Համեղ կարտոֆիլ միկրոալիքային վառարանում. Օգտագործողի առաջարկություններ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:25

Խոհանոցում միկրոալիքային վառարանն արդեն նույնքան ծանոթ է, որքան բուն գազօջախը։ Միայն այս հրաշալի սարքի շատ օգտվողներ չեն օգտագործում դրա բոլոր հնարավորությունները։ Իհարկե, միկրոալիքային վառարանում սնունդը տաքացնելն ու հացը թարմացնելը հարմար է, բայց արդյո՞ք արժե թանկարժեք իր գնել հանուն տաքացման ֆունկցիայի։ Դիտարկենք գոնե պարզ ուտեստներ, որոնք կարելի է դրանում պատրաստել։

Օրինակ, միկրոալիքային վառարանում կարտոֆիլը պատրաստվում է այնքան տարբեր ձևերով, որ այն միշտ թույլ է տալիս կազմակերպել տարբեր կերակուրներ: Եփած կարտոֆիլը շատ աղցանների բաղադրիչ է, այն արագ եփվում է միկրոալիքային վառարանում և ունի հաստություն, որը հարմար է կտրատել։

Կարտոֆիլը եփում են միկրոալիքային վառարանում երկու եղանակով՝ կեղևով և կեղևով։ Մաքրած կարտոֆիլը լցնում ենք ջերմակայուն ապակուց կամ կերամիկայից պատրաստված կաթսայի մեջ, որի հատակին լցնում ենք 100-120 մլ ջուր։ Կաթսան փակել կափարիչով։ Այնուհետև կարող եք օգտագործել ավտոմատ պատրաստման ծրագիրը կամ ինքներդ սահմանել ժամանակը: Եթե ավելի շատ վստահում եք ձեր սեփական կարգավորումներին, ապա եփեք 5-6 միջինկարտոֆիլ 800-1000 վտ հզորությամբ 12 րոպե։

Եթե կարտոֆիլը եփում են միկրոալիքային վառարանում՝ կեղևով, ապա այն պետք է ճիշտ պատրաստել։ Միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու տեխնոլոգիան հանգեցնում է խիտ կեղևով արտադրանքի խզմանը, դրանք ներսից պատռվում են գոլորշու միջոցով: Այս մթերքները ներառում են կարտոֆիլ, ձու, սմբուկ և պինդ խնձոր: Որպեսզի կարտոֆիլը կտոր-կտոր չհավաքեք, եփելուց առաջ ատամի մածիկով կամ փայտե շամփուրով մի քանի տեղից ծակեք կեղևը։ Եփել հարթ ափսեի վրա նույն 12 րոպեն ամբողջ ուժով: Կարող եք ծածկել կափարիչով, այնուհետև քիչ հավանական է, որ կարտոֆիլը չորանա։

Իհարկե, միկրոալիքային կարտոֆիլն օգնում է, երբ եփելու ժամանակ չկա: Բայց դուք կարող եք ավելի համեղ ուտեստներ պատրաստել՝ մի փոքր ընդլայնելով նախապատրաստական աշխատանքը։ Միկրոալիքային վառարանում թխած կարտոֆիլը շատ տարբերակներ ունի: Լվացված պալարները երկայնքով կիսով չափ կտրատել, կտրատած կողմը դեպի վեր դնել հրակայուն հարթ ամանի վրա։ Վերևը կարելի է յուղել տարբեր ձևերով՝ պարզապես մայոնեզ, թթվասեր սխտորով, ձիթապտղի յուղ՝ աղով, քերել պանիրով կամ յուրաքանչյուր կտրվածքի վրա դնել աղած ճարպի մի կտոր։ 12 րոպե հետո ուտեստը պատրաստ է, օգտագործեք ամբողջ հզորությունը, մի ծածկեք սպասքը։

Կարտոֆիլը թխում են միկրոալիքային վառարանում ոչ միայն չոր, այլև տարբեր սոուսներով և հավելումներով։ Կլպեք այնպես, որ մաքուր վիճակում ստացվի ֆունտ, կտրատեք խորանարդի, ծալեք ջերմակայուն տապակի մեջ։ Առանձին պատրաստել սպիտակ սոուս՝ տապակի մեջ հալեցնել մի քանի ճաշի գդալ կարագ, ավելացնել նույն քանակությամբ ալյուր, հարել և լցնել բաժակի վրա։կրեմ. Կրեմը մի փոխարինեք թթվասերով, այն ունի թթու համ, իսկ կարտոֆիլը թթվից պնդանում է։

Պատրաստի կարտոֆիլը լցնել կծու սոուսով և 10-12 րոպեով ուղարկել միկրոալիքային վառարան կափարիչի տակ։ Սահմանեք ալիքի հզորությունը 80%: Այս պահին 100 գ պինդ պանիրը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Ազդանշանից հետո ուտեստը հանել միկրոալիքային վառարանից, պղպեղ անել, մի քիչ աղ ավելացնել, ծածկել պանրով և դնել ևս 5 րոպե ամբողջ ուժով, առանց կափարիչով ծածկելու։

Եվ նույնիսկ բոլորի սիրելի կարտոֆիլ ֆրիները նույնպես եփվում են միկրոալիքային վառարանում: Նախապատրաստական աշխատանքները սովորական են. կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ, կարտոֆիլի համար չիպսերի կտրատել: Լավ չորացնել, լցնել մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ և հունցել։ Ձեթով ներծծված կարտոֆիլը ծալեք թխելու թևի մեջ, բացեք անցքերն ու դրեք միկրոալիքային վառարանում ամբողջ հզորությամբ 15 րոպե: Կարտոֆիլը պատրաստ է, մատուցեք անմիջապես։