Ինչպես պատրաստել ձմռան համար ամենահամեղ խնձորի ջեմը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Խնձորի ձմեռային կոնֆիտորը հիանալի դելիկատես է երեխաների և մեծահասակների համար, այն կարող եք ուտել թեյի հետ կամ օգտագործել որպես միջուկ կարկանդակների և բաց խմորեղենի համար: Եթե բերքահավաքի ժամանակ նկատում եք, որ շատ փչացած, ցրտահարված կամ որդնած խնձորներ ունեք, ապա պետք չէ դրանք դեն նետել, դրանք հիանալի հումք կլինեն մեր բերքահավաքի համար (իհարկե, վնասված հատվածները պետք է կտրվեն)։ Ինչպես պատրաստել խնձորի ջեմ. պարզ, արագ, շատ համեղ, վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայի միջոցով - կարդացեք մեր հոդվածը: Իհարկե, բացի բուն մրգերից, բաղադրատոմսը կարելի է համալրել տարբեր հավելումներով, դա նույնպես կքննարկվի։

Apple-ի ձևավորում ձմռան համար

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 կիլոգրամ խնձորի սերմնազերծված, կեղևազրկված, վնասված հատվածներ;
• կես լիտրանոց հատիկավոր շաքարավազ;
• մի պտղունց դարչին.

Պատրաստի խնձորները քերել, որպեսզի չմուգանան, կարելի է վրան մի քիչ կիտրոնի հյութ ավելացնել (կամ չավելացնել, մրգի օքսիդացումն ընդհանրապես չի ազդում վերջնական արտադրանքի համի վրա)։ Մանրացված զանգվածի մեջ լցնել հատիկավոր շաքարավազը, խառնել և թողնել քառորդ ժամ, խնձորները թող թողնեն հյութը։ Դրանից հետո տապակը դնել վառարանի վրա և եփել խնձորի կոնֆիգուրացիան ձմռանը մինչև թանձրանա, այն պետք է նաև ոսկեգույն, մի փոքր թափանցիկ երանգ ստանա։ Եփելու ամենավերջին փուլում ավելացնել դարչինը, խառնել և լցնել տաք տարաների մեջ։ Պահել մութ տեղում մինչև ձմռան ցրտերի սկիզբը։ Ի դեպ, ըստ ճաշակի, դարչինի փոխարեն կարելի է ավելացնել մեխակ, մի պտղունց վանիլային շաքար և այլ անուշահոտ համեմունքներ։

Խնձորի ձևավորում ձմեռային «Ամառային համ»

Բուրավետ, հալվող բերանում բլանկ ստեղծելու համար վերցրեք՝

• 3 քաղցր խնձոր (կարող եք վերցնել տարբեր գույներ՝ դեղին, կարմիր և կանաչ);
• 1 հյութալի նարինջ;
• քառորդ բաժակ ֆիլտրացված ջուր;
• 350 գ շաքարավազ։

Եթե ցանկանում եք պատրաստել կոնֆիտորիա ապագայի համար, համամասնորեն ավելացրեք բաղադրատոմսի բաղադրիչների քանակը: Լվացեք խնձորները, հանեք սերմերի խցիկը և կտրեք 2 մասի։ Նարինջը մաքրեք սերմերից և կեղևը, վերջինս պետք չէ դեն նետել, այն օգտակար կլինի եփելու ընթացքում։ Այժմ պտուղը կտրատել փոքր խորանարդիկների, զանգվածը լցնել ջրով կաթսայի մեջ (50 գ), ավելացնել շաքարավազը և հասցնել եռման աստիճանի։ հետոխառնել, նվազեցնել կրակը և նորից եռացնել: Մինչ ջեմը վառարանի վրա է, պատրաստեք նարնջի համը: Դա հեշտ է անել՝ մնացած կեղևը քերել, այս հումքից ձեզ անհրաժեշտ կլինի 2 թեյի գդալ։ Կոնֆիտորայի պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ լցնել տապակի մեջ, խառնել։ Ձեր աշխատանքային մասը պետք է լինի հաստ, գեղեցիկ սաթ-դեղին գույն: Սպասքից վերցրեք զանգվածից մեկ թեյի գդալ և լցրեք ափսեի մեջ. պատրաստի կոնֆիգուրացիան չպետք է տարածվի։ Վերջ. հիմա դատարկը լցրեք բանկաների մեջ, փակեք կափարիչները և ուղարկեք պահեստ:

Apple կոնֆիգուրացիա դանդաղ կաթսայում

Գերազանց կոնֆիգուրա պատրաստելու համար ձեզնից շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• կիլոգրամ թարմ խնձոր;
• 300-500գ հատիկավոր շաքար (կախված նրանից, թե միրգը քաղցր է, թե ոչ և ձեր նախասիրություններից);
• մի քիչ կիտրոնաթթու.

Մրգերը մաքրել, կտրատել շերտերով, խորանարդիներով, քերիչով անցկացնել - ընտրել ճաշակի եղանակը։ Մի թեյի գդալ ջրի մեջ նոսրացված հատիկավոր շաքարավազի և կիտրոնաթթվի հետ խառնելուց հետո դրեք բազմաշերտ ամանի մեջ և դրեք «Թխում» ռեժիմի, կոնֆիգուրացիան պետք է եռա։ Հենց դա տեղի ունենա, ռեժիմը փոխեք «Մարման» և թողեք եփվի 1 ժամ։ Զանգվածից հետո խառնել ու սովորականի պես լցնել տարաների մեջ։ Այժմ դուք ունեք 3 հիանալի կոմպակտ բաղադրատոմսեր՝ ամենահամեղ և բնական հավելումը նախաճաշին կամ երեկոյան թեյին: