Համեղ և առողջարար պատրաստում ձմռանը՝ լոռամրգի պյուրե շաքարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե ցանկանում եք համալրել ձմեռային պատրաստուկների ձեր պաշարը ոչ միայն համեղ, այլև չափազանց առողջարար ինչ-որ բանով, ապա շաքարավազով պյուրե լինգոնը հենց այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Մի փոքր թթու պաշարը ոչ միայն կատարյալ է ձմռանը մրգային ըմպելիքներ կամ դոնդող պատրաստելու համար, այլև այն հիանալի գործիք կլինի իմունիտետը պահպանելու համար. հատապտուղները պարունակում են շատ վիտամին C և մարմնի համար անհրաժեշտ հետքի տարրեր: Ինչպես պատրաստել համեղ պատրաստուկ, կարդացեք մեր հոդվածը։

Cowberry պյուրե շաքարով

1 կգ թարմ հատապտուղների համար ձեզ հարկավոր է 1 կգ հատիկավոր շաքար։ Լինգոնը լվացեք, մաքրեք բեկորներից և տերևներից, այնուհետև մի քանի րոպե թաթախեք եռման ջրի մեջ։ Կաթսայի պարունակությունը քամում ենք քամոցի մեջ կամ հանում ենք կտրատած գդալով: Այժմ բավականաչափ փափուկ հատապտուղները կարելի է մաքրել մաղի միջով, ոլորել մսաղացով կամ մանրացնել բլենդերի մեջ՝ ինչպես ցանկանում եք: Հատապտուղի մեջզանգվածին ավելացնել շաքարավազ, լավ խառնել, մինչև ավազն ամբողջությամբ լուծվի և անմիջապես դնել բանկաների մեջ։ Այն բանից հետո, երբ դրանք պետք է մանրէազերծվեն, սառչեն, կափարիչներով փաթաթվեն և ուղարկվեն մութ տեղ՝ սպասելու ձմեռային ցրտին։

Բուրավետ պաշար. լոռամրգի պյուրե շաքարով և համեմունքներով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 1 կգ թարմ հասած լոռամիրգ;
• մեկ լիտրից մի փոքր պակաս պարզ ջուր;
• 200 գ շաքար;
• կես թեյի գդալ դարչին.

Լենգոնի հատապտուղները լվանալ և տեսակավորել, դնել եռացող ջրի մեջ և եփել այնքան, մինչև բոլոր հատապտուղները պայթեն։ Զանգվածը լցրեք քամոցի մեջ և թողեք, որ ջուրը քամվի։ Ապա ավելացնել շաքարավազը, դարչինը, խառնել ու միջին կրակի վրա հասցնել թույլ եռման։ Սառեցնել և դնել տարաների մեջ։

Cowberry պյուրե շաքարով և նարինջով

Բուրավետ մուրաբայի համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ կիլոգրամ նարինջ և լինգոն;
• մեկ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար:

Հատապտուղները լվանալ և տեսակավորել, նարինջները կտրատել, սերմերը հանել. կեղևը հեռացնելու կարիք չկա: Դրանից հետո բաղադրամասերը լցրեք բլենդերի մեջ և լավ հարեք, կարող եք նաև հատապտուղները նարինջով շրջել մսաղացի միջոցով։ Այնուհետեւ ստացված զանգվածին ավելացրեք շաքարավազ և մանրակրկիտ խառնեք։ Նարինջով պյուրե լինգոնները պատրաստ են. դրեք բանկաների մեջ, փակեք կափարիչները և պահեք մինչև ձմեռ։

Լոռամրգի օգտակար հատկությունները

Ժողովրդական բժշկության մեջ այս հատապտուղը օգտագործվել է հնագույն ժամանակներից, այն վերագրվում է տոնիկ, ջերմիջեցնող,վերքերի բուժում և այլ հատկություններ: Այն օգնում է աղի կուտակմանը, ստամոքսի խնդիրներին և նվազեցնում ներքին արյունահոսությունը: Օգտագործվում է նաև ռևմատիզմի, շաքարախտի, տուբերկուլյոզի և մի շարք այլ հիվանդությունների դեպքում։ Թարմ հատապտուղներն իրենք (նկատի ունեցեք, որ լինգոնի պատրաստումը վերը նշված բաղադրատոմսերի համաձայն չի պահանջում հատապտուղների չափազանց ջերմային բուժում, այնպես որ նրանք պահպանում են իրենց բոլոր օգտակար հատկությունները) պարունակում են շատ վիտամին A, C, E, քացախ, խնձորաթթուներ, ինչպես նաև եթերային յուղեր և հանքանյութեր: Հետևաբար, ձմռանը, որպես կանխարգելիչ միջոց, խորհուրդ է տրվում խմել լինգոնի հյութ կամ հյութ՝ դրա համար ցանկացած պաշարի մեկ ճաշի գդալ նոսրացրեք մի բաժակ ջրի մեջ, մի քիչ մեղր ավելացրեք և հաճույքով խմեք: Բայց դա համեղ կլինի, եթե ուտեք լինգոնբի պատրաստուկ և պարզապես թեյի հետ խմեք։