Խորտիկներ տոնական սեղանին՝ գազարով աղցան պանրով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբ տոնական կամ այլ կարևոր իրադարձություն է սպասվում, տանտիրուհին սկսում է գլխի ընկնել, թե որքան համեղ է զարմացնել հյուրերին: Հագեցած, բազմազան, գեղեցիկ դրված սեղանը 90%-ն է այն բանի, որ տոնակատարությունը կհաջողվի, որ մարդիկ գոհ կմնան։ Ինչպե՞ս դա անել: Ահա մի քանի հետաքրքիր առաջարկներ։

Գազարով և պանրով պարզ աղցան

Աղցանները համարվում են նախուտեստներից ամենաօգտակարը։ Պատրաստվում են պարզ և արագ, պահանջում են փոքր ծախսեր, և կապահովեն ուտեստների անհրաժեշտ բազմազանությունը։ Բացի այդ, նման բանջարեղենային ուտեստները, որպես կանոն, քիչ կալորիաներ են պարունակում, բայց հագեցնող ու սննդարար։ Օրինակ՝ գազարով աղցան պանրով։ Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր ձևերով: Դրանցից մեկն էլ սա է՝ 3-4 գազար քերել։ Այս ուտեստի համար ամենահարմարն է կորեական քերիչը։ Քամեք մի քանի պճեղ սխտոր։ 200 գրամ պինդ պանիր կամ պանիր քերել կամ մանր խորանարդիկների կտրատել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, շաղ տալ կծու պղպեղը, համեմել մայոնեզով։ Ձեր գազարով և պանրով աղցանը տեղափոխեք ուտեստ, զարդարեք կանաչիի ճյուղերով կամ սոխի փետուրներով։ Կարող եք տեղադրելձիթապտուղներ. Ճաշատեսակը կգնահատվի ինչպես իր արտաքինով, այնպես էլ իր հիանալի համով։

Կծու աղցան չամիչով

Կծու, քաղցր-թթու և աղի կծու համադրությունը կապահովի գազարով աղցան պանրով և չամիչով: Բաղադրիչների քանակը մոտավորապես նույնն է, ինչ նախորդ բաղադրատոմսում. քսել մի քանի հում գազար, ավելացնել 150-200 գ Չեդդեր պանիր և 200 գր: չամիչ. Վերցրեք չամիչ - քաղցր, առանց կորիզների: Եթե կոշտ է, նախապես 10-15 րոպե թրջում ենք տաք ջրի մեջ։ Ամեն ինչ խառնել, համեմել աղով, պղպեղով, չամանով, մայոնեզով։ Պանրով գազարով նման աղցան օրիգինալ հավելում կլինի ձեր մնացած տոնական ճաշացանկի համար։

Գազար-խնձորի աղցան

Հանրաճանաչ ուտեստի ևս մեկ տարբերակ ստանում են ընկույզ և խնձոր ավելացնելով։ Գազարով և պանրով աղցանի բաղադրատոմսը հետևյալ տեսքն ունի՝ ընկույզը մանր կտրատել (մի քանի բուռ, աչքով), գազարն քերել շերտերով (4 կտոր), սխտորը (3 պճեղ) սեղմել մամուլով։ Խնձորները կտրատել խորանարդի մեջ (2 հատ, միջին չափի, քաղցր թթու), պանիրը նույն կերպ կտրատել։ Դուք կարող եք վերցնել երշիկ կամ ձեր սիրած վերամշակված միսը: Այնուամենայնիվ, ցանկացած տեսակի կոշտ պանիր (կամ պանիր, նախընտրելի է կովի պանիր) լավ կլինի: Որպես համեմունք վերցրեք գազարի համար պատրաստի խառնուրդ կորեերենով, այն չափավոր կծու է, շատ բուրավետ։ Լցնել ձեր աղցանը կիտրոնի հյութով, հագցնել կրեմ կամ մայոնեզ: Եթե ստացվում է, որ այն թթու է, շաղ տալ շաքարի փոշի: Այս ուտեստը հիանալի է և՛ ինքնուրույն, և՛ որպես մսային ուտեստների հավելում։

Մսով և բանջարեղենով աղցան

Եվ վերջապես ևս մեկ տեսականի աղցան։ Հավի միսը, գազարը, պանիրը նրա հիմնական բաղադրիչներն են։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝ 2 հավի բուդ կամ կրծքամիս (ֆիլե). դրանք պետք է եփել և կտրատել փոքր շերտերով կամ խորանարդիներով։ 3-4 պինդ խաշած ձու, կտրատած։ Խաշել 2 խոշոր գազար, մանր կտրատել։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ (1 գլուխ): Բաղադրիչները շերտերով լցնում ենք ճաշատեսակի վրա՝ ավելացնելով աղ, պղպեղ ցանելով։ Յուրաքանչյուր բաղադրիչ քսել մայոնեզով, իսկ աղցանը լցնել քաղցր բուլղարական պղպեղի օղակներով, ձիթապտուղներով, պահածոյացված եգիպտացորենով կամ ոլոռով:

Բարի ախորժակ ձեզ տոնական սեղանի շուրջ։