Կաթնաշեյք ձվով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավի ձուն պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր, հանքանյութեր և վիտամիններ: Հետեւաբար, նրանք պատրաստում են համեղ առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ, խմորեղեն: Հատուկ ուշադրության է արժանի ձվերով կոկտեյլը։

Կարո՞ղ եմ ձու ավելացնել սմուզիին:

Այս ըմպելիքը կարելի է ձեռք բերել պատրաստի վիճակում։ Բայց երբ տանը խառնում են սմուզին, կարելի՞ է ձու ավելացնել: Այո, բայց եթե հում սպիտակուցը անհարմարություն է առաջացնում, ապա կարելի է ձվերը եփել։ Ինչպես գիտեք, դրանք կարող են առաջացնել վարակիչ հիվանդություններ։ Ուստի կոկտեյլներում ավելի լավ է օգտագործել խաշած սպիտակուցը։

Milk Shake-ի առանձնահատկությունները

Նրանցից պատրաստվում է հայտնի ձուն։ Այս ըմպելիքը ոչ միայն ավանդական հազի միջոց է։ Մոգուլը ամրացնում է թոքային համակարգը, իսկ սպիտակուցներն օգտակար են աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում և ընդունվում են նույնիսկ որպես թունավորման հակաթույն։

Հում ձվի սմուզին տաք կաթով օգնում է թեթևացնել սուր գլխացավը: Այն օգտակար է նյարդային լարվածության և միգրենի դեպքում։ Մեր օրերում խանութներում վաճառվող կաթնամթերքը պատրաստվում է կաթի փոշուց՝ համով, համով և այլն։

Համապատասխանաբար, ըմպելիքների օգտակար հատկությունները շատ ցանկալի բան են թողնում.լավագույնը. Եթե ձվով տնական կոկտեյլ պատրաստեք, ապա այն շատ ավելի համեղ կլինի, բացի այդ, չի պարունակի վնասակար կեղտեր ու կոնսերվանտներ։

Դեղձ

Շատ օգտակար վիտամինային ըմպելիքը ստացվում է դեղձի հավելումով։ Կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեծ տարա կամ բլենդեր։ Սպասքների մեջ շարում են ձու, ծիրանի կտորներ, դեղձ և օշարակ։ Այս ամենը հարում են այնքան, մինչև կայուն հաստ փրփուր առաջանա։ Ըմպելիքը լցնում են բաժակի մեջ և վրան լցնում թարմ հատապտուղներ։

Ձվի կաթնային կոկտեյլ. քաղցր ատամի բաղադրատոմս

Խմիչքի համար անհրաժեշտ է 300 գ կաթ (ցանկալի է շոգեխաշած): Վերցվում է մեղր, երկու թեյի գդալ շաքարավազ և 2 հավի ձու։ Այս ամենը հարում են բլենդերով կամ ձեռքով։

Եթե մեղր չկա, փոխարենը ավելացնում են մեկ տուփ խտացրած կաթ։ Կաթը լցնում են խառնուրդի մեջ, և ամեն ինչ հարում է ևս մի քանի րոպե։ Ստացված ըմպելիքն ունի կոնկրետ համ։ Այս կոկտեյլը հատկապես հարմար է մարզիկների համար։

Մրգային կոկտեյլ

Բլենդերում հարած ձվերով կոկտեյլը շատ արագ է պատրաստվում։ Մեկ չափաբաժին (200 մլ) պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 120 մլ թարմ կաթ;
• 20գ հատիկավոր շաքար;
• մեկ ձվի դեղնուց;
• 20 մգ յուրաքանչյուրը ազնվամորու, ելակի և հաղարջի հյութ։

Դեղնուցը աղացած է շաքարով։ Տաք կաթը ավելացվում է խառնուրդին, և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, մինչև քաղցր բյուրեղները լուծվեն: Հյութեր են ավելացնում, և կոկտեյլը 30 րոպեով դրվում է սառնարանում։ Խմիչքը մատուցվում է բաժակովոտքի երկարությունը և ծղոտը:

Կաթնային շոկոլադ

Շոկոլադե ձվով շեյք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 180 մլ կաթ;
• 15 գ հատիկավոր շաքար և կակաոյի փոշի;
• կես հավի դեղնուց;
• մի փոքրիկ պարկ վանիլ.

Կակաոն լուծվում է փոքր քանակությամբ սառը կաթի մեջ։ Մնացածը բերում են եռման։ Դրան ավելացնում են վանիլին, լուծված կակաո և հատիկավոր շաքար։ Ամեն ինչ խառնվում է և սառչում։ Դեղնուցը հարում են հարումով և ավելացնում կաթով տարայի մեջ։ Խառնուրդը լցնում են բլենդերի մեջ և 30 վայրկյան հարում։ Պատրաստի ըմպելիքը լցվում է բաժակների մեջ։ Ցանկության դեպքում դրանց վրա սառույց են ավելացվում։

Օրիգինալ մարզիկների կաթնային շեյք

The Athletes' Milk-ը շատ օրիգինալ ըմպելիք է: Այն պատրաստվում է գարեջրի հավելումով։ Խմիչքի նկատմամբ կարող է առաջանալ անհատական անհանդուրժողականություն, քանի որ ալկոհոլը խառնվում է կաթի հետ։ Մեկ չափաբաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 20գ մեղր;
• 75գ սառեցված կաթ;
• մեկ հավի ձու;
• 75մլ գարեջուր.

Կոկտեյլը պատրաստվում է երկու րոպեում։ Թվարկված բոլոր բաղադրիչներն ուղարկվում են բլենդերի ամանի մեջ։ Այնուհետև ապրանքները հարում են երկու րոպե: Խմիչքը մատուցվում է բարձր բաժակներով։

Տաք կաթնային կոկտեյլ

Ձվի կոկտեյլը միշտ չէ, որ սառը է։ Երբեմն այն պատրաստվում է հատուկ որպես տաք ըմպելիք։ Մեկ ձվի դեղնուցը մանրացնում ենք և խառնում 20 մլ վանիլի օշարակի հետ։ Այնուհետև այս խառնուրդը ավելացվում է160 մլ տաք կաթ։ Գործընթացն ուղեկցվում է շարունակական հարելով։ Խմիչքը մատուցվում է բաժակի մեջ՝ գդալով։

Գազավորված ըմպելիք

Շատ օրիգինալ և անսովոր կոկտեյլ բաղադրատոմս՝ ձվով և գազավորված ջրով։ Նման խմիչքներ պատրաստելու երկու տարբերակ կա՝

1. 60 մլ գազավորված ջուր ավելացվում է 140 մլ սառեցված կամ տաք կաթին։ Խմիչքը մատուցվում է ծղոտով։ Այն չի օգտագործվում, եթե կոկտեյլը պատրաստվում է տաք վիճակում։ Այս ըմպելիքն օգտակար է մրսածության դեպքում։
2. «Սպորտային» կոկտեյլի համար ձեզ հարկավոր է 80 մլ կաթ, 20 մլ խաղողի հյութ և 50 մլ գազավորված ջուր։ Բացի այդ, պատրաստվում է 10 մլ շաքարի օշարակ, և հավի մեկ ձուն կոտրում են առանձին բաժակի մեջ։ Այնուհետև ամեն ինչ, բացի սոդայից, հարում են բլենդերի մեջ 15 վայրկյան։ Կոկտեյլը լցնում են բաժակի մեջ, և միայն դրանից հետո վրան գազավորված ջուր են ավելացնում։ Խմիչքը մատուցվում է սառը, ծղոտով։

Սթափեցնող կոկտեյլ

Ձվի կոկտեյլը կարելի է պատրաստել որպես սթափեցնող միջոց։ Բայց այս դեպքում ըմպելիքին կաթ չեն ավելացնում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ ձու։ Դեղնուցը հանվում է դրանից։

Սպիտակուցը ուղարկվում է հարիչի մեջ և հարում է մեկ թեյի գդալ տոմատի սոուսով, պղպեղով և աղով (համեմունքները վերցվում են ըստ ճաշակի): Ըմպելիքը խմում են մեկ մեծ կումով, ուստի սթափեցնող կոկտեյլը պատրաստվում է քիչ քանակությամբ՝ միևնույն ժամանակ։

Մասսինգ կոկտեյլ

Ձվի սպիտակուցային կոկտեյլը կարելի է պատրաստել քաշի ավելացման համար: ՈչԱնպայման օգտագործեք կաթ։ Այն լավ փոխարինվում է կեֆիրով։ Զանգվածային կոկտեյլը պատրաստվում է խառնիչի կամ բլենդերի միջոցով: Մեկ բաժակ կեֆիր, մեկ հավի ձու (խաշած կամ հում) և մեկ ճաշի գդալ հեղուկ մեղր ուղարկվում է ամանի մեջ։

Բաղադրիչները հարում են և կոկտեյլը լցնում բաժակի մեջ։ Վերևում քերած ընկույզով: Թանձրացած մեղրը կարելի է հալեցնել ջրային բաղնիքում, բայց չհասցնել եռման աստիճանի, հակառակ դեպքում արտադրանքը կկորցնի իր օգտակար հատկությունները։

Կաթնաշոռային շեյք

Առավոտյան կաթնաշոռի ավելացման դեպքում ավելի սննդարար կլինի։ Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ բաժակ կաթ;
• 3 ճաշի գդալ. լ. վարսակի ալյուր;
• ճաշի գդալ մեղր;
• 100 գ կաթնաշոռ;
• մեկ հավի ձու;
• 100 գ հատապտուղներ կամ մրգեր.

Բոլոր վերը նշված բաղադրիչները դրվում են բլենդերի մեջ և մանրացվում մինչև հարթ: Խմիչքը կարող է շատ թանձր լինել։ Այս դեպքում այն նոսրացնում են կաթով և նորից հարում բլենդերի մեջ։ Խիտ կոկտեյլների սիրահարները կարող են այն ուտել գդալով։

Լորի ձվի կոկտեյլ

Պարտադիր չէ, որ ըմպելիքները պատրաստել ձվից: Դրանք կարելի է փոխարինել լորերով։ Խմիչքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 500 լ կաթ;
• 200 գ կաթնաշոռ;
• 100գ կաթի փոշի;
• 10 լորի ձու;
• 100 գ թթվասեր;
• 1, 5 ճ.գ. լ. մեղր.

Բոլոր բաղադրիչները դրված են բլենդերի մեջ։ Եթե մեղրը հասանելի չէ, այն կարելի է փոխարինել սովորական ջեմով կամ խտացրած կաթով։ Ցանկության դեպքում չրեր (խուրմա, չամիչ,չոր ծիրան): Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ հարում են մեկ րոպե: Այնուհետև կոկտեյլը լցնում են բաժակների մեջ։

Ձվով կաթնային կոկտեյլների պատրաստման առանձնահատկությունները

Ցանկալի է դրանք օգտագործել միայն թարմ վիճակում։ Հետեւաբար, բաղադրիչները պետք է հաշվարկվեն մատուցումների քանակով: Ըմպելիքները հեշտությամբ կարող են փոխարինել նախաճաշին, ցերեկային թեյին ու նույնիսկ ընթրիքին: Կոկտեյլում ձվերը հիանալի համադրվում են տարբեր հատապտուղների, մրգերի և ընկույզների հետ:

Ավելի նուրբ համ ստանալու համար ըմպելիքին ավելացնում են մածուն կամ համեմունքներ։ Ցանկության դեպքում կաթը փոխարինվում է կեֆիրով։ Քաղցրավենիքի սիրահարները կոկտեյլին կարող են ավելացնել մեղր, ջեմ կամ քերած շոկոլադ։ Խմիչքները հագեցնելու և համտեսելու համար հարկավոր է խմել շատ դանդաղ։