Ինչո՞վ է տարբերվում «Չեռնովար» գարեջուրը մյուսներից:

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:31

6 դարից քիչ քիչ առաջ՝ 1454 թվականին, չեխական փոքրիկ Ռակովնիկ քաղաքում, խոշորագույն գարեջրի գործարանները միավորվեցին մեկ ձեռնարկության մեջ և կառուցեցին Ցերնովարի գործարանը, որը նշանավորեց երկրի երկար և աներևակայելի հետաքրքիր պատմության սկիզբը։ համանուն ընկերություն, որի արտադրանքը դեռևս մեծ պահանջարկ ունի ողջ Եվրոպայում և Ռուսաստանում։

Ցեռնովարի եզակի պատմությունը

Չեխիայի Հանրապետությունը միշտ ունեցել է հսկայական քանակությամբ գարեջրի գործարաններ: Նրանցից շատերը կորուստներ կրեցին և փակվեցին, և միայն Ցերնովարը կարողացավ հաջողությամբ գոյություն ունենալ այդքան հսկայական ժամանակ: Բայց Չեխիան գրեթե Եվրոպայի կենտրոնն է։ Երկիրն անցել է տարբեր ժամանակներ և եղել է մարտադաշտ բազմաթիվ պատերազմների, այդ թվում՝ ամենաարյունալի՝ Առաջին և Երկրորդ համաշխարհային պատերազմների համար։ Եվ չնայած դրան, Ռակովնիկի գործարանը շարունակեց արտադրել «Չեռնովար» գարեջուր:

Ի դեպ, հետաքրքիր փաստ. Երկրի ներսում «Չեռնովար» գարեջուրը գրեթե անհնար է գնել, քանի որ բոլոր արտադրված ապրանքներն արտահանվում են։

Չնայած նրան, որ ընկերությունն արտադրում է տարբեր սորտերի ըմպելիքներ, գարեջրի երկու տեսակ ամենատարածվածն է՝ Svetle՝ բաց և Cerne՝ մուգ:

Cernovar Svetle

First varietal-ը դասական գունատ լագեր ոճի գարեջուր է, որը ոսկեգույն է, մեղմ համով, որն ունի ածիկի և գայլուկի նրբերանգ: Ալկոհոլի տոկոսը դրանում 4,9 է, սակայն, ըստ որոշ համտեսողների, Սվետլեն չափազանց շատ է կլյուզում։ Եվ սա, իհարկե, չպետք է լինի լուսավոր ճամբարում։ Չնայած նման պնդումները հազվադեպ են, և ընդհանուր առմամբ գարեջուրը բավականին բարձր գնահատական է ստանում։

Cernova Cerne

Բայց Cerne-ն արդեն դասական մուգ լագեր է: Այն ունի շատ հարուստ համ, որը լրացվում է կարամելի և բոված ածիկի նրբություններով։ Այն ունի թանձր փրփուր, որը երկար է պահպանվում՝ համեմատած ռուսական հայտնի գարեջրի ապրանքանիշերի հետ։ Համտեսողները նշում են, որ գարեջուրը բավականին խիտ է (ըստ բաղադրության՝ 11,5%) և ունի նույն համը, որը պետք է ունենա չեխական մուգ լագերը։

Ընդհանրապես չեխական գարեջուրը, այն վաղուց հայտնի է, համարվում է աշխարհում լավագույններից մեկը։ Եվ դա արժանի է: Ապրանքները արտադրվում են փոքր գարեջրի գործարաններում՝ օգտագործելով գարեջրի պատրաստման ավանդական տեխնոլոգիաները: Ահա թե ինչն է թույլ տալիս չեխական գարեջրին պահպանել իր սկզբնական համն ու բույրը։

Նմանապես՝ Չեռնովար գարեջուր։ Այն չի պատրաստվում արդյունաբերական մասշտաբով և պահպանում է գրեթե նույն հետևողականությունը և բաղադրատոմսը, ինչ մի քանի դար առաջ:

Եվ հենց դրա պատճառով է, որ շատերը սիրում են «Չեռնովար» գարեջուրը: Գնորդների արձագանքները հիմնականում դրական են: Եվ սա շատ բան է ասում դրա մասինգարեջրի որակ և համ։