Աղցան կորեական գազարով և չիփսով տոնական տոնի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր կխոսենք անսովորի մասին։ Անկախ նրանից, թե որքան աղցանների բաղադրատոմսեր կան, մենք միշտ փնտրում ենք նոր, ավելի համեղ և գեղեցիկ լուծումներ սեղանի համար, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է Ամանորին կամ սովորական տոներին։ Ավելի ու ավելի շատ տեղեկություններ կարելի է գտնել տարբեր մթերքների, բանջարեղենի, մրգերի, մսի և ձկան բաղադրիչների և համակցությունների մասին: Մենք էլ մեր հերթին ցանկանում ենք օգնել ձեզ նոր ուտեստների ընտրության հարցում և առաջարկում ենք սուզվել աղցանների աշխարհ: Օրիգինալ լուծումներից մեկը կլինի կորեական գազարով աղցանը։ Հավատացեք ինձ, կան հազարավոր խոհարարական տարբերակներ, բայց մենք, ինչպես իսկական գուրմանները, կընտրենք ամենալավը և կապահովենք ձեր ուշադրությունը:

Այս հրաշալի գազարը…

Խոհարարական բաղադրիչներ՝

• հավի ֆիլե - կեսը (մոտ 300 գ);
• Կորեական գազար - 100 գ;
• պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն - 150 գ;
• աղցան պղպեղ - 1 հատ;
• կեսչիպսերի միջին փաթեթ;
• սխտոր - 5 պճեղ;
• մայոնեզ հագնվելու համար;
• համեմունք ըստ ճաշակի.

Կորեական գազարով և չիփսով աղցան շատ հեշտ է պատրաստել։ Դա անելու համար՝

1. Հավի միսը խաշել, հովացնել, կտրատել սանտիմետր չափսի խորանարդի մեջ։

2. Պղպեղից սերմերը և ցողունները հանվել են, կտրատված։

3. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով կամ քերեք մանր քերիչով։

4. Բոլոր մանրացված բաղադրիչները լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել եգիպտացորենը, գազարը, համեմել, ավելացնել մայոնեզը, հարել։

5. Մեծ ուտեստի վրա կորեական գազարով աղցան դնել, շուրջը չիպսերով զարդարել։ Նրանք կարող են նույնիսկ աղցան ուտել՝ օգտագործելով գդալ կամ պատառաքաղ:

Հավ սնկով

Խոհարարական բաղադրիչներ՝

• հավի ֆիլե - 300 գ;
• թարմ սունկ - 350 գ (լավագույնն է շամպինիոն վերցնել);
• թթվասեր - 50 գ;
• ձու - 4 հատ;
• պանիր - 100 գ;
• մայոնեզ հագնվելու համար;
• չիպս - 1 միջին փաթեթ։

Կորեական գազարով և չիփսով այս աղցանը պատրաստման ավելի շատ քայլեր ունի, քան նախորդը: Դիտում եմ։

1. Հավի միսը խաշել, հովացնել, մանր կտրատել կամ ձեռքերով քաղել։

2. Շոգեխաշել սունկը թթվասերի մեջ մինչև եփվի՝ ավելացնելով աղ։

3. Ամորձիները եռացնել, կեղևազերծել, քերել խոշոր քերիչով։

4. Չիփսի պարկի կեսը ձեռքերով մի փոքր տրորեք, լցրեք մեծ ուտեստի մեջ։

5. Պանիրը մանր քերել։ Ավելի լավ է կոշտ սորտեր վերցնել:

6. Հաջորդը դրեք աղցանըշերտեր:

- հավի միս, լցնել սոուս;

- սունկ, քսուք;

- ձու, շաղ տալ մայոնեզով;

- պանիր, սոուսի ցանց քաշեք և մի քանի ժամ դրեք սառը վիճակում։

Մատուցելուց առաջ զարդարել մնացած չիպսերով:

«Ոզնին» կորեական գազարով

Խոհարարական բաղադրիչներ՝

• կանաչի - 1 փունջ;
• մայոնեզ ըստ ճաշակի;
• համեմունքներ;
• ձիթապտուղ կամ ձիթապտուղ (ավելի լավ է ընտրել առանց կորիզների) - 1 բանկա;
• պանիր - 150 գ;
• ձու - 3 հատ;
• ֆիլե - 1 հատ;
• պղպեղի հատիկներ;
• Կորեական գազար;
• սունկ - 150 գ;
• լամպ - 1 հատ.

Կորեական գազարով և չիփսով այս համեղ աղցանը բազմաշերտ է։ Ինչու՞ «Ոզնի»: Բայց քանի որ նրա դնչիկը կպատրաստենք ճաշատեսակի մի կողմում։

Խոհարարություն:

1. Ֆիլեները եփել աղած ջրի մեջ։ Հովացրեք, կտրեք շերտերով։

2. Սունկը սոխով տապակել բարձր ջերմության վրա՝ համեմունքներով։

3. Չորացնել գազարը մարինադից։

4. Ձվերը եփել, հովացնել, կտրատել շերտերով կամ քերել։

5. Ձիթապտուղները կամ ձիթապտուղները կտրատեք առանձին ամանի մեջ, ինչպես ցանկանում եք:

6. Պանիր քերել։

7. Դարձրեք երկարավուն շերտերով՝

- հավի միս, քսել մայոնեզով;

- սունկ դնել սոխով;

- թակած ձիթապտուղ կամ մայոնեզով խառնած ձիթապտուղներ՝ դրանց վրա;

- վերևում - ձվի կտորներ, լցնել սոուսի վրա:

Գդալ մի ծայրը սրելու համար, ձևավորեքդեմքեր. Հաջորդը՝

- պանրի կեսից ավելին խառնել մայոնեզի հետ, շարել առանց դնչկալի տեղը դիպչելու;

- նույնը արեք կորեական գազարով;

- դունչի տեղը լցրեք մնացած պանիրով։

Զարդարեք աղցան կորեական ոճով գազարով ձիթապտուղներով, ձիթապտուղներով (աչքեր, ասեղներ, ծակ): Գազարի վրա մի քանի սունկ դնել։ Ճաշատեսակի հատակին կանաչի լցնել։

Այս աղցանը միշտ կլինի ուշադրության կենտրոնում։

Խոհարարական խորհուրդներ

Տապակած սունկը կարող եք փոխարինել մարինացվածով, բայց հետո ավելի լավ է վերցնել սունկ կամ շամպինիոն։ Կտրելուց առաջ մարինադը քամեք և չորացրեք թղթե սրբիչով։

Եփած միսը լավ փոխարինում է ապխտած մսին։ Ֆիլեի փոխարեն վերցրեք ոտքը։

Եթե չեք սիրում շերտավոր աղցաններ, պարզապես խառնեք բոլոր բաղադրիչները։

Չիպսերը ավելի լավ է ընտրել բեկոնի, պանրի կամ հավի համով։

Կանաչիներից վերցրեք մաղադանոս։ Սամիթը չափազանց բուրավետ է այս ուտեստի համար։

Եզրակացություն

Մեր ամենօրյա ճաշացանկը օրեցօր ավելի բազմազան է դառնում։ Կորեական գազարով և չիփսով աղցանն իր բաղադրիչների համադրությամբ դարձել է նոր, շատ համեղ և կծու ուտեստ։ Այն ունի իր սեփական հմայքը: Միակ բացասականն այստեղ այն է, որ նման աղցանները պետք է արագ ուտել, քանի որ երկրորդ օրվա չիպսերը պարզապես կփափկեն և կվերածվեն շիլա։ Ինչպես արդեն հասկացաք, ճաշ պատրաստելու շատ տարբերակներ և բաղադրիչներ կարող են լինել, հիմնական պայմանն այն է, որ դրանք համակցված լինեն միմյանց հետ: Այստեղ հակադրությունը հիմնական հաղթաթուղթն է։ Փափուկ համի շնորհիվբաղադրիչները և գազարի կծու գույնը, ձեռք է բերվում հավասարակշռության տպավորություն: Այս բաղադրատոմսերի մայոնեզը կարող է փոխարինվել ձեր սիրած մեղմ սոուսով կամ թթվասերի խառնուրդով:

Մաղթում ենք բարի ախորժակ, հաջող փորձեր և խոհարարական նոր բացահայտումներ։