Պահածոյացված կարմիր լոբի ապուր. բաղադրատոմս լուսանկարով, բաղադրիչներով, համեմունքներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պահածոյացված լոբի համարվում է բուսական սպիտակուցի և շատ արժեքավոր նյութերի լավ աղբյուր: Այդ իսկ պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Պատրաստում է բարդ կողմնակի ուտեստներ, առատ աղցաններ, օրիգինալ միջուկներ կարկանդակների համար, համեղ առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ։ Այսօրվա հրապարակումը մանրամասն կանդրադառնա կարմիր լոբի պահածոյացված ապուրի լավագույն բաղադրատոմսերին:

Գործնական խորհուրդներ

Պահածոյացված լոբիները չեն պահանջում նախապես թրջել սառը ջրում, ինչը կարող է զգալիորեն նվազեցնել ընթրիքի պատրաստման ժամանակը: Նրանք գալիս են տոմատի սոուսով, որը վերջնական ճաշատեսակին տալիս է հարուստ կարմիր երանգ: Եթե դուք ունեք աղաջրում պահածոյացված լոբի, ապա ստիպված կլինեք այն ցամաքեցնել, քանի որ այն կարող է պարունակել վնասակար նյութեր, որոնք հրահրում են աղիների խանգարումը։ Նման լոբին կրակն անջատելուց քիչ առաջ ավելացրեք սովորական կաթսայի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք կեռանան և կկորցնեն իրենց ձևը։

Կախված ընտրված բաղադրատոմսից՝ լոբի պահածոյացված ապուրներին ավելացնում են միս, թռչնամիս, բանջարեղեն, սունկ, մակարոնեղեն և նույնիսկ ձավարեղեն: Իսկ նրանց հատուկ համ ու բույր հաղորդելու համար դրանք համալրվում են բուրավետ համեմունքներով։ Որպես համեմունք, փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս օգտագործել սխտոր, պապրիկա, աղացած պղպեղի խառնուրդ, ռեհան, զաֆրան, չաման կամ սունելի գայլուկ: Միևնույն ժամանակ կարևոր է, որ մեկ թավայի մեջ չկան երեքից ավելի տարբեր համեմունքներ։

Ապուրը հարուստ դարձնելու համար դրան հաճախ ավելացնում են մանր կտրատած բեկոն։ Իսկ տապակելը հաճախ լրացվում է ապխտած կողերով, բեկոնով կամ կրծքամսով։ Այս բաղադրիչները վերջնական ուտեստը կդարձնեն ավելի հարուստ և բուրավետ: Նման ապուրը պետք է եփել ամենափոքր կրակի վրա, որպեսզի այն մարի և չեռա։

Վերմիշելով

Այս պահածոյացված կարմիր լոբի ապուրի բաղադրատոմսը հետաքրքիր է, քանի որ այն օգտագործում է մակարոնեղեն: Լոբազգիների և վերմիշելի համադրությունը ուտեստը դարձնում է անսովոր հագեցնող և բարձր կալորիականություն։ Ուստի նման ընթրիքը չի կարելի դիետիկ համարել։ Բուրավետ և սննդարար ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 150գ չերի լոլիկ.
• 40գ վերմիշել.
• 1 լիտր ֆիլտրացված խմելու ջուր։
• 2 բանկա կարմիր լոբի լոլիկի մեջ:
• 2 լամպ։
• 2 գազար։
• 2 ճյուղ ուրց.
• 1 ցողուն նեխուր։
• 1 դափնու տերեւ.
• 1 ճաշի գդալ լ. տոմատի մածուկ.
• Աղ, ցանկացած բուսական յուղ և աղացած պղպեղ։

Սոխը, գազարն ու նեխուրը լվանում են, անհրաժեշտության դեպքում կեղևազրկում և մանր կտրատումխորանարդներ. Այսպես պատրաստված բանջարեղենը տապակվում է յուղապատ հաստ հատակով թավայի մեջ։ Փափկելուն պես լրացնում են ուրցն ու դափնին։ Երեք րոպե անց ուղարկում են տոմատի մածուկ, լոբի սոուսով և լոլիկի կեսերը։ Այս ամենը լցնում են տաք ջրով, բերում եռման աստիճանի, մի քիչ աղ ու պղպեղ։ Գրեթե անմիջապես թավայի պարունակությունը լրացնում են վերմիշելով և եփում ևս հինգ րոպե։ Այսպես պատրաստված ապուրը կարճ ժամանակով պահում են կափարիչի տակ և մատուցում։

Հավով

Պահածոյացված լոբիով ապուրի այս բաղադրատոմսը անպայման օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում: Դրա վրա պատրաստված ուտեստը միաժամանակ և՛ առողջարար է, և՛ համեղ։ Եվ դրա կալորիականությունը կարող է ճշգրտվել՝ օգտագործելով թռչնի դիակի տարբեր մասեր: Նման ընթրիք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400գ հավ.
• 300գ կարմիր լոբի սեփական հյութի մեջ։
• 2,7 լիտր ֆիլտրացված խմելու ջուր։
• 2 կարտոֆիլի պալար.
• 1 քաղցր պղպեղ։
• 1 յուրաքանչյուր գազար և սոխ։
• Աղ, թարմ խոտաբույսեր, ցանկացած բուսական յուղ և համեմունքներ։

Հավով և պահածոյացված լոբիով ապուրի այս բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է: Հետեւաբար, դրա վերարտադրումը դժվարություններ չի առաջացնի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր չունեն խոհարարական փորձ: Ավելի լավ է գործընթացը սկսել թռչնի վերամշակմամբ։ Հավի միսը լվանում են, լցնում սառը ջրով և եփում թույլ կրակի վրա՝ չմոռանալով հեռացնել փրփուրը և ավելացնել համեմունքներ։ Պատրաստի արգանակը պետք է զտվի և նորից ուղարկվիվառարան. Եռալուն պես այն լրացնում են միսով, ոսկորներից առանձնացնելով, կարտոֆիլի խորանարդիկներով և քաղցր պղպեղից, գազարից և սոխից պատրաստված տապակած տապակով։ Այս ամենը աղում են, միացնում լվացած լոբի հետ և հասցնում պատրաստության։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ յուրաքանչյուր մատուցում ցողվում է թարմ խոտաբույսերով։

Կաղամբով

Այս հարուստ և հարուստ առաջին ճաշատեսակը, անկասկած, կգնահատվի տնական համեղ ուտեստների սիրահարների կողմից: Քանի որ այս պահածոյացված կարմիր լոբի ապուրի բաղադրատոմսը պահանջում է հատուկ սննդի հավաքածու, համոզվեք, որ դուք ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ժամանակից շուտ: Այս իրավիճակում ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 500գ տավարի կողիկներ.
• 300 գ կարմիր լոբի լոլիկի մեջ։
• 300 գ հում սպիտակ կաղամբ։
• 3 լիտր ֆիլտրացված խմելու ջուր.
• 3 կարտոֆիլ։
• 4 ճաշի գդալ. լ. տոմատի մածուկ.
• 1 յուրաքանչյուր գազար և սոխ։
• Աղ, դափնու և ցանկացած բուսական յուղ։

Լվացված կողերը լցնում ենք կաթսայի մեջ, լցնում ֆիլտրացված ջրով և եռում ենք։ Հաջորդ փուլում դրանք լրացնում են դափնիով և եփում ամենադանդաղ կրակի վրա։ Մեկուկես ժամ հետո մանրացրած կաղամբը ընկղմվում է արգանակի մեջ։ Եվս քսան րոպե անց խորանարդի մեջ կտրատած կարտոֆիլը տեղադրվում է թավայի մեջ։ Հենց որ բանջարեղենը փափկի, ապուրը համեմում են սոխից, գազարից, տոմատի մածուկից և լոբիից պատրաստված խորովածով։ Այս ամենը աղում են և հասցնում պատրաստության։ Օգտագործելուց առաջ ապուրը պետք է պահել կափարիչի տակ։

Տավարի մսով

Նրանք, ովքեր սիրում են համեղ տնական կերակուրներ, կարող ենԽնդրում ենք ծանոթանալ ստորև բերված բաղադրատոմսին: Պահածոյացված լոբիով և մսով ապուրն իդեալական է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ փոքր ուտողների համար: Իսկ դրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 97 կկալ։ Սրանից կաթսա պատրաստելու համար նախ ձեզ հարկավոր է՝

• 2,5 լիտր ֆիլտրացված խմելու ջուր։
• 400 գ կարմիր լոբի լոլիկի մեջ։
• 200գ տավարի միս.
• 2 կարտոֆիլի պալար.
• 1 պճեղ սխտոր։
• ½ քաղցր պղպեղ:
• 1 յուրաքանչյուր գազար և սոխ։
• Աղ, դափնու տերեւ, խոտաբույսեր և աղացած պղպեղ։

Լվացված տավարի միսը մանր կտրատում ենք, խառնում մանր կտրատած սոխի հետ, լցնում ջրով և ուղարկում վառարան։ Մոտ երեսուն րոպե հետո թակած գազարն ու կարտոֆիլի խորանարդները լցնում են արգանակի մեջ։ Հենց որ բանջարեղենը գրեթե պատրաստ է, դրանք լրացվում են քաղցր պղպեղի և լոբի շերտերով։ Այս ամենը աղում են, պղպեղով, համեմում դափնու տերևներով և ճզմած սխտորով։ Եվս հինգ րոպե հետո թակած կանաչիները լցնում են ընդհանուր ուտեստի մեջ։ Պատրաստի ապուրը պնդում են կափարիչի տակ և ուտում թթվասերի հետ։

Երշիկներով

Զբաղված տնային տնտեսուհիները, ովքեր հնարավորություն չունեն շատ ժամանակ տրամադրել ընթրիքի պատրաստմանը, պետք է իրենց խոզապուխտը համալրեն լոբի ապուրի էքսպրես բաղադրատոմսով։ Կարմիր լոբի և երշիկեղենի պահածոները երկարատև ջերմային մշակում չեն պահանջում, ինչը նշանակում է, որ մեկ ժամից էլ քիչ ժամանակ կունենաք ձեր ընտանիքին կերակրելու բան: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 կարտոֆիլի պալար.
• 2 բանկա կարմիրլոբի.
• 500գ նրբերշիկ.
• 1 յուրաքանչյուր գազար և սոխ։
• Աղ, ջուր, բուսական յուղ և համեմունքներ.

Այս ապուրը հատկապես լավ է, քանի որ դուք կարող եք ինքներդ հարմարեցնել դրա կալորիականությունը: Այսպիսով, դիետիկ տարբերակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է օգտագործել հավի երշիկեղեն, իսկ սրտաբուխ եփելու համար նախ պետք է գնել խոզի երշիկեղեն։ Գործընթացը պետք է սկսել կարտոֆիլի վերամշակմամբ։ Այն մաքրում են, լվանում, խորանարդի կտրատում, ջրով լցնում ու ուղարկում կրակին։ Կարճ ժամանակ անց սոխի և գազարի տապակը լցնում են ընդհանուր ամանի մեջ։ Գրեթե անմիջապես ապագա ապուրը համալրվում է լոբիով։ Այս ամենը աղում են, համեմում ու կարճ եփում ամենաթույլ կրակի վրա։ Գործընթացի ավարտից մոտ տասը րոպե առաջ եռացող արգանակի մեջ լցնում են թակած երշիկները։

Մարգարտյա գարիով

Կանայք, ովքեր փորձում են սրտանց և առողջ կերակրել իրենց ընտանիքին, անպայման ուշադրություն կդարձնեն պահածոյացված լոբի ապուրի մեկ այլ տարբերակի մասին: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսն այնքան պարզ է, որ այն վերստեղծելու գործընթացը հարցեր չի առաջացնի նույնիսկ նրանց համար, ովքեր խոհարարական հմտություններ չունեն։ Նման ընթրիք պատրաստելու համար, որի կալորիականությունը այնքան էլ բարձր չէ, որ բացասաբար անդրադառնա կազմվածքի վրա, ձեզ հարկավոր է՝

• ¾ բաժակ գարի.
• 3 հավի ոտքեր.
• 2 գազար։
• 2 պճեղ սխտոր։
• 1 մսային բուլղարական պղպեղ.
• 1 բանկա կարմիր լոբի։
• 1 լոլիկ.
• 1 սպիտակ սոխ.
• 1 ճ/գ մարջորամ.
• Աղ, ջուր, խոտաբույսեր, համեմունքներ և ցանկացած բուսական յուղ։

Առաջին հերթին պետք է արգանակն անել։ Այն ստանալու համար լվացված ոտքերը լցնում են սառը ֆիլտրացված ջրով և եփում մինչև փափկի։ Այնուհետև գարին լցնում են թավայի մեջ և շարունակում եփ գալ մարմանդ կրակի վրա։ Մոտ կես ժամ հետո սովորական ճաշատեսակի մեջ լցնում են թակած սոխից, քերած գազարից, մանրացրած պղպեղից, մանրացրած սխտորից և լոլիկի խորանարդիկներից բաղկացած տապակը։ Այս ամենը աղում են, համեմում մարջորամով և համեմունքներով, լրացնում լոբիով, ապա բերում պատրաստության։ Մատուցելուց առաջ միսը պետք է առանձնացնել ոսկորներից և յուրաքանչյուր չափաբաժին մանրացնել խոտաբույսերով։

Թարմ լոլիկով

Բուսակերներին դուր կգա ստորև բերված բաղադրատոմսը: Պարզապես լոբի և բանջարեղենի պահածոյացված ապուրը ոչ միայն կենդանական ճարպ չի պարունակում, այլև շատ ցածր էներգետիկ արժեք ունի։ Հետեւաբար, այն կարելի է առաջարկել նույնիսկ նրանց, ովքեր հաշվում են յուրաքանչյուր սպառված կալորիա։ Նման առաջին ճաշատեսակի կաթսա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բանկա կարմիր լոբի։
• 2 հասած լոլիկ.
• 1 սոխ.
• 2 գազար։
• 4 կարտոֆիլ։
• 2,5 լիտր ֆիլտրացված խմելու ջուր։
• Աղ, ցանկացած բուսական յուղ, պղպեղ և խոտաբույսեր։

Կարտոֆիլի խորանարդիկները լցնում են աղած եռացող ջրով լցված կաթսայի մեջ։ Կարճ ժամանակ անց այնտեղ ուղարկվում է նաև գազարից, սոխից, լոբիից և կեղևավորված լոլիկից պատրաստված խորովածը։ Այս ամենը աղում են, պղպեղ են անում և հասցնում պատրաստության։ Կարճ ժամանակով եփած ապուրպահվում է ծածկված և թարմ խոտաբույսերով ցողված։

Ապխտած հավով

Սա շատ հարուստ, սննդարար և բուրավետ ապուր է՝ պահածոյացված կարմիր լոբիով: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը չի պահանջում թանկարժեք և դժվար գտնվող բաղադրիչների օգտագործումը։ Այսպիսով, ըստ դրա պատրաստված ուտեստը հաճախ կհայտնվի ձեր ճաշացանկում։ Ձեր սիրելիներին նման ընթրիքով փայփայելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 350գ ապխտած հավի կրծքամիս (առանց մաշկի և ոսկորների):
• 320գ պահածոյացված լոբի։
• 200 գ բուլղարական պղպեղ.
• 1 ցողուն նեխուր։
• 2 ճաշի գդալ. լ. տոմատի մածուկ.
• 1 յուրաքանչյուր գազար և սոխ։
• Աղ, ջուր, մաղադանոս և բուսական յուղ։

Հավը կտրատում են փոքր խորանարդիներով և ուղարկում 2,5 լիտր եռման ջրով լցված կաթսա։ Կարճ ժամանակ անց նույն տեղում լցնում են մանրացրած բանջարեղենից, լոբիից և տոմատի մածուկից պատրաստված տապակը։ Այս ամենը աղում են ու հասցնում լիակատար պատրաստության։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ ապուրը ցանում են մանր կտրատած մաղադանոսով, իսկ ցանկության դեպքում համեմում թթվասերով։

Սնկով

Մարդկանց, ում ընտանիքները ծոմ են պահում, անհրաժեշտ կլինի լոբի պահածոյացված համեղ ապուրի պարզ բաղադրատոմս: Այսպես եփած ճաշը սննդային արժեքով չի զիջում մսի արգանակով պատրաստված ուտեստներին։ Նման բուրավետ ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բանկա կարմիր լոբի։
• 2 կարտոֆիլի պալար.
• 1 սպիտակ սոխ.
• 2 պճեղ սխտոր։
• 2 դափնու տերեւ.
• ½ գազար.
• ½ բաժակ շանթերելներ.
• Աղ, ջուր, չորացրած խոտաբույսեր և ցանկացած բուսական յուղ։

Ահա բաղադրիչները պահածոյացված լոբիով ապուրի բաղադրատոմսի համար: Նման ճաշատեսակի լուսանկարը ախորժակ է արթնացնում նույնիսկ նրանց մոտ, ովքեր վերջերս ճաշել են, ուստի մենք արագ կզբաղվենք դրա պատրաստման բարդությամբ: Մաքրած և կտրատած կարտոֆիլը լցնում են 1,5 լիտր սառը խմելու ջրի մեջ և ուղարկում կրակին։ Կարճ ժամանակ անց գազարից, սոխից և շանթերելից պատրաստված խորովածը ուղարկվում է ընդհանուր թավայի մեջ։ Մոտ տասը րոպե հետո այս ամենը աղում են, լրացնում դափնու, սխտորով և լոբիով, ապա հասցնում պատրաստության՝ չմոռանալով շաղ տալ չոր խոտաբույսերով։

Բեկոնով և մանանեխով

Բուրավետ, չափավոր կծու առաջին ճաշատեսակների սիրահարներին կարելի է խորհուրդ տալ իրենց խոհարարական նոթատետրում ավելացնել ևս մեկ օրիգինալ բաղադրատոմս: Կարմիր լոբի պահածոյացված ապուրը բավականին խիտ է և բարձր կալորիականությամբ։ Դրա էներգիայի արժեքը 100 գ-ում 200 կկալ է, ճաշի սեղանին մատուցելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 110գ բեկոն.
• 300գ տավարի միս.
• 500գ պահածոյացված լոբի.
• 2 լամպ։
• 2 պճեղ սխտոր։
• 3 կարտոֆիլ։
• 1,5լ ֆիլտրացված խմելու ջուր։
• 2 ճ/գ մանանեխի սերմեր.
• 3 ճաշի գդալ. լ. տոմատի մածուկ.
• Աղ, թարմ խոտաբույսեր և ցանկացած բուսական յուղ։

Գործողությունների հաջորդականություն

Սոխը և սխտորը տապակվում են յուղած տապակի մեջ։ Հենց դրանք դառնում են թափանցիկ, դրանց վրա մանանեխ են ավելացնում։սերմեր և խոշոր կտրատած տավարի միս: Մոտ քսան րոպե անց այս ամենը լրացվում է տոմատի մածուկով և լոբով։ Ստացված սոուսն ուղարկում են եռման ջրով լցված կաթսա, որի մեջ արդեն խաշած են կարտոֆիլը։

Այս ամենը աղում են և հասցնում բոլոր բաղադրիչների փափկության: Օգտագործելուց անմիջապես առաջ յուրաքանչյուր մատուցում մանրացված է մանրացված խոտաբույսերով և զարդարված բեկոնի տապակած շերտերով։