Ձվածեղ. կալորիաներ և տեսակներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:31

Յուրաքանչյուր երկիր յուրովի է պատրաստում մեր սիրելի ձվածեղը։ Այս ուտեստի կալորիականությունը կախված է դրա մեջ դրված հավելումներից։ Դուք կարող եք պատրաստել և՛ դիետիկ ձվածեղ, և՛ ավելի հագեցած։

Իսպանական ձվածեղ. կալորիաներ և առանձնահատկություններ

Այս ուտեստը կոչվում է նաև տորտիլլա։ Այն ունի իր համը, չնայած բոլոր բաղադրիչները ծանոթ են մեր երկրի բնակիչներին: Երկու չափաբաժնի համար վերցրեք երկու հարյուր ութսուն գրամ հում կարտոֆիլ, հինգ ձու, սոխ՝ ըստ ճաշակի (բայց ցանկալի է ավելի շատ՝ հյութեղություն է հաղորդում), մեկ լոլիկ, մի բաժակ կանաչ ոլոռ, ձիթապտղի յուղ, աղ և պղպեղ։ Լվացեք և մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Կարտոֆիլը կտրատել շատ բարակ պլաստմասսաների, սոխը և լոլիկը խորանարդի մեջ։ Տապակել թավայի մեջ։ Այդ ընթացքում ձվերը հարում ենք մեծ ամանի մեջ՝ աղով և պղպեղով։ Կարտոֆիլը կիսով չափ եփվելուց հետո տապակի մեջ ավելացնել կանաչ ոլոռ։ Մի փոքր տաքացրեք և լցրեք հարած ձվերով։ Շատ թույլ կրակի վրա հասցրեք եռման աստիճանի։

Կարելի է այն դնել ջեռոցում կարմրելուց հետո, որպեսզի ստացվի ավելի նուրբ ձվի ձվածեղ: Այս ուտեստի կալորիականությունը բավականին բարձր է՝ մոտ երկու հարյուրկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Սա զարմանալի չէ, քանի որ կարտոֆիլը ամենասնուցիչ մթերքներից է։ Եթե նախաճաշին ուտում եք տորտիլյա և քիչ քանակությամբ, ապա չեք կարող անհանգստանալ, որ այս ուտեստը կվնասի ձեր կազմվածքին։

Գյուղական ձվածեղ կաթով. կալորիաներ և խոհարարության նրբություններ

Սա ամենահեշտ նախաճաշերից մեկն է, որը դուք կարող եք պատկերացնել:Չորս ձվով ձվածեղի համար անհրաժեշտ է վերցնել հարյուր գրամ խոզապուխտ, տապակելու համար կարագ, մեկ սոխ, մեկ բաժակ կտրատած սունկ:, մի լոլիկ, մաղադանոս և մի քանի ճաշի գդալ կաթ (կարելի է փոխարինել կրեմով)։ Սնկով սոխը պետք է տապակել թավայի մեջ, աղով և պղպեղով: Այնուհետև հարկավոր է ավելացնել խորանարդի մեջ մանրացված լոլիկը, շոգեխաշել, թավայի մեջ լցնել մաղադանոսն ու խոզապուխտը, լցնել ձվի և սերուցքի (կամ կաթի) խառնուրդը, դնել ջեռոցը հինգ րոպե։ Մատուցել տաք վիճակում, որպեսզի կարողանաք գնահատել ձվածեղի յուրահատուկ համը: Այս ուտեստի կալորիականությունը չի գերազանցում հարյուր հիսուն կալորիա: Լավ է լիարժեք նախաճաշելու համար:

ճապոնական ձվածեղ կամ տամագո-յակի

Այս ուտեստը անսովոր ձևով է, թեև այն պարունակում է բոլորիս ծանոթ ապրանքներ։ Այս ձվածեղը, որի կալորիականությունը որոշվում է միայն ձվերով (և չի գերազանցում 150 կալորիան 100 գրամի դիմաց) և սոյայի սոուսով, կարելի է անվտանգ անվանել դիետիկ արտադրանք։ Այն կարող եք օգտագործել տաք սուշիի համար կամ պարզապես մատուցել նախաճաշի հետ՝ ձեր ընտանիքին զարմացնելու համար: Չորս ձուն և մեկ հում դեղնուցը պետք է խառնել մեկ թեյի գդալ սոյայի սոուսի հետ։ Հաջորդը, դուք պետք է ծեծեք այս խառնուրդը, խուսափելով տեսքիցօդային փուչիկները, քամեք մաղի միջով: Այնուհետեւ ավելացնել մի քիչ շաքարավազ եւ աղ եւ խառնել, մինչեւ շաքարավազը լուծվի, ապա զանգվածի մեկ երրորդը լցնել չկպչող թավայի մեջ։ Հենց ձվերը բռնում են, անմիջապես փաթաթում ենք ռուլետը և թողնում թավայի եզրին։ Այնուհետեւ պետք է լցնել խառնուրդի երկրորդ կեսը, առաջին ռուլետը փաթաթել ձվածեղի այս հատվածում։ Նույնը արեք վերջին խմբաքանակի հետ։ Պատրաստի ճապոնական ձվածեղը կտրում են շրջանակների և մատուցում թթու կոճապղպեղի կամ վասաբիի հետ։