2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամառը եղանակների ամենագեղեցիկն է։ Այն հիանալի է հանգստանալու համար, և, իհարկե, սա թարմ հատապտուղների և մրգերի սեզոն է։ Ամռանը մենք փորձում ենք ավելի շատ բանջարեղեն ուտել. սա թույլ է տալիս հագեցնել մեր մարմինը օգտակար նյութերով և վիտամիններով: Որքան շատ նման «պահուստներ» կուտակենք, այնքան ուժեղ կլինի մեր իմունիտետը, հետևաբար՝ առողջությունը։ Այս ժամանակահատվածում տանտիրուհիների մեծ մասը փորձում է հնարավորինս շատ հատապտուղներ և մրգեր պատրաստել ապագայի համար: Սրանք բոլոր տեսակի մուրաբաներ են, մուրաբաներ և, իհարկե, կոմպոտներ։ Նման վիտամինային պաշարները ձմռանը կուրախացնեն և կհագեցնեն ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Հիանալի լուծում է ազնվամորու կոմպոտը: Նրա նուրբ հաճելի համը հնարավորություն կտա խանութից գնված ցանկացած խմիչքի, և նույնիսկ չարժե համեմատել մեկի և մյուսի առավելությունները: Այսօր մենք ուշադրություն կդարձնենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել նման ըմպելիքը, ինչպես նաև կառաջարկենք ձմռան համար ազնվամորու կոմպոտի պարզ և համեղ բաղադրատոմս։ Եթե դուք նոր եք սովորում գիտություն «պահպանման» առեղծվածային խորագրի ներքո, ապա մի վախեցեք, դուք, անշուշտ, հաջողության կհասնեք:
Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր դրա համար:
Ձմռանը ազնվամորու կոմպոտի բաղադրատոմսը ներառում է ընդամենը երեք բաղադրիչ.ազնվամորի, ջուր և շաքար: Փորձեք գնել միայն ամենաթարմ հատապտուղները: Զգուշորեն դասավորեք այն, հեռացրեք բոլոր ավելորդները՝ ցողունները, փոքր sepals և հատապտուղները, որոնք փչացած տեսք ունեն: Եթե ազնվամորին մաքուր է, ապա այն լվանալու կարիք չկա։ Բայց եթե որոշ հատապտուղների վրա նկատում եք աղտոտվածություն, ապա դրանք դրեք քամոցի մեջ և լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Թող ավելորդ խոնավությունը թափվի: Իսկ հիմա անցնենք մեկ այլ կարեւոր մանրամասնության, որի պատրաստումը նույնպես որոշակի ժամանակ կպահանջի։ Խոսքը տարաների մասին է։
Տարի ընտրություն
Ազնվամորու կոմպոտը ձմռան համար ավելի լավ է փակել երեք լիտրանոց մեծ բանկաների մեջ: Խմիչքը համեղ է, այն կխմվի շատ-շատ արագ։ Հետևաբար, հնարավորինս շատ բերք հավաքեք, քանի որ մինչև գարուն ձեր պաշարներից որևէ հետք չի մնա։ Քանի՞ տարա կպահանջվի: Դուք պետք է այն լցնեք հատապտուղներով մոտ մեկ երրորդով, սա 600 գրամ ազնվամորու է երեք լիտր տարայի համար, բայց դուք կարող եք օգտագործել ավելի մեծ կամ փոքր ծավալով տարա.. Օգտագործեք միայն այն տարաները, որոնք չունեն թերություն՝ չիպսեր, ճաքեր, անհասկանալի բծեր, որոնք հնարավոր չէ լվանալ։ Այժմ բանկաները և կափարիչները պետք է մանրակրկիտ լվանալ, իսկ եթե կեղտը ուժեղ է, օգտագործեք սոդա: Այժմ կարող եք անցնել հաջորդ քայլին՝ տարաների ստերիլիզացում:
Մատերիզացում
Ազնվամորու կոմպոտը ձմռան համար ստերիլիզացում չի պահանջում, բավական է օգտագործել միայն ստերիլ կափարիչներ և բանկա։ Խոշոր տարաների համար ավելի լավ է օգտագործել ջեռոցը - այսպեսդուք կարող եք կարճ ժամանակում պատրաստել միանգամից մի քանի բանկա, և ձեր խոհանոցում գոլորշի չի լինի եռացող ջրից (և դուք իսկապես չեք ուզում դա շոգին):
Տեղադրեք տարաները (3 լ) ջեռոցի մետաղական դարակի վրա՝ կոկորդները վերև, և կափարիչները դրեք կողքին կամ ներքևում (ներսից վերև): Եթե կափարիչները ռետինե ժապավեններով են, ապա դրանք պետք է առանձին մանրէազերծել, քանի որ ջեռոցում ռետինն անօգտագործելի կդառնա, բայց կարող եք ոլորվածները պատրաստել այսպես։
Միացրեք ջեռոցը 180 աստիճանով և թողեք երեք լիտրանոց տարան 25 րոպե մանրէազերծվի։ 2 լիտրանոց տարաների համար բավարար է 20 րոպե, իսկ 1 լիտրանոց տարաների համար՝ 15 րոպե։ Այնուհետև թողեք տարաները սառչեն՝ առանց ջեռոցից հանելու։
Փակ կոմպոտը
Մի հատապտուղը լցնում են սառեցված տարաների մեջ (մենք ունենք ազնվամորու): Ձմռան համար կոմպոտը կարելի է ավելի խտացված պատրաստել՝ ավելացնելով հատապտուղների քանակը։ Ավանդաբար, երեք լիտրանոց բանկը պահանջում է 2,5 լիտր ջուր և 1,5 բաժակ շաքարավազ և ազնվամորի, բայց դուք կարող եք հարմարեցնել բաղադրատոմսը ինքներդ ձեզ համար: Այժմ դուք պետք է պատրաստեք օշարակը։
Էմալապատ թավայի մեջ եռացնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և թողնել, որ այն ամբողջությամբ լուծվի։ Այժմ այս օշարակով լցրեք բանկաները ազնվամորիով և անմիջապես փակեք պատրաստված կափարիչները։ Համոզվեք, որ կափարիչը բավականաչափ ամուր է, հակառակ դեպքում ազնվամորու կոմպոտը կխմորվի, և բանկաը կպայթի: Դա անելու համար զգուշորեն շրջեք բանկաը: Կափարիչը չպետք է թույլ տա, որ օդը անցնի, օշարակը նույնպես չպետք է դուրս հոսի։ Եթե թեստը հաջող է անցել, ապա բանկաները մեկ օրվա ընթացքում փաթաթեք վերմակով կամ տաք հագուստով, մինչդեռ բոլոր բանկաները պետք է տակնուվրա անել:
Ինչպես տեսնում եք, ազնվամորու կոմպոտ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Այն ունի նուրբ համ և հաճելի բուրմունք, ինչպես նաև շատ օգտակար է ցուրտ սեզոնին։ Ազնվամորին միշտ օգնության կգա, եթե ինչ-որ մեկը գրիպով հիվանդանա, և երեխաներին, անշուշտ, դրանից կոմպոտ դուր կգա: Վայելե՛ք ձեր ճաշը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Ելակի կոմպոտ. Ելակի կոմպոտ ձմռանը
Վայրի ելակից ստացվում են համեղ կոմպոտներ, որոնք հավաքում են ձմռան համար։ Հոդվածում մենք կքննարկենք մի քանի հիմնական բաղադրատոմսեր
Ինչպես պատրաստել մոշի կոմպոտ. Մոշի կոմպոտ ձմռան համար. բաղադրատոմս
Չոկեբերին վաղուց խորհուրդ է տրվում ընդունել ինչպես թարմ, այնպես էլ վերամշակված՝ բազմաթիվ հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման համար: Դրանից կարելի է ջեմ պատրաստել, թարմ սառեցնել, կոմպոտներ պատրաստել
Ազնվամորու ջեմի բաղադրատոմս. Որքա՞ն շաքար է անհրաժեշտ մեկ կգ ազնվամորու մուրաբայի համար
Ազնվամորու ջեմը վաղուց համարվում է մրսածության և կոկորդի ցավի դեմ պայքարի հիմնական ժողովրդական միջոցը։ Այսօր շատ մայրեր և տատիկներ չեն անտեսում այս քաղցր դեղամիջոցը տարբեր վիրուսային հիվանդությունների և գրիպի դեմ պայքարում։ Ազնվամորու մուրաբան իսկապես շատ օգտակար նյութեր է պարունակում, իսկ շատ վիտամիններ պահպանվում են նույնիսկ եփելուց հետո։ Հիվանդության ժամանակահատվածում նման նրբագեղությունը մարմնի վրա ջերմության բարձրացման ազդեցություն է ունենում: Մեր հոդվածը ներկայացնում է ազնվամորու ջեմի լավագույն բաղադրատոմսերը
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
