Ինչպե՞ս պատրաստել աղացած մսով աղցան:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այժմ մենք նկարագրելու ենք աղացած մսով աղցանների տարբեր բաղադրատոմսեր։ Որոշ ճաշատեսակներ օգտագործելու են տավարի, խոզի միս, իսկ մյուսները՝ գառան: Ճաշատեսակները հարմար են ռոմանտիկ ընթրիքի և հատուկ առիթի համար։

Առաջին բաղադրատոմս

Այս աղացած մսով աղցանը հարմար է ռոմանտիկ ընթրիքի և տոնական միջոցառման համար։ Առատ ուտելիքի սիրահարներին ուտելիք դուր կգա։ Այս ուտեստը հիանալի կերպով համատեղում է էկզոտիկ և ավանդական ապրանքները։

Աղացած մսով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 50 գրամ պանիր և նույնքան կարագ;
• 250 գրամ աղացած միս (խոզի կամ խոզի միս);
• 2 մեծ ձու;
• վեց հազար հազար;
• 20 գրամ մաղադանոս և նույնքան սամիթ;
• լամպ;
• 50 գրամ միջին յուղայնությամբ մայոնեզ կամ թթվասեր;
• 1 փոքր հյութալի, բայց ամուր խնձոր;
• թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 50 գրամ արքայախնձոր.

Խոհարարություն:

1. Սոխը նախ կտրատել։ Ապա խառնել աղացած մսի հետ։ Տապակել յուղի մեջ մինչև փափկի միջին ջերմության վրա՝ փափկությունը պահպանելու համար։
2. Ընթացքումպատրաստել սոուսը. Ձվերը եփել, դրանցից վերցնել դեղնուցները, կտրատել գդալով։ Կոշտ պանիրը մանր քերիչով քերել։ Այս բաղադրիչները խառնեք թթվասերի կամ մայոնեզի հետ։ Վերջնական արդյունքը պետք է լինի միջին խտության սոուս: Դրան կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ, այն աղացած մսով աղցանին հաճելի հետհամ կհաղորդի։
3. Խնձորն ու արքայախնձորը կտրատել միջին չափի խորանարդի մեջ։ Այնուհետև մանրացրած մրգերը խառնել աղացած մսի հետ։
4. Վերցնում ենք հազարի տերեւները, շարում ափսեի եզրերին։ Մեջտեղում շարված է աղացած միսը։ Լրացված սոուսով։
5. Սամիթն ու մաղադանոսը ձեռքերով մանր կտորներով պատռեք։ Դրանք հավասարաչափ շաղ տալ ճաշատեսակի վրա։
6. Նաև զարդարման համար աղցանը կարող եք զարդարել գետնանուշով կամ մանր կտրատած ընկույզով։

Երկրորդ բաղադրատոմսը լուսանկարով՝ աղացած մսով աղցան

Այս ուտեստը կարելի է անվանել լիարժեք կերակուր։ Աղցանը մատուցվում է տաք վիճակում։ Բրինձը պետք է նախապես եփել։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• փունջ մաղադանոս;
• 300 գրամ տավարի աղացած միս;
• 30 մլ բուսական յուղ;
• 100 գրամ ապխտած բեկոն;
• փունջ սամիթ;
• 4 ճաշի գդալ. գդալ բրինձ (նախապես խաշած);
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• բաժակ ջուր;
• սոխ.

Խաշել աղացած միսով ճաշատեսակ:

1. Նախ կտրատեք բեկոնը կտորներով (կամ շերտերով): Տապակել ձեթի մեջ հինգ րոպե։
2. Այնտեղ նախապես թակած սոխը ավելացնելուց հետո։ Տապակել բաղադրիչները միասին։
3. Թավայի մեջ ավելացնել աղացած միսը։ Ջուր լցնել այնտեղ: Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակիԲաղադրիչներ. Հարելուց հետո սպասեք մինչև հեղուկը գոլորշիանա։
4. Վերցրեք մի գունդ: Տեղադրեք բրինձ դրա մեջ։
5. Լվանալ և կտրատել պղպեղը։
6. Ավելացնել կանաչի (կտրատած):
7. Ավելացրեք մանրացված բաղադրիչները բրինձին։ Այնտեղ աղացած միս ուղարկեք։ Խառնել աղցանը: Վիրուսը պատրաստելու կարիք չկա։ Ուտեստի հյութեղության համար բուսական յուղը, որի վրա տապակվել է աղացած միսը, միանգամայն բավարար կլինի։ Ճաշը մատուցվում է տաք վիճակում։ Սառը, ընդհանրապես համեղ չի լինի։

Բաղադրատոմս երրորդ՝ գառան աղցան

Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես է պատրաստվում գառան մսով աղցան։ Բավականին պարզ ուտեստ պատրաստելու համար։ Ստեղծման գործընթացը երկար չի տևի։ Անանուխը մսին թարմություն կհաղորդի, թթվասերը նրբորեն իրար կմիացնի բոլոր բաղադրիչները, ինչպես նաև հաճելի թթվայնություն կհաղորդի։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• գլուխ գազար;
• բուռ ձիթապտուղ;
• աղ;
• 200 գրամ գառան միս;
• 3 - 4 անանուխի տերեւ;
• 2 ճաշի գդալ. թթվասերի գդալներ և նույնքան բուսական յուղ։

Պատրաստում ենք համեղ կերակուր.

1. Աղցանի համար նախ պատրաստել աղացած միսը։ Դա անելու համար միսը անցկացրեք մսաղացով։
2. Աղացած միսը անանուխի հետ բուսայուղի մեջ տապակել։ Աղացրեք բաղադրիչները տապակի մեջ։ Տապակել մինչև փափկի։
3. Պոկել հազարի նախապես լվացված տերևները, չորացնել։ Այնուհետև բաժանել երկու ամանների։ Տերեւների վրա դրվում է աղացած միս և ավելացնում ձիթապտուղներ։

Ուտեստը թթվասերով համեմելուց հետո։ Նաև աղացած միսով աղցանի մեջ կարող եքավելացնել բուլղարական պղպեղ կամ լոբի (կանաչ կամ կարմիր):

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել աղացած մսով աղցան: Մենք նայեցինք ճաշ պատրաստելու տարբեր տարբերակներ: Հուսով ենք, որ դուք կարող եք պատրաստել այս համեղ մսային ուտեստները ձեր խոհանոցում։