Թխվածքաբլիթներ կերակրող մայրերի համար՝ բաղադրատոմս։ Թխվածքաբլիթով, վարսակի ալյուրով, կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ մայրիկների համար՝ կրծքով կերակրելիս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գաղտնիք չէ, որ կերակրող մայրը պետք է հավատարիմ մնա սննդակարգին, քանի որ երեխայի ընդհանուր առողջությունն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչ է նա ուտում: Եվ խոսքը ոչ թե կալորիաները հաշվելու, այլ ճիշտ, առողջ սնվելու մասին է, որն այդքան անհրաժեշտ է լակտացիայի ժամանակ։ Հավասարակշռված դիետան ապահովում է, որ մարմինը ստանում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք պահանջում են և՛ մայրը, և՛ երեխան՝ առանց առողջությանը վնաս պատճառելու:

Մեր հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե որ թխվածքաբլիթները հարմար են կերակրող մոր համար։ Բաղադրատոմսը, ավելի ճիշտ՝ դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ, ձեզանից յուրահատուկ բաղադրիչներ և բարդ տեխնոլոգիա չի պահանջում։ Ամեն ինչ շատ պարզ է, բայց ոչ պակաս համեղ ու առողջարար։

Ո՞ր թխվածքաբլիթներն են հարմար կրծքով կերակրող մայրերի համար:

Երեխաների մայրերի մոտ միֆ կա, որ թխվածքաբլիթները պետք է ամբողջությամբ բացառվեն սննդակարգից, քանի որ դրանք պարունակում են կարագ, ձու և շաքար։ Փաստորեն, այս նույն մթերքները ճարպերի և արագ ածխաջրերի աղբյուր են, որոնք նպաստում ենէներգիայի արտադրությունը մարմնում. Ուստի պետք չէ ամբողջությամբ հրաժարվել դրանցից, բայց պետք չէ նաև չարաշահել դրանք։ Բացառություն են կազմում խանութից գնված թխվածքաբլիթները, որոնք, բացի այս բաղադրիչներից, պարունակում են մարգարին, բուրավետիչներ, ներկանյութեր, լցոնիչներ, որոնք հաճախ ալերգիա են առաջացնում նորածինների մոտ։

Ի տարբերություն խանութից գնված, տնական թխվածքաբլիթները կարող են լինել ոչ միայն համեղ, այլև շատ օգտակար կրծքով կերակրման ժամանակ (HF): Շնորհիվ որոշ բաղադրիչների, որոնք օգտագործվում են դրա պատրաստման մեջ, ինչպիսիք են վարսակի ալյուրը, կտավատի կամ սամիթի սերմերը, չորացրած մրգերը, դուք կարող եք ոչ միայն հագեցնել ձեր քաղցը, այլև բարելավել լակտացիան և մարսողությունը: Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսերը կերակրող մայրերի համար, ինչպես նաև թխվածքաբլիթ, եգիպտացորեն, կաթնաշոռ, նիհար, եփելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում: Կարող եք նախապես թխել և պահել ապակե տարայի մեջ՝ կափարիչով։

Տնական թխվածքաբլիթներ. խոհարարության բաղադրատոմս

թխվածքաբլիթը այն քիչ թխվածքաբլիթներից է, որը մայրիկին թույլատրվում է ուտել երեխայի ծնվելուց գրեթե անմիջապես հետո: Խանութներում այն հաճախ վաճառվում է «Մարիա» անունով։ Բայց նման ապրանքի բաղադրությունը դեռ շատ բան է թողնում: Հետևաբար, կերակրող մայրերի համար շատ ավելի օգտակար է տանը թխվածքաբլիթ պատրաստելը։

Դրա բաղադրատոմսը առաջարկում է գործողությունների հետևյալ հաջորդականությունը.

1. Շաքարավազ (30 գ) և մի պտղունց աղ խառնում ենք չոր ամանի մեջ և լցնում տաք ջրով (60 մլ):
2. Ավելացվում է Բուսական յուղ (10 մլ):
3. Առանձին մաղել ալյուրը (130 գ), եգիպտացորենի օսլան (20 գ) և փխրեցուցիչը (1 թեյի գդալ):
4. Չոր խառնուրդը աստիճանաբար մտցնում ենք հեղուկի հետ ամանի մեջ և միևնույն ժամանակ գդալով հունցում ենք փափուկ խմորը։ Այնուհետև այն պետք է փաթաթել թաղանթով և կես ժամով ուղարկել սառնարան։
5. Խմորի բարակ թերթիկը գրտնակել: Այնուհետև 4 անգամ ծալեք և նորից գրտնակեք։ Կրկնեք քայլերը ևս 2 անգամ: Գլորման այս մեթոդի շնորհիվ պատրաստի արտադրանքը շերտավորվելու է։
6. Խմորը վերջին անգամ գրտնակել 1 մմ հաստությամբ, թխվածքաբլիթով կտրատել և պատառաքաղով մի քանի անգամ ծակել։
7. Թխեք թխվածքաբլիթները մոտ 20 րոպե: Այն սկզբում փափուկ կլինի, բայց երբ ամբողջովին սառչի, կընդունի թխվածքաբլիթի ծանոթ հյուսվածքը։

Վարսակի ալյուր կրծքով կերակրման թխվածքաբլիթներ

Առաջարկում ենք վարսակի ալյուրից համեղ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս։ Այն կարող եք օգտագործել երկու շաբաթական երեխայից։ Այն պարունակում է կաթ, բայց եթե ձեր երեխան ալերգիա ունի դրա նկատմամբ, ապա այս բաղադրիչը կարելի է փոխարինել ջրով։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսերը կերակրող մայրերի համար ներառում են վարսակի ալյուրը որպես հիմնական բաղադրիչ, երբեմն որոշակի տոկոսով ցորենի հետ: Մեր բաղադրատոմսում ալյուրն ամբողջությամբ փոխարինվում է Հերկուլեսի փաթիլներով (3 ¼ բաժակ), որոնք եփելուց առաջ լցնում են կաթով (150 մլ): Որոշ ժամանակ անց ուռած վարսակի ալյուրին ավելացնում են հարած ձուն (3 հատ), շաքարավազ (5 ճաշի գդալ), ձիթապտղի յուղ (3 ճաշի գդալ), վանիլին։

Միացված էթխում թերթիկը մագաղաթով, խմորը արդուկվում է ճաշի գդալով։ Թխվածքաբլիթները թխվում են 20 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ HB-ով վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները, չնայած բոլոր առավելություններին, չպետք է անսահմանափակ քանակությամբ օգտագործել: Օպտիմալ թիվը օրվա ընթացքում 4-6 հատ է։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթ առանց ձվի

Որոշ դեպքերում, կերակրող մայրը, քանի որ երեխայի ալերգիան ունի ձվերից, չի կարող ուտել այս բաղադրիչը պարունակող խմորեղեն: Այս դեպքում նա պետք է վերցնի վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթների այլ բաղադրատոմս:

Թխվածքաբլիթներ կերակրող մոր համար՝ առանց ձվի, պատրաստվում են խուրմայի ավելացմամբ (150 գ): Սկզբում դրանք պետք է ազատվեն ոսկորից, իսկ հետո 10 րոպե լցնել եռման ջուր։ Այս պահին փաթիլներից պատրաստեք վարսակի ալյուր (1,5 ճաշի գդալ): Այնուհետեւ ավելացնել դարչին (1/2 թեյի գդալ): Առանձին ամանի մեջ միացրեք բուսական յուղը (150 մլ), շաքարավազը (5 ճաշի գդալ) և մի քիչ ջուր, որի մեջ թրջված էին խուրմերը (4 ճաշի գդալ)։ Վերջում ավելացնել ալյուրը (6-7 ճաշի գդալ) և սոդան (1/2 թեյի գդալ): Ձեռքերով ընկույզի չափի թխվածքաբլիթներ ձևավորեք։ Որպեսզի խմորը չկպչի ձեռքերին, դրանք պետք է թրջել սառը ջրում։ Թխել 170 աստիճանում 25 րոպե։

Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ HB-ի համար, որոնք պատրաստված են վերը նշված բաղադրատոմսով, օգնում են բարձրացնել կաթնարտադրությունը, հագեցնում են օրգանիզմը կալիումով և մագնեզիումով, որոնք անհրաժեշտ են դեպրեսիայի կանխարգելման համար։ Երեք ամսականից հետո խուրմայի մեջ կարելի է չորացրած ծիրան ավելացնել։

Վարսակի ալյուր կաթնաշոռի թխվածքաբլիթներ

Շատ հեշտ պատրաստվող, իսկ վարսակի ալյուրի և կաթնաշոռի վրա հիմնված համեղ թխվածքաբլիթները շատ օգտակար կլինեն.կերակրող մոր դիետան. Այն պարունակում է շաքար, որը կարելի է փոխարինել քաղցրացուցիչով կամ ամբողջությամբ նվազեցնել նվազագույնի։ Բաղադրատոմսի ձվերը անհրաժեշտության դեպքում կարելի է փոխարինել նաև կես բաժակ խնձորի սոուսով կամ 1 բանանով: Շատ համեղ թխվածքաբլիթներ կստանաք կերակրող մոր համար, որոնց բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ստորև։

Գործողությունների հաջորդականություն՝

1. 2 ձու կոտրեք մաքուր, չոր ամանի մեջ:
2. Ավելացրեք մի քիչ շաքար ըստ ճաշակի (3-4 ճաշի գդալ) և վանիլին:
3. Ավելացնել վարսակի ալյուր (3 ճաշի գդալ) կամ աղացած վարսակի ալյուր և փխրեցուցիչ (1 թեյի գդալ):
4. Վերջին հերթին խմորին ավելացնել կաթնաշոռ (250 գ): Մանրակրկիտ խառնել։
5. Թխման թերթիկի վրա ճաշի գդալով քսել հաստ զանգվածը և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը 25 րոպե (180 աստիճան):

Պահքի կրծքով կերակրման թխվածքաբլիթներ

Երեխայի ծնունդից հետո առաջին օրերին մոր սննդակարգը կլինի ամենախիստը։ Միայն երկու շաբաթ անց ճաշացանկը կարող է սկսել ընդլայնվել: Միևնույն ժամանակ, բացի հիմնական ուտեստներից, սննդակարգում թույլատրվում են միայն կերակրող մոր համար նախատեսված անյուղ թխվածքաբլիթներ։

Պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խմոր հունցել ալյուրից (240 գ), շաքարի փոշիից (50 գ), փխրեցուցիչից և վանիլինից (յուրաքանչյուրը 1/4 թեյի գդալ), բուսական յուղից (75 մլ) և սառը ջրից։ (60 մլ): Խմորը գրտնակով փաթաթում ենք բարակ շերտով և կաղապարով շրջանակներ կտրում։ Եփելու ընթացքում կարելի է ալյուր ավելացնել։

Թխվածքաբլիթներ կերակրող մոր համար, որոնց բաղադրատոմսը ներկայացված էվերևում թխում ենք ընդամենը 15 րոպե 180 աստիճանում։ Նրա հյուսվածքը խրթխրթան է, ինչպես կոտրիչ։

Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ կրծքով կերակրման համար

Կաթնաշոռը շատ օգտակար է կերակրող մայրերի համար, քանի որ այն օրգանիզմի համար արժեքավոր կալցիումի աղբյուր է։ Բայց հենց ջերմային մշակման ենթարկված կաթնաշոռն է ավելի օգտակար, ինչպես այս թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսում։

Պատրաստման համար կաթնաշոռը (200 գ) խառնում են հեղուկ կարագի (100 գ) և մեկ ճաշի գդալ շաքարավազի հետ։ Ավելացնում են ալյուր՝ ցորեն կամ բրինձ, որը կարելի է պատրաստել բրինձը սրճաղացով աղալով։ Այնուհետև 2 մասի բաժանված խմորը պետք է փաթաթել 5 մմ հաստությամբ շերտի մեջ և զգուշորեն ոլորել «երշիկի» մեջ՝ օգտագործելով լայն և երկար դանակ, որն այնուհետև պետք է կտրել 0,5 սմ շրջանակներով: Դնում ենք արտադրանք մագաղաթով թխում թերթիկի վրա։

Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթները կերակրող մայրերի համար թխվում են ընդամենը 20 րոպեում 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Կառուցվածքով ստացվում է խրթխրթան, փխրուն, չափավոր քաղցր և շատ համեղ։

Եգիպտացորենի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս կրծքով կերակրող մայրերի համար

Համեղ, և ամենակարևորը՝ առողջարար թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել ոչ միայն վարսակի ալյուրից, այլև եգիպտացորենի ալյուրից։ Այն իդեալական է ոչ միայն կերակրող մայրերի, այլ նաև 1 տարեկանից սկսած երեխաների համար։

Եգիպտացորենի թխվածքաբլիթները կերակրող մայրերի համար պատրաստվում են հետևյալ բաղադրատոմսով.

1. Շատ փափուկ կարագը (180 գ) հարում ենք հարիչով ձվի դեղնուցներով (3 հատ) և շաքարի փոշիով (1 բաժակ):
2. Ավելացվում էալյուր (2 բաժակ) և օսլա (50 գ): Խմորը հունցվում է։
3. Սպիտակուցները հարում են մի պտղունց աղով մինչև փարթամ գագաթները և ներմուծվում խմորի մեջ:
4. Հրուշակեղենի տոպրակի կամ գդալի օգնությամբ խմորը շարում ենք մագաղաթով թխման թերթիկի վրա։
5. Թխվածքաբլիթի ժամանակը 8-10 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Այս մթերքի ողջ օգուտը մայրիկների և փոքրիկների համար այն է, որ եգիպտացորենի ալյուրը, ի տարբերություն ցորենի, չի պարունակում սնձան, որից երեխաները հաճախ ալերգիկ են ունենում:

Թխվածքաբլիթներ լակտացիան մեծացնելու համար

Այս թխվածքաբլիթի պատրաստման տեխնոլոգիան նման է թխվածքաբլիթների: Պատրաստի արտադրանքը փխրուն է և փխրուն, մինչդեռ սամիթը, որը դրանց մի մասն է, ապահովում է լակտացիայի ավելացում: Եթե դա անհրաժեշտ չէ, դուք չեք կարող այն ավելացնել կերակրող մոր համար նախատեսված թխվածքաբլիթներին (բաղադրատոմսը լուսանկարի տակ):

Գործողությունների հաջորդականություն՝

1. Կարագ (3 ճաշի գդալ) հարել շաքարավազի (120 գ) և ձվի հետ։
2. Ավելացնել ալյուր (100 գ) և սամիթի աղացած սերմեր (1 թեյի գդալ):
3. Խմորը հունցել, «երշիկ» ձևավորել, փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանում 2 ժամ։
4. Սառեցված բիլետը կտրեք 0,5 մմ հաստությամբ շերտերի:
5. Ուղարկեք թխվածքաբլիթները 15 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։