Հապալասով բուրավետ տորթ. կեքս բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Քաղցր աղանդերը մի փոքր հաճույք և երջանկություն են բերում առօրյա կյանքում, նույնիսկ դիետոլոգները երբեմն իրենց թույլ են տալիս ինչ-որ քաղցրությամբ զբաղվել: Հաջորդ հրապարակման մեջ մենք կնկարագրենք իսկական անգլիական կեքսների բաղադրատոմսը՝ քափքեյքերի ամենամոտ ազգականները։ Այս երկու ապրանքների հիմնական տարբերությունը չափի, ձևի և ներքին լցոնման մեջ է։

Մաֆինները թեթև և օդային հյուսվածքով փոքրիկ բուլկիներ են: Սնուցման տեսակետից ճաշատեսակն ավելի քիչ յուղոտ է, ի տարբերություն կեքսի։ Ընկալման հարմարության համար մենք ապրանքը կանվանենք հապալասի տորթ, քանի որ այս հատապտուղը օգտագործվում է որպես միջուկ: Ի դեպ, ցանկացած միրգ, ջեմ, մուրաբա, կաթնաշոռ, շոկոլադ կարող է հանդես գալ որպես լցոնիչ։ Կան անսպասելի բաղադրատոմսեր սնկով, պանիրով, ցուկկինիով, մսով։ Երևակայության շրջանակն ուղղակի անսահման է։

Մաֆիններ (հապալասով թխվածք). բաղադրատոմս լուսանկարով

Հյուրասիրե՛ք ձեզ հիանալի անգլիական դեսերտով, որը ձեզ կուրախացնի և ձեր տունը կլցնի համեղ բույրով: Միանգամից ասենք՝ ճաշատեսակի վրա պետք է մի քիչ աշխատեք, բայց, հավատացեք, բոլոր աշխատանքները արդարացված կլինեն։ Խմորի բաղադրիչները՝

• մեկուկես բաժակ ալյուր;
• մեկ ձու;
• 150 մլկաթ;
• կես բաժակ կեֆիր;
• 60գ կարագ (փափկված);
• 1, 5 աղանդերի գդալ փխրեցուցիչ;
• ½ թեյի գդալ խմորի սոդա;
• հատիկավոր շաքար ըստ ճաշակի;
• կիտրոնի կեղև - մոտավորապես 10 գ;
• թարմ կամ սառեցված հապալաս 200 գրամ քանակությամբ։

Սերուցքային ապրանքներ՝

• կարագ (50 գ);
• կրեմ պանիր (60 գ);
• վանիլին;
• 5գ կիտրոնի հյութ;
• շաքարի փոշի.

Տեխնոլոգիական գործընթաց

Հապալասով կեքս թխելու համար ձեզ հարկավոր են թղթե կամ սիլիկոնե կաղապարներ։ Նախ խմորը հունցում ենք չոր բաղադրիչներից՝ խառնում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և շաքարավազը։ Առանձին տարայի մեջ հարում ենք ձուն կարագի հետ, մինչև հարթ լինի, ապա լցնում ենք կաթը, կեֆիրը և քերիչով անցկացնում կեղևը։ Միավորել ալյուրը և սերուցքային զանգվածը։

Խմորը գրեթե պատրաստ է, մնում է հատապտուղները լցնել, նրբորեն խառնել՝ առանց հապալասը տրորելու։ Քաղցր զանգվածը գդալով շարում ենք յուղով նախապես քսած կաղապարների մեջ։ Թխում ենք 200C տաքացրած ջեռոցում, 7 րոպեից ոչ ավել, որպեսզի ներսի խմորը մնա հյութալի։ Պատրաստի կեքսները (հապալասով թխվածք) պետք է սառչել սերուցքային զանգվածը քսելուց առաջ։

Պատրաստեք ֆաջեր՝ հարիչով հարել սերուցքային պանիրը, կարագը, վանիլինն ու կիտրոնի հյութը։ Աստիճանաբար ավելացնել շաքարի փոշին։ Կստացվի թանձր խառնուրդ, որով քսում ենք թխած մթերքի մակերեսը։ Թողեք հյուրասիրությունը սառչի, մատուցեք տաք ըմպելիքների հետ (թեյ, սուրճ): Կրեմի փոխարեն կարող եք օգտագործել թարմ հատապտուղներ,հարած սերուցք, շոկոլադե չիպսեր.

Խնձորի հապալասով տորթ. դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմս

Եթե ձեր խոհանոցում բազմաբնակարան կա, պատրաստման գործընթացն ավելի հեշտ և արագ է դառնում: Կոմբայնը լավագույն օգնականն է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Դրա մեջ է, որ մենք անուշահոտ տորթ ենք թխելու։ Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• միայն մի բաժակ կաթի տակ;
• 150 գրամ հատիկավոր շաքար;
• 100գ կարագ;
• չորս ձու;
• 1, 5 բաժակ ալյուր;
• փխրեցուցիչ - 15 գ.

Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինի երկու խնձոր և մեկ բաժակ հատապտուղներ։

հրահանգներ

Ձուն հարում ենք թանձր փրփուրի, ապա առանց հարիչն անջատելու ավելացնում ենք շաքարավազը։ Հետո շարում ենք հալած կարագը, լցնում տաք կաթի մեջ, մաղում ենք ալյուրը։ Լավ խառնել և ավելացնել մնացած բաղադրիչները (վանիլին, փխրեցուցիչ): Արդյունքը կլինի խմոր, ինչպես նրբաբլիթներ: Խնձորի կեղևը հանել, միջուկը քերել։

Խմորի մեջ լցնել բոլոր պտուղները: Զանգվածը լցնել բազմաբուխ ամանի մեջ։ Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը մինչև 50 րոպե: Հապալասով տորթը կզարմացնի ձեզ հաճելի համով, նուրբ կառուցվածքով և փափկությամբ։ Արտադրանքը կարելի է եփել ջեռոցում՝ խմորը լցնելով փոքր կաղապարների մեջ։ Մեջտեղում մի կտոր շոկոլադ դրեք՝ համը լիարժեք լինելու համար։ Ձեռք բերեք դասական կեքսներ։