Ձմռանը բերքահավաք ազնվամորուից՝ համեղ և առողջարար նրբություն

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Որո՞նք են լավ ազնվամորու բլանկները ձմռան համար: Բնականաբար, իրենց բուժիչ հատկություններով և վիտամիններով ու սննդարար նյութերով, որոնք տալիս են ձմռան ցրտերին։ Պարզապես մի փոքր չսոսնձված զգալով, ի՞նչ անենք առաջինը: Մենք թեյ ենք խմում ազնվամորու հետ՝ մի միջոց, որը տարիներ շարունակ փորձարկվել է և բոլորին ծանոթ է մանկուց։ Եվ բացի առկա առավելություններից, կա նաև այս հատապտուղի զարմանալի կախարդական համը, որի շնորհիվ այն այնքան են սիրում մեծ թվով մեծահասակներ և երեխաներ։

Ազնվամորու պատրաստում ձմռան համար թիվ 1. Մուրաբայի դասական բաղադրատոմս

Մուրաբայի բաղադրատոմս, որը փորձել են դեռ մանկության տարիներին։ Ահա, փրկությունը գալիք ցրտից և թեյի հրաշալի հյուրասիրություն հյուրերի համար։

Բաղադրություն՝

• կիլոգրամ ազնվամորու;
• 1, 2 կիլոգրամ հատիկավոր շաքար։

Խոհարարություն

Բերքահավաք ձմռան համար սկսածազնվամորիները սկսվում են հատապտուղների պատրաստմամբ, որոնք պետք է տեսակավորվեն, լվացվեն և չորացվեն: Այնուհետև դրանք լցրեք էմալապատ տարայի մեջ, ծածկեք շաքարով և թողեք այս տեսքով մեկ գիշեր, որպեսզի ազնվամորին հյութ արձակի։ Հաջորդ առավոտ տարան դնել կրակի վրա և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով և հեռացնելով ստացված փրփուրը, հասցնել եռման աստիճանի։ Թողեք եռա հինգ րոպե և սառչի։ Կատարեք այս ընթացակարգը երեք անգամ: Դրանից հետո պատրաստի ջեմը կարող եք լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ և դնել պահեստավորման։

Ազնվամորու պատրաստում ձմռան համար No 2. Առանց սերմերի մուրաբայի բաղադրատոմս

Սա ավելի ժամանակատար մուրաբայի բաղադրատոմս է, սակայն ստացվում է շատ նուրբ ազնվամորու մուրաբա, որը հարմար է օգտագործել ոչ միայն որպես թեյի անկախ աղանդեր, այլ նաև որպես թխվածքաբլիթների և տորթերի միջուկ։

Բաղադրություն՝

• ազնվամորի;
• շաքարավազ.

Խոհարարություն

Լցրեք հատապտուղները արծնապատ կաթսայի մեջ, բերեք եռման աստիճանի ցածր ջերմության վրա (մի եռացրեք), թեթևակի սառչեք և քսեք մաղի միջով, քանի դեռ տաք է: Ստացված ազնվամորու խյուսը կշռում ենք և վրան ավելացնում հատիկավոր շաքար՝ 1 կիլոգրամ հատապտուղի դիմաց 900 գրամ չափով։ Քաղցր խառնուրդը դնել մարմանդ կրակի վրա և եռացնել քառորդ ժամ՝ խառնելով ու հեռացնելով փրփուրը։ Պատրաստի ջեմը շարել նախապես պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ։

Ձմռան համար բերքահավաք թիվ 3 ազնվամորիից. Լցնել

Հիանալի տարբերակ մրսածության կանխարգելման համար (իհարկե, միայն մեծահասակների համար): Ավելացնելովմի գդալ նման լիկյոր թեյի մեջ դուք կպաշտպանեք ձեզ բոլոր մանրէներից և վիրուսներից։

Բաղադրություն՝

• կիլոգրամ ազնվամորու;
• 40 գրամ մեղր;
• 450 գրամ հատիկավոր շաքար;
• ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 750 միլիլիտր օղի.

Խոհարարություն

Պատրաստել ազնվամորին. տեսակավորել, հեռացնելով տերևները, ճյուղերը և ցողունները, լավ լվանալ սառը ջրով: Չորացրած հատապտուղները դնել լայն պարանոցով շշի մեջ։ Դա պետք է արվի մոտավորապես հավասար շերտերով՝ ազնվամորու, հատիկավոր շաքար, մեղր։ Քաշեք շղարշը մի քանի շերտերով փաթաթված շշի պարանոցի վրայով և դրեք տաք տեղում: Ապագա լիկյորով տարան պետք է պարբերաբար թափահարվի և սպասի հատիկավոր շաքարի ամբողջական լուծարմանը: Դրանից հետո լցնել օղու և կիտրոնի հյութի մեջ, մանրակրկիտ խառնել, ֆիլտրել և շշալցնելով դնել պահեստավորման համար։

Բոլորը խոհանոցում

Ահա այս պարզ ազնվամորու պատրաստուկները, որոնք կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը և վայելել դրանք ողջ ցուրտ ձմռան ընթացքում՝ բուժելով ինքներդ ձեզ և սիրելի հյուրերին: