Կաթնաշոռով հատապտուղներով կաթսա ջեռոցում. բաղադրիչներ և բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ո՞րն է ջեռոցում պատրաստվող ամենահեշտ աղանդերը: Հատապտուղներով կաթնաշոռով տապակը ոչ միայն պարզ, այլև համեղ ուտեստ է, որը ներդաշնակորեն կտեղավորվի քաղցր մենյուի մեջ։ Վիտամինային աղանդերը կծառայի որպես հիանալի նախաճաշ, լավ հավելում աշխատավայրում նախուտեստներին: Այս հոդվածը պարունակում է պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք հեշտությամբ կտեղավորվեն նույնիսկ սկսնակ խոհարարների խոհարարական առօրյայի մեջ:

Գերմանական խոհարարական ավանդույթ. պարզ «պանրով» կարկանդակ

Այս բաղադրատոմսը ավանդական գերմանական դելիկատեսի հարմարեցումն է, որը պարունակում է տնական ուտեստ, որը բավականին դժվար է գտնել սովորական խանութներում: Կաթնաշոռը անսովոր բաղադրիչի համարժեք փոխարինող է:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 500 գ չոր կաթնաշոռ;
• 400 մլ կաթ;
• 250գ համատարած ալյուր;
• 100գ սպիտակ շաքար;
• 90գ կարագ;
• 2 ձվի դեղնուց;
• 1 հավի ձու;
• փխրեցուցիչ, վանիլին;
• հատապտուղներ, մրգեր ըստ ճաշակի.

Մի ամանի մեջ հարում ենք կարագն ու շաքարավազը մինչև հարթ լինի: Առանձին տարայի մեջ խառնել 1 ձուն,ապա ավելացնել փխրեցուցիչն ու ալյուրը։ Միավորել բաղադրիչները, հունցել խմորը։ Ավելացնել մնացած բաղադրիչները, մանրակրկիտ խառնել։ Շաղ տալ հատապտուղներով, ձեր սիրած մրգի կտորներով: Կաթնաշոռի թասը հատապտուղներով թխել ջեռոցում՝ նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1 ժամ։

Ի՞նչ կարող եք ավելացնել պարզ կաթնաշոռով աղանդերի մեջ: Փորձեք համադրել սովորական հատապտուղները (հապալաս, հապալաս, ազնվամորի, ելակ) արևադարձային մրգերի հետ, ինչպիսիք են մանգոն կամ ավոկադոն: Ավելի շատ քաղցրության համար ավելացրեք կոկոսի փաթիլներ, թակած շոկոլադ։

Դարչինի, նուշի և ելակի ջեմը համեղ սիրված է

Կաթնաշոռի հատապտուղներով և մրգերով կաթնաշոռով կաթսայի այս պարզ բաղադրատոմսը անպայման դուր կգա քաղցր ատամներին: Ճաշատեսակը կարող եք մատուցել նախաճաշին՝ որպես դիետիկ դեսերտ։

Օգտագործված ապրանքներ (ընդերքի համար):

• 115գ սերուցքային պանիր;
• 100գ կարագ;
• 100գ թակած նուշ;
• 90 մլ սոյայի կաթ;
• 50 գ ալյուր;
• 50գ փշրանքներ.

Լցոնման համար՝

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 220գ շաքար;
• 3 հավի ձու;
• դարչին, վանիլին;
• նուշի քաղվածք;
• ելակի ջեմ.

Խմորի պատրաստման համար անհրաժեշտ բոլոր բաղադրիչները խառնել կոմբայնի մեջ։ Լցնել թխման տարայի մեջ և դնել սառնարանը 1-2 ժամ։ Թխել 200 աստիճանով 10-15 րոպե։ Խառնել միջուկը, ավելացնել խմորին, շարունակել թխել 50-55 րոպե։ Մատուցելուց առաջ տորթը քսել ելակի մուրաբայով։

Պարզջեռոցի բաղադրատոմսը. Տապակ ձիաձավարով և կաթնաշոռով

Էլ ինչո՞վ կարող եք պատրաստել համեղ համեղ: Փորձեք սովորական ալյուրը փոխարինել ձավարով։ Դիետիկ հացահատիկը պարունակում է մոտ 350 կալորիա, երկաթ, վիտամին D և այլ օգտակար հետքի տարրեր։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 600 գ կաթնաշոռ;
• 180-200գ շաքար;
• 180 գ ձավարձ;
• 150գ թթվասեր;
• 2 հավի ձու;
• հատապտուղներ, չրեր.

Սեմոլինի վրա լցնել թթվասերը, թողնել 30 րոպե։ Ուռած ձավարի մեջ ավելացնել կաթնաշոռը, հարած ձվի խառնուրդը շաքարավազի հետ։ Հավելյալ խառնել հատապտուղների, չամիչի կամ չորացրած ծիրանի հետ։ Ձիաձավարով և կաթնաշոռով տապակը եփում ենք ջեռոցում 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պատրաստի աղանդերը քսել թթվասերով, զարդարել մնացած հատապտուղներով։ Թթվասերի փոխարեն կարելի է օգտագործել կաթ, կեֆիր։ Ավելի շատ համեմունք ստանալու համար աղանդերը համեմեք դարչինով, մշկընկույզով։

Սառեցված հատապտուղներով դիետիկ կարկանդակ

Կարո՞ղ եմ սառեցված հատապտուղներով կաթնաշոռով տապակ պատրաստել: Անշուշտ։ Սա մեծապես կհեշտացնի պատրաստման գործընթացը, քանի որ տնային տնտեսուհիները ստիպված չեն լինի թարմ բաղադրամասեր փնտրել, բավական կլինի միայն սառցախցիկը նայել։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 200 գ կաթնաշոռ;
• 100 մլ հունական յոգուրտ;
• 60գ շագանակագույն շաքար;
• 40գ ալյուր;
• 1 հավի ձու;
• 1 ձվի դեղնուց;
• սառեցված հատապտուղներ;
• կիտրոնի հյութ.

Տաքացնել ջեռոցը մինչև180 աստիճան: Միջին ամանի մեջ խառնել կարագը և շաքարավազը մինչև հարթ լինի: Ավելացնել ձուն, փխրեցուցիչը և ալյուրը։ Լցնել թխման ամանի մեջ։

Առանձին խառնել կաթնաշոռը, մածունը, ձվի դեղնուցը, ձուն, կաթը, կիտրոնի հյութը և մնացած շաքարավազը։ Լցնել թխման ամանի մեջ, եփել մեկ ժամ։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք հատապտուղներով։

Համեղ և հեշտ! Կաթնաշոռով և հատապտուղներով բուժում

Դիետիկ կաթնաշոռով թասը հատապտուղներով ներդաշնակորեն կտեղավորվի նիհարող քաղցրահամ ամենօրյա սննդակարգում: Կաթնաշոռը պարունակում է ընդամենը 190-200 կալորիա + շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, այդ թվում՝ կալցիում, երկաթ և ֆոսֆոր։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 600գ թարմ ազնվամորի;
• 450 գ կաթնաշոռ;
• 3 ձվի սպիտակուց;
• 1 հավի ձու;
• կրեմ.

Միջին ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը, սերուցքը և ձուն: Լցնել հարած սպիտակուցը, մանրակրկիտ խառնել։ Աստիճանաբար ավելացնել հյութեղ հատապտուղները՝ շարունակելով խառնել բաղադրիչների խառնուրդը։ Լցնել թխման տարայի մեջ, թխել 35-48 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Հապալաս շոռակարկանդակ խրթխրթան թխվածքաբլիթի խմորով

Քաղցրատամ ունեցողների ամենասիրվածը հատապտուղներով փափուկ կաթնաշոռն է: Ջեռոցում դուք կարող եք պատրաստել հրուշակեղենի իսկական ստեղծագործություն, պարզապես պետք է հավաքել բաղադրիչների նվազագույն հավաքածու և, իհարկե, համբերություն:

Օգտագործված ապրանքներ («փորձարկման» համար):

• 200գ մանրացված թխվածքաբլիթ;
• 70 գկարագ;
• 25-30գ շաքարավազ։

Հիմքի համար՝

• 570 գ կաթնաշոռ;
• 250գ հապալաս;
• 200 գ շաքար;
• 80 մլ թթվասեր;
• 4 հավի ձու.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ջեռոցը տաքացնել 175 աստիճանով, թխելու համար յուղ քսել։
2. Ամանի մեջ ավելացնել թխվածքաբլիթները, հալեցրած կարագը և շաքարավազը։ Հարեք այնքան, մինչև փշրանքները թաց ավազի տեսք ունենան։
3. Դրել թխման ամանի հատակին, եփել 11-12 րոպե։
4. Խառնեք հատապտուղները և 1/4 բաժակ շաքարավազը։ Դնել միջին կրակի վրա և տաքացնել 5-8 րոպե, մինչև ստացվի քաղցր օշարակ։
5. Բլենդերի մեջ ավելացրեք կաթնաշոռ և մի բաժակ պատրաստի հապալաս օշարակ։ Հարեք մինչև հարթ լինի։
6. Ավելացնում ենք մնացած շաքարավազը, թթվասերը և հավի ձվերը։ Շարունակեք ծեծել հաջորդ 3-4 րոպեների ընթացքում:
7. Խառնուրդը լցնել կարմրած կեղևի վրա։ Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 50-60 րոպե։

Պատրաստի շոռակարկանդակը զարդարում ենք թարմ հատապտուղներով կամ հարած սերուցքով: Ցանկության դեպքում պատրաստել շոկոլադե գլազուր կամ մրգային ջեմ։ Նման հավելումը ներդաշնակորեն դիվերսիֆիկացնում է կաթնաշոռային աղանդերի համը։

Խոհարարություն ջեռոցում. կաթնաշոռի կաթսա հատապտուղներով, ընկույզով

Հեշտ և արագ ցածր ածխաջրերով աղանդերի բաղադրատոմս: Խրթխրթան կեղևը պատրաստված է ընկույզից, որն այս անուշահոտ շոռակարկանդակը դարձնում է ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար։

Օգտագործված ապրանքներ (ընդերքի համար):

• 100 գ ընկույզընկույզ;
• 60գ կարագ;
• շաքար ըստ ճաշակի.

Լցոնման համար՝

• 450 գ կաթնաշոռ;
• 160գ շաքար;
• 50 մլ թթվասեր;
• 2 հավի ձու;
• վանիլ.

սառեցման համար՝

• 375մլ ջուր;
• 110գ ելակ;
• 60գ ազնվամորու;
• 60գ հապալաս;
• 60գ մոշ;
• 30գ ժելատինի փոշի.

Խոհարարական գործընթացներ՝

1. Ավելացրեք կեղևի բոլոր բաղադրիչները սննդի պրոցեսորին, մանրակրկիտ խառնեք։
2. Ստացված զանգվածը բարակ շերտով քսել կաթսայի մեջ, տարան դնել սառցախցիկում առնվազն 10 րոպե։
3. Մեծ ամանի մեջ հարում ենք միջուկը ստեղծելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները։
4. Պատրաստի միջուկը լցնել համեղ կեղևի վրա, եփել 35-40 րոպե նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Ինչպե՞ս պատրաստել ժելեի սառցակալում: Ժելատինի փոշին լուծել սառը ջրի մեջ, տաքացնել և հեռացնել կրակից։ Ավելացնել հատապտուղներ, մանրակրկիտ խառնել: Խառնուրդը լցնել կաղապարների մեջ, թողնել սառնարանում 10-15 րոպե։

Քաղցր դեսերտ կաթնաշոռով, բանանով և հատապտուղներով

Չգիտե՞ք ինչպես զարմացնել հյուրերին և ընտանիքի անդամներին: Կաթնաշոռի կաթսա հատապտուղներով ջեռոցում - պարզ և համեղ: Այս դիետիկ դելիկատեսի պատրաստումը կկատարեն նույնիսկ սկսնակ խոհարարները։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 300 գ կաթնաշոռ;
• 100 գ մեղր;
• 1-2 բանան;
• 1 հավի ձու;
• վանիլ;
• ելակ, հապալաս.

Կաթնաշոռը խառնել ձվի հետ, ավելացնել մեղրը, շաղ տալ վանիլինը։ Բանանը կտրատել բարակ ափսեների մեջ, հատապտուղները կտրատել: Մրգերի և հատապտուղների խառնուրդը լցնել թխելու համար նախատեսված ափսեի հատակին: Մեղմորեն լցնել կաթնաշոռի խմորով։ Թխել 25-30 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։