2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում և հարգում են այնպիսի բանջարեղեն, ինչպիսին կարտոֆիլն է: Զարմանալի չէ, քանի որ դրանից կարելի է հազար ուտեստներ պատրաստել, իսկ գուցե ավելին։ Եվ չնայած այն հանգամանքին, որ կարտոֆիլը սննդաբանների կողմից ամենաճանաչված ապրանքը չէ, այն միշտ էլ շահավետ կողմնակի ճաշատեսակ է: Եվ երբեմն դա զարմանալիորեն համեղ անկախ կերակուր է: Ամենապարզ ու համեղ ուտեստներից մեկը ջեռոցում թխած մսով կարտոֆիլն է։ Կարող եք օգտագործել տավարի, խոզի, նապաստակի, հավի միս։ Կարող եք մի ամբողջ կտոր գնել և կտրատել, կամ կարող եք վերցնել պատրաստի աղացած միս։ Ինչի համար բավարար երևակայություն ունեք: Դիտարկենք ունիվերսալ բաղադրատոմսը, որը դուք միշտ կարող եք օգտագործել:
Մսով կարտոֆիլ, ջեռոցում թխած, պանրի կեղևով։ Պահանջվող բաղադրիչները՝ կարտոֆիլ՝ մոտ երկու կիլոգրամ, միս կամ աղացած միս՝ կես կիլոգրամ, գազար՝ 3 կամ 4 հատ, շաղգամ՝ 2 հատ, սխտոր՝ 1 գլուխ կամ 5 պճեղ, մի փունջ սամիթ և նույնքան մաղադանոս, կոշտ. պանիր՝ 250-350 գրամ, սոյայի սոուս։ Խորը թխման թերթիկը կամ թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղով կամ ճարպով քսել: Վրան բարակ կտրատած մսի շերտ դնել կամ ձևի հատակը ծածկել աղացած միսով։ Ամեն ինչ շաղ տալ սոյայի սոուսով և թողնել մի քիչմարինացնել. Երբ միսը հագեցած է և յուրահատուկ բուրմունք է ստանում, վրան շարում ենք մանրացված և քերած բանջարեղենի հաջորդ շերտը՝ գազար, սոխ, մաղադանոս և սամիթ։ Որպեսզի ճաշատեսակը շատ չչորանա, այն կարելի է թեթև յուղել մայոնեզով, ապա աղով և պղպեղով։
Եթե չեք սիրում մայոնեզ, ապա դրա համար թթվասեր օգտագործեք, այն կդարձնի ուտելիքը նուրբ և հյութալի։ Երրորդ շերտը կարտոֆիլն է։ Մաքուր լվացված, կեղևազերծված և կոկիկ կտրատված շերտերով: Պառկել բանջարեղենի վրա: Սխտորը քամել և քսել մայոնեզով կամ թթվասերով։ Կարտոֆիլը կարող եք շաղ տալ գայլուկ-սունելի համեմունքով, պղպեղի խառնուրդով կամ ձեր սիրելի այլ համեմունքով: Սկուտեղը դնել ջեռոցում։ Եփել մոտ մեկ ժամ, մինչև կարտոֆիլը կարմրի, և հեղուկը գոլորշիանա։ Պատրաստի ուտեստը ջեռոցից հանելուց առաջ շաղ տալ քերած պանիրով և թողնել ևս 7-10 րոպե, մինչև ստացվի համեղ ոսկե կեղև։
Դե, ջեռոցում թխած ձեր մսով կարտոֆիլը լիովին պատրաստ է։ Այժմ թողեք ձևը մի փոքր սառչի, տապակը կտրատեք քառակուսիների և սպաթուլայի միջոցով դրեք ափսեների վրա: Մատուցել, իհարկե, ինքնուրույն որպես ուտեստ, կարող եք լցնել թթվասեր կամ ինչ-որ սոուս։ Ի՞նչն է լավ այս բաղադրատոմսի մեջ: Բանն այն է, որ ջեռոցում թխած մսով կարտոֆիլը կարելի է եփել տարբեր ձևերով՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ։ Այստեղ կատարյալ են սնկերը, ինչպիսիք են շամպինիոնները: Դուք կարող եք իմպրովիզներ կատարել շերտերով, դրանք փոխանակելով կամ նույնիսկ ապրանքները խառնելով, երբեփել ջեռոցում թխած կարտոֆիլը: Միսը, ցանկության դեպքում, փոխարինվում է հավի կամ նույնիսկ հավի լյարդով։ Բանջարեղենի բազմազանությունը այս կերակուրը միշտ թարմ կդարձնի: Այսպիսով, դուք դժվար թե երբևէ հոգնեք մսով կարտոֆիլից։ Լուսանկարով բաղադրատոմսը կհեշտացնի պատրաստման գործընթացը և կօգնի ձեզ տեսնել ձեր աշխատանքի արդյունքը նախքան դրա հասնելը: Ընդհանրապես, ավելի շատ ուշադրություն դարձրեք կարտոֆիլին և փորձարկեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կալորիական շոգեխաշած կարտոֆիլ. Մսով շոգեխաշած կարտոֆիլ. Կալորիականությամբ շոգեխաշած կարտոֆիլ խոզի մսով
Լավ ուտելը ոչ միայն անհրաժեշտություն է, այլև հաճույք, հատկապես, եթե ուտելիքը պատրաստվում է սիրով և երևակայությամբ։ Նույնիսկ ամենապարզ ապրանքներից դուք կարող եք իսկապես պատրաստել աստվածների կերակուրը:
Երիտասարդ կարտոֆիլ. կալորիաներ և օգտակար հատկություններ. Նոր կարտոֆիլ՝ կեղևով թխած ջեռոցում։ խաշած երիտասարդ կարտոֆիլ
Կալիումը, որը երիտասարդ կարտոֆիլի մի մասն է, հեռացնում է ավելորդ հեղուկն օրգանիզմից։ Այդ իսկ պատճառով այս ապրանքը պետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր հակված են այտուցների։ Կարտոֆիլի հյութը բուժում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները, ինչպես նաև մաշկային հիվանդություններ, ինչպիսիք են կտրվածքներն ու քերծվածքները, այրվածքները։ Այս հյութն օժտված է վերքերը բուժող և պատող հատկություններով։
Միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում։ Թխած կարտոֆիլ մսով. Ինչպես թխել համեղ միս ջեռոցում
Կան ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին թե՛ տոնական, թե՛ աշխատանքային օրերին՝ դրանք բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ էլեգանտ և անչափ համեղ տեսք ունեն։ Մսով թխած կարտոֆիլը դրա վառ օրինակն է
Համեղ կարտոֆիլ միկրոալիքային վառարանում. Օգտագործողի առաջարկություններ
Խոհանոցում միկրոալիքային վառարանն արդեն նույնքան ծանոթ է, որքան բուն գազօջախը։ Միայն այս հրաշալի սարքի շատ օգտվողներ չեն օգտագործում դրա բոլոր հնարավորությունները։ Օրինակ, միկրոալիքային վառարանում կարտոֆիլը պատրաստվում է այնքան տարբեր ձևերով, որ այն միշտ թույլ է տալիս կազմակերպել տարբեր կերակուրներ:
Վառարանում թխած կարտոֆիլ. բաղադրատոմսեր
Ջեռոցում թխած կարտոֆիլի նուրբ ուտեստներ մսի կտորներով, թթվասերով, պանիրով, բեկոնով, աղացած միսով, բեկոնով և այլ բաղադրիչներով. սա տոնական կամ առօրյա սեղանի թագի աքսեսուարն է։