Ի՞նչ համեղ պատրաստել թթու կեֆիրից

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պատահում է, որ սնունդը վատանում է։ Սա միշտ շատ նյարդայնացնում է տանտիրուհիներին: Նման սնունդը դեն նետելը հեշտ չէ։ Ենթագիտակցական մտածելակերպը ներխուժում է: Ի վերջո, սովից պաշտպանվելը հիմնական բնազդ է: Բացի այդ, դա փողի վատնում է։ Բայց կա հիանալի ելք՝ փչացած ուտելիքից համեղ բան պատրաստել։

Երկրորդ կյանք

Ի՞նչ անել, եթե կեֆիրը թթու է: Այս հարցի պատասխանը հեշտ է՝ այս փչացած մթերքից պետք է հիանալի կարկանդակ պատրաստել։ Բայց կա մեկ պայման. Ֆերմենտացված կաթնամթերքը չպետք է ունենա դառը կամ տարօրինակ համ։ Այս դեպքում ավելի լավ է լցնել այն: Դուք չեք կարող վտանգել ձեր առողջությունը։

Ի՞նչ պատրաստել թթու կեֆիրից. Այս հարցի պատասխանը կախված է արտադրանքի յուղայնությունից: Այն սովորաբար նշվում է փաթեթավորման վրա: Եթե չգիտեք ճարպի պարունակության աստիճանը, կարող եք մոտավորապես որոշել։ Տնային ճաշ պատրաստելու համար այս ճշգրտությունը բավարար կլինի: Յուղոտ կեֆիրն ունի հաստ հետեւողականություն։ Նման մթերքից կարելի է կաթնաշոռ պատրաստել։

Տարբեր փոխակերպումներ

Եթե կեֆիրը պլաստմասե կամ ստվարաթղթե փաթեթավորման մեջ է, լցրեք այն կաթսայի կամ տարայի մեջ: Դրեք տաք տեղում։ Դիտեք ապրանքի կարգավիճակը: Երբ նա սկսում է ստանալկաթնաշոռի տեսակն ու խտությունը, տարան դնել ջրային բաղնիքի մեջ։ Եթե շիճուկը բաժանվել է, ապա կաթսան կարելի է անջատել։ Ստացված զանգվածը տեղափոխում ենք մաղի կամ քամոցի մեջ, որի մեջ պետք է շղարշ դնել։ Որոշ ժամանակ անց շիճուկը կթափվի, և դուք կստանաք համեղ և առողջարար կաթնաշոռ։

Իսկ էլ ի՞նչ պատրաստել թթու կեֆիրից։ Այս արտադրանքը հիանալի խմորեղեն է պատրաստում: Ավելի լավ է այն եփել ցածր յուղայնությամբ կեֆիրից։ Այն ունի հեղուկ հետևողականություն։ Շատ բաղադրատոմսեր ներառում են թթվասեր: Փոխարենը փորձեք խմորին կեֆիր ավելացնել: Այդ դեպքում թխելն ավելի դիետիկ կլինի։

Flatcakes

Կեֆիրը միանգամայն հնարավոր է փոխարինել բաղադրատոմսում առկա կաթնաշոռով կաթը: Շատ համեղ են նրբաբլիթները, որոնց խմորը խառնում են ֆերմենտացված կաթնամթերքի հետ։ Նման թխելու համար սովորաբար օգտագործվում են ցածր կողքերով տապակներ։ Տապակածները ջեռոցում չեն դնում, այլ տապակում են յուղ քսած մակերեսի վրա։ Նրանք կարող են լինել բարակ և փափուկ։

Եթե ձեզ հետաքրքրում է «Ի՞նչ պատրաստել թթու կեֆիրից» հարցը, ուշադրություն դարձրեք նրբաբլիթներին։ Նրանց բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Մեկ բաժակ կեֆիրը պետք է համակցվի մեկ ձվի հետ։ Դանակի ծայրին աղ ենք լցնում և շաքարավազ՝ ըստ ճաշակի։ Խմորը պետք է լինի հեղուկ, թթվասերի խտության։ Դժվար է ճշգրիտ նշել ալյուրի քանակությունը։ Դա կախված է կեֆիրի խտությունից։ Այն պետք է ավելացնել փոքր մասերում և մանրակրկիտ խառնել։ Երբ խմորը հասնի ցանկալի խտության, ալյուրը բավականաչափ կլինի։ Այս նրբաբլիթներին կարող եք ավելացնել մրգային խյուս։

Ի՞նչ պատրաստել թթու կեֆիրից. Փարթամ համարԲլիթներին անհրաժեշտ կլինի թխում փոշի կամ սոդա: Կարող եք ավելացնել հալած կամ փափկած կարագ։ Բաղադրատոմսը պարզ է. Մեկ ձուն պետք է խառնել երկու ճաշի գդալ ձեթի և մեկ բաժակ կեֆիրի հետ։ 200 գրամ ալյուրը մաղում ենք փխրեցուցիչով։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները և տապակել։ Նման խմորին լավ է ավելացնել մանր կտրատած միրգ։

Շատ պարզ տորթ

Շատ տնային տնտեսուհիներ հարցնում են՝ ի՞նչ կարելի է պատրաստել թթու կեֆիրից։ Ցանկալի է շատ պարզ տորթ թխել ջեռոցում։ Մի բաժակ կեֆիրն ու շաքարավազը միացրեք ձվի հետ։ Սառեցված մարգարինի տուփը պետք է քերել: Ավելացնում ենք ալյուրը, որպեսզի խմորը հաստ թթվասերի խտություն ստանա։ Ավելացնել սոդա կամ փխրեցուցիչ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և թխել ջեռոցում մոտ քառասուն րոպե։ Այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել։ Օրինակ՝ մարգարինի փոխարեն ավելացնել կարագ։ Դուք կարող եք կրկնապատկել բաղադրիչները: Նման շքեղ տորթը կուրախացնի տնական տորթերի բոլոր սիրահարներին։

Գիտե՞ք, թե ինչ կարելի է պատրաստել թթու մածունից՝ չհաշված նրբաբլիթները, կարկանդակները և այլ քաղցր խմորեղենը։ Ժամկետանց ապրանքը կարելի է ավելացնել պիցցայի խմորին։ Նույնիսկ թթու կեֆիրով հիանալի մաննիկ է թխում։ Նրա բաղադրատոմսը, որպես կանոն, շատ նման է ցանկացած խմորիչ առանց խմորի հրահանգներին։ Սա կարկանդակ է, որում ալյուրի փոխարեն (կամ դրան ի լրումն) ավելացնում են ձավար:

Ի՞նչ անել, եթե կեֆիրը թթու է: Ինչ պատրաստել. կարելի է թխելհամեղ քաղցր տորթ. Երկու ձուն հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազի հետ։ Ավելացնել 250 միլիլիտր թթու կեֆիր։ Երկու բաժակ ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ։ Ավելացնել 50 գրամ կարագ։ Խմորը պետք է ունենա հաստ թթվասերի խտություն։ Դուք կարող եք ավելացնել չամիչ, թակած շողոքորթ մրգեր կամ ընկույզ: Եթե տորթը պինդ է ու չոր, թաթախում ենք շաքարի օշարակի մեջ։ Այս խմորից կարող եք նաև թխվածքի շերտեր թխել։

Հավի մսով կարկանդակ բաղադրատոմսեր

Կեֆիրը թթու է, նշանակություն չունի։ Ինչ պատրաստել. Այս հարցի պատասխանը կարելի է հեշտությամբ գտնել. Շատ համեղ ուտեստ է բաց կարկանդակը հավի մսով։ Պատրաստել բանջարեղեն (քանակը՝ ըստ ցանկության, բայց ողջամտության սահմաններում): Քերած գազարը թեթև տապակել սոխով։ Այնուհետև կտրատել հավը, սունկը և կարտոֆիլը։ Խառնել ամեն ինչ: Ավելացնել նուրբ թակած սխտոր և խոտաբույսեր: Լավ աղ և պղպեղ: Պատրաստել խմորը։ Միավորել մի տուփ կեֆիր, մեկ ձու և մեկ ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ։ Միջուկը դնել թխման տարայի մեջ և ծածկել խմորով։ Անջատեք ծայրերը: Թխել լավ տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկ ժամ։ Երբ տորթը պատրաստ է, թող սառչի։ Սառեցված ուտեստը հանում ենք կաղապարից և շուռ տալիս։ Ձեր ընտանիքը անկեղծորեն շնորհակալություն կհայտնի ձեզ համեղ տորթի համար։

Փլավ և քիշ

Ի՞նչ պատրաստել թթու կեֆիրից. Մենք արդեն քննարկել ենք նրբաբլիթների և քաղցր կարկանդակի բաղադրատոմսը։ Դիտարկենք ավելի շատ տարբերակներ: Թթու կեֆիրը կարելի է ավելացնել առանց խմորիչ խմորի։ Առաջարկում ենք օրիգինալ փլավի բաղադրատոմս։ Պատրաստեք պարզ խմոր ալյուրից (300 գրամ), կեֆիրից (200 միլիլիտր) և արևածաղկի ձեթից (երեք ճաշի գդալ): Փլավի հետ կարելի է դասական պատրաստելգառան միս կամ որևէ այլ: Թխելու ափսեը ծածկում ենք խմորով։ Պատրաստի փլավը մեջտեղում շարում ենք, ծայրերը փակում։ Թխել տաք ջեռոցում, մինչև կարմրեն։ Համեղ և անսովոր։

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել թթու կեֆիրից. Բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել շատ տարբեր: Լավ տարբերակ է դոնդողով կարկանդակները։ Ֆրանսիայում այս ուտեստը կոչվում է «quiche»: Դրա հիմքը պատրաստված է առանց խմորիչ խմորից։ Նրանք ծածկում են խորը ձևի հատակը: Ցանկացած չքաղցրած լցոնումներ, ինչպիսիք են միսը կամ բանջարեղենը, դրված են վերևում: Այս ամենը լցնում են ձվի, քերած պանրի, կաթի, թթվասերի կամ մայոնեզի խառնուրդով։ Որպես հիմք օգտագործվող առանց խմորիչ խմորին ավելացնում են թթու կեֆիր։ Տորթը թխվում է մոտ կես ժամ։ Ջեռոցը չպետք է գերտաքացվի։

Մսով կարկանդակ «կափարիչով»

Ի՞նչ պատրաստել թթու կաթից և կեֆիրից. Առաջարկում ենք շատ համեղ համեղ կարկանդակի բաղադրատոմս։ Խմորի մեջ կարող եք ավելացնել թթու կեֆիր, մածուն կամ կաթ, որի ժամկետը լրացել է։ Տեխնոլոգիան պարզ է. Միացնում ենք 200 միլիլիտր կեֆիր, մեկ ֆունտ ալյուր, երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ։ Դանակի ծայրին ավելացնել աղ և շաքար։ Խմորը ձեռքերով հունցեք, ծածկեք և թողեք հանգստանա։

Պատրաստում ենք միջուկը. Միսը և կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը և մի կտոր կարագ։ Հաջորդը, աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի: Խմորի մեծ մասը գրտնակել և դրանով ծածկել ձևը։ Տորթի եզրերը պետք է կախված լինեն կողմերից: Դնում ենք միջուկի մեջ։ Ամենահետաքրքիրը հաջորդում է. Կտրեք խմորի մի փոքր կտորմի կտոր. Տորտիլայից «կափարիչ» ենք պատրաստում և դնում միջուկի վրա։ Կպչեք ծայրերը: «Կափարիչի» մեջտեղում փոքրիկ անցք արեք։ Փակեք այն խմորի փոքր կտորով գնդիկով։ Կարկանդակը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Պարբերաբար արտադրանքը հանեք ջեռոցից և անցքի մեջ լցրեք մի քիչ արգանակ կամ տաք ջուր։ Երբ տորթը պատրաստ է, այն քսում ենք կարագով և ծածկում մագաղաթյա թղթով։ Թողնել կես ժամ։ Այս տորթը արտաքինից փափուկ է, իսկ ներսից՝ խոնավ։ Այն չի կարող կտրվել սովորական կտորների մեջ: Այն կարող է քանդվել: Կարկանդակն ուտում են այսպես՝ կտրում են «կափարիչը», միջուկը դնում ափսեների վրա, խմորը կոտրում ու օգտագործում հացի փոխարեն։

Այլընտրանքային բաղադրատոմսեր

Ի՞նչ պատրաստել թթու կեֆիրից դանդաղ կաթսայում. Քաղցր կարկանդակները շատ համեղ են։ Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ։ Երկու ձուն մի բաժակ շաքարավազի հետ հարում ենք հարիչով։ Ավելացնել կես կիլոգրամ ալյուր և խառնել։ Ստացված զանգվածի մեջ լցնել մեկ բաժակ կեֆիր և մի փոքր հարել հարածով։

Մուլտիօջախի ամանը յուղել արևածաղկի ձեթով։ Տեղադրեք ցանկացած թակած մրգեր կամ հատապտուղներ: Շաղ տալ շաքարավազով։ Խմորը դնել վերեւում։ Մուլտիօջախը դրեք թխման ռեժիմում։ Պատրաստման ժամանակը կախված է սարքի մոդելից: Սովորաբար տորթը թխում են մոտ մեկ ժամ։ Հեռացրեք արտադրանքը կաղապարից և շրջեք այն:

Դու դեռ չգիտե՞ս ինչ պատրաստել թթու կաթնաշոռով և մածունով։ Կամ կասկածո՞ւմ եք, որ արդյունքը հաջող կլինի։ Իզուր! Ազատ զգալ վերցնելգործի համար։ Այս մթերքները թխումը շատ համեղ են դարձնում։ Իսկ կեֆիրով կարկանդակներում ավելի քիչ կալորիա կա, քան թթվասերով եփած մթերքներում։ Նման խմորեղենը լավագույն լուծումն է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար։