2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ոչ մի ճաշասեղան ամբողջական չէ առանց առաջին ճաշատեսակների: Ճիշտ է, ժամանակի ընթացքում դուք սկսում եք ապուր ուտել միայն պարտավորությունից դրդված. ցավալիորեն ծանոթ բաղադրատոմսերն այլևս հուսադրող չեն: Իհարկե, դուք կարող եք որոշել ինչ-որ նոր բան փորձել, բայց պատրաստման մեթոդների առատությունը կանգ է առնում։ Ո՞րն ընտրել փորձից չհիասթափվելու համար։ Իհարկե, դդումով ապուր ծովախեցգետինով: Համը անսովոր է, բայց ոչ ցնցող, ճաշ պատրաստելու համար ոչ մի սուպեր էկզոտիկ բան չի պահանջվում։ Եվ այն հեշտությամբ տեղավորվում է ստամոքսի վրա՝ չստիպելով զղջալ ձեր սեփական արկածախնդրության համար:
Դդումով ապուր ծովախեցգետիններով. նիհարելու լուսանկարով բաղադրատոմս
Իհարկե, դա չի վերացնում մարզասրահ կամ լողավազան այցելելու անհրաժեշտությունը։ Բայց դա անհարկի է դարձնում ամենադաժան դիետաները, որոնցով դժբախտ տիկնայք երբեմն տանջում են իրենց։ Համեղ, ցածր կալորիականությամբ, բավականաչափ հագեցնող, որպեսզի չերազեք հավելյալ սենդվիչի մասին, և միևնույն ժամանակ գեղեցիկ, ինչը կարևոր է իրեն հարգող գուրմանի համար: Եվ պատրաստել դդումով ապուր ծովախեցգետինովբավականին արագ:
Վերցնում ենք մի ֆունտ արևոտ բանջարեղեն առանց կեղևի և սերմի, մանր կտրատում ենք և եռացնում ջրի մեջ, կարող եք ավելացնել չոր բանջարեղենային խառնուրդ։ Սամիթի և մաղադանոսի հետ (մի երկու ճյուղ) բլենդերով խյուս ենք անում, զանգվածը լցնում քառորդ լիտր տաք կաթով և թողնում ենք եռա։ Առանձին եփել մեծ ծովախեցգետին; հիմքը լցնել ափսեների վրա, դնել ծովային բնակիչներին, մի կտոր կարագ և թարմ խոտաբույսեր վերևում: Ճաշը մատուցվում է:
Ավելի գոհացուցիչ տարբերակ
Մեր աշխարհում ոչ բոլորն են նիհարում, շատերն ավելի խիտ սննդի կարիք ունեն: Նրանց համար՝ ծովախեցգետինով դդմի ապուր, որի բաղադրատոմսը պահանջում է ինչպես հավելյալ բանջարեղենի, այնպես էլ հարուստ հավի արգանակի առկայություն։ Այնուամենայնիվ, այն կարելի է փոխարինել բանջարեղենի արգանակով, եթե դեռ դիետիկ ուտեստ եք ուզում։
Եռացնել մեկուկես լիտր արգանակ; դրեք դրա մեջ մեկ ֆունտ դդումի խորանարդիկներ: Հաջորդ եռալուց հետո ավելացնել մի երկու կարտոֆիլի ծղոտ, աղ, համեմել (իտալական կամ Պրովանսի խոտաբույսերը հարմար են) և եփել մինչև բանջարեղենը եփվի։
Տապակի մեջ մի քիչ բուսայուղ տաքացնել և տապակել շատ մանր կտրատած գազարն ու սոխը։ Երբ բանջարեղենը փափկի, լցրեք մի երկու ճաշի գդալ ձեր սիրած քաղցր թթու սոուսը և քամեք կիտրոնի քառորդ մասը։ Այս միջավայրում մենք տապակում ենք թագավորական ծովախեցգետինները յուրաքանչյուր ուտողի համար երկու կտոր չափով։ Պատրաստի հիմքը բլենդերով բերում ենք խյուսի վիճակի, լցնում ափսեների մեջ և մատակարարում ծովամթերք։ Մատուցելուց առաջ բուրավետ դդմի ապուրը ծովախեցգետինով շաղ տալ մանր կտրատած սոխով և համովթթվասեր. Նրա կատարյալ ուղեկցությունը կլինի սպիտակ տոստը կարագի բարակ շերտով։
Դդմի կրեմ-ապուր ծովախեցգետնով և կոկոսի կաթով
Էլեգանտ և էկզոտիկ բաղադրատոմս, որը կպահանջի որոշակի շտկումներ: Ծովախեցգետիններն անհրաժեշտ են մեծ ու հում, մեկուկես տասնյակ կտոր։ Բոլոր կանոններով կտրատում ենք, միջուկը թաքցնում ենք սառնարանում, կեղևները լցնում ենք կես լիտր սառը ջրով, ավելացնում ենք մի քիչ աղ, համեմում բուրավետ պղպեղով և կոճապղպեղով և դնում ենք եփելու 10 րոպե։ Պատրաստի արգանակը քամում ենք։
Սխտորի պճեղը ճզմել, մանր կտրատել 5 հատ օծանելիք, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ, ավելացնել դդմի փոքր խորանարդիկները և լցնել ծովախեցգետնի արգանակի մեջ։ Կափարիչի տակ ժամը մեկ երրորդը կրակի վրա ենք պահում, մինչև հիմնական բանջարեղենը փափկի։ Զանգվածին ավելացրեք մեկ տուփ կոկոսի կաթ և բլենդերով ծակեք բոլոր բաղադրիչները։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ:
Տապակել հետաձգված ծովախեցգետինները կրկին ձիթապտղի յուղի մեջ մոտ մեկուկես րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Տեղափոխում ենք մատուցվող ուտեստի մեջ և ցանում կիտրոնի հյութ։ Դդմի ապուրը ծովախեցգետինով և կոկոսի կաթով լցնել բաժանված բաժակների մեջ, վրան դնել ծովամթերք։ Մնում է համեմել չիլի յուղով (գնել կամ թրմել եք ինքներդ) և աղացած կարմիր պղպեղ։
Հունական բաղադրատոմս
Հատկապես հետաքրքիր է, քանի որ դդումը ոչ թե եփելու, ոչ թե շոգեխաշելու, այլ թխելու կարիք ունի։ Կես կիլոգրամ բանջարեղենը մանր կտրատում ենք, շարում թխման թերթիկի վրա, համեմում խնկունիով և ուրցով և ցողում բուսայուղով։ Ճաշատեսակը փաթաթել փայլաթիթեղով և րոպեներով դնել ջեռոցը40-ին.
Միևնույն ժամանակ թակած սխտորը, սոխը, կոճապղպեղը և գազարը եփում ենք հաստ հատակով կարագի մեջ - վերցնում ենք ըստ ցանկության։ Այստեղ փռում ենք նաև դդումը, ավելացնում ենք մի քիչ ջուր և եփում մոտ քառորդ ժամ, որից հետո բանջարեղենը բլենդերով բերում ենք հարթ զանգվածի։ Լցնել մի լիքը բաժակ կոկոսի կաթ, ավելացնել մի երկու գդալ չիչխանի մուրաբա և մեկ՝ շագանակագույն շաքարավազ։ Այժմ հասցրեք եռման աստիճանի, միաժամանակ առանձին կաթսայի մեջ եռացրեք ծովախեցգետինները։ Երեք կեղևավորված ծովախեցգետիններից, կտրատած չիլիով և կիլանտրոնով և խառնելով Sirtaki սերուցքային պանրի հետ, ձևավորում ենք կենելներ։ Մնացածը (յուրաքանչյուր մատուցման համար մի քանի կտոր) թողնում ենք ամբողջությամբ։ Ափսեների վրա բաժանել ծովախեցգետինով և կոկոսի կաթով դդմի ապուրը, վրան լցնել կենելները և ամբողջ ծովամթերքը, զարդարել խոտաբույսերով և ֆետայի խորանարդներով: Ոչ ոք չի կարող հրաժարվել նման շքեղությունից!
Ինչը կուրախացնի Մարիա Կոժևնիկովային
Այս երիտասարդ դերասանուհին ոչ միայն բեմական, այլեւ խոհարարական տաղանդ ունի։ Ծովախեցգետինով դդմով ապուրի նրա բաղադրատոմսը կգոհացնի նույնիսկ ամենաքմահաճ էսթետներին:
600 գրամ կշռող դդում, սերմերից ազատած և կտրատած, քսել մեղրով, ավելացնել աղ, դնել ջերմակայուն ամանի մեջ, այնտեղ ավելացնել մի քիչ ջուր և թխել փայլաթիթեղի տակ մոտ կես ժամ։ Մեծ սոխը կտրատում ենք կես օղակների մեջ և տապակում մինչև ոսկեգույն դառնալը ձիթապտղի յուղի մեջ, այնուհետև թավայի մեջ լցնում ենք չոր սպիտակ գինու կեսը և եփում մոտ տասը րոպե։ Պատրաստի դդումը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում կես լիտր ջուր, ավելացնում երկուսըխորանարդի կտրատած կարտոֆիլ - և պահել վառարանի վրա մինչև եփվի։ Այնուհետև միացնում ենք կաթսայի և թավայի պարունակությունը և զանգվածը բլենդերով ծակում։ Այս պահին ծովամթերքն արդեն պետք է եփվի և մաքրվի: Դդմի ապուրը (որպես դեկորատիվ ծովախեցգետինով) լցնել ամանների մեջ, համեմել խոտաբույսերով։ Դուք կարող եք մի քանի կաթիլ ձիթապտղի յուղ լցնել ափսեների մեջ։
Բնօրինակ ներկայացում
Իրական էսթետները որպես տարաներ, որոնցից ուտում են այս ամենագայթակղիչ ապուրը, ափսեներն ու բաժակները պետք է մերժվեն։ Ճաշատեսակն էլ ավելի համեղ կդառնա, եթե մատուցվի անմիջապես դդմի մեջ։
Պետք է գտնել փոքր նմուշներ, կտրել դրանցից «գլխարկը» և մաքրել մանրաթելերը սերմերով: Ներսից միջուկը, որպեսզի կարողանա պահել ապուրը, քսում են ձիթապտղի յուղով։ Այժմ դուք իսկական գլուխգործոց եք սպասում ուտողների սեղանին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բրնձի արիշտա ծովախեցգետնով և բանջարեղենով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Շատ ընթերցողներ տեսել են բանջարեղենով և ծովախեցգետինով պատրաստված բրնձի արիշտա: Ճիշտ է, սրճարանում այն համեմատաբար թանկ է։ Բարեբախտաբար, պատրաստման գործընթացը բավականին պարզ է, և տնական ճաշատեսակի համը ավելի վատ չէ, քան խանութից գնվածը:
Թայական ապուր կոկոսի կաթով և ծովախեցգետինով (տոմ յամ ապուր). բաղադրիչներ, բաղադրատոմս, խոհարարական խորհուրդներ
Յուրաքանչյուր երկիր ունի ազգային ուտեստներ, որոնք փորձելով, անպայման կցանկանաք իմանալ դրանց բաղադրատոմսը։ Ամենահայտնիներից մեկը կոկոսի կաթով և ծովախեցգետինով թայլանդական ապուրն է՝ տոմ յամը, որը կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը։ Այնուամենայնիվ, այս ուտեստի մի քանի տեսակներ կան, ընդհանուր առմամբ, դրանք բոլորը նման են միմյանց: Իմացեք մեր հոդվածից, թե ինչպես պատրաստել թայերեն ապուր կոկոսի կաթով և ծովախեցգետինով, ինչպես նաև այլ բաղադրիչներով
Բնօրինակ բաղադրատոմս՝ հնդկահավի աղացած դդումով (շոգեխաշած). Աղացած հնդկահավով ճաշատեսակների այլ տարբերակներ
Հնդկահավի աղացած միսը համեղ, հագեցնող, բայց ոչ շատ կալորիականությամբ ուտեստներ նախընտրողների ընտրությունն է։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչ կարող եք պատրաստել դրանից։ Ընտրեք ցանկացած բաղադրատոմս։ Աղացած հնդկահավը հիմնական բաղադրիչն է։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նաև լրացուցիչ ապրանքներ, ինչպիսիք են սոխը, ալյուրը, պանիրը և այլն: Խոհարարական հաջողություն բոլորիդ:
Լոլիկի ապուր ծովախեցգետնով. բաղադրիչներ և բաղադրատոմս
Ցանկանու՞մ եք հաճեցնել ինքներդ ձեզ կամ ձեր ընտանիքին համեղ, անսովոր ապուրով: Հիանալի առաջարկ՝ լոլիկի ապուր ծովախեցգետնով: Սա միանշանակ նորություն է ձեր ճաշացանկում: Բուրավետ ապուրը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով՝ ինչ-որ մեկը կարտոֆիլի պյուրեի տեսքով տարբեր համերով հարուստ ուտեստ է պատրաստում, մյուսները՝ սովորական հեղուկ տարբերակով, ձկան սիրահարները մեծ հաճույքով ծովախեցգետիններին ավելացնում են սաղմոնի, վարդագույն սաղմոնի, թառի կամ միդիաների կտորներ։
Ցորենի շիլա դդումով. բաղադրատոմս, անհրաժեշտ բաղադրիչներ, խորհուրդներ դանդաղ կաթսայում եփելու համար
Շիլան համեղ և առողջ նախաճաշի տարբերակներից է։ Դրանք կարելի է եփել առնվազն ամեն օր և մեկ շաբաթ չկրկնել ուտեստը։ Այսօր հրավիրում ենք եփել ցորենի շիլա դդմով (բաղադրատոմսը, ինչպես նաև խոհարարական խորհուրդները կներկայացնենք ստորև)։ Պարզվում է՝ անսովոր բուրավետ է։ Երեխաներն այն մեծ հաճույքով են ուտում։ Մենք առաջարկում ենք ճաշատեսակը պատրաստել դանդաղ կաթսայում, որտեղ այն առանձնահատուկ քնքուշ է ստացվում, և դուք շատ ավելի քիչ ժամանակ կանցկացնեք։