2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հրուշակեղենի բաժինների պատուհաններում գնալով կարելի է տեսնել փոքրիկ տորթ, որը կոչվում է cupcake: Այս ապրանքն իր ժողովրդականությունը ձեռք է բերել ԱՊՀ երկրներում ոչ վաղ անցյալում, ուստի կան այնպիսիք, ովքեր ոչինչ չգիտեն cupcakes-ի մասին՝ ինչ է այն, ինչից են դրանք պատրաստված։ Նրանց հետաքրքրում է, թե ինչ են ուտում և մատուցում։
Cupcakes. ինչ է դա
Նախ պետք է ասել, որ սա աղանդեր է, որը թխվածքաբլիթ է։ Միջուկը գեղեցիկ շարված է թխվածքաբլիթի վրա։
Շատերը, ովքեր ծանոթ չեն անգլերենին, մտածելով cupcakes-ի մասին, թե ինչ են դրանք, չգիտեն արդյոք ընտրություն կատարել այս ապրանքի օգտին:
Եթե թարգմանեք անունը, կստանաք «տորթ բաժակի տեսքով»:
Քափքեյքերի պատմություն
Նախկինում ոչ ոք ոչինչ չգիտեր cupcakes-ի մասին։ Ինչ է դա, ինչպես պատրաստել դրանք, առաջին անգամ հայտնաբերվել է Էլիզա Լեսլիի 1828 թվականին թվագրված խոհարարական գրքում:
Այս աղանդերի ծննդավայրն Ամերիկան է։ Այնտեղ, անցյալ դարերում, դրանք հաճախ թխում էին գավաթների կամ կաղապարների մեջ, որոնք իրենցից շատ չէին տարբերվում չափերով։
Ամենից հաճախ այս աղանդերը հասկացվում է որպես փոքրիկ տորթ, որը հեշտությամբ ճանաչելի է իր կրեմի գլխարկով:
Տարատեսակներ
Այս տորթերը տարբեր ենխմորի հիմք, միջուկ, ձևավորում.
Թխվածքաբլիթի տեսակով տարբերում են՝
- թեթև թխվածքաբլիթ;
- թխվածքաբլիթ կակաոյով;
- թխվածքաբլիթ չոր մրգերով կամ ընկույզով.
Թխվածքաբլիթի ներսում կարող է լինել ցանկացած քաղցր կամ քաղցր և թթու միջուկ:
- հատապտուղներ կամ մանրացված միրգ;
- կրեմ;
- սառույց;
- հարած սերուցք.
Կրեմն առավել հաճախ օգտագործվում է որպես զարդարանք։ Բայց կան տարբեր cupcakes: Ձևը, բաժակի չափը, մնում է, բայց տորթի վերին մասը կարելի է զարդարել ֆոնդով։
Ինչ է ներառված
Այս ապրանքի բաղադրությունը բավականին տարածված է՝ այն ներառում է ալյուր, աղ, շաքար, ձու, փխրեցուցիչ կամ սոդա: Երբեմն թթվասեր են ավելացնում՝ կախված բաղադրատոմսից։
Քափքեյքերը միջուկով հուշում են այն բաղադրիչների առկայության մասին, որոնք կարելի է ավելացնել խմորին ինչպես թխելուց առաջ, այնպես էլ հետո:
Պատրաստի արտադրանքի վրա դրվում է Սերուցք կամ մաստիկ։
Ինչպես պատրաստել
Թխվածքաբլիթի խմորի բազմազանությունը թույլ է տալիս արտադրանքին և՛ թխելու գործընթացում բարձրանալ, և՛ գրեթե նույն չափը, ինչ խմորի սկզբնական ծավալը:
Եթե բաղադրատոմսում ասվում է, որ թխվածքաբլիթը շատ է բարձրանում, ապա ավելի լավ է լցնել կեքսի ձևը կիսով չափ կամ երրորդով:
Քանի որ խմորն այնքան էլ հաստ չէ իր խտությամբ, ավելի լավ է այն տարածել կաղապարների մեջ խորը գդալով կամ փոքր գդալով: Կարևոր է ընտրել գդալի ճիշտ չափը, որպեսզի հետագայում բոլոր ապրանքները նույն ձևն ունենան։
եփելուց հետոտորթերը պետք է թողնել սառչի։
Եթե սկզբում միջուկը չի ավելացվել, ապա տորթերը սառչելուց հետո կտրում են միջուկը։ Ստացված միջանցքին ավելացնում են ջեմ, խտացրած կաթ կամ այլ միջուկ։
Տորթի վերին մասը զարդարված է տոնակատարության թեմայով։
Ինչպես է այն մատուցվում
Այս տեսակի թխվածքը թխվում է հատուկ թղթե կաղապարներում։ Նրանք գալիս են տարբեր գույներով: Դրանցում աղանդերը վաճառքի է հանվում։
Նրանց համար, ովքեր պատրաստվում են տանը պատրաստել այս դելիկատեսը, պետք է նախապես ձեռք բերել կաղապարներ։ Սեղանին կարելի է մատուցել ափսեի վրա տորթեր։
Արտադրանքի կալորիա
Նրանք, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին, պետք է իմանան, որ այս տեսակի աղանդերը շատ սննդարար է։ Այն չի կարելի օգտագործել դիետա պահելիս։
Արտադրանքի հարյուր գրամը պարունակում է մոտավորապես 390 կիլոկալորիա: Լցոնված կեքսերն էլ ավելի սննդարար են։
Մթերքի սննդային արժեքը կախված է նաև կրեմի տեսակից՝ սպիտակուցը ավելի քիչ կալորիական կլինի, քան ձեթը։
Cupcakes. լուսանկար
Ամենահայտնին շատ կրեմով հյուրասիրություններն են: Այն կարող է լինել տարբեր գույների։ Գլազուրից, հատապտուղներից և մրգերից պատրաստված գեղեցիկ գլխարկները զարդարում են նաև քափքեյքերը։ Լուսանկարները ցույց են տալիս ապրանքի տարբեր տարբերակներ։
Ինչ տոներին են պատրաստվում
Cupcakes-ը կրեմով ցանկացած տոնական սեղանի զարդարանք է։
Տոնական տոների վարկանիշում, որտեղ թխելու այս տեսակն անփոխարինելի է, առաջին տեղը մանկականն է.տոնակատարություններ. Հսկայական առավելությունը տարբեր համերով կեքսեր պատրաստելու ունակությունն է։
Դեսերտը մեծ ճանաչում է ձեռք բերել ժամանակակից հարսանեկան տոնակատարությունների ժամանակ: Փոքր, կոկիկ տորթերը շատ ավելի հարմար են, քան մեծածավալ տորթերը: Անհրաժեշտության դեպքում, եթե հյուրերից մեկը ժամանակից շուտ լքի տոնակատարությունը, նա կարող է հյուրասիրել նրա հետ։
Քեյքը սիրելի քաղցրավենիք է տարբեր խնջույքների ժամանակ: Եթե տոնակատարությունը թեմատիկ է, ապա ամենից հաճախ տորթերի զարդարանքները պատրաստվում են նույն ոճով, ինչ միջոցառման բոլոր ատրիբուտները։
Մոդայիկ է դարձել բակալավրիատի երեկույթների համար ներսից տերևներով քափքեյքեր պատրաստելը։ Դրանք լցնում են պատրաստի տորթի մեջ, վրան կրեմով պատված։ Տերևների վրա գրված են ցանկություններ և կանխատեսումներ։
Այս տեսակի հյուրասիրությունը լավ է ինչպես ներսում, այնպես էլ բացօթյա խնջույքների համար:
Այս ճաշատեսակի ընտրության առավելությունները
Այս աղանդերն ունի մի շարք առավելություններ, որոնք թույլ են տվել նրան արագորեն գրավել մեծ թվով հետևորդներ.
- հեշտ է պատրաստվում;
- շատ ժամանակ չի պահանջում;
- թույլ է տալիս երևակայություն դրսևորել միջուկների և դեկորների ընտրության հարցում։
Այս տեսակի փոքր տորթերը շատ հարմար են փոքր ընտանիքի համար, քանի որ վերացնում են մեծ տորթ գնելու անհրաժեշտությունը։ Սա հատկապես կարևոր է, երբ ընտանիքի անդամները տարբեր ցանկություններ ունեն լցոնումների և կրեմի նկատմամբ:
Սերուցքի տեսակի, տարբեր միջուկների փորձարկումների հնարավորությունը թույլ է տալիս ամեն անգամ ստանալ նոր համով տորթ։ Շնորհիվcupcakes-ը երբեք ձանձրալի չի դառնում և շատերի սիրելի աղանդերն են։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Cupcake բաղադրատոմսը. Քափքեյքերի տեսակները, պատրաստում և ձևավորում
Cupcakes-ը ոչ այլ ինչ է, քան փոքրիկ տորթեր բաժակների մեջ: Ահա թե ինչպես են խոհարարական մասնագետները սահմանում աղանդերը. Նման խմորեղենը շատ տարածված է արևմտյան երկրներում։ Մեր երկրում նրա ժողովրդականությունը այնքան էլ մեծ չէ։ Եվ այնուամենայնիվ, նման աղանդերի երկրպագուները շատ են:
Շոկոլադե cupcakes կաթնաշոռի միջուկով. պատրաստում և ձևավորում
Ով չի սիրում cupcakes, չի սիրում քաղցրավենիք - ժողովրդական իմաստություն բոլոր նրանց, ովքեր քաղցր ատամ ունեն: Նրանք տարբեր են, բայց այս դելիկատեսի բոլոր բաղադրատոմսերն ունեն մեկ ընդհանուր բան՝ այն հրաշալի համադրվում է թեյի և սուրճի հետ և օգտակար է հոգին հանգստացնելու համար։ Եթե ինչ-որ մեկին թվում է, որ մուրաբայի կամ խտացրած կաթի միջուկը չափազանց ձանձրալի է, ապա դուք պետք է փորձեք կաթնաշոռի միջուկով տորթի բաղադրատոմսը։ Այս քաղցրավենիքը քնքուշ կլինի և անպայման կսիրահարվի ամբողջ ընտանիքին։
Մուրաբայով քափքեյքերի ամենահաջող և պարզ բաղադրատոմսերը
Cupcakes մուրաբայով. լանչը կամ ընթրիքը լրացնելու հաղթող տարբերակ: Պատրաստվում են բավականին պարզ (շատ դեպքերում բոլոր բաղադրիչները պարզապես խառնում են), արագ թխվում են, իսկ ներսի մուրաբայի միջուկը թեթև մրգային համ է հաղորդում։
Cupcakes ներսի միջուկով. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ, զարդարանք
Cupcake-ի բաղադրատոմսերը ներսում լցոնումներով շատ տարածված են դարձել տնային հրուշակագործների շրջանում: Այս մինի տորթերը մի քանի խայթոցների համար շատ հարմար են ուտելու համար։ Բացի այդ, նրանք շատ ախորժելի տեսք ունեն, իսկ միջուկների ու քսուքների բազմազանությունը թույլ կտան դրանցից մի ամբողջ կոնֆետ ստեղծել մանկական երեկույթի կամ բակալավրիատի համար:
Կուսկուս աղցան՝ նուրբ համ, ախորժելի տեսք և աստվածային բուրմունք! Այս դելիկատեսը պատրաստելու երեք եղանակ
Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին է կուսկուս աղցանը: Այստեղ ընթերցողներին ներկայացվում են այս խորտիկի իրականացման մի քանի նկարագրություններ: Հուսով ենք, որ կարող ենք բավարարել ձեր ճաշակն ու գաստրոնոմիական նախասիրությունները։
