Ինչպես պատրաստել կաթնային արիշտա ապուր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կաթնային արիշտա ապուրը համեղ է և շատ առողջարար։ Նախկինում նման սնունդ հաճախ էին պատրաստում մանկապարտեզում երեխաների համար։ Շատերը դեռ կարոտով են հիշում այս ուտեստը։ Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կաթնային լապշա ապուր: Պարզվում է, որ դա շատ պարզ է. Ճաշատեսակը կարող է հաջողությամբ փոխարինել սովորական առավոտյան վարսակի ալյուրը։ Նման ապուրը լապշայով և կաթով սովորաբար քաղցր է լինում, քանի որ դրան ավելացնում են շաքար։ Այնուամենայնիվ, կարելի է գտնել նաև սոխով և կարտոֆիլով բաղադրատոմսեր։

Ապուր մանկությունից

Շատերը գիտեն այս ուտեստը միայն դասական տարբերակով։ Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային լապշա ապուր, որպեսզի այն մանկուց ճաշատեսակի տեսք ունենա: Այն փափուկ, հաստ ու քաղցր է։ Բոլոր երեխաները կգնահատեն այս նրբությունը: Այս պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• մեկ լիտր կաթ.
• 150 գրամ արիշտա.
• Երկու ձու.
• Մեկ թեյի գդալ աղ.
• 50 գրամ կարագ։
• Մեկ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար։

Լապշայի փոխարեն կարող եք օգտագործելվերմիշել. Ընտրությունը կախված է միայն ճաշակի նախասիրություններից։ Կարող եք նաև կարգավորել շաքարավազի քանակը, քանի որ բոլորն էլ սիրում են իրենց քաղցրությունը այս ապուրում։

Կաթնային արիշտա ապուր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Կաթը լցնել մաքուր թավայի մեջ, ուղարկել վառարան։ Բավականին (քառորդ բաժակ) լցնում են բաժակի մեջ ու մի կողմ դնում։ Կաթը կաթսայի մեջ բերում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում ենք աղ ու շաքարավազ։ Առանձին ամանի մեջ պատառաքաղով թեթևակի հարում ենք երկու ձուն։ Կարիք չկա դա անել ինտենսիվ, մինչև փրփուրը: Բավական է թեթեւ խառնել, որպեսզի դեղնուցն ու սպիտակուցը միասնական զանգված կազմեն։ Մի բաժակից սառը կաթը լցնել ձվերի վրա։ Նորից լավ խառնել։

Կաթը եռալուց հետո կրակն իջեցնում ենք, ավելացնում ենք լապշան և անմիջապես խառնում ենք։ Ավելացնում ենք ձվերը՝ դրանք բարակ հոսքով լցնելով։ Այս ընթացքում կաթը անընդհատ խառնում են, որպեսզի ձվերը կաթնաշոռ չլինեն։ Երեխաների և մեծահասակների համար արիշտա կաթով ապուր եփեք մոտ հինգ րոպե։

Պատրաստի ապուրին Կարագ են ավելացնում, մատուցում տաք։

Հետաքրքիր ապուր առանց շաքարի

Շատերը զարմանում են, երբ պարզում են, որ քաղցր կաթով լապշա ապուր չկա։ Ինչպե՞ս պատրաստել նման առաջին ուտեստը: Դա անելու համար վերցրեք հետևյալ ապրանքները՝

• 1,5 լիտր կաթ.
• Սոխի գլուխ.
• կարտոֆիլի պալար.
• 70 գրամ արիշտա.
• 30 գրամ կարագ։
• Մի քիչ աղ.

Չնայած սոխի և կաթի նման հետաքրքիր համադրությանը,ապուրն իսկապես համեղ է: Այն կարելի է ուտել ոչ միայն նախաճաշին։

Խոհարարության գործընթաց

Կաթնային լապշա ապուրի բաղադրատոմսը, որի լուսանկարը ներկայացված է մեր հոդվածում, թույլ է տալիս այն արագ և հեշտությամբ պատրաստել։ Կաթը լցնում են կաթսայի մեջ, բերում եռման աստիճանի։ Սոխը մաքրվում է կեղևով և կտրվում փոքր խորանարդի մեջ: Ներդրվել է եռացող կաթի մեջ: Կարտոֆիլը մաքրվում է կեղևով և կտրատվում փոքր խորանարդի մեջ: Լցնել կաթսայի մեջ։

Կաթը նորից եռացնելուց հետո ավելացնում են աղ։ Ապուրը եռացրեք, մինչև բանջարեղենը պատրաստ լինի։ Այնուհետև ավելացնում են կարագն ու լապշան, բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում են, մի երկու րոպե եռացնում և անջատում։ Թողեք ճաշատեսակը եփվի տասը րոպե կափարիչի տակ։

Հաստ ապուր կանաչ սոխով

Հերթական տարբերակ առանց շաքարի համեղ ապուրի։ Դրա պատրաստման համար ինչպես գնված, այնպես էլ տնական արիշտա կատարյալ են։ Դրա մեջ սոխի փոխարեն օգտագործվում է կանաչ։ Այն ավելի անուշաբույր է: Նման հետաքրքիր բաղադրատոմս իրականացնելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• մեկ լիտր կաթ.
• Երեք կարտոֆիլի պալար.
• Փունջ կանաչ սոխ.
• լիտր ջուր.
• Աղ ըստ ճաշակի.
• Լապշա 100 գրամ.

Կաթը ջրի հետ միացնում ենք մեկ կաթսայի մեջ, դնում ենք վառարանի վրա։ Հասցնել եռման աստիճանի, ավելացնել աղը։ Կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրատում խորանարդի մեջ։ Կաթը եռալուց հետո կրակն անջատել։ Կարտոֆիլ են դրել։ Խառնել։ Եփել մոտ տասնհինգ րոպե: Հետո մասեր ներմուծել արիշտա. Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային լապշա ապուր, որպեսզի այն իրար չկպչի։ Գաղտնիքը կանոնավոր խառնման մեջ է։ Ավելին,պետք է աստիճանաբար դնել, ոչ թե ամբողջ բաժինը միանգամից։ Տասը րոպե եռալուց հետո ապուրը հանում ենք վառարանից։

Սոխը լվանում ենք և մանր կտրատում։ Ավելացնել ապուրի մեջ, ծածկել կափարիչով և թողնել ևս տասը րոպե։ Դրանից հետո դրանք դրվում են բաժանված ափսեների վրա: Եթե ապուրը եփում է մի քանի օր, ապա սոխը կարելի է ավելացնել ոչ թե տապակի մեջ, այլ ուտեստը մատուցելիս անմիջապես ափսեների մեջ։

Տնական ապուր արիշտա

Չկա ավելի համեղ բան, քան կաթնապուրը տնական արիշտաով։ Դուք կարող եք այն ինքներդ պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, սա ժամանակ է պահանջում: Տնական լապշայի առավելությունն այն է, որ դուք կարող եք միանգամից մեծ չափաբաժին պատրաստել, մանրակրկիտ չորացնել, փաթեթավորել և դնել մութ տեղում։ Այնուհետև դուք կարող եք երկար ժամանակ օգտագործել ապրանքը։

Տնական արիշտա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• 250 գրամ ալյուր.
• Կես թեյի գդալ աղ.
• Երեք ձու.

Բոլոր բաղադրիչները խառնել, խմոր հունցել։ Այն պետք է ծածկել և թողնել մոտ երեսուն րոպե, որպեսզի բարձրանա։

Դրանից հետո խմորի կտորից մի փոքրիկ կտոր պոկում են, փաթաթում ալյուրի մեջ և փաթաթում։ Դուք կարող եք դա անել հատուկ մեքենայի միջոցով, սակայն շատերն օգտագործում են սովորական գրտնակ: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է շերտը փաթաթեք հնարավորինս բարակ, ինչը որոշակի ջանքեր է պահանջում:

Գլորված խմորը շարում ենք այնպես, որ մի փոքր չորանա։ Այնուհետեւ յուրաքանչյուր շերտը գլորում ենք ռուլետի մեջ։ Եթե բավականաչափ չոր է, ապա խմորը չի կպչում։ Ռուլետները կտրատել շատ սուր դանակով։բարակ շերտեր. Սա կլինի արիշտա: Այն նաև դրված է սեղանին՝ չորանալու համար։ Այն հնարավոր կլինի պահել պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ։

Ինչպես պատրաստել կաթնային արիշտա ապուր

Ուտեստ տնական արիշտաով, համեղ է! Մակարոնեղենի քանակը կարելի է ճշգրտել, քանի որ բոլորին դուր է գալիս որոշակի խտություն։ Նման ապուրի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• մեկ լիտր կաթ.
• 60 գրամ տնական արիշտա։
• Շաքար ըստ ճաշակի.
• Մի պտղունց աղ.
• 30 գրամ կարագ։

Կարող եք նաև մի պտղունց վանիլին ավելացնել եփման վերջում՝ հոտ ստանալու համար։

Խոհարարական քայլեր

Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնապուր տնական արիշտաով։ Կաթը լցվում է կաթսայի մեջ, ուղարկվում է վառարան։ Հասցրեք այն եռման աստիճանի։ Գլխավորը նրան «փախչելու» թույլ չտալն է։ Դրան ավելացրեք մի պտղունց աղ և շաքարավազ։

Շատերը կարծում են, որ քաղցր հացահատիկային և ապուրներ պատրաստելու համար աղ չի օգտագործվում: Այնուամենայնիվ, դա այդպես չէ: Հատկանշական է, որ այս համեմունքն ավելացնում է ճաշատեսակի քաղցրությունը։ Ուստի աղը պետք է օգտագործել։

Լապշա ավելացվել են հաջորդիվ: Հարելով համեղ ապուրը հասցնում ենք եռման աստիճանի, իսկ հետո անջատում ենք։ Մատուցելուց առաջ այն պնդում են կափարիչի տակ հինգ րոպե։ Հետո լապշան մի քիչ էլ կուռչի։ Վերջում մի կտոր կարագ լցնել, հարել, ապա շարել բաժանված ափսեների վրա։

Բաղադրատոմս մուլտիօջախի համար

Դուք կարող եք ապուր պատրաստել այստեղmulticooker. Այս դեպքում պետք չէ անընդհատ վերահսկել, որպեսզի կաթի հիմքը չփախչի և հեղեղի վառարանը։ Այս համեղ ապուրի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• Կես լիտր կաթ.
• Երեք արվեստ. լ. բարակ կարճ արիշտա։
• Մեկ թեյի գդալ կարագ.
• 1, 5 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Ցանկության դեպքում այս բաղադրիչի քանակը կարող է փոխվել։

Այս բաղադրատոմսը երեխաների համար պատրաստում է երկու չափաբաժին: Եթե ցանկանում եք ապուր պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար, ապա բաղադրիչների քանակը պետք է ավելացնել։

Ինչպես պատրաստել համեղ կաթնապուր դանդաղ կաթսայում

Այս ուտեստի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է։ Կաթը լցնում են բազմաթուխ ամանի մեջ։ Ընտրեք «Frying» ռեժիմը: Այն սովորաբար տեւում է հինգ րոպե, որպեսզի այն եփվի: Եվս հինգ րոպե եփելուց հետո։

Կաթին ավելացրեք մի կտոր կարագ, շաքարավազ և վերմիշել։ Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները։ Եփվում է «Multipovar» ռեժիմով յոթ րոպե։ Հարմար է նաև «Steam cooking» ռեժիմը։ Ծրագրի ավարտի մասին ազդանշանից հետո դուք պետք է տեսնեք՝ եփած են արդյոք արիշտաները։ Եթե ոչ, ապա ավելացրեք ևս մի քանի րոպե: Երբ ուտեստը պատրաստ է, մոտ տասը րոպե մի բացեք կափարիչը, որպեսզի ապուրը թրմվի։

Եզրակացություն

Վերջապես մի քանի օգտակար խորհուրդ տանք։ Դրանք օգտակար են ցանկացած կաթնապուր պատրաստելու համար։ Ցանկալի է այս ուտեստը պատրաստել մեկ անգամ։ Երբ մակարոնով կաթնապուրը կանգնի, այն կվերածվի անախորժելի շիլա։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ արիշտա հակված է ուռչելու և հեղուկ կլանելուն։ Բաղադրատոմսերում նշվում է լապշայի քանակությունը, որը դուք պետք է վերցնեքճաշատեսակներ, բայց ոչ բոլորը կկշռեն այն: Կարելի է առանց կշիռների, բայց պետք է համոզվել, որ միայն եփած ապուրը հաստ չստացվի։ Եթե լապշա շատ եք լցնում, ապա ապուրին մի քիչ կաթ, աղ և շաքարավազ ավելացրեք ըստ ճաշակի, այնուհետև թողեք եռա։