Հեշտ ջեռոցի բաղադրատոմս՝ ձուկ բրոկկոլիով

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:32

Բրոկկոլիով եփած ձուկը զարմանալիորեն պարզ և համեղ ուտեստ է: Նման ճաշատեսակը սահուն կերպով կտեղավորվի ձեր ամենօրյա սննդակարգում, կդառնա գաստրոնոմիական ծրագրի ախորժելի ընդգծումը ընտանեկան ընթրիքների, երեկույթների և հյուրասիրությունների ժամանակ: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ հյուրասիրություն տանը:

Ձկան կաթսա բրոկկոլիով և պանրով

Փնտրու՞մ եք անսովոր ձկան բաղադրատոմս: Այլևս մի փնտրեք: Փխրուն ընդերքը հիանալի հակադրվում է սերուցքային սոուսին, որը ներշնչող կերպով փաթաթում է ֆիլեը և խրթխրթան կաղամբի ծաղկաբույլերը: Այս ուտեստը մատուցեք բրնձի կամ քինոայի հետ։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 450գ սպիտակ ձուկ (ձողաձուկ, ավազակ կամ հալիբուտ);
• 290գ բրոկկոլի;
• 280մլ սերուցք;
• 90գ չոր հացի փշրանքներ;
• 70գ քերած պանիր;
• կարագ;
• պապրիկա.

Բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը դնել թխման տարայի մեջ, վրան դնել ֆիլեը։ Լցնել կրեմի մեջ, շաղ տալ պանիրով։ Փոքր ամանի մեջ խառնել պաքսիմատը, կարագը և պապրիկան, զանգվածը հավասարաչափ տարածել ապագա կաթսայի վրա։

Խաշել ձուկ հետբրոկկոլի ջեռոցում՝ 230 աստիճան տաքացրած։ Որպես կանոն, թխելու ժամանակը տեւում է 18-20 րոպե։ Ստուգեք պատրաստությունը պատառաքաղով կամ ատամի մածուկով։

Սաղմոն բրոկկոլիով և կարմիր կարտոֆիլով

Կարմիր ձկան, բրոկկոլիի և կարմիր կարտոֆիլի համադրությունը հիանալի գաղափար է ռոմանտիկ ընթրիքի համար։ Կտրատած կանաչ սոխի, դիժոնի մանանեխի և մեղրի վառ սոուսը ներդաշնակորեն կլրացնի գուրմանային հյուրասիրությունը:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 310գ կարմիր կարտոֆիլ;
• 200գ սաղմոնի ֆիլե;
• 150գ բրոկկոլի;
• կիտրոնի կտորներ.

Սուսի համար՝

• 110 մլ թակած կանաչ սոխ;
• 90գ Դիժոնի մանանեխ;
• 50 մլ մեղր;
• 50մլ ձիթապտղի յուղ;
• կիտրոնի հյութ.

Ջեռոցը տաքացնել 250 աստիճանով։ Կարտոֆիլը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրատել շերտերով: Թխելու թերթիկը յուղով քսել, մի կողմից դնել կարտոֆիլի շերտերը, մյուս կողմից՝ խրթխրթան ծաղկաբույլերը։ Թխել 20-25 րոպե։

Միաժամանակ խառնել կանաչ սոխը, մանանեխը, կիտրոնի հյութը, մեղրը, ձեթը։ Բրոկկոլին հանում ենք ջեռոցից ու իր տեղը դնում սաղմոնը։ Եփել 11-15 րոպե 135 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մատուցեք թխած ձուկը կարմրավուն բանջարեղենով, կծու սոուսով։

Վիտամինների փունջ՝ լոլիկ, կաղամբ և համեմունքներ

Սա արագ և առողջարար ընթրիք է, որը շատ հեշտ է պատրաստել: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած սպիտակ ձուկ, օրինակ՝ ձողաձուկ կամ թիլապիա:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 300գ չերի լոլիկ;
• 200գ բրոկկոլի;
• 4 x 150 գ սպիտակ ձկան ֆիլե;
• 1/2 սպիտակ սոխ;
• 1 կիտրոն;
• ռեհան, սամիթ կամ մաղադանոս.

Ինչպե՞ս պատրաստել անուշահոտ ձուկ և բրոկկոլի կաթսա ջեռոցում: Նախ պատրաստեք բաղադրիչները՝ սպիտակ սոխը մանր կտրատեք, կիտրոնը կտրատեք 4 մասի։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով։

Խառնել բանջարեղենը, դնել թխման թերթիկի վրա, համեմել ձիթապտղի յուղով և շաղ տալ համեմունքներով: Թխել 20 րոպե։ Ձկան կտորները դրեք կարմրած բաղադրիչների վրա, ապա ցողեք կիտրոնի հյութով: Եփել ևս 12-16 րոպե։

Ինչպե՞ս պատրաստել բրոկկոլիով ձուկ ջեռոցում: Բաղադրատոմս համեղ ուտելիքի գիտակների համար

Արագ և հեշտ սաղմոն սխտորի կարագով, փայլաթիթեղի մեջ թխած բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով, նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմանները կսիրահարվեն: Այս դիետիկ ընթրիքի պատրաստման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան կես ժամ։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 400գ բրոկկոլի;
• 350գ ծաղկակաղամբ;
• 100գ կարագ;
• 20 գ իտալական խոտաբույսեր;
• 4 սաղմոնի ֆիլե;
• 1-2 մեխակ սխտոր.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Խառնել մանրացված սխտորը խոտաբույսերի հետ, դնել կարագով ամանի մեջ, տաքացնել միկրոալիքային վառարանում 30-40 վայրկյան։
2. Հավասարաչափ բաշխեք սաղմոնի ֆիլեը, բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը փայլաթիթեղի տոպրակների մեջ, համեմեք լրացուցիչ մեղմ սոուսով:
3. Հագեքթխում թերթիկը և բրոկկոլիով ձուկը թխում ենք ջեռոցում 400 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10-12 րոպե։

Դուք կարող եք օգտագործել ձեր ձեռքի տակ եղած գրեթե ցանկացած թարմ դեղաբույս: Հաղթող համադրություն՝ մաղադանոս, օրեգանո և ռեհան: