Աղցան խոզապուխտով և լոլիկով և լոբով. բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նույնիսկ ամենապարզ բաղադրիչներից կարող եք պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև շատ համեղ ուտեստ։ Այսպիսով, մի բանկա պահածոյացված լոբիով, մի քանի լոլիկով և մի կտոր խոզապուխտով կարող եք արագ և առանց անհանգստության աղցան պատրաստել։

Այս ուտեստը համեղ կլինի, և այս ամենը շնորհիվ լոբի: Բայց միեւնույն ժամանակ, պատրաստի ճաշատեսակի համը կհամալրվի այնպիսի ապրանքներով, ինչպիսիք են լոլիկն ու խոզապուխտը: Նրանք միասին ստեղծում են գեղեցիկ ներդաշնակություն։

Աղցան խոզապուխտով և լոլիկով և լոբիով

Բաղադրություն՝

• Պահածոյացված կարմիր լոբի - 2 բանկա։
• Մայոնեզ - 200 գրամ.
• Խոզապուխտ - 500 գրամ.
• Սխտոր - 4 պճեղ։
• Աղ - 0,5 թ/գդ.
• Լոլիկ - 4 հատ.
• Կարմիր սոխ - 2 հատ.

Խոհարարական աղցան

Համեղ և կծու աղցան կարմիր լոբով, խոզապուխտով և լոլիկով դուր կգա բոլորին՝ առանց բացառության։ Պատրաստված է պարզ և մատչելի ապրանքներից, ի վերջո շատ համեղ և առողջարար է ստացվում։ Նման աղցանի հսկայական գումարած խոզապուխտով և լոլիկով և լոբի արագությամբխոհարարություն. Քսան րոպեից ոչ ավելի, դուք կարող եք պատրաստել բավականին հագեցած ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար:

Անհրաժեշտ է շարել աղցանի համար գնված ապրանքները և սկսել այն պատրաստել։ Անմիջապես պետք է բացել կարմիր լոբով պահածոյացված բանկաները և դնել քամոցի մեջ։ Հաջորդը, անցեք այլ բաղադրիչներին: Լոլիկը ավելի լավ է օգտագործել մսոտ և կոշտ սորտեր: Լավ լվացեք և կտրեք դրանք ձեր նախընտրած խորանարդի կամ բարակ շերտի մեջ: Կլպել սոխը և կտրատել կես օղակների: Խոզապուխտը նույնպես պետք է մանր կտրատել։ Կլպեք սխտորի մեխակները և սեղմեք սեղմելով անմիջապես ամանի մեջ: Դրանց վրա ավելացրեք մայոնեզ և լավ հարեք։

Խորը տարայի մեջ լցնել պահածոյացված լոբիները, որոնք քամված են ավելորդ հեղուկից քամոցից: Վրան ավելացնել մանր կտրատած լոլիկն ու խոզապուխտը։ Համեմում ենք բաղադրատոմսում նշված քանակությամբ աղով կամ ըստ ճաշակի, լավ խառնում ենք։ Այնուհետև լոբին, խոզապուխտին և լոլիկը ավելացնել սխտորով համեմված մայոնեզը և վերջում խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները խոզապուխտով և լոլիկով և լոբով։ Որպեսզի բաղադրիչները ներծծվեն, պետք է թույլ տալ, որ պատրաստի ուտեստը մնա մոտ քսան րոպե: Այնուհետև կարող եք ընթրիքին մատուցել այս համեղ, սննդարար և, անկասկած, առողջարար աղցանը։

Աղցան խոզապուխտով, կաղամարով, լոբիով, սնկով և լոլիկով

Խոհարարության բաղադրիչները՝

• Խոզապուխտ - 400 գրամ.
• Պահածոյացված լոբի - 450 գրամ.
• կաղամար - 4 հատ.
• Ձիթապտղի յուղ - 20միլիլիտր։
• Լոլիկ - 2 հատ.
• Սոխ - 2 հատ.
• մարինացված շամպինիոններ - 400 գրամ.
• Մայոնեզ - 300 գրամ.
• Գազար - 2 հատ.

Խոհարարության բաղադրատոմս

Բոլոր տեսակի աղցաններն ու խորտիկները այն ուտեստներն են, որոնք պատրաստվում և մատուցվում են ամենուր: Նրանց պահանջարկը պայմանավորված է օգտագործվող բաղադրիչների բազմազանությամբ և ձեր ցանկությամբ հավելումներով: Խորտիկի համար կարող եք պատրաստել և՛ սննդարար առատ աղցան, և՛ թեթև բանջարեղենային ուտեստ: Բաղադրիչների մեծ մասը կա՛մ արդեն տանը կա՝ սառնարանում, կա՛մ կարելի է ձեռք բերել մոտակա ցանկացած խանութից: Այս թեթև ուտեստներից մեկը խոզապուխտով և լոլիկով աղցանն է, կաղամարով և սնկով լոբին։

Որոշ բաղադրիչներ ավելի զգույշ պատրաստման կարիք ունեն: Որպեսզի պահածոյացված հատիկներն ազատվեն աղցանի մեջ ավելորդ հեղուկից, դրանք պետք է բացել և դնել խոհանոցային մաղի մեջ։

Պատրաստում ենք ծովամթերք

Հաջորդը պետք է անել կաղամարը: Նրանք նախ պետք է մաքրել արտաքին թաղանթից, ապա հեռացնել ներսը, ինչպես նաև խիտինային թիթեղները: Այնուհետև փոքր ամանի մեջ ջուրը եռացրեք, կես թեյի գդալ աղ ավելացրեք և պատրաստի կաղամարները թաթախեք դրա մեջ։ Եփել դրանք երեք րոպեից ոչ ավել, հանել եռացող ջրից, սառչել և բարակ օղակների կտրել։

Մյուս բաղադրիչների պատրաստում

Հաջորդ քայլը թթու շամպինիոնները բացելն ու քամոցի մեջ դնելն է։ Մարինադի արտահոսքից հետո սունկը պետք էկտրատել բարակ շերտերով: Լոլիկները լավ լվանալ և կտրատել խորանարդի մեջ։ Կլպել սոխը, լվանալ հոսող ջրով և կտրատել կես օղակների: Մաքրեք գազարը, լվացեք և անցկացրեք քերիչով անցքերի միջով։

Խոզապուխտը նախ կտրատել շրջանակների, այնուհետև կտրատել շերտերով: Այժմ խոզապուխտով և լոլիկով լոբով աղցանի համար անհրաժեշտ է գազարն ու սոխը շոգեխաշել ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև փափկի: Վերջում պետք է մի մեծ աման վերցնել և մեջը խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով, աղով և նրբորեն խառնել։ Ցանկալի է թողնել, որ աղցանը մնա տասնհինգից քսան րոպե և մատուցել սեղանին։

Աղցան խոզապուխտով, լոբի, լոլիկ, պանիր և կրուտոններ

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Խոզապուխտ - 250 գրամ.
• Սպիտակ բոքոն - 5 շերտ.
• Պահածոյացված լոբի - 500 գրամ.
• Մայոնեզ - 200 գրամ.
• ֆետա - 150 գրամ.
• Լոլիկ - 3 հատ.
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 300 գրամ.
• Սխտոր - 2 պճեղ.
• Աղ - 1/2 թեյի գդալ.
• Սպիտակ պղպեղ - 2 պտղունց.
• Թարմ խոտաբույսեր - մի քանի ճյուղ ըստ ցանկության:

Պատրաստում ենք աղցան

Ժամանակակից խանութների դարակներում պահածոների, թարմ բանջարեղենի և մրգերի մեծ տեսականու առկայությունը զգալիորեն հեշտացնում է խոհարարությունը հատկապես աշխատող կանանց համար: Ձեռք բերելով անհրաժեշտ ապրանքները, դուք կարող եք, ծախսելով բավականին քիչ ժամանակ, ձեր ընտանիքին կերակրել համեղ և հագեցնող ճաշով կամ ընթրիքով: Այսքան արագ պատրաստվելու համարճաշատեսակները ներառում են աղցանների լայն տեսականի: Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակից առաջարկում ենք կանգ առնել դրանցից մեկի վրա, քանի որ աղցանի մեջ ներառված լոբին, խոզապուխտը, լոլիկը, կրուտոնն ու պանիրն այն դարձնում են ոչ միայն համեղ, այլև շատ առողջարար։

Խոհարարության սկզբում անհրաժեշտ է բացել լոբի և եգիպտացորենի պահածոյացված տարաներ։ Դրանց պարունակությունը քամոցի մեջ դնել և մի կողմ դնել։ Հաջորդը, դուք պետք է նվազագույնը պատրաստեք աղցանի մնացած բաղադրիչները: Կտրող տախտակի վրա կտրատել սպիտակ բոքոնի կտորները փոքր խորանարդի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը տապակի մեջ՝ առանց յուղ ավելացնելու: Կարող եք նաև օգտագործել խանութից պատրաստի կրեկեր՝ խոզապուխտ կամ պանրի համով։ Լոլիկը լվանալ, ցողունը կտրատել և մանր կտրատել։ Խոզապուխտը բարակ շերտերով կտրատել։ Ֆետան պետք է կտրատել փոքր խորանարդիներով։

Միավորել բոլոր պատրաստված և թակած բաղադրիչները ըստ աղցանի բաղադրատոմսի լոբի, խոզապուխտ և լոլիկ մի մեծ ամանի մեջ: Շաղ տալ նրանց սպիտակ պղպեղով և աղով։ Ավելացնում ենք մամուլով անցած սխտորի մաքրած պճեղները։ Լցնել մայոնեզի մեջ և լավ խառնել։ Դրանից հետո ճաշատեսակները ծածկել եփած բանջարեղենային աղցանով խոզապուխտով և պանրով պոլիէթիլենային թաղանթով։ Դրեք սառնարանը միջին դարակի վրա և թողեք այնտեղ երկու ժամ։

Երբ աղցանը լավ թրջվի և սառչի, տեղափոխեք աղցանի ամանի մեջ, զարդարեք սամիթի կամ մաղադանոսի լվացած ճյուղերով, ըստ ցանկության և մատուցեք որպես առանձին անկախ ուտեստ՝ շնորհիվ իր սննդային արժեքի։

Մի քանի բավականին պարզ բաղադրատոմսեր կօգնեն կարճ ժամանակահատվածում պատրաստել համեղ աղցաններ, որոնք շատերին դուր կգան: Պարզ բաղադրիչների օգտագործումը ճաշատեսակը ձանձրալի ու անհետաքրքիր չի դարձնում։ Ընդհակառակը, ծանոթ ապրանքների համադրությունը աղցանին արտասովոր գույն է հաղորդում։