2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Սեղանին հաճախ են հանդիպում սմբուկով ուտեստներ։ Նրանք ունեն բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնք կարելի է պահպանել պատշաճ պատրաստման դեպքում։ Որքա՞ն հարուստ են սմբուկները: Դրանց օգտագործման առավելությունները մեծ են: Նախ, նրանք նվազեցնում են խոլեստերինի մակարդակը: Երկրորդ, դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ կալիում, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի մկանների աշխատանքի վրա: Եվ սա նրանց բոլոր առավելությունները չէ։ Կա վիտամինների մի ամբողջ ցանկ, որոնք պարունակվում են այս բանջարեղենում։ Բացի այդ, սմբուկն ունի հիանալի համ։
Սմբուկը խմորի մեջ ամենահայտնի ուտեստներից է։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ միջին չափի սմբուկ, 50 գրամ ցանկացած պանիր, մեկ ձու, 50 միլիլիտր կաթ, քառորդ բաժակ ալյուր, սխտոր (երկու պճեղ), պղպեղ, աղ և բուսական յուղ։
Նախ սմբուկները մաքրել և կտրատել միջին հաստության (մոտ 5 միլիմետր) շերտերով։ Հետո դրանց վրա աղ ցանել ու մի քիչ թողնել։ Այդ ընթացքում պետք է խմորը պատրաստել։ Դրա համար ամբողջ պանրի երկու երրորդը քերեք քերիչով: Ձուն հարել, մեջն ավելացնել կաթը, պանիրը, ալյուրը, պղպեղը և մամլիչով քամած սխտորը։ Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել, որպեսզիգնդիկներ կային. Այնուհետև սմբուկի յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք խմորի մեջ և քսեք նախապես տաքացրած տապակի վրա։ Դրա մեջ նախ լցնել բուսական յուղ։ Անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր կողմից տապակել շրջանակները։ Խմորի մեջ սմբուկները գրեթե պատրաստ են։ Վերջնական հպումը կլինի քերած պանիրը, որը ցանում ենք տապակած սմբուկի շերտերով։ Այս ուտեստը մատուցեք թթվասերով և սխտորով կամ որևէ այլ սոուսով։
Խմորի մեջ սմբուկը կարելի է եփել ցանկացած խոտաբույսերով։ Ռեհանը լավ համադրվում է այս բանջարեղենի հետ։ Այն պետք է մանր կտրատել և ավելացնել խմորին։
Սմբուկները կարելի է պատրաստել նաև ձմռանը։ Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել երեք կիլոգրամ այս բանջարեղենից, մեկ կիլոգրամ սոխ և քաղցր պղպեղ, մեկուկես կիլոգրամ լոլիկի հյութ, 200 գրամ բուսական յուղ, նույնքան շաքարավազ, 150 գրամ քացախ և 50 գրամ: աղ.
Տեխնոլոգիան պարզ է՝ նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է սմբուկ պատրաստել լոլիկի մեջ։ Դա անելու համար դրանք պետք է կտրվեն մեծ կտորներով կամ շրջանակներով: Նույնը արեք սոխի և պղպեղի հետ։ Կտրման տարբերակը կարող է տարբեր լինել (խորանարդներ, ծղոտներ, շրջանակներ): Պատրաստի բանջարեղենը լցնել ամանի մեջ։ Լցնել լոլիկի հյութի և ձեթի մեջ։ Այս խառնուրդը եռացրեք 15 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել աղ եւ շաքարավազ։ Եվս 20 րոպե եփելուց հետո լցնել քացախի մեջ։ Պատրաստի սմբուկները խառնում ենք և դնում բանկաների մեջ, որոնք պետք է նախապես պատրաստել։ Բանկերը կափարիչներով փաթաթում ենք և ամբողջովին սառչելուց հետո դրանք դնում ենք զով սենյակում։
Որ հետո սմբուկը դառը համ չունենաեփելիս դրանք պետք է նախապես աղ ցանել և թողնել որոշ ժամանակ։ Ապա դուք կարող եք սկսել իրականացնել հաջորդ բաղադրատոմսը. Խմորը կարելի է պատրաստել նաև ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի։ Երբեմն դրան ավելացնում են գարեջուր կամ մի քիչ հանքային ջուր։ Այս դեպքում այն ավելի օդային է ստացվում։ Եփելիս կարող եք օգտագործել ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Նրանք ճաշատեսակին օրիգինալ համ կհաղորդեն։ Խմորի մեջ սմբուկը մատուցվում է որպես նախուտեստ կամ հիմնական ուտեստի հավելում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պատրաստում ենք ջեռոցում թխած սմբուկ
Շատերը սիրում են սմբուկը, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն: Օգտագործելով ապացուցված բաղադրատոմս՝ դուք կարող եք շատ համեղ և առողջարար ուտեստ պատրաստել շատ ավելի արագ, քան թվում է առաջին հայացքից։
Պոլակ խմորի մեջ տապակի մեջ: Ինչպես պատրաստել փոշու ֆիլե խմորի մեջ
Պոլակը խմորի մեջ տապակի մեջ կարող է ծառայել որպես հիանալի խորտիկ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Հարկ է նշել, որ նման ձկան ուտեստ պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։
Խորոված կարպ ջեռոցում. Կարպը տապակած թավայի մեջ։ Տապակած կարպը թթվասերի մեջ. Կարպ խմորի մեջ
Կարպ սիրում են բոլորը։ ում բռնել, ում ուտել և ում պատրաստել: Մենք չենք խոսի ձկնորսության մասին, քանի որ այսօր դուք կարող եք «բռնել» այս ձուկը խանութում, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այն:
Ծնեբեկի հատիկներ՝ համեղ ուտեստների պատրաստում
Լոբին շատ առողջարար մթերք է։ Այն հարուստ է երկաթով և ֆոլաթթվով։ Այս արժեքավոր արտադրանքի կերակուրները շատ սննդարար են, համեղ և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Ուստի մարդիկ, ովքեր հավատարիմ են դիետաներին, կարող են ապահով կերպով իրենց սննդակարգում ներառել կերակրատեսակներ, որոնք ներառում են ծնեբեկի լոբի: Այս հատիկաընդեղենից ուտեստներ պատրաստելը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, իսկ բաղադրատոմսերում նշված բաղադրիչները բավականին մատչելի են։
Ինչպես պատրաստել խնձոր խմորի և այլ խնձորի ուտեստների մեջ
Շատ կանայք երբեմն սիրում են ինչ-որ համեղ բան պատրաստել և փայփայել իրենց ընտանիքի անդամներին: Կարծում եմ, որ չեմ սխալվի, եթե ասեմ, որ բոլորն առանց բացառության սիրում են շառլոտ՝ խնձորով և խնձորով խմորի մեջ՝ և՛ մեծերը, և՛ երեխաները։ Այս ուտեստները, անկասկած, կուրախացնեն ձեր ողջ ընտանիքին, և դրանց պատրաստումը նվազագույն ժամանակ կխլի: Մեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները անպայման կգտնվեն յուրաքանչյուր տանը: