2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ձկան ուտեստները լայնորեն կիրառվում են դիետիկ, մանկական և ամենօրյա սնուցման մեջ։ Խոհարարության մեջ մեծ ժողովրդականություն են վայելում հատկապես հակի բաղադրատոմսերը։ Դրա հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ համեղ ուտեստներ: Հեյկի միսը նուրբ է, նիհար և, որ ամենակարևորն է, քիչ ոսկորներ է պարունակում: Այն նաև հարուստ է սպիտակուցներով, ֆոսֆորով և այլ միկրոէլեմենտներով։ Այսօր մաղձը պատրաստելու ենք ջեռոցում և դանդաղ կաթսայում։ Այս ձկան բաղադրատոմսը որքան պարզ է, որքան համեղ: Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստման գործընթացը:
Վառարանի հաքի բաղադրատոմս
Հիմնական բաղադրիչները՝
- հաքի երկու դիակ;
- կիտրոնի հյութ;
- մայոնեզ (100 գրամ);
- աղ;
- երեք պճեղ սխտոր;
- հացի փշրանքներ;
- ձկան համեմունքներ;
- մարգարին.
Խոհարարության տեխնոլոգիա
Մաքրեք թեփուկներից, ներսից ազատեք, ապա լվացեք: Ձուկը դնել ամանի մեջ և լցնել կիտրոնի հյութի վրա։ Յուրաքանչյուր դիակ քերել բոլոր կողմերից աղով, վրան շաղ տալ անուշահոտ համեմունքներով, պղպեղով։ Մարինացրեք մեկ ժամ: Պարբերաբար շրջեք ձուկը, որպեսզի այն երկու կողմից թրջվի։ Մինչ հակը մարինացվում է, պատրաստեք խառնուրդը։ ՍկզբումՍխտորը քերել և խառնել մայոնեզի հետ։ Այնուհետև մայոնեզ-սխտոր խառնուրդը լցնում ենք խարխուլի վրա և ցանում պաքսիմատով։ Դիակները դրեք ձևի մեջ: Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։ Այժմ ուղարկեք քառասուն րոպե թխելու համար: Լավագույնը մատուցվում է հակով կարտոֆիլի պյուրեով: Բաղադրատոմսը, ինչպես տեսնում եք, պարզ է. Եվ ամենակարեւորը՝ այս համեղ ձուկը համտեսելուց հետո կլիզեք ձեր մատները։ Ջեռոցում ձուկ պատրաստելու մեծ առավելությունն այն է, որ դուք չեք կանգնում թավայի մոտ և ամբողջ խոհանոցում ձեթ չի թափվում:
Կեռացրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել ձուկ բանջարեղենով
Հիմնական բաղադրիչները՝
- սառեցված hake (500 գրամ);
- աղ;
- մեկ ցուկկինի;
- երկու սոխ;
- պղպեղ;
- բուսական յուղ;
- մեկ գազար;
- Իտալական խոտաբույսեր;
- կանաչներ.
Խոհարարության տեխնոլոգիա
Հալեցրեք հակը: Այնուհետև լվանալ ջրով և քսել պղպեղով, իտալական խոտաբույսերով, աղով։ Սոխը մանր կտրատել։ Գազարը քերել կամ մանր կտրատել։ Ապավինեք ձեր ճաշակին։ Կտրել ցուկկինին փոքր ձողիկների մեջ: Այսպիսով, մենք սկսում ենք բանջարեղենը դնել բազմաբնակարանային ամանի մեջ, որտեղ արդեն լցրել են մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Նախ շարում ենք սոխը, վերևում՝ քերած գազարն ու թակած ցուկկինին: Եվ վերջում հակերի դիակները դրեք բանջարեղենի վրա։ Փակեք կափարիչը և դրեք «Մարման» ռեժիմը քառասուն րոպե: Սեղմեք «Սկսել» կոճակը և ազատ զգալ գնալ ձեր բիզնեսին: Երբ լսեք ազդանշանը, հանեք սպասքը։ Վրա վրա խարույկ դնել բանջարեղենովգունդ և շաղ տալ խոտաբույսերով: Ամեն ինչ պատրաստ է:
Ինչպես պատրաստել ձուկ թթվասերի սոուսով
Հիմնական բաղադրիչները՝
- երկու սոխ;
- թթվասեր (200 գրամ);
- աղ;
- հատուկ համեմունք ձկան համար;
- սև պղպեղ;
- երկու ձու;
- բուսական յուղ;
- կաթ (200 գրամ);
- ալյուր (50 գրամ);
- hake.
Խոհարարության բաղադրատոմս
Մաքրեք ձուկը, ողողեք և կտրատեք մոտ 2 սմ հաստությամբ շերտերով, վրան աղ, հատուկ համեմունք և պղպեղ ցանեք։ Թողնել քսան րոպե։ Քանի դեռ հակը թրմվում է, մենք կպատրաստենք թթվասերի սոուսը։ Դրա համար ձվերը հարում ենք հարումով, ավելացնում թթվասերը, աղն ու պղպեղը։ Ապա լցնել 200 գրամ կաթի մեջ և նորից լավ հարել։ Multicooker-ի ամանը յուղել բուսական յուղով։ Միացրեք «Frying» ռեժիմը: Ձկան կտորները թաթախել ալյուրի մեջ և դնել ամանի հատակին։ Տապակել բաց կափարիչով տասը րոպե։ Մինչ ձեր ձուկը եփվում է, այդ ընթացքում սոխը կտրատեք կես օղակների մեջ։ Երբ ժամանակը սպառվում է, խարույկի կտորները թիակով շրջում են մյուս կողմը, այնուհետև լցնում կտրատած սոխը: Տապակել ևս ութ րոպե։ Անջատեք «Frying» ծրագիրը և միացրեք «Մարում»: Այժմ ձեր ձկան վրա լցնել թթվասերի սոուսը, փակել կափարիչը և եփ գալ մեկ ժամ: Մատուցել խաշած բրնձի հետ։ Ամեն ինչ դրեք ափսեի մեջ և լցրեք հակի սոուսի վրա։ Այս բաղադրատոմսը, ինչպես բոլոր նախորդները, հեշտ է պատրաստել։ Դանդաղ կաթսայի ձուկը նուրբ և հյութալի է: Այսպիսով, շտապեք և սկսեք պատրաստել և հրավիրեք ձեր ընկերներին: Վայելե՛ք ձեր ճաշը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ կիրակնօրյա ճաշ ողջ ընտանիքի համար. խորհուրդներ, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կիրակնօրյա ճաշը մի պահ է զբաղված և բուռն կյանքում, երբ ամբողջ ընտանիքը կարող է հավաքվել սեղանի շուրջ: Ի՞նչ պատրաստել կիրակի օրը ընտանեկան ընթրիքի համար, ինչպե՞ս գոհացնել հարազատներին. Մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր
Յուկոլա ձուկ՝ անհավատալի նրբություն ամբողջ ընտանիքի համար
Չորացրած ձուկը, որը պատրաստվում է հատուկ ձևով, կոչվում է «յուկոլա»։ Նրանք այն պատրաստում են տարբեր տեսակի ձկներից, որոնք հանդիպում են որոշակի տարածաշրջանում: Ամենալավ և ամենահամեղ յուկոլան ստանում են սիգից՝ սիգից, քանի որ դրանք ունեն բարձր յուղայնություն։ Այս ուտեստը շատ տարածված է որսորդների կողմից, քանի որ այն պահպանվում է շատ երկար ժամանակ։
Հնդկացորենով ապուրը հավով հիանալի ճաշ է ողջ ընտանիքի համար
Այս ապուրը հնդկացորենով դուր կգա ամբողջ ընտանիքին: Այն կարող է կազմված լինել տարբեր բաղադրիչներից։ Ամենից հաճախ հնդկացորենի ապուրը պատրաստում են հավով, սնկով և խոզի մսով։ Եվ երբեմն դուք կարող եք գտնել բաղադրատոմսեր նույնիսկ լոլիկի, կվասի, խնձորի կամ խաղողի հետ:
Մենյու շաբաթվա համար ընտանիքի համար: Ինչպե՞ս ստեղծել շաբաթական մենյու ձեր ընտանիքի համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել մեկ շաբաթվա ճաշացանկ ընտանիքի համար, որպեսզի այն և՛ համեղ լինի, և՛ էժան։ Եվ նաև շատ, շատ օգտակար: Չէ՞ որ մարդը սննդի հետ պետք է ստանա իրեն անհրաժեշտ բոլոր նյութերը՝ որոշակի հարաբերակցությամբ, այլ ոչ թե պատահական։ Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես են մյուսները հաղթահարում այս դժվարին խնդիրը՝ կարդալով այս թեմայի վերաբերյալ գրականությունը, կամ կարող եք ինքներդ փորձել շաբաթվա ճաշացանկ պատրաստել ընտանիքի համար:
Խաշած ձվերը կատարյալ նախաճաշ են ողջ ընտանիքի համար
Աշխարհում ամենահայտնի նախաճաշը սեղանի ձուն է: Կարելի է պարզապես այն եփել ցանկալի վիճակի, օրինակ՝ փափուկ կամ պինդ եփած, կարելի է ձվածեղ պատրաստել կամ պարզապես տապակած ձու։ Ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Սակայն կասկած չկա, որ այս տեսակի նախաճաշը կլինի սննդարար ու առողջարար։ Բացի վերը նշված կերակրատեսակներից, կա նաև ձու, կամ պարզապես քերած ձու։ Խոհարարության բոլոր նրբությունների մասին մենք ձեզ կպատմենք այս հոդվածում։
