Բեկոն ուտեստներ. թավայի և ջեռոցի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բեկոնը բազմակողմանի արտադրանք է, որը կարող է իրական գլուխգործոցի վերածել ցանկացած ուտեստ, նույնիսկ ամենասովորականը: Այն լավ համադրվում է կարտոֆիլի, մակարոնեղենի, ձվի և այլ բաղադրիչների հետ, ուստի այն հաճախ ավելացնում են ապուրների և աղցանների մեջ: Այսօրվա հոդվածում դուք կգտնեք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր բեկոնի պատրաստման համար թավայի մեջ և ջեռոցում։

Ցուկկինի քիշ

Այս համեղ բաց կարկանդակը պատկանում է ավանդական ֆրանսիական խոհանոցին։ Դա հիանալի հավելում կլինի ընտանեկան թեյի խնջույքին: Այս համեղ խմորեղենը պատրաստվում է փխրուն թխվածքաբլիթի և բուրավետ միջուկի հիման վրա: Ինչպես շատ այլ բեկոնի բաղադրատոմսեր, այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են էժան, մատչելի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• 170 գրամ ալյուր.
• ¼ ձողիկներ կարագ.
• 3 ձու.
• Մի քանի ճաշի գդալ ջուր.
• Ցուկկինի.
• 70 գրամ բեկոն.
• 4 թարմ սունկ.
• 250 միլիլիտր 10% սերուցք։
• Աղ, խնկունի և մաղադանոս.

Սաջեռոցում բեկոնի ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկը: Նախնական փուլում դուք պետք է կատարեք թեստը: Դրա համար փափկած կարագը, աղը, ջուրը և մաղած ալյուրը միացնում են մեկ տարայի մեջ։ Ամեն ինչ լավ հունցվում է, փաթաթվում թաղանթով և դնում սառնարանը։

Տասը րոպե անց սառեցրած խմորը փաթաթում ենք կլոր շերտով, դնում ջերմակայուն ամանի մեջ՝ չմոռանալով կողքերից ձևավորել, պատառաքաղով ծակել և դնել ջեռոց։ Այն թխվում է ստանդարտ ջերմաստիճանում ոչ ավելի, քան քառորդ ժամ։ Դրանից հետո ապագա կարկանդակի համար շագանակագույն հիմքը մի փոքր սառչում է և լցնում աղած սերուցքով, հարած հում ձվերով: Վերևում քսել սնկի շերտ, ցուկկինի և բեկոնի շերտեր: Այս ամենը ցանում են մանրացրած մաղադանոսով և խնկունիով, այնուհետև դնում ջեռոցը։ Քառորդ ժամ հետո պատրաստի քիշը կարելի է մատուցել։

Աղցան հնդկահավով և պանրով

Այս նախուտեստը կարող է պնդել, որ բեկոնի ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկն է: Այն պատրաստված է ցանկացած մթերային խանութում վաճառվող մատչելի բաղադրիչներից: Գործընթացը սկսելուց առաջ տեսեք, թե արդյոք ունեք ձեռքի տակ՝

• 240 գրամ խաշած հնդկահավ.
• 6 շերտ բեկոն.
• 650 գրամ հազար.
• Կիտրոն.
• 120 գրամ խոզապուխտ.
• Shallot.
• 120 գրամ շվեյցարական պանիր.
• 75 միլիլիտր թթվասեր.
• Մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզ։
• Աղ և համեմունքներ.

Բեկոնի կտորները տապակվում ենտաքացվող թավան և քսել միանգամյա օգտագործման սրբիչների վրա։ Հենց դրանցից ավելորդ ճարպը թափվում է, դրանք համակցում են թակած խոզապուխտով և թակած հնդկահավով։ Այնտեղ ավելացրեք նաև կոշտ պանրի խորանարդներ։ Այս ամենը կարճ ժամանակով դնում ենք սառնարանը, իսկ հետո համեմում թթվասերից, մայոնեզից և մանր կտրատած սոխից բաղկացած սոուսով։ Պատրաստի նախուտեստը աղում են, ցողում կիտրոնի հյութով և դնում հազարի տերևներով պատված ափսեի վրա։ Եվ միայն դրանից հետո ճաշատեսակը մատուցվում է սեղանին։

Կարտոֆիլ սոխով, սխտորով և խոտաբույսերով

Այս բուրավետ հյուրասիրությունը, անկասկած, կավելացնի բեկոնի բաղադրատոմսերի ձեր անձնական հավաքածուն, որի լուսանկարները կներկայացնենք այս հոդվածում: Այն շատ համեղ և հագեցնող է ստացվում, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է դառնալ ամբողջական ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150 գրամ բեկոն.
• Մեկ ֆունտ կարտոֆիլ.
• 150 գրամ սոխ.
• Մի երկու պճեղ սխտոր.
• Մի փոքր փունջ մաղադանոս, աղ, համեմունքներ և բուսական յուղ:

Նմանատիպ բազմաթիվ նմանատիպ հում բեկոնի բաղադրատոմսերի նմանությամբ, այս տարբերակը ներառում է այս ապրանքի նախապես տաքացումը: Այն կտրատում են բարակ շերտերով և տապակում նախօրոք տաքացրած թավայի մեջ մինչև թեթև բուրմունք առաջանա։ Այնուհետև այնտեղ լցնում են մի քանի կաթիլ բուսական յուղ և ավելացնում սոխի կես օղակները։ Այս ամենը եփում են մի քանի րոպե՝ չմոռանալով անընդհատ խառնել։ Հենց սոխը դառնում է թափանցիկ, վրան ուղարկում են ճզմած սխտոր, իսկ դրանից հետո՝ նախապես խաշած և մանր կտրատած։կարտոֆիլ. Պատրաստի ուտեստը հանում ենք վառարանից և ցանում մանրացրած մաղադանոս։

Շերտավոր խմորով կարկանդակ

Այս տարբերակը, անկասկած, դուր կգա նրանց, ովքեր հավաքում են բեկոնի պարզ բաղադրատոմսեր: Այն առանձնանում է պատրաստման պարզությամբ և արագությամբ, ինչպես նաև տանտիրուհուց չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ։ Համեղ և բուրավետ տորթ թխելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Գնված շերտավոր խմորի թերթիկ։
• 8 շերտ բեկոն.
• ½ յուրաքանչյուր կարմիր և կանաչ բուլղարական պղպեղ:
• 5 ձու.
• Մեկ բաժակ քերած չեդդեր պանիր.
• Աղ և համեմունքներ.

Հում ձուն և թակած քաղցր պղպեղը խառնվում են մեկ ամանի մեջ: Այս ամենը համեմում են աղով և համեմունքներով, այնուհետև պատառաքաղով թեթևակի թափահարում և ուղարկում թավայի մեջ։

Հալված խմորը դրվում է ջերմակայուն տարայի մեջ, որը պատված է մագաղաթի թերթիկով: Ձվից և բուլղարական պղպեղից պատրաստված ձվածեղը բաշխվում է վերևում՝ հավասար շերտով։ Շուրջը քերած պանիր են փռում, իսկ ապագա կարկանդակը ծածկում են խմորի եռանկյունաձև կտորներով։ Բեկոնի շերտերը դրվում են վերևում, քսում են հարած ձվով և դնում ջեռոցում։ Տորթը եփել միջին ջերմաստիճանում մոտ քսան րոպե։

Բեկոն կարտոֆիլ

Այս օրիգինալ հյուրասիրությունը կարող է դառնալ ցանկացած տոնական սեղանի իսկական զարդարանք։ Հետևաբար, այս տարբերակը, անշուշտ, որոշակի հետաքրքրություն կառաջացնի տնային տնտեսուհիների շրջանում, ովքեր փնտրում են բեկոնով ուտեստների պարզ, բայց հետաքրքիր բաղադրատոմսեր: Վառարանին մոտենալուց առաջ ստուգեք, թե արդյոք ձեռքի տակ ունեք՝

• կիլոգրամ մանր կարտոֆիլ.
• 200 գրամ բարակթակած բեկոն.
• Բուսական յուղ և աղ.

Լվացված և մաքրած կարտոֆիլը լցնում ենք սառը ջրով և դնում կրակի վրա։ Լիովին եփվելուն պես այն հանում են թավայի միջից, սառչում և փաթաթում բեկոնի կտորներով։ Ստացված բլանկները դրվում են ջերմակայուն տարայի մեջ, յուղվում են բուսական յուղով և ուղարկվում տաք ջեռոց: Մոտ քսան րոպե հետո հանում են ջեռոցից և մատուցում։

Բեկոն և ձու

Այս հեշտ և արագ ուտեստը կատարյալ է ընտանեկան նախաճաշի համար: Այն բաղկացած է բաղադրիչների նվազագույն փաթեթից և պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում։ Ձեր ընտանիքին համեղ և գոհացուցիչ կերակրելու համար համոզվեք, որ ձեր ձեռքի տակ ունեք՝

• 150 գրամ աղած բեկոն.
• 3 մեծ ձու.
• Համեմունքներ և բուսական յուղ.

Բեկոնը կտրատում ենք լայն շերտերով և քսում տաք թավայի մեջ։ Տապակել այն փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ։ Հենց որ այն դառնում է թափանցիկ, ձվերը խնամքով կոտրում են դրա մեջ՝ փորձելով չվնասել դեղնուցների ամբողջականությունը։ Ջերմային բուժման ավարտից քիչ առաջ ճաշատեսակը շաղ են տալիս անուշաբույր համեմունքներով։ Մատուցելուց առաջ հարած ձուն զարդարում են մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Մակարոնեղեն կանաչ ոլոռով

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում բեկոնով հում ուտեստի ևս մեկ տարբերակ (այդպիսի հյուրասիրությունների լուսանկարներով բաղադրատոմսեր կարող եք գտնել այս հրապարակման մեջ): Համեղ և բուրավետ ընթրիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կես կիլոգրամ բարակ երկար մակարոն։
• ½ բաժակ կաթ։
• 280 գրամ կանաչ ոլոռ.
• ½ բաժակ սերուցք.
• Զույգ սոխ.
• 4 շերտ բեկոն.
• Աղ և աղացած պղպեղ.

Մակարոնեղենը եփում են աղաջրի մեջ, քամում են քամոցի մեջ, 100 միլիլիտր հեղուկը քամում են առանձին բաժակի մեջ, այնուհետև նորից դնում չոր թավայի մեջ։ Այնտեղ ավելացնում են նաև սոխով, կաթով և սերուցքով տապակած ոլոռը։ Այս ամենը լցնում են կես բաժակ ջրով, որի մեջ եփում էին մակարոնեղենը, և մի քանի րոպե տաքացնում։ Պատրաստի ուտեստը ցանում են տապակած բեկոնի կտորներով և զարդարում մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Բեկոնի փչակներ

Այս համեղ և շատ բուրավետ խմորեղենն իսկական գտածո կլինի աշխատող կանանց համար, ովքեր չունեն սեփական խմոր պատրաստելու հնարավորություն։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 80 գրամ պարմեզան։
• Մեկ ֆունտ խանութից գնված շերտավոր խմոր։
• 200 գրամ հում ապխտած բեկոն։
• Ձու.

Հալած խմորը փաթաթում ենք բարակ շերտով և կտրատում մոտավորապես հավասար քառակուսիների։ Ստացված բլանկները քսում են հարած ձվով։ Յուրաքանչյուր քառակուսու եզրերից մեկում քսել մանրացված բեկոն և քերած պանիր։ Այս ամենը ծածկում ենք խմորի մեկ այլ անկյունով և կրկին քսում ձվով։ Թխել փչակները միջին ջերմաստիճանում մոտ տասնհինգ րոպե։