2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել բրնձի և խեցգետնի ձողիկներով։ Եկեք իմանանք դրա մասին հենց հիմա: Այսօրվա բաղադրատոմսերի ընտրանին ստեղծվել է այս երկու ապրանքատեսակների սիրահարների համար՝ ցանկացած ձևով և տանդեմով: Եկեք բարդից անցնենք պարզի: Եվ մենք կներդնենք մեր բոլոր ջանքերը հետաքրքիր ճաշ կամ գալա ընթրիք ստեղծելու համար։
Ռուլետներ բրնձով և ծովախեցգետնի ձողիկներով
Նրանք կզարդարեն ձեր սեղանը ոչ միայն աշխատանքային, այլև տոն օրերին։ Եկեք անցնենք գործնական վարժություններին և սովորենք, թե ինչպես պատրաստել կոկիկ գլանափաթեթներ: Բայց նախ, եկեք ստուգենք բաժնետոմսերը, ստացեք այն:
- բրինձ - 250 գրամ. Ռուլետների համար կարելի է հատուկ վերցնել, բայց, սկզբունքորեն, կստացվի կլոր բրնձով;
- բրնձի քացախ - 2 ճաշի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- վերցրեք նույն քանակությամբ աղ;
- ջուր - 450 միլիլիտր;
- նորի թերթ - 4 հատ;
- թարմ վարունգ - 100 գրամ;
- խեցգետնի ձողիկներ - 50 գրամ;
- փափուկ սերուցքային պանիր - 70-90 գրամ;
- բաղադրատոմսը լրացրեք տերիյակիով և վասաբի սոուսով - 50 և 10 գրամ:
Խոհարարության գործընթաց
Խեցգետնի ձողիկներով բրնձի գլանափաթեթներ պատրաստելու համար նախ պետք է եփել հիմնական մթերքը՝ բրինձը։ Դրանից ջրի վրա թանձր մածուցիկ շիլա կեփենք։ Պետք է եփել առանց աղի և այլ հավելումների։ Զովացրեք այն։
Առանձին բաժակի մեջ միացրեք շաքարավազը, աղը և բրնձի քացախը: Խառնուրդը կարելի է մի փոքր տաքացնել, որպեսզի արագացնեն աղի և շաքարի բյուրեղների լուծարման գործընթացը։
Պատրաստի բրինձը լցնել ստացված սոուսով և ջանասիրաբար խառնել բաղադրիչները։
Վարունգը լավ լվացեք. Պարտադիր չէ, որ երիտասարդ կանաչիները մաքրվեն: Բայց եթե վարունգը շատ նուրբ չէ, ապա կեղևը հանում ենք։ Ձողիկներն ենք տպում։ Կտրեք այս բաղադրիչները 4-7 միլիմետր երկարությամբ երկար շերտերով: Տարածեք պանիրը մակերեսին։
Նորիի թերթիկ դրեք բամբուկե հիմքի վրա: Այնուհետև վրան բրինձ ենք բաժանում սավանի եզրին շարված ծովախեցգետնի ձողերով և վարունգներով։ Նորին պետք է կոպիտ լինի կողքով դեպի վեր: Այնտեղ, որտեղ ռուլետի վերջը տրամաբանորեն ենթադրվում է, թողնում ենք 2 սանտիմետր առանց բրնձի, որպեսզի ապրանքը չընկնի։
Ռուլետները ոլորվում են՝ սկսած միջուկի կողքից։ Այսպիսով, այն կլինի պատրաստի արտադրանքի կեսին: Ազատ եզրը մի փոքր խոնավացրեք մաքուր ջրով - դա հեշտացնում է գլանափաթեթը ամրացնելը: Երկար ռուլետը կկտրենք շրջանակների, որի հաստությունը 2,5-3 սանտիմետր է։
Մատուցեք բրնձի գլանափաթեթներ ծովախեցգետնի ձողերով՝ վասաբիի և տերիյակի սոուսի հետ միասին։
Աղցան «Պարզ»
Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ են ամենապարզ մթերքները։ Եվ նման խորտիկի համն աննկատ չի մնում: Խեցգետնի ձողերով և բրնձով աղցանի բաղադրիչները՝
- բրինձ - 9 ճաշի գդալ պատրաստի արտադրանք;
- խեցգետնի ձողիկներ - 9-10 հատ;
- խաշած հավի ձու;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ, այն կարելի է փոխարինել սոխով - 1 գլուխ փոքր տրամագծով;
- աղ - ըստ ճաշակի;
- մայոնեզ - ըստ ճաշակի;
- Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել եգիպտացորենի պահածոներ 50-150 գրամի չափով։
Բրինձի ընտրություն
Նախքան ճաշատեսակ ստեղծելը, դուք պետք է խեցգետնի ձողերով բրինձ եփեք աղցանի համար։ Ո՞րն է ավելի լավ վերցնել: Նախապատվությունը տվեք երկարաձավարին և, ցանկալի է, շոգեխաշածին։ Նման արտադրանքը փխրուն կլինի և չի փչացնի ձեր աղցանը: Եփել այն մինչև եփվի, մի փոքր աղած։ Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց առաջ բրինձը պետք է ամբողջովին սառչի։
Ինչպես պատրաստել աղցան
Հիմա վերցրեք 9 ճաշի գդալ բրինձ և դրեք աղցանի ամանի մեջ: Տպեք ձողիկները և կտրեք միջին խորանարդի մեջ: Լցնել դրանք բրնձի վրա: Ձուն կտրատում ենք մեր հայեցողությամբ։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել։ Եթե որոշել եք եգիպտացորեն ավելացնել, ապա բացեք տարան և հեղուկը քամելով, անհրաժեշտ քանակությունը քսեք մնացած բաղադրիչներին։ Աղցանի պատրաստումն ավարտում ենք մի պտղունց աղով և մայոնեզով։ Ամեն ինչ խառնում ենք, զարդարում մեր ցանկությամբ և մատուցում։
Crab chips salad
Շատ տարածված է, քանի որ այն արագ է եփվում և շատերին է դուր գալիս: Պահանջվողների ցանկըբաղադրիչները՝
- խեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ (1 տուփ);
- խաշած ձու - 2-3 հատ;
- մեկ բաժակ եփած բրինձ;
- մայոնեզ - ըստ հանգամանքների;
- խեցգետնի չիպսեր - ըստ ճաշակի: Ինչ-որ մեկը վերցնում է դրանցից շատերը, բայց ինչ-որ մեկին պետք է մի բուռ «ճռռոցի համար»;
- Ցանկության դեպքում կարող եք վերցնել սոխ (փոքր), կանաչ սոխի փետուր կամ թարմ սամիթ - 1 փունջ։
- պահածոյացված եգիպտացորեն - փոքր բանկա;
- աղ ըստ ճաշակի.
Խոհարարական քայլեր
Ձվերը մաքրում ենք, ողողում սառը ջրով, որպեսզի կեղևի հնարավոր բեկորներից ազատվենք։ Կտրում ենք՝ ըստ մեր նախասիրությունների։
Եթե ձեր աղցանը սոխ է պարունակում, մաքրեք այն և մանր կտրատեք խորանարդի մեջ: Եթե սոխը կանաչ է, ապա ողողեք փունջը և կտրատեք կանաչիները։ Նույնն անում ենք սամիթի հետ։
Խեցգետնի ձողիկներ կտրված են փոքր խորանարդի մեջ։ Մի փոքր կոտրեք չիպսերը և առայժմ թողեք առանձին ամանի մեջ։
Աղցանի ամանի մեջ լցնել բրինձը, ձուն և սոխը: Մենք այստեղ ուղարկում ենք ծովախեցգետնի ձողիկներ և եգիպտացորեն: Աղցանը խառնել մայոնեզի հետ։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ: Ավարտում է պատրաստման գործընթացը՝ ավելացնելով չիպսեր: Աղցանին ավելացնում են մատուցելուց անմիջապես առաջ, որպեսզի չհասցնեն թրջվել և կորցնել փխրունությունը։
Խեցգետնի ձողիկներ լցոնում
Հետաքրքիր նախուտեստ է ստացվում բրնձով լցոնած ծովախեցգետնի ձողերից։ Այն հեշտ է պատրաստվում և արագ ուտում: Բոլորը կխնդրեն ձեր բաղադրատոմսը կրկնել այս խորտիկի գլուխգործոցը: Բայց մինչ դա տեղի ունենա, դուք պետք է սովորեքԵփել. Խեցգետնի ձողիկներ բրնձով պատրաստելու ապրանքների ցանկ՝
- ձու - 2 հատ;
- բրինձ - 100 գրամ չոր բաղադրիչ;
- խեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ միջին չափի;
- միջոցը թանձրացնելու համար ձեզ նույնպես պետք է մի քիչ մայոնեզ;
Քայլ առ քայլ նախուտեստներ պատրաստել
- Նախ՝ զբաղվենք լցոնով։ Լվացեք բրինձը և եռացրեք մինչև փափկի, աղաջրի մեջ: Զովացրեք այն։
- Ձվերը կեռացնենք նաև պինդ եփած և մանր կտրատած՝ սառչելուց և կեղևազրկելուց հետո։
- Լվացեք վարունգը. Դրանից հանում ենք կեղևը և բանջարեղենը կտրատում բարակ երկար շերտերով։ Դրանց երկարությունը պետք է հավասար լինի ծովախեցգետնի ձողիկների երկարությանը։
- Առանձին ամանի մեջ խառնել եփած բրինձը, ձուն և մայոնեզը։
- Քամեք յուրաքանչյուր փայտիկը՝ փոքրիկ ուղղանկյուն ստանալու համար:
- Բրինձ-ձվի զանգվածով բարակ յուղել։
- Յուրաքանչյուր ուղղանկյան եզրին դրեք վարունգի մի կտոր և փաթաթեք: Լցոնված խողովակները թողնում ենք երեսուն րոպե սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ձողիկ կտրատել 2-2,5 սանտիմետր հաստությամբ շրջանակների։ Ստացվում է մի նախուտեստ, որը շատ նման է ռուլետներին, որի բաղադրատոմսը վերը նշված է։
Կպչում է խմորի մեջ
Տաք նախուտեստը կարող է բավարարել ձեր ախորժակը րոպեների ընթացքում։ Ուտեստի բաղադրիչները՝
- խեցգետնի ձողիկներ - 400 գրամ;
- 1 հալած պանիր;
- եփած բրինձ - 2-3 ճաշի գդալ;
- մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 2-5 պճեղ։ Այստեղ ամեն ինչ զուտ անհատական է։ Ցանկության դեպքում կարող եքավելացրեք ավելի շատ սխտոր կամ ընդհանրապես անտեսեք այն;
- 1 հում ձու;
- 100 միլիլիտր կաթ;
- ալյուր - 80-90 գրամ;
- բուսական յուղ տապակելու համար;
- աղ և այլ համեմունքներ - ըստ ճաշակի.
Խմորի համար հարել ձուն, ավելացնել կաթը, աղը, համեմունքները և ալյուրը։ Դուք պետք է ստանաք բավականին հաստ խտություն։
Լրացում
Հալած պանիրը քերել մանր քերիչով։ Վրան ավելացնել ճզմած սխտորի պճեղներն ու եփած բրինձը։ Մանրակրկիտ խառնել բաղադրիչները։ Մենք ներմուծում ենք մայոնեզ, բայց հետևում ենք, որ զանգվածը շատ հեղուկ չլինի։ Ավելի հարմար կլինի մածուկային խտությամբ աշխատել։
Լցոնում և տապակում
Առանձնացրեք ձողիկները փաթեթավորումից: Յուրաքանչյուրը բացեք և լցրեք պանրի և սխտորի հետ բրնձի խառնուրդով։ Մենք նորից շրջվում ենք. Մինչ պատրաստում ենք կիսաֆաբրիկատները, դրանք դնում ենք հարթ ափսեի վրա։
Երբ բոլոր ձողիկները լցոնվեն, անցեք եփման հաջորդ փուլին։ Եթե բացերը չափազանց մեծ են թվում, ապա յուրաքանչյուրը երկու մասի կտրեք:
Հաստ հատակով տապակի մեջ տաքացրեք առանց հոտի բուսական յուղը։ Յուրաքանչյուր լցոնված ձողիկը թաթախեք խմորի մեջ և անմիջապես դրեք եռացող ճարպի մեջ։ Ափսեի ջերմաստիճանը պետք է լինի միջինից մի փոքր բարձր: Բայց զգույշ եղեք, որ ձեր սնունդը չայրվի: Տապակել՝ եփելու ընթացքում բլիթները շրջելով։
Պատրաստի ծովախեցգետնի ձողիկները խմորի մեջ դնել հարթ ուտեստի վրա: Դրա վրա նախ մի քանի շերտ թղթե սրբիչ դրեք: Ավելորդ յուղը կներծծվի սրբիչով։ Այժմ կարող եք զանգահարել համտեսողներին։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել խեցգետնի հետ մակարոնեղեն: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Խեցգետնի մակարոնեղենը պարզապես համեղ ուտեստ չէ, այն իսկական խոհարարական գլուխգործոց է, որը հեշտությամբ կարող եք ինքնուրույն պատրաստել: Ստորև ներկայացված են գուրմանային ուտեստների պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք ներդաշնակորեն կտեղավորվեն ձեր ճաշացանկում:
Քաղցրավենիք դիաբետիկների համար. Ինչ կարելի է և չի կարելի ուտել շաքարախտով (ցուցակ)
Շաքարախտը բնութագրվում է մարդու արյան մեջ շաքարի բարձր մակարդակով։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ենթաստամոքսային գեղձի` ինսուլին հորմոն արտադրելու ֆունկցիան խաթարված է: Վերջինս ապահովում է օրգանիզմի կողմից գլյուկոզայի կլանումը
Ի՞նչ պատրաստել թարմ վարունգից ձմռանը, բացի աղցաններից։ Ինչ կարելի է պատրաստել ընթրիքի համար թարմ վարունգից և լոլիկից. բաղադրատոմսեր
Վարունգն ու լոլիկը մեզ շատ ծանոթ բանջարեղեն են։ Բայց ի՞նչ պատրաստել այս ապրանքներից, որպեսզի գոհացնեք և զարմացնեք ինքներդ ձեզ և սիրելիներին:
Ի՞նչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից. Ի՞նչ արագ պատրաստել կարտոֆիլից. Ինչ պատրաստել կարտոֆիլից և աղացած միսից
Ամեն օր շատ տնային տնտեսուհիներ մտածում են, թե ինչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից։ Եվ սրանում զարմանալի ոչինչ չկա։ Չէ՞ որ ներկայացված բանջարեղենն ունի համեմատաբար էժան ինքնարժեք և մեծ պահանջարկ ունի մեր երկրում։ Ավելին, նման պալարներից պատրաստված ուտեստները միշտ համեղ և հագեցնող են ստացվում։ Այդ իսկ պատճառով այսօր մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես և ինչ կարելի է պատրաստել կարտոֆիլից տանը։
Խեցգետնի սոուս. բաղադրատոմսեր. Ինչ սոուս է մատուցվում խեցգետնի հետ
Ծովամթերքը վերջին տարիներին ավելի ու ավելի տարածված է դարձել: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ դրանք օրգանիզմին այդքան անհրաժեշտ սպիտակուցի հարուստ աղբյուր են։
