Համեղ աղցան «Կիրիշկի»-ով և եգիպտացորենով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկանու՞մ եք համեղ և համեղ աղցան «Կիրեշկիով» և եգիպտացորենով։ Ճիշտ ժամանակին! Հենց այսօր ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում աղցանների բազմաթիվ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք իրենց բաղադրության մեջ ունեն այս բաղադրիչները։ Ցանկացած սեղանի վրա «Կիրեշկի» և եգիպտացորենով վառ, սրտանց և միևնույն ժամանակ ոչ բարդ աղցանները «անտեղի» կլինեն։ Առանց հետագա անհանգստության, եկեք անցնենք բաղադրատոմսերին: Խնդրում ենք մի մոռացեք պարապել մեզ հետ և պատրաստել այս աղցանները։ Հակառակ դեպքում ինչպե՞ս կիմանաք, թե որն է ձեր սիրելին։

Թռչնի մսով

Աղցանի բաղադրատոմս «Կիրեշկիով» և եգիպտացորենով, որը լրացվում է ապխտած հավի մսով - հաճախ դառնում է համային և սննդային արժեքների չեմպիոն: Ստուգեք ձեր աղբարկղերը հետևյալ կետերի համար՝

• 300-400 գրամ ապխտած հավ։
• 100-150 գրամ պանիր.
• 1 թարմ վարունգ.
• 2-3 ձու.
• Աղցան սոուս մայոնեզի սոուսի տեսքով.
• Եգիպտացորենի պահածո - փոքր.
• Կրուտոնների փաթեթ։

Եվ հիմա - խոհարարություն:

1. Ձուն պետք է խաշել։ Ջերմային բուժումը պետք է կատարվի եռալուց 7-9 րոպեի ընթացքում: Հովացրեք և մաքրեք ձվերը: Քերել կամ կտրատել դանակով։
2. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
3. Վարունգը կտրատել բարակ քառորդների։ Դուք կարող եք այն մանրացնել միայն խորանարդներով։
4. Հավի միս՝ կտրատած կամ կարճ մանրաթելեր։
5. Հեղուկը հանեք եգիպտացորենից և լցրեք հատիկները աղցանի մեջ։
6. Բոլոր բաղադրիչները միացրեք խորը բաժակի մեջ, ավելացրեք ցանկացած ճաշակի կրեկեր։ Գլխավորն այն է, որ դրանց համը ներդաշնակ լինի ամանի մնացած ապրանքների հետ։
7. Ավելացրեք մայոնեզի սոուս և վայելեք անուշահոտ աղցան:

«Օգնիր ինձ»

Եվ ահա մի աղցան, որը շատ արագ է պատրաստվում և ոչ պակաս արագ ուտվում։ Պատրաստվում է նույնիսկ զրոյական խոհարարական հմտություններով։ «Կիրեշկիով», եգիպտացորենի և ծովախեցգետնի ձողերով աղցանը կօգնի ցանկացած իրավիճակում։ Աղցանի ամանի մեջ խառնեք եգիպտացորենի հատիկները (հեղուկի արտահոսքը) և փոքր խորանարդի մեջ կտրված ծովախեցգետնի ձողիկներ: Ավելացրե՛ք ձեր սիրած համի մի տուփ «Կիրեշկի»: Վերցրեք ապրանքները կամայական համամասնություններով: Դուք կարող եք աղել աղցանը: Համեմեք այն անպայման մայոնեզով։

Այս աղցանի ավելի բարդ տարբերակ

«Կիրեշկի», եգիպտացորեն և հալած պանիր (քսած մանր քերիչով) երկու եփած խոշոր ձվի հետ խառնած։ Ձուաղցանի համար քերել կոպիտ քերիչով։ 200 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներն անհրաժեշտ է խորանարդի կտրատել։ Գործընթացի վերջում համեմել մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել։

Աղցան եգիպտացորենով, «Կիրեշկի» և գազարով

Բեկոնի համով կրուտոնները ավելի ներդաշնակորեն կտեղավորվեն այս աղցանի մեջ:

Մեզ անհրաժեշտ է՝

• 4-6 խաշած ձու.
• Կանոն (մեծ) եգիպտացորեն.
• Կրուտոնների փաթեթ՝ մեծ։
• 2-3 գազար.
• 1 սոխ.
• Անյուղ յուղ՝ առանց համի, բանջարեղեն տապակելու համար։
• Մայոնեզ.

Հիմա պատրաստենք այս աղցանը եգիպտացորենով և «Կիրիշկիով»:

1. Ձու. Եփել, կեղևազատել, կտրատել խորանարդի մեջ։
2. Գազարը քերել և սոխը մանր կտրատել։
3. Տապակել գազարն ու սոխը տապակի մեջ։ Սոխը ոսկեգույն դառնալուց և գազարը փափկելուց հետո բանջարեղենի ավելորդ ձեթը քամեք։ Երբ բանջարեղենը սառչի, դրանք ավելացրեք ձվերին խորը ամանի մեջ։
4. Հաջորդում ենք եգիպտացորենը (առանց հեղուկի):
5. Լցնում ենք կրեկերները և հարում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ մայոնեզ։

Զարմանալի աղցան

Այսպիսի աղցան կարող եք պատրաստել մի քանի րոպեում, և չեք ամաչում այն մատուցել նույնիսկ տոնական խնջույքի ժամանակ։ Սա աղցան է «Կիրեշկիով», եգիպտացորենով և երշիկով, որը լրացվում է լոլիկով և պանրով։ Բուրավետ սխտորն այս ճաշատեսակին ավելացնում է համեղություն: Փորձեք, անպայման ձեզ դուր կգա:

Ապրանքների հավաքում՝

• Ավելի լավ է ապխտած նրբերշիկ վերցնել՝ 300 գրամ։
• Կրուտոններ«Բեկոն» - 50գ մեծ փաթեթ։
• Պանիր - 200-300 գրամ.
• Թարմ լոլիկ - մի քանի հատ.
• Սխտոր - վերցրեք ըստ ճաշակի:

Խոհարարության տեխնոլոգիա՝

1. Երշիկը կտրատել կոկիկ միջին խորանարդիկների մեջ։
2. Լոլիկը կտրատում են այնպես, ինչպես նրբերշիկը։ Կտրելուց հետո լոլիկի խորանարդները պետք է լցնել քամիչի կամ քամոցի մեջ, որպեսզի դրանցից ավելորդ հեղուկը վերանա։
3. Պանիրը մշակում ենք ցանկացած մասի քերիչով։
4. Երբ բոլոր ապրանքները պատրաստ լինեն, դրանք միացրեք խորը ամանի մեջ: Ներդրեք բոլոր կոտրիչները: Ամանի մեջ ավելացնել ճզմած սխտորն ու մայոնեզը։ Անհրաժեշտության դեպքում աղցանը համեմեք աղով։

Ապխտած հավի կրծքամսով

Ապխտած հավը կարող է «ազնվացնել» շատ ուտեստներ։ Լոբով աղցան «Կիրեշկի» և եգիպտացորեն՝ սրա հաստատումը։

Հանեք այն սառնարանից:

• Ապխտած հավի կրծքամիս - 220-300 գրամ.
• Մի բանկա լոբի.
• Եգիպտացորենի մեծ պահածո.
• Այժմ եկեք նայենք խոհանոցի պահարանին և հանենք մի տուփ բուրավետ կրեկեր:
• Մի երկու պճեղ սխտոր ճզմած մամլիչով այս աղցանի լավագույն լուծումն է:

Հավաքում ենք աղցան:

1. Առաջին հերթին պատրաստենք թռչնի միսը։ Առանձնացնել ոսկորից և կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Կարելի է կտրել երկար ձողիկներ և բաժանել մանրաթելերի։
2. Հավին ավելացրեք կարմիր լոբի և եգիպտացորեն։
3. Հիմա համտեսելուց հետո որոշում ենք, թե որքան աղ է անհրաժեշտ։ Աղացրեք ուտեստը։
4. Սխտորը ներմուծվել է մեր մեջաղցան և ավելացնել մայոնեզ։ Սիրեք աղցանները «խոնավ»՝ ավելի շատ սոուս դրեք։
5. Աղցան խառնեք մայոնեզի հետ։ 5 րոպե տալիս ենք սխտորի բույրը ներծծելու համար։ Կրուտոնները լցնել աղցանի մեջ և խառնելուց հետո մատուցել։

Ծիածանով աղցան

«Կիրեշկի», եգիպտացորենի և ծովախեցգետնի ձողիկներ կարելի է ավելացնել թարմ բանջարեղենով աղցանի մեջ, և դուք կստանաք այսպիսի անսովոր աղցան։ Ապրանքները չեն չափվում գրամով: Նրանց հարաբերակցությունը պետք է լինի նույնը: Ձողիկներ, թարմ վարունգ և թարմ լոլիկ կտրատում ենք նույնական խորանարդիկների մեջ։ Կոշտ պանիր - խորանարդներ: Եվ հիմա ամենակարևոր կետը. մենք կտրատած սնունդը հատվածներով դնում ենք հարթ ուտեստի վրա: Ճաշատեսակի մեջտեղում լցնել մայոնեզը և վրան կրեկեր դնել։ Խնջույքը սկսելուց առաջ այս աղցանը պետք է խառնել։

Աղցան «Կիրիշկիով», լոբի, եգիպտացորեն և երշիկով

Աղցան Բաղադրությունը՝

• 200-300 գրամ սալյամի.
• Բաժակ լոբի սեփական հյութի մեջ։
• 50 գրամ կրուտոնների փաթեթ։
• Մի բանկա եգիպտացորեն.
• Թարմ վարունգ.
• 100 գրամ պինդ պանիր.
• Մայոնեզի սոուս և թարմ խոտաբույսեր.

Խոհարարական աղցան՝

1. Վարունգը մանր կտրատել, դնել խորը ամանի մեջ։
2. Հեռացրեք հեղուկը պահածոյացված եգիպտացորենից։
3. Վարունգի մեջ լցնել եգիպտացորենի և լոբի հատիկներ։
4. Պանիր - կոկիկ խորանարդիկներ.
5. Երշիկ - գծավոր. Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել կոպիտ քերիչ:
6. Ներշիկն ու պանիրը ներմուծեք սովորական աղցան ուտեստի մեջ:
7. Ավելացրե՛ք թոքերմայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել: Պատրաստի ուտեստի վրա լցնել կրուտոններ։
8. Մատուցելուց առաջ այս աղցանը կրկին շպրտեք, որպեսզի հացի փշրանքները հավասարաչափ բաշխվեն:

Լոբով և «Կիրիշկիով»

Նուրբ և սննդարար աղցան կբավարարի ցանկացած քաղց։ Միայն պետք է հավաքել այս ապրանքները՝

• Պահածոյացված լոբի - 1 բանկա.
• Պարկ կրուտոններ - (մեծ).
• Պահածոյացված շամպինիոններ - որքան ուզում եք:
• Մեկական սոխ և մեկ գազար։
• Մայոնեզ.
• Պահքի ձեթ - բանջարեղեն տապակել.

Հիմա պատրաստենք աղցանը:

1. Թավայի մեջ տապակել քառորդ օղակավոր սոխն ու քերած գազարը։
2. Դրանց վրա ավելացրեք շամպինիոններ և շարունակեք տապակել։ Աղ և պղպեղ ցանել։ 15 րոպե ջերմային մշակումից հետո բանջարեղենն ու սունկը յուղից հանեք։ Մենք դրանք սառեցնում ենք։ Լոբին առանց հեղուկի լցնել աղցանի ամանի մեջ, վրան ավելացնել սառեցրած բանջարեղենն ու մայոնեզը։
3. Վերջին «հպումով» կրեկեր ենք լցնում աղցանի ամանի մեջ և վերջին անգամ խառնում ենք։

Աղցան «Կիրիշկի»-ից

Իսկ ի՞նչ անել, երբ ուզում էիր «կիրիեշկի»-ով ու եգիպտացորենով աղցան պատրաստել, բայց խայտառակություն կար՝ եգիպտացորեն չկար։ Իհարկե, դուք կարող եք արագ ուղարկել ձեր ամուսնուն խանութ կամ ինքներդ փախչել: Բայց, տեսնում եք, նման դեպքերում խոհանոցային փորձերի տրամադրությունը կարող է արագ անհետանալ։ Այսպիսով, նայեք սառնարանում, եթե այնտեղ մի կտոր պանիր կա, դուք փրկված եք:

Հավաքել բաղադրիչները աղցանի համար.

• 50 գրամ «Կիրիշեկ».
• Կոշտ պանիր - 150-200 գրամ.
• Սխտոր - երկու պճեղ.
• Պղպեղ և աղ ըստ ձեր ցանկության։

Արագ պատրաստման աղցան՝

1. Երեք պանիր ցանկացած մասի քերիչով և լցնել աղցանամանի մեջ։
2. Սխտոր ուղարկելը պանիրին` մամուլի միջոցով:
3. Հաջորդ քայլը համեմունքներն են։
4. Մայոնեզը խառնեք աղցանի հետ։
5. Բացեք կրուտոնները և դրեք մեր աղցանների ամանի մեջ: Բարի ախորժակ:

Թարմ կաղամբով

Ցանկանու՞մ եք համտեսել խրթխրթան աղցան «Կիրեշկի»-ով և կաղամբով։ Պետք է ունենաք այս մթերային հավաքածուն՝

• 300 գրամ կաղամբ.
• Կրուտոնների մեծ փաթեթ։
• Եգիպտացորենի բանկա (ջրահեռացման հեղուկ).
• Սխտոր - 2-3 պճեղ (մամուլի միջոցով):
• Թթվասեր կամ մայոնեզ.

Եվ հիմա - խոհարարություն:

1. Կաղամբը կտրատել։ Այն մշակելու համար կարող եք նույնիսկ քերիչով օգտագործել։
2. Բանջարեղենը դնել ամանի մեջ և ավելացնել պահածոյացված եգիպտացորենը։
3. Ուղարկեք սխտորը կաղամբի մեջ եգիպտացորենի հետ - ամեն ինչ խառնել և ավելացնել աղը:
4. Ուտեստի մեջ ավելացնել թթվասերը և նորից խառնել։
5. Հիմա հերթը կրուտոններինն է։ Լցնել դրանք աղցանի մեջ, և կարող եք բոլորին սեղանի շուրջ կանչել:

Առաջարկություններ «Կիրիշկի» աղցաններ պատրաստելու համար

• Այս խորտիկն ունի համերի լայն տեսականի: Աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ընտրել այն տարբերակը, որը համապատասխանում է հիմնական ապրանքներին։
• Մսով կամ երշիկեղենով աղցանները ավելի ներդաշնակ համ կստանան, եթե պարունակեն.ավելացնել համապատասխան croutons. Այն կարող է համտեսել սերվելատի կամ սալյամիի նման: Բեկոնի համը նույնպես օրգանապես կտեղավորվի նման աղցանի մեջ։
• Եթե պատրաստվում եք «Կիրեշկի» և ծովամթերքով աղցան պատրաստել, ապա կրուտոնները պետք է խավիարի համ ունենանք։
• Այս խորտիկի ամենաբազմակողմանի տարբերակը պանրի կամ սնկի համով տարբերակն է: Նման կրեկերները չեն փչացնի ո՛չ բանջարեղենային, ո՛չ մսային աղցանը։
• Ճաշատեսակը մայոնեզով համեմելիս նախապատվությունը տվեք ավելի բարակ և թեթև սոուսներին։ Այս սոուսը ճաշատեսակին կտա անհրաժեշտ հյութեղություն։
• Իհարկե, կրեկերներով աղցանները շատ համեղ ուտեստ են։ Նույնիսկ երեխան կարող է այն պատրաստել: Բայց նման սնունդ հաճախ օգտագործելը պարտադիր չէ։ Փաստն այն է, որ կոտրիչները առատորեն համեմված են տարբեր համեմունքներով, և դա ոչ միշտ է օգտակար օրգանիզմի համար, եթե դրանք շատ հաճախ ուտեք: