Խեցգետնի ձողիկներ պանրով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Խեցգետնի ձողիկներ պանրով համեղ և հյութալի ուտեստ է։ Առավելությունն այն է, որ այն կարելի է մատուցել որպես նախուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակների ուղեկցություն։ Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա պատրաստման համար պահանջվում է քիչ բաղադրիչներ, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր: Այս կոտլետների մեկ այլ առավելությունն այն է, որ դրանք լավ են և տաք և սառը:

Հիմնական բաղադրատոմս՝ համեղ թխած կոտլետներ

Այս տարբերակը կարելի է դասական անվանել։ Այն պարունակում է անհրաժեշտ բաղադրիչների նվազագույն քանակությունը։ Սխտորը կոտլետներին հաճելի բուրմունք է հաղորդում։ Պանիրը պահում է բաղադրիչները: Իսկ սոխը թույլ է տալիս ստանալ կոտլետների նուրբ ու հյութալի կառուցվածք։ Խեցգետնի ձողիկներից պանրով կոտլետների նման բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• երեք հարյուր գրամ ձողիկներ;
• երկու ձու;
• երկու կամ երեք պճեղ սխտոր;
• սոխի գլուխ;
• երկու հարյուր գրամ պանիր, գերադասելի աղի;
• երեք ճաշի գդալ ալյուր;
• հացի փշրանքներ.

Եթե ծովախեցգետնի ձողիկները սառել են, ուրեմն պետք էնախ հանեք սառնարանից։ Հակառակ դեպքում շատ խոնավություն կթողնեն, իսկ հետո կարկանդակները չեն հավաքվի։

Սոխը մաքրվում է, լվանում մի քիչ սառը ջրով։ Կտրեք բավականին լավ: Խեցգետնի ձողիկներն էլ են մանրացված։ Որքան փոքր է կտրվածքը, այնքան կոտլետների կառուցվածքը միատարր կլինի։ Tinder պանիր.

Միացրեք բոլոր երեք բաղադրիչները ամանի մեջ: Մամլիչով անցած սխտորը քշում են։ Հարել երկու ձվերի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։ Ալյուրը ներմուծվում է, բաղադրիչները նորից միացվում են։

Պանրով ծովախեցգետնի ձողերից կոտլետներ ձևավորել, փխրեցուցիչի մեջ փաթաթել։ Տապակել բուսայուղի մեջ երկու կողմից, մինչև կեղևի ձևավորվի։

Համեղ կանաչ սոխի բաղադրատոմս

Այս ուտեստում օգտագործվում է նուրբ կանաչ սոխ, այն հաճելի բուրմունք է հաղորդում խեցգետնի ձողիկի պանրով կոտլետներին։ Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 400 գրամ ձողիկներ;
• 50 գրամ պանիր;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• երկու ձու;
• ձեր սիրելի համեմունքները ըստ ճաշակի:

Խեցգետնի ձողիկները մանրացված են բլենդերի մեջ։ Ավելացնել մանր կտրատած սոխը։ Պանիրը քսում են նուրբ քերիչով, ծանոթացնում մնացած բաղադրիչներին։ Համեմեք ամեն ինչ ըստ ճաշակի: Երկու ձուն էլ հարում են։ Մանրակրկիտ հունցել զանգվածը։ Պանրով ծովախեցգետնի ձողիկների այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լավագույնն է գոլորշու համար:

Ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի ձողիկներ

Պանրով ծովախեցգետնի ձողիկները կարելի է դիվերսիֆիկացնել՝ դրանց վրա ծովախեցգետին ավելացնելով: Այս ուտեստը կարելի է ապահով կերպով մատուցելտոնական սեղան. Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 500 գրամ ձողիկներ;
• երկու հարյուր գրամ պանիր;
• երեք հարյուր գրամ կեղևավորված ծովախեցգետին;
• երկու ձու;
• 80 գրամ կարագ;
• մի քանի ճաշի գդալ ալյուր;
• այնքան մայոնեզ.

Այս ուտեստը եփում են բուսական յուղով, ուստի պետք է դրանք համալրել։ Ավելի լավ է ընտրել առանց հոտի ապրանք։

Խեցգետնի ձողիկներ պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Սկզբի համար վերցրեք ծովախեցգետին: Ավելի լավ է կանգ առնել խաշած-սառեցվածի վրա։ Դրանք նախապես մաքրվում են պատյանից, հալեցնում։ Անցեք մսաղացի միջով։ Նույնը արեք ծովախեցգետնի ձողերով: Աղացած միսը խառնում ենք փափկած կարագի հետ։

Պանրի թրթուրը խոշոր քերիչով. Կարագին ու ծովախեցգետինին ավելացնում են մայոնեզը, պանիրն ու ալյուրը։ Երկու ձվերն էլ ներկայացված են։ Հունցել աշխատանքային մասը: Զանգվածը պետք է այնքան հաստ լինի, որ պանրով ծովախեցգետնի ձողերից կոտլետներ ձևավորվեն։ Լուսանկարում երևում է, որ ավելի լավ է դրանք երկու կողմից տապակել բուսայուղի մեջ։ Հետո դրանք կարմիր կլինեն։ Ցանկության դեպքում կարող եք դրանք փշրանքների մեջ փաթաթել։

Բրնձի կոտլետներ՝ առատ և համեղ

Կոտլետներ պատրաստելու այս տարբերակը թույլ է տալիս լիարժեք կերակուր ստանալ։ Դրա պատրաստման համար օգտագործել՝

• 400 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• երկու հարյուր գրամ պանիր;
• սիրելի համեմունքներ;
• երկու պճեղ սխտոր;
• մեկ ձու;
• մեկ բաժակ խաշած բրինձ;
• հացի փշրանքներ.

Պանիրն ու սխտորը մանրացնում են մանր կտրատածքերիչով։ Խեցգետնի ձողիկներն ապասառեցվում են, նույնպես մանրացված քերիչով, բայց արդեն օգտագործվում է կոպիտ քերիչ։ Պանրի և սխտորի հետ խառնված։ Ավելացնել թթվասերն ու ձուն, ավելացնել բրինձը։ Համեմեք ըստ ճաշակի։

Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում ենք։ Ձևավորվում են խիտ կոտլետներ, յուրաքանչյուրը գլորում ենք պաքսիմատի մեջ։ Տապակել բուսայուղի մեջ երկու կողմից, մինչև փխրուն լինի։

Եվս մեկ սրտանց տարբերակ

Կոտլետների այս տարբերակը հուշում է կարտոֆիլի առկայության մասին։ Արդյունքում ճաշատեսակը շատ գոհացուցիչ է ստացվում, անսովոր։ Այս կոտլետները կարող են հիանալի փոխարինել կողմնակի ճաշատեսակին: Այս ուտեստի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 500 գրամ կարտոֆիլ;
• 100 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• մեկ ձու;
• մեկ գազար;
• 50 գրամ պանիր;
• հացի փշրանքներ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Կարտոֆիլը մաքրվում է կեղևով և եփում մինչև փափկի: Տորացրեք մինչև խյուսը: Այս ուտեստի մեջ կարող եք օգտագործել նաև կարտոֆիլի մնացորդներ։ Ձողիկները քսում են մանր քերիչով, նույնը արվում է գազարով։ Ավելացվում է քերած պանիր։

Բոլորին ներկայացվում է սառեցված խյուսը։ Համեմել ըստ ճաշակի և կոտրել ձուն։ Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները։ Ձևավորեք փոքրիկ կոտլետներ։ Յուրաքանչյուրը գրտնակել պաքսիմատի մեջ։ Կոտլետը տապակել բուսայուղի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Խեցգետնի ձողիկներ պանրով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Կոտլետները կարելի է ոչ միայն շոգեխաշել կամ տապակել բուսայուղի մեջ։ Այս ուտեստը հիանալի է աշխատում նաև ջեռոցում: Նրա համարվերցնել:

• 350 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• սոխի գլուխ;
• երեք ճաշի գդալ սեմոլինա;
• երկու պճեղ սխտոր;
• ճաշի գդալ մայոնեզ;
• ձեր սիրելի համեմունքները և մի քանի թարմ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի;
• երկու ձու.

Սոխը մաքրվում է, խոշոր կտրատված։ Անցնում են մսաղացի միջով։ Նույնը արեք ծովախեցգետնի ձողերով: Ձվերը հարում են աղացած միսին, լցնում պանիրն ու համեմունքները։ Խառնել։

Սխտորը մաքրվում է, անցնում մամլիչով։ Կանաչիները լվանում են, թափահարում ավելորդ խոնավությունից, մանր կտրատում։ Բուրավետ սամիթը գերազանց է: Մուտքագրեք աղացած մսի բաղադրիչները: Ավելացնել ձավար: Բոլորը խառնել և թողնել տասնհինգ րոպե: Այս ընթացքում հացահատիկը պետք է ուռչի։

Ձևավորել փոքրիկ կոտլետներ։ Տեղադրել դրանք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Ուղարկվում է ջեռոց, տաքացվում է մինչև 180 աստիճան։ Թխել կոտլետները մոտ երեսուն րոպե։ Մատուցելիս կարող եք դրանց վրա սոուսի փոխարեն մեկ գդալ թթվասեր ավելացնել։ Կամ կարող եք պատրաստել պարզ սխտորի սոուս:

Խեցգետնի ձողիկի կոտլետների հավելում

Խեցգետնի տորթերն ինքնուրույն լավն են, բայց դրանք կարելի է զարդարել նաև պարզ և համեղ սոուսով։ Նրա համար դուք պետք է վերցնեք՝

• 100 մլ բնական յոգուրտ;
• մի քանի ճյուղ սամիթ;
• մի քանի պտղունց չոր աջիկա;
• սխտոր մեխակ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Սխտոր մանր քերիչով. Ավելացնել մածուն: Այնտեղ ավելացվում է նաև մանր կտրատած սամիթ։ Մուտքագրեքմնացած բաղադրիչները. Խառնել սոուսը: Թողեք մի երկու րոպե։ Զարդարեք դրանք խեցգետնի ձողիկների կոտլետներով։

Ախորժելի կոտլետները, որոնք ներառում են միայն խեցգետնի ձողիկներ, պանիր և մի քանի բաղադրիչ, կարող են զարդարել ցանկացած սեղան։ Շատ արագ են պատրաստվում։ Սառնարանում ունենալով ծովախեցգետնի ձողիկներ՝ դուք միշտ կարող եք պատրաստ լինել հյուրերի ժամանմանը։ Պարզ բազային տարբերակը հիանալի համադրվում է թեյի հետ: Բրնձով խեցգետնի տորթերը հաջողությամբ կփոխարինեն թեթև ընթրիքին։ Իսկ ծովախեցգետնի հետ կոտլետների համադրությունը բավականին օրիգինալ է, հարմար է նաև տոնական սեղանի համար։