Նրբաբլիթ թթվասերով բաղադրատոմս՝ լուսանկարներով և խորհուրդներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դժվար է գտնել մեկին, ով անտարբեր կլինի քաղցրավենիքի նկատմամբ։ Քաղցր աղանդերի բազմազանությունը ոչ միայն համեղ է, այլեւ բարձրացնում է երջանկության հորմոնի մակարդակը մարդու օրգանիզմում։ Այս հոդվածում ձեզ կպատմենք թթվասերով նրբաբլիթ տորթի բաղադրատոմսը։

Նախաբան

Նրբաբլիթ թթվասերով տորթ, որի բաղադրատոմսը կիմանաք ստորև, հիանալի ուտեստ է տոնական առիթի կամ պարզապես ձեր ընտանիքին ինչ-որ համեղ բանով գոհացնելու համար։ Այն նաև հիանալի տարբերակ է Մասլենիցայի համար, եթե դուք կշտացել եք սովորական նրբաբլիթներից:

Բլիթները, իհարկե, բազմակողմանի ուտեստ են, քանի որ դրանցից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել՝ թե՛ քաղցր, թե՛ ոչ, կամ պարզապես ուտել շաքարավազի հետ կամ ինչ-որ մուրաբայի հետ։ Իսկ նրբաբլիթներ պատրաստելու մեկ-երկու եղանակը բավական է համեղ ուտեստների հսկայական տեսականի ստեղծելու համար: Հատկապես այն դեպքում, երբ այս ալյուրային արտադրանքի գոյության տարիների ընթացքում տնային տնտեսուհիները տարբեր միջուկներ են ստեղծել՝ սկսած աղած ձկից և խավիարից մինչև մրգեր, հատապտուղներ և քսուքներ։

Նրբաբլիթ տորթ

Ուտեստի հիմքն ենթավայի մեջ սովորական ձևով եփած բլիթներ։ Դրանք կարելի է թխել ինչպես խմորիչի բաղադրատոմսով, այնպես էլ՝ ըստ ամենատարածվածի։ Հաստությունը կախված է միայն տանտիրուհու ցանկությունից, սակայն անհրաժեշտ նրբաբլիթների քանակը նույնպես կախված դրանից տատանվելու է։ Եթե եփեք բարակ, ապա ձեզ հարկավոր է մոտավորապես 20-25 կտոր։

Անցնելով լցոնմանը, սկսվում է ձեր երևակայության թռիչքը: Դուք կարող եք ընտրել կամ գալ տորթի ցանկացած միջուկ։ Այն կարող է լինել քաղցր կամ աղի: Օրինակ՝ կարելի է բլիթները քսել խտացրած կաթով, ջեմով, մուրաբայով կամ ինչ-որ կրեմ պատրաստել։ Նրբաբլիթ տորթի ամենահայտնի քսուքները՝ թթվասեր, կրեմ, կաթնաշոռ, խտացրած կաթով կարագ և այլն։ Բացի այդ, քսելուց բացի, կարելի է մրգեր կամ հատապտուղներ դնել նրբաբլիթների միջև։

Ինչ վերաբերում է աղի միջուկով ուտեստներին, ապա դրանք կպատրաստվեն նույն կերպ։ Նրանք պարզապես քաղցրավենիքի փոխարեն օգտագործում են սունկ, դեղաբույսեր, լյարդ, ձուկ, բանջարեղեն։ Մի խոսքով, ինչ ուզում է ձեր սիրտը: Եվ ամեն ինչ համեղ կլինի: Այս տորթը կարելի է կտրել կտորներով և մատուցել որպես փոքրիկ խորտիկ։

Մատուցում ենք սառը կամ թեթևակի տաք։ Բայց դուք չպետք է օգտագործեք այն պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ աղվափնջիկ արտադրանքը պահանջում է ներծծում: Լավագույն տարբերակը կլինի երեկոյան տորթ պատրաստելը, քանի որ այն պետք է թողնել վեց ժամ, որպեսզի թրջվի, իսկ առավոտյան կարող եք ապահով փորձել։

Նրբաբլիթ տորթ թթվասերով

Այս հոդվածում մենք ցույց կտանք և կպատմենք թթվասերով թթվասերով նրբաբլիթ տորթի բաղադրատոմսը լուսանկարով։ Այն պատրաստվում է հեշտ և պարզ և չի պահանջում մեծ ջանք կամ հատուկ հմտություններ։Այսպիսով, ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ բաղադրատոմսի համար:

Խմոր նրբաբլիթների համար:

• Կաթ - մեկ բաժակ.

• Ալյուր - 400 գ (տես խտությունը):

• մի քիչ աղ:

• Շաքարավազ - մոտավորապես 140 գ (եթե դուք ավելի քաղցր եք սիրում), ապա ավելացրեք)

• Ձու - 3-4 հատ։

• Խմորը բարձրանալու համար խառնեք կամ ապխտած սոդան՝ 5-10 գ։• Մարգարին - կես տուփ։

Սերուցքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• Շաքարավազ - 140 գ.

• Թթվասեր - 500 մլ.• Կակաո (ցանկության դեպքում կարող է օգտագործվել որպես զարդարանք).

Խոհարարություն

Երբ գնվում են բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, ուրեմն համարձակորեն ստանձնում ենք համեղ աղանդերի պատրաստումը։ Ամեն ինչ շատ պարզ է, և հուսով ենք, որ թթվասերով նրբաբլիթ տորթի այս բաղադրատոմսը (քայլ առ քայլ բաղադրատոմս) օգտակար և հասկանալի կլինի բոլորին։

1. Առաջին քայլը նրբաբլիթներ թխելն է։ Դրա համար շաքարավազը ձվերով հարում ենք համասեռ զանգվածի։ Այնուհետև ավելացրեք փխրեցուցիչ կամ սոդա, ինչպես նաև հալած կարագ (նկատի ունեցեք, որ այն չպետք է տաք լինի): Դրանից հետո մաս-մաս ավելացնել ալյուրն ու կաթը, մանրակրկիտ խառնել։ Ալյուրի և կաթի քանակը կարող է տարբեր լինել, ուստի ավելի լավ է հետևողականությունը դիտարկել: Խմորը պետք է լինի հեղուկ, ինչպես օրինակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիրը։

2. Խմորի պատրաստումից հետո անհրաժեշտ է սկսել տապակման գործընթացը։ Այստեղ մի փոքր ավելի դժվար կլինի, բայց պետք չէ ժամանակից շուտ վախենալ և թողնել աշխատանքը, եթե առաջին նրբաբլիթը չստացվի։ Հետագա գործընթացում տապակելու սկզբունքը պարզ կլինի, և ամեն ինչ հիանալի կստացվի։ Տաք կաթսայի վրաավելացնել մի քիչ ձեթ տապակելու համար և խմորը լցնել շերեփով, որպեսզի այն տարածվի տապակի ամբողջ տրամագծով։ Այնուհետև մարմանդ կրակի վրա տապակել բլիթները մեկ-երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմից և մի կողմ դնել, որ սառչի։ Տաք նրբաբլիթները անմիջապես մի քսեք, քանի որ այդ դեպքում ամբողջ կրեմը կթափվի։

3. Այսպիսով, նրբաբլիթները եփում են և սառչում, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է սկսեք պատրաստել կրեմը։ Ինքնին «Նրբաբլիթ թխվածք թթվասերով» անվանումը (բաղադրատոմսը) խոսում է իր մասին, և անմիջապես պարզ է դառնում, որ միջուկի հիմքը թթվասերն է։ Պետք է թթվասերը խառնել շաքարավազի հետ և հարել մինչև հարթ լինի։ Այսքանը: Կրեմը պատրաստ է։

4. Նրբաբլիթները նույն ձևի և չափի պատրաստելու համար կարող եք դանակով կտրատել՝ կլոր ափսե ամրացնելով։ Սա կդարձնի տորթը ավելի կոկիկ և գեղեցիկ:

Հավաքում

Այժմ կարող եք սկսել լիարժեք տորթ հավաքել։ Դրա համար յուրաքանչյուր նրբաբլիթ քսել եփած թթվասերով և դնել իրար վրա։ Տորթը զարդարելու կամ վրան գրելու համար կարող եք թթվասերը խառնել կակաոյի հետ, մի փոքր եռացնել կաթսայի մեջ և իրականություն դարձնել ձեր երևակայությունները։

Պարտադիր քայլը տորթի ամբողջական ներծծումն է։ Ուստի եփելուց հետո թողեք թրջվի, ցանկալի է զով տեղում և ամբողջ գիշեր։

Ահա այսպիսի հեշտ բաղադրատոմս թթվասերով նրբաբլիթ տորթի համար։ Դուք հաջողության կհասնեք:

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես օգտագործել թթվասերով նրբաբլիթի հիմնական բաղադրատոմսը: Այնուամենայնիվ, այն կարելի է պատրաստել նաև խտացրած կաթով կամ բանանով։ Ինչպես դա անել, կարդացեք ստորև: Ինչպես տեսնում եք ինքներդ, ոչ մի բարդ բան չկա: Սակայն, չնայած դրան, այն շատ համեղ է ստացվում։

Նրբաբլիթ թխվածք թթվասերով և խտացրած կաթով

Ո՞վ չի սիրում խտացրած կաթ: Իսկ եթե այն համակցված է թթվասերի ու նրբաբլիթների հետ, ապա պարզապես կլիզեք ձեր մատները։ Եթե թթվասերի վրա հիմնված սովորական կրեմը կուշտ է, բայց այն ամբողջությամբ հեռացնելու ցանկություն չկա, ապա թթվասերով և խտացրած կաթով նրբաբլիթի այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։

Բլիթների պատրաստման գործընթացը կարելի է տեսնել թթվասերով նրբաբլիթ տորթ պատրաստելու նկարագրության մեջ, որի բաղադրատոմսը նշված է վերևում։ Անցնենք անմիջապես կրեմին։

Սերուցքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Խտացրած կաթ - պահածո.

• Յուղոտ թթվասեր - 200գ.

• Լիկյոր - 40գ.

• Վանիլի էքստրակտ - 10-15գ.• օշարակ (ըստ ճաշակի) - 40 գ.

Արտադրական գործընթաց

Թթվասերը հարում ենք խտացրած կաթով մինչև հարթ: Այնուհետև ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնեք։ Երբ կրեմը պատրաստ է, կարող եք սկսել բլիթները փռել և հավաքել տորթը։

Մի անհանգստացեք, եթե քսուքը մի փոքր հոսում է: Սառնարանում մի քանի ժամ հետո այն կխտանա։

Նրբաբլիթ տորթ կրեմով թթվասերի և բանանի հիմքով

Ձեզ ենք ներկայացնում ևս մեկ նրբաբլիթ թխվածք թթվասերով և բանանով։ Նրանց շնորհիվ ճաշատեսակըձեռք է բերում բանանի հարուստ համ, որը դուր կգա այս մրգերի սիրահարներին:

Կրկին մենք չենք նկարագրի բլիթների պատրաստման գործընթացը, քանի որ այն կարող եք տեսնել վերևում, որտեղ նկարագրված է թթվասերով նրբաբլիթ տորթի բաղադրատոմսը։ Այնուամենայնիվ, կա մեկ նախազգուշացում՝ այս տեսակի թխվածքի մեջ, բացի բոլոր բաղադրիչներից, կրեմին պետք է ավելացնել մանրացված բանան։

Սերուցքը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• Թթվասեր - մեկ տուփ.

• Շաքարի փոշի (ըստ ճաշակի).• Մեկ մեծ հասած բանան.

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք մինչև հարթ լինի, և կրեմը պատրաստ լինի։ Հաջորդ քայլը նրբաբլիթները փռելն ու տորթը հավաքելն է։

Համաձայն եմ, երեք բաղադրատոմսերում էլ բարդ բան չկա, հատկապես կրեմի պատրաստման մեջ։ Իսկ նրբաբլիթների և թթվասերի նուրբ համի շնորհիվ տորթը ձեռք է բերում անսովոր կախարդող համ։ Հուսով ենք, որ լուսանկարով թթվասերով նրբաբլիթ տորթի մեր բաղադրատոմսը ձեզ շատ է օգնել: Ի վերջո, սա ունիվերսալ աղանդեր է, որը դուք կարող եք ապահով կերպով տալ երեխաներին, որպեսզի փորձեն կամ տոնական սեղանի վրա, կամ պարզապես ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար: Փորձեք պատրաստել այս տորթը և հաստատ անտարբեր չեք մնա։ Բարի ախորժակ: