Ծովախեցգետինով և չերի լոլիկով աղցան. խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աղցանները վաղուց եղել են մարդու սիրելի ուտելիքը։ Ամենաանհամատեղելի թվացող մթերքները կարելի է համադրել ճաշատեսակի մեջ։ Սրանից սնունդը նույնիսկ օգուտ է քաղում օրիգինալ համից և տեսքից։ Ծովամթերքի, բանջարեղենի և կաթնամթերքի բաղադրիչների միավորումը շատ հետաքրքիր է։ Ծովախեցգետինով և չերի լոլիկի աղցանը համարվում է շատ ուտեստների լավ հավելում: Այն կարող է նաև ինքնուրույն լինել որպես համեղ խորտիկ:

Ծովախեցգետին. ծովամթերքի օգուտներն ու վնասները

Ծովամթերքը հետաքրքիր համով օգտակար բաղադրիչ է։ Գետնին ու միդիան, ութոտնուկն ու ոստրեն անսովոր համ ունեն և ճիշտ եփելու դեպքում վերածվում են խոհարարական գլուխգործոցի։ Առավել ծանոթ և մատչելի ծովամթերքները ծովախեցգետիններն են: Ծովախեցգետնի առավելություններն ակնհայտ են. Ի վերջո, դրանք պարունակում են 50 անգամ ավելի շատ միկրոէլեմենտներ, քան միսը։ Ինչպես ծովային բնակիչները, խեցգետնակերպերն էլ ունեն մեծ քանակությամբ յոդ։

Մարդիկ, ովքեր իրենց սննդակարգում ներառում են ծովախեցգետին, օժտված են համառությամբանձեռնմխելիություն, ավելի քիչ հավանական է, որ տառապում է ալերգիայից, ունեն առողջ մազեր, եղունգներ և մաշկ: Բացի այդ, այս ապրանքի մեջ պարունակվող նյութերը հետաձգում են քաղցկեղի բջիջների ձևավորումը։

Ծովախեցգետինները չափազանց օգտակար են ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց համար: Որպես աֆրոդիզիակ՝ նրանք ինտիմ գրավչություն են առաջացնում կանանց մոտ և ուժեղացնում տղամարդու ուժը՝ տեստոստերոն հորմոնի արտադրության շնորհիվ:

Ծովախեցգետինը կարող է վնաս պատճառել, եթե չափից շատ օգտագործվի: Բացի այդ, նրանք, ինչպես սպունգը, կլանում են ծանր մետաղները, հավելումները և հակաբիոտիկները։ Կա նաև անհատական անհանդուրժողականություն ծովամթերքի նկատմամբ։

Ինչպես է առաջացել չերի լոլիկը

Մինի լոլիկի անվանումը առաջացել է անգլերեն cherry - «cherry» բառից, քանի որ բանջարեղենի և հատապտուղների պտուղները արտաքին տեսքով նման են: Մանկական լոլիկի հայրենիքը Պերուն և Հյուսիսային Չիլին է: Պտղաբուծության պայմանները նման են սովորական լոլիկի պայմաններին։ Բալի համը նոր երանգ է հաղորդում պարզ ուտեստներին: Չերի լոլիկը երկարավուն է, կաթիլաձև կամ կլոր։ Գույների բազմազանություն, դրանք տոնական ձևով կզարդարեն նախուտեստը։

Խոհարարության մեջ չերի լոլիկը լավ համադրվում է այլ մթերքների հետ: Մասնավորապես, ծովախեցգետինով չերի լոլիկի աղցանը սննդարար նախուտեստ է, որը կարող է զարդարել ցանկացած տոնական սեղան։ Բալը շատ օգտակար է: Փոքր լոլիկը պարունակում է գրեթե բոլոր անհրաժեշտ նյութերը՝ կալցիում, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, ինչպես նաև B, C, E վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ, օրգանական թթուներ և լիկոպեն։ Սովորական լոլիկի համեմատ՝ չերի լոլիկը շատ ավելի մեծ քանակությամբ բուժիչ տարրեր ունի։ Բացի այդշնորհիվ իրենց ցածր կալորիականության՝ դրանք իդեալական են ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց և կանանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին:

Ծովախեցգետինով և չերի լոլիկով աղցան. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այս բաղադրիչներից աղցան հավաքելու համար պետք է պահպանել հետևյալ համամասնությունները՝

• Ծովամթերք - 300 գրամ.
• Չերի լոլիկ - 200 գրամ.
• Հազարի տերեւներ - 3-4 հատ.
• Բուսական յուղ (ձիթապտղի) - 1 ճաշի գդալ.
• Քացախ (խնձոր կամ բալզամիկ) - 1 ճաշի գդալ.
• Սխտոր - 2-3 պճեղ։
• Կիտրոնի հյութ.
• Հեղուկ մեղր - 1 թեյի գդալ.
• Աղ, պղպեղ, սամիթ ըստ ճաշակի.

Խեցգետնակերպերը հալեցնել, ապա կեղևազատել և տապակել կարագի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սխտորը և տապակել երեք րոպե։

Պատրաստեք բանջարեղենը՝ լվանալով և չորացնելով։ Հազարը դրեք աղցանամանի մեջ, որի վրա դրված են խեցգետնակերպեր և լոլիկ: Ճաշատեսակը համեմեք ձիթապտղի յուղի սոուսով, քացախով, մեղրով, կիտրոնի հյութով, աղով և պղպեղով։ Զարդարեք աղցանը սամիթով։

Կծու ծովախեցգետինով աղցանի բաղադրատոմս

Ծովախեցգետինները կատարյալ են ռուկոլայի և չերի լոլիկի հետ: Էլ ի՞նչ կա այս նախուտեստի մեջ:

Աղցան Բաղադրությունը՝

• Ռուկոլա - 1 փոքր փունջ.
• Ծովախեցգետին - 100 գրամ. Վագրի ծովամթերքը նույնպես կարող է հարմար լինել այստեղ։
• Մանկական լոլիկ - 100 գրամ.
• քերած պարմեզան - 10 գրամ.
• Բալզամիկ քացախ, ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ:
• 1-2 մեխակ սխտոր.
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի.

Լցնում ենք թավայի մեջձիթապտղի յուղ, տաքացնել։ Սխտորը լցնում ենք տապակի մեջ տաքացրած ձեթի մեջ, տապակում։ Այնուհետեւ ծովախեցգետինները լցրեք անուշահոտ խառնուրդի մեջ, եփեք 2 րոպե։ Համտեսել աղ ու պղպեղով։ Խեցգետնակերպերը քսում ենք թղթե անձեռոցիկի վրա և այդպիսով ազատում ավելորդ ճարպից։ Բալը պետք է կիսով չափ կամ քառորդ կտրատել։ Ռուկոլան լցնում ենք ուտեստի մեջ, ավելացնում ծովախեցգետին, լոլիկ, խառնում ենք։ Մթերքը համեմեք քացախի, աղի և պղպեղի խառնուրդով։ Զարդարել պարմեզանով։ 1 ռուկոլայի աղցան ծովախեցգետնով և չերի լոլիկով պատրաստ է։

Ավոկադո գումարած ծովախեցգետին և չերի լոլիկ. քայլ առ քայլ ալգորիթմ

Ավոկադոն միրգ է, որի անունը ծագել է իր հասունությունից: Չհասունացած, կոշտ ավոկադոն կարելի է անվտանգ անվանել միրգ, մինչդեռ փափուկ և հասած միրգը համարվում է բանջարեղեն:

Ավոկադոյով և չերի լոլիկով ծովախեցգետնի աղցան բավականին հեշտ է պատրաստել։ Բավական է վերցնել արտադրանքի ճիշտ քանակությունը և խառնել դրանք՝ հավատարիմ մնալով որոշակի ալգորիթմին։

• 150 գրամ ծովախեցգետին (կարող եք վերցնել աղցան):
• 1 հասած ավոկադո.
• 12 չերի լոլիկ.
• Կես փունջ հազար հազար.
• Սամիթի փունջ.
• 1-2 մեխակ սխտոր.
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։
• 1 կիտրոն։
• Աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի.

1-2 դափնիներ լցրեք աղաջրի մեջ։ Եռացնել։ Ծովախեցգետինները լցնել եռացող ջրի մեջ: Եփել 1 րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել ջուրը, սառեցնել ծովամթերքը և հեռացնել կեղևը: Լվանալ բանջարեղենն ու կանաչեղենը, չորացնել սրբիչով։ հազարի տերեւներձեռքերով կտրատել, դնել ափսեի մեջ։ Լոլիկը կիսով չափ կամ քառորդ կտրատել և ավելացնել աղցանին։ Ավոկադոն կիսով չափ կտրատել, փոսը հանել։ Պտուղը կտրատել խորանարդի կամ շերտի։ Թակած միջուկը ցողել կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմուգվի։ Խառնել՝ չվնասելով ավոկադոյի հյուսվածքը։

Լցնել աղցան սոուսով, որը պատրաստվում է հետևյալ կերպ՝ սամիթը մանրացնել, խառնել մանրացված սխտորով։ Խառնուրդը միացրեք ձիթապտղի յուղի և կիտրոնի հյութի հետ։ Հազարի տերևները միացրեք ավոկադոյի և ծովախեցգետնի հետ։ Մանրակրկիտ խառնելու համար։ Համեմել պատրաստի սոուսով։ Զարդարել ծովախեցգետիններով, շաղ տալ սամիթով։

Լորի ձվեր և ծովամթերք

Մեկ այլ աղցանի բաղադրատոմս՝ ծովախեցգետնով և չերի լոլիկով - այս բաղադրիչների խառնուրդը լորի ձվի հետ: Տարբերակը բավականին պարզ է, բայց արդյունքը՝ սննդարար և առողջարար։

Ծովախեցգետինով, լորի ձվերով և չերի լոլիկով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Ծովախեցգետին - 200 գրամ.
• Մինի լոլիկ - 7 հատ.
• Հազար - 1 փունջ.
• Լորի ձու - 8 հատ.
• մանրացված պարմեզան - 30 գրամ.

Սոուսի համար վերցրեք հետևյալը.

• Բուսական (ձիթապտղի) յուղ - 1 ճաշի գդալ.
• Չինական (սոյայի) սոուս - 1 ճաշի գդալ.
• Կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ.
• Սև պղպեղը համեղ է։

Ծովախեցգետինները լցնել եռման ջրի մեջ, եռացնել 1 րոպե։ Պատրաստի ծովամթերքը հանել ջրից, չորացնել, մաքրել։ Լորի ձվերը եփում ենմոտավորապես 1 րոպե: Սառը և մաքուր: Այնուհետև դրանք կարող են ըստ ցանկության դնել աղցանի մեջ ամբողջությամբ կամ կիսով չափ: Լվացեք մինի լոլիկը, չորացրեք և կտրեք կիսով չափ / քառորդով: Հազարի տերևները մաքրել փոշուց, չորացնել, կտրատել, դնել ամանի մեջ։ Ավելացնել լոլիկ, ծովախեցգետին, ձու: Խառնել։ Լրացնելու համար միացրեք ձեթը, կիտրոնի հյութը և սոյայի սոուսը։ Աղացած պղպեղ ավելացնել սոուսին: Լցնել սոուսը աղցանի վրա, խառնել։ Ճաշատեսակը շաղ տալ պարմեզանով։

Ինչպես են համատեղվում ծովախեցգետինն ու պանիրը

Պարմեզանը միակ բանը չէ, որ ավելացվում է ծովախեցգետինով, չերի լոլիկով և պանիրով աղցանին: Կան ծովային և ֆերմենտացված կաթնամթերքի համեղ և սննդարար համակցություններ։ Նման տարբերակներից մեկը ծովախեցգետնով, մինի լոլիկով և մոցարելլա պանրով աղցանն է։ Այս ուտեստը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան, ինչպես նաև կատարյալ է նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար։

Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Կես կիլոգրամ ծովախեցգետին.
• Մի տասնյակ չերի լոլիկ.
• 1 փունջ հազար հազար։
• 1⁄4 Ղրիմի սոխ.
• 100 գրամ մոցարելլա.
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։
• 1 ճաշի գդալ քացախ (բալզամիկ).
• Աղ, պղպեղ.

Ծովախեցգետին եռացնել, մաքուր. Պատրաստել բանջարեղենն ու խոտաբույսերը լվանալով և չորացնելով։ Հազարը մանր կտրատել։ Կտրել լոլիկները կիսով չափ: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Ամեն ինչ դրեք ափսեի վրա: Ավելացնել մոցարելլա և ծովախեցգետին: Ճաշատեսակը լցնել քացախով, յուղով։ Աղ, պղպեղ։ Խոչընդոտել. Ճաշատեսակը պատրաստ է մատուցելու։

Այլ աղցանների բաղադրատոմսերծովախեցգետին և չերի լոլիկ

Բացի վերը նշված տարբերակներից, կան նաև այլ գաղափարներ ծովախեցգետնով և չերի լոլիկով աղցան պատրաստելու համար։ Մասնավորապես, հետաքրքիր կթվա այս մթերքների խառնուրդը ռեհանով։ Ճաշատեսակն ունի անսովոր համ և պատրաստվում է շատ արագ։

Աղցանի համար անհրաժեշտ է ընդունել՝

• 100 գրամ խեցգետիններ.
• 200 գրամ լոլիկ.
• 20 գրամ (կամ 1 միջին փունջ) ռեհան։
• 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Խորհուրդ է տրվում ձիթապտուղ:
• Աղ, պղպեղ.

Խոհարար, զով և մաքուր ծովամթերք: Լոլիկը կտրատել քառորդ մասի։ Կտրեք ռեհանը շերտերով կամ պարզապես պոկեք տերևները: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ: Լցնել յուղով: Պղպեղ, աղ: Ճաշատեսակը պատրաստ է։