Օրեո տորթ՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կլոր Oreo թխվածքաբլիթը, որը բաղկացած է երկու շոկոլադե կեսերից, որոնց միջև կրեմ շերտով, հայտնի է ամբողջ աշխարհում։ Այն արտադրվում է ամերիկյան մի ընկերության կողմից 1912 թվականից, և այդ ժամանակվանից նրա ժողովրդականությունը բոլորովին չի ընկել։ Մեր հոդվածում առաջարկում ենք շոկոլադե թխվածքաբլիթների հիման վրա Oreo տորթերի բաղադրատոմսեր և դրա օգտագործումը: Խոհարարության տարբեր եղանակները թույլ կտան ընտրել ձեր ճաշակով աղանդերի տարբերակը:

No Bake Oreo Cake Recipe

Եթե ձեզ բախտ չի վիճակվել խոհանոցում վառարան ունենալ, ապա դա պատճառ չէ հրաժարվել համեղ աղանդերից։ Ստորև առաջարկում ենք բաղադրատոմս՝ Oreo տորթի լուսանկարով առանց թխելու: Քայլ առ քայլ այն պետք է պատրաստել հետևյալ հաջորդականությամբ՝

1. Ժելատինի փոշի (1 գ) լցնել տաք ջուր (5 ճաշի գդալ) և թողնել 15 րոպե։
2. «Օրեո» թխվածքաբլիթները (100 գ) տրորեք փշրանքների մեջ գրտնակով կամ բլենդերով:
3. Կարագը հալեցնում ենք ցանկացած հարմար եղանակով (50 գ):Պատրաստի շոկոլադե չիպսերը լցնել մեջը և լավ հունցել զանգվածը։
4. Պատրաստեք 20 սմ տրամագծով զսպանակաձև թավան և դրա հատակը ծածկեք թխման թղթով։
5. Պատրաստված զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել և ուղարկել սառնարան։
6. Ժելատինը հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում 20 վայրկյան։
7. Սերուցքը հարել 33% յուղայնությամբ (200 մլ) հաստ փրփուրի մեջ։
8. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել սերուցքային պանիր (250 գ): Շարունակաբար հարելով, զգուշորեն լցնել ժելատինը։
9. Օրեո թխվածքաբլիթները (100 գ) դանակով կտրատել մեծ կտորներով և ավելացնել սերուցքային զանգվածին։ Խառնել.
10. Ձևի կողքերը քսել մագաղաթով կամ ացետատային ժապավենով։
11. Թխվածքաբլիթի կեղևի վրա կարագ քսել: Տորթի հետ ձևը ուղարկեք սառնարան 3 ժամով։ Զարդարեք ինչպես ցանկանում եք։

Օրեո տորթ թխած շոռակարկանդակով

Այս աղանդերի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է։ Բայց դրա համը զարմանալի է՝ քաղցր թխվածքաբլիթի հիմք և ամենանուրբ շոռակարկանդակ: Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել նախաճաշի համար:

Օրեո տորթի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ քայլերը՝

1. 200 գ մանրացված թխվածքաբլիթից և 50 գ հալած կարագից պատրաստվում է աղանդերի հիմքը։ Այն պետք է դրվի մագաղաթապատ հատակով ձևի մեջ և լավ սառչի։ Արդյունքը համեղ տորթ է առանց թխելու։
2. Մի ամանի մեջ միացրեք սերուցքային պանիրը (500գ), շաքարի փոշին (200գ), թթվասերը (200մլ) և եգիպտացորենի օսլան (40գ): Ծեծել սովորականովձեռքով հարել կամ պատառաքաղել և հերթով ավելացնել 4 ձու: Հարիչն օգտագործելու կարիք չկա։
3. Տորթը դրսից փաթաթեք փայլաթիթեղով, որպեսզի շոռակարկանդակը թխելու ընթացքում չթողնի։
4. Լցնում ենք միջուկը սառեցված տորթի վրա։ Հարթեցնել գդալով։
5. Կաղապարն ուղարկում ենք նախապես 160°C տաքացրած ջեռոցը 1 ժամով։ Այնուհետև 1 ժամ թողեք շոռակարկանդակն անջատված ջեռոցում՝ բաց դռներով։
6. Սառեցված շոռակարկանդակը գիշերը ուղարկեք սառը, որպեսզի լավ սառչի։
7. Առավոտյան պատրաստի տորթը շաղ տալ 100 գ մանրացված թխվածքաբլիթով։

Mascarpone Oreo Cake

Այս աղանդերի մեջ փափուկ շոկոլադե տորթերը հիանալի կերպով համակցված են նուրբ կարագի կրեմի և օդային թխվածքաբլիթների հետ: Oreo տորթի բաղադրատոմսը հետևյալն է՝

1. Խմորի համար միացնում ենք չոր բաղադրիչները՝ ալյուր (180 գ), շաքար (150 գ), կակաո (60 գ) և փխրեցուցիչ (2 թեյի գդալ):
2. 2 ձուն հարել ամանի մեջ։ Լցնել բուսական յուղի մեջ (80 մլ) և կաթը (150 մլ) բարակ հոսքով։
3. Ներկայացրեք չոր բաղադրիչները: Խմորը մանրակրկիտ հունցել, մեջը լցնել 160 մլ եռման ջուր։
4. Պատրաստեք շոկոլադե չիպսերը։ Դա անելու համար Oreo թխվածքաբլիթներից հանում ենք միջուկը՝ պահելով կրեմի համար, իսկ չոր կեսերը բլենդերով կտրատում ենք։
5. Խմորի մեջ ավելացնել շոկոլադե կտորներ, խառնել և բաժանել 2 մասի։ Խմորը լցնել 20-22 սմ տրամագծով կաղապարների մեջ և թխել տորթերը 180°C ջերմաստիճանում 30 րոպե։
6. Փափուկ կարագ (130 գ) հարում ենք հարիչով շաքարի փոշի (100 գ) և սերուցքով։թխվածքաբլիթի լցնում. Ավելացնել մասկարպոնե պանիր (500 գ): Խառնել սպաթուլայի հետ։ Դուք կարող եք ավելացնել թխվածքաբլիթների մեծ կտորներ։
7. Առաջին հովացած տորթի վրա քսել կրեմը, քսել և ծածկել երկրորդով։ Զարդարեք տորթը մնացած կրեմով կամ շոկոլադե գլազուրով։

Օրեո տորթի բաղադրատոմս Իրինա Խլեբնիկովայից

Այս աղանդերը պատրաստվում է երեք շոկոլադե բիսկվիթից։ Ցանկության դեպքում դրանց թիվը կարելի է կրճատել, բայց հետո կրեմի բաղադրիչներին այդքան էլ պետք չի լինի։

Oreo տորթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Երեք տորթերն էլ թխվում են առանձին։ Ձևը պետք է վերցնել 22 սմ տրամագծով և դրա հատակը նախապես ծածկել մագաղաթով։ Մեկ տորթի համար խորը ամանի մեջ մաղել ալյուրը (80 գ), ավելացնել կակաո (25 գ), շաքարավազ (100 գ), փխրեցուցիչ և սոդա (յուրաքանչյուրը կես թեյի գդալ):
2. Չոր բաղադրիչների մեջ հարել 1 ձուն և լցնել 70մլ կաթ և 35մլ բուսական յուղ։
3. Հարիչով հարել բոլոր բաղադրիչները երկու րոպե, ապա լցնել 70 մլ եռման ջրի մեջ։
4. Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և 35 րոպեով ուղարկել 180°C տաքացրած ջեռոց։
5. Տաք տորթը հանում ենք կաղապարից։ Հաջորդը, դուք պետք է հանեք մագաղաթը ներքևից: Շրջեք տորթը մետաղական դարակի վրա և սառչեք։
6. Թխեք ևս 2 տորթ նմանատիպ բաղադրատոմսով։
7. Պատրաստեք կրեմ փափուկ կարագից (200 գ) և 140 գ շաքարի փոշիից։ Հարեք առնվազն 5 րոպե։
8. Կրեմին ավելացնել սերուցքային պանիրը (500 գ) ճաշի գդալով։ Ավելացնել 5 աղացածփշրանքներ կամ ձեռքով կոտրված Oreo թխվածքաբլիթներ։
9. Տորթի շերտերը, վերևն ու կողքերը կրեմով քսում ենք։ Զարդարեք այն թխվածքաբլիթի կտորներով։

Օրեո տորթ աղած կարամելով

Խոհարարության այս տարբերակը դուր կգա համեղ աղանդերի բոլոր սիրահարներին: Աղած Կարամել Օրեո տորթի բաղադրատոմսը հետևյալն է.

1. Մանրացրեք համանուն թխվածքաբլիթները (300 գ) փշրանքների մեջ։ Ավելացնել 100 մլ հալած կարագ։ Խառնել և զանգվածը տարածել ձևի հատակի և պատերի երկայնքով՝ պատված մագաղաթով։ Ուղարկեք սառնարան 15 րոպե։
2. 100 գ կարագը հալեցնում ենք վառարանի վրա։ Ավելացնել 75 գ շաքարավազ։ Սպասեք, մինչև փուչիկները հայտնվեն, ապա լցնել 30 մլ թանձր սերուցք և լցնել մի պտղունց աղ։ Կարամելը կրակից հանում ենք, հովացնում ու լցնում պաղեցրած տորթի վրա։ Սառնարանում 45 րոպե մնալուց հետո տորթի այս շերտը պետք է պնդանա։
3. Շոկոլադ (200 գ) Հալեցնել, լցնել կրեմի մեջ։ 5 րոպե պահել թույլ կրակի վրա։
4. Շոկոլադը լցնել պնդացած կարամելի վրա։ Տորթն ուղարկեք սառնարան ամբողջ գիշեր։

Օգտակար խորհուրդներ

Հետևյալ խորհուրդները կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ դեսերտ՝

1. Եթե դուք Oreo տորթ եք պատրաստում, որը չի թխում, փորձեք օգտագործել միայն շոկոլադե բաժինը: Դա անելու համար յուրաքանչյուր ապրանք պետք է բաժանել երկու կեսի և դանակով հեռացնել կրեմի միջուկը: Շոկոլադե հատվածից կարելի է փշրանքներ պատրաստել, իսկ միջուկը՝ կրեմին ավելացնել։
2. Թողեք մի քանիսըթխվածքաբլիթների կտորներ զարդարման համար, որպեսզի դեսերտը ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ ստացվի։
3. Առանց թխելու Oreo տորթ, որը կարող եք պատրաստել չափաբաժիններով գեղեցիկ բաժակների կամ պաղպաղակի ամանների մեջ:
4. Ճշգրիտ հետևեք բաղադրատոմսում նշված բոլոր բաղադրիչներին և համամասնություններին։ Միայն այս դեպքում դուք կկարողանաք պատրաստել իսկապես համեղ դեսերտ։