2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կեքս թխելու ո՞ր ուտեստն է առավել հարմար։ Ստորև բերված հոդվածից դուք կսովորեք տարբեր նյութերից կաղապարների դրական և բացասական կողմերը: Ձեռք բերված տեղեկատվության հիման վրա տնային տնտեսուհիների համար ավելի հեշտ կլինի նավարկել այս մթերքները թխելու համար նախատեսված տարաների ողջ բազմազանությունը։
Ի՞նչ են կեքսները
Բայց մինչ կսկսեք փնտրել կեքս թխելու ամենահարմար ձևերը, արժե մի փոքր լույս սփռել, թե ինչպիսի խմորեղեն են այս կեքսները:
Փոքր չափաբաժնի քափքեյքերը կոչվում են այսպիսի հետաքրքիր բառ։ Նրանք կարող են լինել ավելին, քան պարզապես քաղցր: Շատերը սիրում են այս ապրանքների ավելի աղի տարբերակները: Քաղցր մինի-տորթերի միջուկը ջեմ է, սերուցք կամ եփած խտացրած կաթ։ Համեղ միջուկների համար օգտագործվում են պանիր, խոզապուխտ, բանջարեղեն և այլն։ Կեքս թխելու տապակների ամենամեծ ծավալը չպետք է գերազանցի հարյուր միլիլիտրը։
Մետաղական կաղապար՝ մեծ քանակությամբ կեքս թխելու համար
Կաղապարներն իրենք ամուր են և կտոր: Ամենաօպտիմալ մեկ կտոր տարան 12 կեքսով թխելու կերակուրն է: Չնայած վաճառքում կան ձևաթղթեր և՛ երկուսի, և՛չորս և վեց cupcakes. Նման տարաների ստեղծման նյութը կարող է լինել մետաղ, թուղթ կամ սիլիկոն։
Ավելի վաղ ամենատարածված ձևը մետաղից էր: Բացի առավելություններից (ուժ, լավ ջերմության ցրում), նման տարաները ունեին նաև աննշան թերություններ։ Մետաղից, ամենից հաճախ ալյումինից, թխումը ջանք գործադրմամբ հանվել է և հաճախ այրվել։ Չկպչող մետաղյա կեքսի տապակի հայտնվելով այս խնդիրները անցյալում են:
Պինդ սավանն ունի խցիկներ խմորի համար: Այս խորշերը դասական տարբերակում կարող են լինել կլոր եզրերով կամ ատամնավոր եզրերով (ինչպես ակորդեոն): Պատրաստի արտադրանքի ավելի հուսալի արդյունահանման համար կեքս թխելու տապակների հատակը կարելի է ծածկել մագաղաթյա շրջանակներով: Խմորի մասերը տարայի բաժանմունքներում դնելուց առաջ դրանց հատակը պետք է յուղով քսել։
Կեքսի մետաղական կաղապարները կարող են լինել առանձին։ Դրանք օգտագործվում են ուղիղ թխման սկուտեղի վրա դնելուց հետո։
Սիլիկոն՝ հարմարավետ
Այսօր շատ տնային տնտեսուհիներ մետաղական կաղապարները փոխարինել են սիլիկոնե կաղապարներով։ Ինչո՞ւ է կեքս թխելու սիլիկոնե կաղապարը տարեցտարի ավելի ու ավելի նախընտրելի դառնում և դառնում ժողովրդականություն: Դա պարզ է՝ նման տարայի մեջ խմորեղենը չի կպչում, և, հետևաբար, ավելի հեշտ է դառնում պատրաստի մինի-քափքեյքերը անձեռնմխելի հեռացնելը։
Սիլիկոնե տարաները կարող են լինել ամուր (ինչպես մետաղը) կամ առանձին: Անհատական ձևերը տեղադրվում են թխում թերթիկի վրա և միայն դրանից հետո լցնում են խմորով և ուղարկում ջեռոց: Ամբողջ ձևը նույնպես տեղադրված էուղիղ թերթիկի վրա, որպեսզի դրա հատակը կայուն լինի: Լցվում է մեկ երրորդով պատրաստի խմորով։
Օգտագործելուց առաջ
Սիլիկոնե կաղապարներ օգտագործելիս խնդիրներից խուսափելու համար դրանք պետք է ճիշտ պատրաստել ձեր խոհանոցում հետագա սպասարկման համար: Նոր կաղապարներ բացելիս դա արեք ուշադիր, որպեսզի արտադրանքը չվնասեք սուր առարկայով: Այնուհետև կաղապարները որոշ ժամանակ են պահանջում, որպեսզի սիլիկոնային հոտը ցրվի: Բարձրորակ կաղապարներն արագ կորցնում են այս բնորոշ համը։
Ձեր կեքսի ձևաթղթերը պատրաստելու հաջորդ վստահ քայլը դրանք սպունգով և աման լվացող հեղուկով մանրակրկիտ լվանալն է: Այս պրոցեդուրայից հետո դրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ մաքուր հոսող ջրի մեջ և չորացնել սրբիչով։
Չնայած նրան, որ թխելուց առաջ յուղելն ավելորդ է համարվում, շատերը սիլիկոնե մթերքները յուղում են և նշում, որ պատրաստի կեքսը շատ ավելի հեշտ է հանվում։ Ուստի խմորի մի մասը կաղապարի մեջ դնելուց առաջ յուղեք այն։
Թղթե կաղապարներ
Թղթե կեքսի կաղապարները կարող են լինել բարակ կամ հաստ: Բարակ կաղապարները հիանալի են դրանք սովորական հին մետաղական կաղապարի մեջ դնելու համար: Եթե բարակ թղթի (մագաղաթի) կաղապարը յուղով քսեք և դրեք մետաղյա տարայի մեջ (յուրաքանչյուր կեքսի համար մեկ թղթե կաղապար), ապա պատրաստի թխված արտադրանքը չի այրվի։
Ավելի հաստ թղթե արտադրանքները կարող են ինքնուրույն պահել որոշ խմոր: Այսպիսով, դուք կարող եք թխելկեքսներ՝ 1/3 լցրած կեքսի տապակները դնելով թխման թերթիկի վրա։
Նաև, մեկանգամյա օգտագործման թղթե թխման տարաները հարմար են նրանց համար, ովքեր նոր են սկսում իրենց էքսկուրսիաները դեպի թխելու զարմանալի և բազմազան աշխարհ: Կաղապարները կայուն են և հեշտությամբ հեռացվում են պատրաստի արտադրանքից:
Առավելություններից է դիմադրությունը բարձր ջերմաստիճաններին, ինչպես նաև այն, որ օգտագործելուց հետո նման ձևաթղթերը անմիջապես ուղարկվում են աղբարկղ, համապատասխանաբար՝ թխելու գործընթացն ավարտվելուց հետո դրանք լվանալու վրա ժամանակ չի ծախսվում։
Բացասական կողմն այն է, որ նման տարաներ հաճախ պետք է գնել, և դա լրացուցիչ ծախս է, չնայած այն հանգամանքին, որ արտադրանքը էժան է: Արդյունքում, գումարելով բոլոր թվերը և հաշվարկելով գումարի չափը, որը ծախսվել է միանգամյա օգտագործման կեքսի բաժակներ գնելու վրա, կարող եք ավելի գրավիչ համարել վերը նշված տարբերակներից մեկը։ Ինքներդ որոշեք, թե որն է լավագույնը ձեր խոհանոցի պայմանների համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գելացնող նյութեր. տեսակներ և նկարագրություն, օգտագործումը խոհարարության մեջ, խորհուրդներ
Գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու ծանոթ է այնպիսի մթերք, ինչպիսին է դոնդողը։ Այն ստացվում է գելային արտադրանքի հատուկ խոհարարական վերամշակմամբ։ Նրանք կարող են օգտագործվել ոչ միայն խոհարարության, այլեւ կոսմետոլոգիայի մեջ։ Նկատի առեք, թե ինչ են դոնդող նյութերը, ինչից են դրանք բաղկացած, ինչու են օգտագործվում
Որքան գեղեցիկ է միրգ դնել ափսեի մեջ. լուսանկարներ, առաջարկություններ, խորհուրդներ
Ինչքան գեղեցիկ է տոնական սեղանի համար միրգ դնել ափսեի մեջ։ Դասավորության և կտրման առաջարկությունների հիմնական սկզբունքները կօգնեն ձեզ ստեղծել անհավատալի կոմպոզիցիաներ: Հարդարման համար օգտագործեք ցանկացած հասանելի միրգ։
Պեկտինային նյութեր. հատկություններ և բաղադրություն
Աշխարհում բոլորը գիտեն, որ մրգերն ու բանջարեղենը առողջարար են: Սակայն պեկտինը, որը պարունակվում է բույսի բջիջում, հիմնականում լսվում էր միայն ականջի անկյունից։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք պեկտինային նյութերի հատկությունների և բաղադրության մասին։
Մսի տեսականի. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Մսի ափսեի ձևավորում
Ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց սառը կտրվածքների: Իհարկե, սուպերմարկետներում շատ պատրաստի ապրանքներ են վաճառվում, որպեսզի սառը կտորները զարդարվեն։ Բայց դուք կարող եք ամեն ինչ անել ինքներդ, որպեսզի ստանաք իսկական խոհարարական արվեստի գործ։
Ուտելի ջրիմուռներ. տեսակներ, օգտակար նյութեր, ուտում, պատրաստման և մշակման կանոններ
Առանց ուտելի ջրիմուռների գրեթե ոչ մի ուտեստ չի կարող անել ասիական երկրներում: Եվ եթե հին ժամանակներում ջրիմուռների տեսակների մեծ մասին վերաբերվում էին զգուշությամբ, ապա այժմ հայտնի է հսկայական քանակությամբ ջրիմուռներ, որոնք ակտիվորեն սնվում են։ Հիմնական կատեգորիան, որով դրանք բաժանվում են սորտերի, գույնն է: Դրանք կարմիր, շագանակագույն և կանաչ են:
