2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Սմետաննիկ «Կլասիկը» ամենահամեղ և շատ նուրբ թխվածքն է, որի պատրաստման համար օգտագործվում են միայն էժան և պարզ բաղադրիչներ։ Հարկ է նշել, որ նման աղանդերը կարող է օգնել նույնիսկ այնպիսի իրավիճակում, երբ հյուրերը անսպասելիորեն եկան ձեզ մոտ: Ի վերջո, թթվասերից և թխվածքաբլիթներից տորթ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։
Smetannik «Classic»՝ խմորի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները
-
դասական թթվասեր հատիկավոր շաքար - երկու ամբողջական երեսպատման բաժակ;
- թարմ յուղայնությամբ թթվասեր - 250 գրամ;
- մարգարին կամ կարագ - երկու հարյուր գրամ;
- վանիլին - տասը գրամ;
- ցորենի ալյուր - հինգ հարյուր գրամ;
- հավի ձու - երեք կտոր;
- սոդա քացախով - մեկ թեյի գդալ.
Ինչպես պատրաստել թթվասեր. խմոր հունցելու գործընթացը
Թթվասերի համար տորթերը փափուկ և փափուկ դարձնելու համար խմորը պետք է հունցել խստորեն՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Այսպիսով, անհրաժեշտ է վերցնել երեք հավի ձու ևհարել դրանք հարել 250 գրամ թարմ յուղայնությամբ թթվասերով։ Այնուհետև առանձին ամանի մեջ պետք է լցնել հալած կարագը (նման մթերքի բացակայության դեպքում կարելի է սովորական մարգարին օգտագործել) և պատառաքաղով մանրացնել երկու բաժակ շաքարավազի և վանիլի հետ։ Դրանից հետո երկու պատրաստված հիմքերը պետք է խառնել իրար, սոդան հանգցնել քացախով և ավելացնել ցորենի ալյուրը։ Հարկ է նշել, որ թթվասերի դասական տարբերակի խմորը կարող է թեթևակի ջրալի և խիտ լինել։
Սմետաննիկ «Կլասիկ». տորթերի թխման գործընթացը
Դեսերտի համար գեղեցիկ ալյուրային հիմք թխելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ անջատվող ձևաթղթեր։ Որպես կանոն, նման տորթի համար շատ բարակ տորթեր են պատրաստվում, բայց եթե երկար ժամանակ չես ունենում դրանք եփելու, ապա խորհուրդ է տրվում խմորն ամբողջությամբ դնել տապակի մեջ։ Տորթը թխվելուց հետո այն կարելի է երկար դանակով կիսով չափ կիսել և կրեմով քսել։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ հենց այն դասական թթվասերն է, որը ձևավորվում է շատ բարակ տորթերից, ավելի համեղ և նուրբ է ստացվում։ Չէ՞ որ նման շերտերն ավելի լավ են հագեցնում քաղցր սերուցքով, և տորթը դառնում է շատ ավելի հյութալի։
Smetannik «Classic»՝ կրեմի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներ
- կիտրոնի կեղև - մրգի 1/3-ից;
- թարմ թթվասեր - 500 միլիլիտր;
- շաքարի փոշի - մեկուկես բաժակ.
Սերուցքի հունցման գործընթաց
Որպեսզի տորթի համար կրեմը ստացվիօդ, հարկավոր է հարել հարել 500 միլիլիտր թարմ թթվասեր և մեկուկես բաժակ շաքարի փոշի։ Այն բանից հետո, երբ կաթնային զանգվածը ստանում է սերուցքային խտություն, դրան պետք է ավելացնել կիտրոնի քերած համը։
Տորթի ձևավորում
«Դասական» թթվասերով տորթը ձևավորելու համար, որի լուսանկարը ներկայացված է հոդվածում, առաջին տորթը պետք է շարել հարթ ուտեստի կամ տորթի ափսեի վրա։ Այնուհետև այն պետք է առատորեն քսել հարած սերուցքով և ծածկել հաջորդ շերտով։ Այսպիսով, պետք է ձևավորվի բավականին բարձր և ծավալուն տորթ։ Վերևից ցանկալի է աղանդերն ամբողջությամբ քսել թթվասերով, այնուհետև շաղ տալ քերած թխվածքաբլիթներով կամ տորթերից կտրված չորացրած եզրերով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս են նրանք զարդարում տորթերը պլաստիլինի նման: Ինչպե՞ս զարդարել տորթը, բացի մաստիկից: Ինչպե՞ս զարդարել մաստիկ տորթը աշնանը:
Տնական տորթերը շատ ավելի համեղ են, ավելի բուրավետ և ավելի առողջարար, քան խանութից գնվածները: Միեւնույն ժամանակ, շատերը հետաքրքրված են, թե ինչպես զարդարել տորթը վերեւում: Մինչ օրս հրուշակեղենը զարդարելու հսկայական եղանակներ կան: Դրանցից շատերը բավականին պարզ են և հեշտությամբ կարելի է անել տանը:
Կլասիկ կարագի բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս պատրաստել կարագ: Ի՞նչ է նա ներկայացնում։ Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Խոսակցություններ կան, որ նավթային կրեմը ամենակարևոր քսուքն է: Եվ իսկապես այդպես է։ Ի վերջո, այն ոչ միայն օգտագործվում է բազմաթիվ աղանդերի ստեղծման մեջ, այլ հիմք է հանդիսանում այլ քսուքների արտադրության համար։ Կարագի շատ տարբերակներ կան։ Դիտարկենք նրա բնորոշ բաղադրատոմսերը ստորև:
Ամենահամեղ և պարզ տորթը տանը՝ խոհարարության առանձնահատկություններ, բաղադրատոմսեր և ակնարկներ
Տոնական օրը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է ուրախացնել իր ընտանիքին օրիգինալ ուտեստներով և քաղցր աղանդերով։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք համեղ տնական տորթերի բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կարող եք օգտագործել ձեր խոհանոցում:
Կլասիկ տաք գինու բաղադրատոմս։ Գինու և համեմունքների ընտրություն
Ձմեռային երեկոներին անփոխարինելի կարող է լինել մեկ գավաթ տաք տաք գինին։ Շատերն են սիրում այս քաղցր թունդ ըմպելիքը, բայց ոչ շատերն են փորձել այն ինքնուրույն պատրաստել: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տաք գինի և դրանով իսկ գոհացնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:
Ամենահամեղ տորթը՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր
Ինչպիսի՞ն է ամենահամեղ տորթը: Նույնիսկ սկսնակ հացթուխները կկարողանան հաղթահարել հետևյալ դելիկատեսները պատրաստելու տեխնոլոգիան. Պարզապես պետք է համալրել համբերությունը, երևակայությունը և սերը այն, ինչ անում եք տվյալ պահին: