինա + կաթ=ոչ թե շիլա, այլ կարկանդակ

Սկսենք դասական կաթնային մանանայից: Մեզ պետք է մի բաժակ կաթ և ալյուր։ Շաքարավազ ավելացնելիս առաջնորդվեք ձեր ճաշակով, կվերցնենք մոտ կես բաժակ։ Բացի այդ, օգտակար կլինի 2 ձու, 30 գրամ կարագ և կես թեյի գդալ սոդա։ Աղ և վանիլին - մի պտղունց: Եկեք քայլ առ քայլ նկարագրենք, թե ինչպես դա անելմաննիկ.

Լցնում ենք ամանի մեջ և զգուշորեն խառնում ենք ձիաձուլը, կաթը, ձուն, շաքարավազը, աղը և վանիլինը։ Այժմ մեր խառնուրդը մի կողմ ենք դնում կես ժամով, որի ընթացքում ձիաձավարը մի փոքր կուռչի։ Մենք վերցնում ենք այն ձևը, որով կթխենք մեր աղանդերը (դա կարող է լինել մի քանի փոքր կաղապար), և յուղով քսում ենք։ Սեմոլինի խմորին ավելացնել սոդա և տեղափոխել թխելու համար նախատեսված տարայի մեջ։ Մենք ուղարկում ենք կես ժամ թխելու ջեռոցում: Մաննիկը պետք է մի փոքր բարձրանա և շագանակագույն: Պատրաստ. Սառեցված տորթը կարելի է ցանել շաքարի փոշի, շոկոլադ կամ կակաո։

Կեֆիր մաննիկ՝ կրկնակի օգուտ

Կեֆիրով բաղադրատոմսը շատ նման է նախորդին. Մի բաժակ ֆերմենտացված կաթի խմիչքի համար վերցնում ենք նաև մի բաժակ ձավար, բայց մեկ ձու և 100 գրամ կարագ, որը կմտնի անմիջապես խմորի մեջ։ Նույն կես բաժակ շաքարավազ, մեկ գդալ փխրեցուցիչ և վանիլին (ըստ ցանկության): Կարող եք նաև դարչին օգտագործել։ Կարագը քսել շաքարավազով, հերթով ավելացնել մնացած բաղադրիչները։ Այնուհետև ամեն ինչ ընթանում է ըստ պլանի՝ խմորը դնել ձևամանների մեջ և ուղարկել թխման 30-35 րոպե։

Ի դեպ, կարելի է ավելի տոնական մանիկ պատրաստել։ Աղանդերի լուսանկարները կօգնեն ձեզ մատուցել և գեղեցիկ ձևավորում դրա համար: Տորթը կիսով չափ կտրելուց հետո ներքևի տորթը յուղեք խտացրած կաթով, ջեմով կամ սիրելի կրեմով։ Շատ համեղ կստացվի, եթե միջուկը պատրաստեք տնական Նուտելայից։ Լավ գաղափար. նման մաննիկը կարող է համեղ և առողջ փոխարինել մանկական ծննդյան տորթի ծննդյան օրը:

Պահքը աղանդերից հրաժարվելու պատճառ չէ

Եվ ևս մեկ բաղադրատոմս կպատմի ձեզ, թե ինչպես պատրաստել մաննիկ, որը կարող եքձեզ պահեք. Նրա բոլոր բաղադրիչները լինելու են բացառապես բուսական ծագում։ Պատրաստում ենք մեկ բաժակ ձիաձավար, շաքարավազ և ջուր, մի քիչ ալյուր (մոտ կես բաժակ), նույնքան բուսական յուղ։ Կես թեյի գդալ սոդա (մարել քացախով), մի պտղունց աղ, խնձոր և ցանկացած հատապտուղ։

Սկսելու համար շաքարավազը խառնել ձավարի հետ, լցնել ջուրը, թողնել 30 րոպե կանգնել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները, որպեսզի ստանանք թանձր թթվասերի խտությունը։ Մեր սեմալայի զանգվածը կարող եք հարել հարիչով, ապա տորթը ավելի շքեղ կստացվի։ Խմորի մեջ նրբորեն խառնել խորանարդի մեջ ընկած խնձորն ու հատապտուղները, տեղափոխել կաղապարի մեջ և դնել թխման համար 20-30 րոպե: Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր կտոր կարելի է դարչինով ցանել՝ այն լավ համադրվում է խնձորի հետ։ Վերցրեք հատապտուղներ ըստ սեզոնի՝ հաղարջ, հապալաս, լոռամիրգ, կեռաս, ազնվամորի և նույնիսկ ելակ: Վերջին դեպքում դուք ստանում եք արքայական աղանդեր: Հուսով ենք՝ սովորելով մաննիկ պատրաստել, չեք հետաձգի դրա պատրաստումը։