Դասական սենդվիչ (խոզապուխտով և պանրով)՝ հիանալի տարբերակ առատ նախաճաշի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խոզապուխտով և պանրով սենդվիչը դասական սենդվիչ է: Այն պատրաստվում է երկու կտոր հացի արանքում դնելով պանրի կտորներ և կտրատած խոզապուխտ։ Երբեմն հացը կարագով քսում և/կամ տապակում են: Կարող եք նաև ավելացնել բանջարեղեն, օրինակ՝ հազար, լոլիկ, սոխ կամ թթու վարունգ: Մանանեխի և մայոնեզի տարբեր տեսակներ նույնպես տարածված են որպես լցոնիչներ։

Կտրատած հացը, պանիրը և խոզապուխտը հասանելի են բոլոր խոշոր սուպերմարկետներում, ինչի շնորհիվ այս սենդվիչներն արագ և հեշտ են պատրաստվում: Դրանք հաճախ փաթեթավորված ճաշի հիմնական բաղադրիչն են:

Այս խորտիկն առաջին անգամ պատրաստվել է 1894 թվականին։ Խոզապուխտով և պանրով սենդվիչներն այն ժամանակ միակ սնունդն էին, որը վաճառվում էր ԱՄՆ-ի բեյսբոլի այգիներում: Համբուրգերներն ու այլ արագ սնունդը հայտնվեցին միայն տասնամյակներ անց։

Արտաքին տեսք

Սենդվիչի (խոզապուխտով և պանրով) ծագումը երկար ժամանակ քննարկվել է խոհարարական մասնագետների կողմից։ Առաջատար տեսությունը, թե ով է առաջինը պատրաստել այս հասարակ բաղադրիչներից ճաշատեսակը, գալիս է 1961 թվականի գաստրոնոմիայի ուղեցույցից: Նշվում է, որ 18-րդ դարի իռլանդացի ներգաղթյալ Պատրիկ ՔոնոլինԱնգլիան առաջին անգամ վաճառեց հացի ուտեստ, որը պարունակում էր խոզի խոզապուխտ, պանիր և ձվի դեղնուց սոուսի կտորներ կլոր բրդուճով:

Մեծ Բրիտանիայում խոզապուխտով և պանրով սենդվիչի սովորական ուղեկցությունը տաք սոուսն է (հիմնված քացախի վրա): Այսօր այս խորտիկը կարող է պարունակել այլ բաղադրիչներ։ Հանրաճանաչ տարբերակն է երկու տեսակի պանիրը՝ փափուկ սերուցքային և պինդ (օրինակ՝ «Չեդդեր»):

Խոզապուխտով և պանիրով սենդվիչի բաղադրատոմս

Այս արագ և համեղ տապակած սենդվիչը կատարյալ է նախաճաշի կամ ճաշի համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 1/4 բաժակ թեթև սերուցքային պանիր;
• 1 ճաշի գդալ թակած թարմ ռեհան;
• 1 թեյի գդալ Dijon մանանեխ;
• 1/4 թեյի գդալ թարմ սառեցված սև պղպեղ;
• 8 կտոր ամբողջական ցորենի հաց;
• 150 գրամ նիհար խոզապուխտ (4 շերտ);
• 8 շերտ լոլիկ (մոտ 1 մեծ ամբողջական բանջարեղեն);
• 1/4 բաժակ մանրացված կծու չեդդեր պանիր։

Խոհարարության գործընթաց

Նախապես տաքացրեք ջեռոցը։ Փոքր ամանի մեջ խառնեք (հնարավորինս մանրակրկիտ) առաջին չորս բաղադրիչները։ Այս խառնուրդից մոտավորապես 1 ճաշի գդալ բաժանեք հացի 4 կտորներից յուրաքանչյուրի վրա։ Լրացրեք յուրաքանչյուր կտոր խոզապուխտ, 2 շերտ լոլիկ և 1 ճաշի գդալ Չեդդեր պանիր: Սա դեռ ամենը չէ։

Պատրաստի սենդվիչի կեսերը և մնացած 4 կտոր հացը դնել թխման թերթիկի վրա:Տաքացրեք 2 րոպե կամ մինչև պանիրը հալվի և հացը թեթև կարմրի։ Սենդվիչի յուրաքանչյուր կեսը ծածկում ենք հացի մնացած կտորով։ Մատուցել անմիջապես։

Ուտեստի այլ տարբերակներ

Դուք կարող եք պատրաստել դասական խոզապուխտով և պանրով սենդվիչ շատ ձևերով: Նման նախուտեստի լուսանկարով բաղադրատոմսը ներկայացված է այս հոդվածում: Համն ավելի հետաքրքիր դարձնելու համար խոզապուխտը և հացը կարող եք երկու անգամ խորովել։ Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ նման սենդվիչի համար: Խոհարարության բաղադրիչները հետևյալն են՝

• 8 կտոր սպիտակ հաց;
• 8 շերտ ապխտած խոզապուխտ;
• 4 շերտ լոլիկ;
• 4 շերտ a la carte սենդվիչ պանիր;
• 8 թեյի գդալ կարագ կամ փափկված քսուք:

Հացի կտորները թեթև խորովել, ապա քսել դրանք կարագով կամ քսել: Խոզապուխտը տապակել, ապա հատիկ-հատիկ դնել 4 շերտ հացի վրա, դնել նաև լոլիկ և պանիր։ Սենդվիչները ծածկում ենք հացի մյուս կեսերով և նորից գրի ենք անում, մինչև պանիրը հալվի։

Մատուցել անմիջապես թարմ բանջարեղենի կամ մրգային աղցանի հետ։

Եթե չկա գրիլ և վառարան

Խոզապուխտով և պանրով սենդվիչ կարելի է պատրաստել առանց գրիլ օգտագործելու։ Դրա համար հացի կտորները պետք է մի փոքր չորացնել թոնրի մեջ և անմիջապես քսել Դիժոնի մանանեխի բարակ շերտով։ Այնուհետև դրվում են տապակած ապխտած խոզապուխտ, թարմ լոլիկ և պանիր: Սենդվիչներ փակվում են հացի երկրորդ կեսերով և կարելի է անմիջապես մատուցել։ Ցանկության դեպքում կարող եքթեթև տաքացրեք դրանք միկրոալիքային վառարանում 15-25 վայրկյան (ավելի երկար ժամանակ խորհուրդ չի տրվում):