Ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուրով խնձորի թխվածքաբլիթներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե դուք նրանցից եք, ովքեր պատրաստում են ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար աղանդեր, ապա ձեզ անպայման պետք կլինի խնձորով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս։ Ի վերջո, նման նրբագեղությունը բուրավետ և ախորժելի է ստացվում: Բացի այդ, նման թխվածքաբլիթները պատրաստվում են մատչելի և պարզ ապրանքներից, որոնք այնքան էլ դժվար չէ գտնել։ Շատերի համար խնձորով վարսակի թխվածքաբլիթները մանկության հիշողություններ են: Նման դեսերտի համադրությունը կաթի հետ առաջացնում է միայն դրական հույզեր և հաճելի հիշողություններ։

Վարսակի ալյուր խնձորի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Այս դելիկատեսը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

1. Սերուցքային կարագ – 100գ
2. Վարսակի փաթիլներ - 1,5 բաժակ.
3. Ալյուր - 1 բաժակ. Այս դեպքում կարելի է օգտագործել ցորեն, բրինձ, եգիպտացորեն։
4. Ձու – 1 հատ
5. Խնձոր - 1 հատ
6. Սպիտակ շաքարավազ - 2/3 բաժակ.
7. փխրեցուցիչ - 1 ճ/գ.
8. Պտղունց աղ.

Խմորի պատրաստման գործընթաց

Այսպիսով, ինչպե՞ս եք պատրաստում խնձորի և վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները: Առաջին բանը, որ պետք է անել, խմոր հունցելն է։ Կարագը պետք է նախապես հեռացնել ցրտից, որպեսզի այն ավելի փափուկ դառնա։ Դրանից հետո արտադրանքը խորհուրդ է տրվում մանրացնելշաքարավազի վերը նշված քանակությունը: Արդյունքում պետք է միատարր զանգված առաջանա։ Խառնուրդի մեջ կոտրեք մեկ ձու: Ալյուրը, ինչպես նաև վարսակի ալյուրը, պետք է մանրացնել բլենդերով։ Ստացված զանգվածը պետք է ավելացնել շաքարավազով կարագին։ Այստեղ պետք է ավելացնել նաև փխրեցուցիչը։ Արտադրանքը պետք է խառնել մինչև համասեռ խառնուրդի ձևավորումը։

Խմորին ավելացնում են նաև խնձոր։ Պտուղը պետք է մաքրել կեղևից և սերմերից, իսկ հետո քերել, ցանկալի է՝ մեծ բջիջներով։ Դրանից հետո խնձորը պետք է քամել՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար։ Դա կարելի է անել շղարշով: Արժե հաշվի առնել, որ որքան հյութալի է պտուղը, այնքան ավելի շատ ալյուր պետք է ավելացնել խմորին։ Հակառակ դեպքում զանգվածը գնդերի մեջ չի գլորվի։ Ալյուրը խորհուրդ է տրվում ավելացնել աստիճանաբար։ Սկզբում արժե մուտքագրել նշված ծավալի միայն կեսը։ Եթե խմորը հեղուկ է, ապա կարող եք ավելացնել մնացածը։ Երբ բոլոր բաղադրիչները խառնվում են, պետք է զգուշորեն հունցել զանգվածը, որպեսզի այն դառնա համասեռ։ Ցանկության դեպքում խմորին կարող եք մի քանի քերած ընկույզ ավելացնել։

Ինչպես ձևավորել և թխել

Վարսակի ալյուր խնձորի թխվածքաբլիթները գրեթե պատրաստ են: Մնում է ձեւավորել ու թխել։ Դրա համար խորհուրդ է տրվում խմորը մի քիչ թողնել, որպեսզի այն սառչի։ Միաժամանակ տարան պետք է ծածկել սրբիչով, որպեսզի զանգվածը չսկսի չորանալ։ Որոշ ժամանակ անց դուք կարող եք սկսել ձևավորել բացեր:

Խմորը պետք է բաժանել փոքր կտորների և գնդիկավոր գլորել։ Բլանկները պետք է լինեն ընկույզից ոչ ավելի մեծ: Խորհուրդ է տրվում թխման թերթիկը նախապես ծածկել մագաղաթով կամփայլաթիթեղ: Այստեղ դուք պետք է շարեք բացերը: Երբ թխում թերթիկը լցված է, արժե այն դնել ջեռոցում՝ նախապես տաքացրած մինչև 180 ° C։ Թխել վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթները խնձորով 25 րոպե: Խմորը պետք է թեթևակի շագանակագույն լինի:

Խնձորի և բանանի բաղադրատոմս

Բազմազան դիետաների համար կարող եք վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ պատրաստել բանանով և խնձորով: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Լուծվող հացահատիկ - 1 բաժակ.
2. Ալյուր - 1 բաժակ.
3. Բանան - 2 հատ
4. Խնձոր - 2 հատ
5. դարչին (կտրատած) - 1 թ/գ.
6. Ձիթապտղի յուղ - ½ բաժակ.
7. Սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սլայդի։
8. Վանիլային շաքարավազ - 2 թեյի գդալ.

Խոհարարական քայլեր

Առաջին հերթին պետք է խմոր հունցել։ Դա անելու համար խորհուրդ է տրվում պտուղը մաքրել կեղևից և սերմերից, այնուհետև կտորներով կտրատել։ Մանրացված խնձորն ու բանանը պետք է տեղափոխել բլենդերի ամանի մեջ։ Արժե նաև ձիթապտղի յուղ լցնել։ Միասեռ խառնուրդ ստանալու համար ապրանքները պետք է հարել բլենդերով։

Մրգերի մեջ ավելացնել վանիլային շաքարավազը, դարչինը, սոդան, ապա խառնել։ Միայն դրանից հետո խմորին կարելի է ավելացնել վարսակի ալյուր և ալյուր։ Զանգվածը պետք է լավ հունցել։ Թխում թերթիկը պետք է ծածկված լինի մագաղաթյա թղթով կամ փայլաթիթեղով: Խմորը գդալով շարում ենք պատրաստված մակերեսի վրա։ Թխել այս վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները խնձորով և բանանով 180°C ջերմաստիճանում կես ժամ։

Դիետիկ բաղադրատոմս

Եթե հետևեք նկարին,դուք կարող եք խնձորով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ պատրաստել: Սա պահանջում է մի քանի ապրանք.

1. Վարսակի փաթիլներ «Հերկուլես» - 1 բաժակ.
2. Կեֆիր, ցանկալի է 1%-ից ոչ ավել յուղայնությամբ - 1 բաժակ։
3. Խնձոր - 1-2 հատ
4. Մեղր - ½ ճաշի գդալ. գդալներ.
5. Վանիլին, դարչին - ըստ ճաշակի.

Ինչպես պատրաստել

Դիետիկ աղանդեր պատրաստելու համար վարսակի ալյուրը խորը տարայի մեջ դնել և վրան լցնել կեֆիր։ Նրանք պետք է կանգնեն մի քանի ժամ և լավ ուռեն։ Խնձորը խորհուրդ է տրվում մաքրել, քերել, ապա քամել։ Հյութն այս դեպքում միայն կարող է վնասել։

Մանրացված մրգերը պետք է տեղափոխել կեֆիրով վարսակի ալյուր։ Սրան ավելացրեք մնացած ապրանքները և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Թխելու թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթով կամ փայլաթիթեղով: Թեթևակի յուղեք մակերեսը, որպեսզի թխվածքաբլիթները չկպչեն եփման ժամանակ։

զանգվածը գդալով դնել թխման թերթիկի վրա։ Աղանդերը խորհուրդ է տրվում թխել մեկ ժամ 180°C ջերմաստիճանում։

Վերջապես

Ըստ շատ սննդաբանների, վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները կարող են փոխարինել ձանձրալի վարսակի ալյուրին սննդակարգում։ Նման աղանդերի բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ է տալիս ընտրել հենց այն տարբերակը, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին: Բացի այդ, տնական տորթերը չեն ծանրաբեռնում կալորիաներով։ Ուստի մրգերով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները իդեալական են նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին։Ցանկության դեպքում դուք կարող եք դեսերտ պատրաստել ոչ միայն խնձորով և բանանով, այլև չորացրած ծիրանով, սալորաչիրով, չամիչով, մեղրով և կաթնաշոռով: Ամեն դեպքում ստացվում են բուրավետ և համեղ թխվածքաբլիթներ։