Կարկանդակ ազնվամորիով և կաթնաշոռով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հավանաբար, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու զինանոցում կա մի բաղադրատոմս, որը թույլ է տալիս նրան համեղ և բուրավետ կարկանդակ պատրաստել հարազատների կամ հյուրերի համար։ Կաթնաշոռով ազնվամորիները թխելու ամենատարածված բաղադրիչները չեն: Սակայն նման միջուկով տորթը շատ թեթև է ստացվում և ունի համեղ օրիգինալ համ։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում նման թխելու մի քանի բաղադրատոմս։ Հուսով ենք, որ դրանք կօգնեն ձեզ ավելի հաճախ ուրախացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին հիանալի և հեշտ պատրաստվող աղանդերով:

Կարկանդակ ազնվամորիով և կաթնաշոռով. պարզ բաղադրատոմս

Նման աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ձեռքի տակ պահել հետևյալ բաղադրիչները՝ 200 գրամ ալյուր, 100 գրամ կարագ և շաքարավազ, մեկ ձու և մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։ Այս ապրանքներից մենք խմոր կպատրաստենք։ Միջուկը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է կես կիլոգրամ կաթնաշոռ, հարյուր գրամ շաքարավազ և թթվասեր, 10 գրամ վանիլային շաքար, 1 ձու, մեկ բաժակ ազնվամորի։ Հարդարման համար կօգտագործենք շաքարի փոշի։ Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղելու համար մեզ նույնպես կարագ է հարկավոր։

Խոհարարության գործընթաց

Այս բաղադրատոմսով ազնվամորու և կաթնաշոռով կարկանդակ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Նախ, եկեք պատրաստենք խմորը. Դա անելու համար ալյուրը փխրեցուցիչի հետ միասին մաղել ամանի մեջ։ Կարագը մանր կտրատել և ալյուրով մանրացնել մինչև փխրուն: Առանձին հարել ձուն շաքարավազի հետ։ Այս զանգվածը ավելացնել կարագով ալյուրի մեջ։ Խմորը հունցում ենք։ Այնուհետև փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը կես ժամով։

Այս պահին կարող եք լցոնել։ Կաթնաշոռը մանրացնում ենք մաղով։ Միացնում ենք թթվասերը, ձուն, շաքարավազը, վանիլինը և այս զանգվածն ավելացնում ենք կաթնաշոռի մեջ։ Հարել մինչև հարթ:

Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել կարագով։ Սառեցված խմորը տարածում ենք մեջը՝ հարթեցնելով և մոտ հինգ սանտիմետր բարձրությամբ կողքեր կազմելով։ Այնուհետեւ ավելացնել կաթնաշոռի միջուկը։ Վրան ազնվամորի դնել։ Կողմերը մի փոքր սեղմում ենք, որպեսզի դատարկ անցքեր չմնան։ Մեր ազնվամորու և կաթնաշոռի կարկանդակը պետք է թխել մոտ 35-40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Երբ պատրաստ է, պետք է հանել ու սառեցնել։ Այնուհետև աղանդերը կարելի է ցանել շաքարի փոշի և մատուցել։

Շոկոլադե տորթ լցոնված ազնվամորիով և կաթնաշոռով

Նման աղանդերը, առանց չափազանցության, կարելի է իսկական հաճույք անվանել համերի համար։ Մեզանից շատերը հավանաբար ծանոթ են կաթնաշոռի և շոկոլադի հիանալի համադրությանը: Բայց այս կարկանդակի մեջ ազնվամորու միջուկի շնորհիվ կա նաև հաճելի թթվայնություն։ Ձեր ընտանիքին և հյուրերին, անկասկած, դուր կգա այս աղանդերը: Ի վերջո, շոկոլադե տորթև նուրբ կաթնաշոռի միջուկը հիանալի լրացնում են միմյանց, իսկ ազնվամորիները կարկանդակին տալիս են յուրահատուկ համային նոտա։

Բաղադրիչներ

Այս խոհարարական արտադրանքը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝ շաքարավազ և կարագ՝ 150-ական գրամ, մի երկու ձու, կակաո՝ մեկ ճաշի գդալ, ալյուր՝ 1 բաժակ, մուգ շոկոլադ՝ 100 գրամ, փխրեցուցիչ՝ 1 հատ։ թեյի գդալ. Այս բաղադրիչները անհրաժեշտ կլինեն թեստի համար: Միջուկը կպատրաստենք 100 գրամ շաքարավազից, 250 գրամ կաթնաշոռից, երկու ձուից և մի բուռ ազնվամորիից։

հրահանգներ

Ազնվամորիով և կաթնաշոռով կարկանդակ, որի բաղադրատոմսը առաջարկում ենք ձեզ, պատրաստվում է բավականին պարզ և արագ։ Այսպիսով, նախ պետք է մուգ շոկոլադը հալեցնել ջրային բաղնիքում։ Առանձին հալեցնում ենք կարագը և քսում շաքարավազով։ Ավելացնել ձվերը և լավ հարել։ Ավելացնել կակաոն և հարել։ Այնուհետև լցնել հալած շոկոլադը և նորից հարել։ Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը, հունցել խմորը։ Այն պետք է հաստանա: Հիմա եկեք հոգ տանենք լցոնման մասին։ Կաթնաշոռը քսել ձվի և հատիկավոր շաքարի հետ։

Անցնենք աղանդերի ձևավորմանը։ Վերին շերտի համար մի կողմ դրեք երկու ճաշի գդալ խմոր։ Խմորի մնացած մասը ուղարկվում է թխում ուտեստ: Վերևում դնել կաթնաշոռի միջուկը։ Հաջորդ շերտը կլինի մնացած խմորը։ Վերևում դնել ազնվամորի: Ձևը ուղարկում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։ Ազնվամորիով և կաթնաշոռով մեր շոկոլադե տորթը պատրաստ կլինի մոտ 40 րոպեից։ Դրանից հետո այն պետք է սառչի, և կարելի է նստել թեյ խմելու։ Վայելեքախորժակ!