Կարկանդակ ջեռոցում կեֆիրի վրա։ Կարկանդակ կաղամբով կեֆիրի վրա ջեռոցում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Եթե ցանկանում եք ձեր սիրելիներին հյուրասիրել համեղ խմորեղենով, բայց շատ քիչ ժամանակ ունեք, ապա ուշադրություն դարձրեք այս հոդվածին։ Դրանում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել տորթ կեֆիրի ջեռոցում, ինչպես նաև կներկայացնենք փոքրիկ հնարքներ, որոնք նման աղանդերը դարձնում են օդային և թեթև։

Banana Pie

Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր սիրելիներին, ապա պատրաստեք օրիգինալ մաննիկ ընտանեկան թեյախմության համար։ Շնորհիվ այն բանի, որ խմորը կպատրաստենք կեֆիրի օգնությամբ և առանց ձվի, ապա դեսերտը կստացվի շատ թեթև և քիչ կալորիական։ Բանանով կեֆիրով կարկանդակ պատրաստելու համար կարդացեք հրահանգները՝

• 200 գրամ շաքարավազի հետ խառնած սեմոլին (100 գրամ).
• Կեֆիրը լցնել չոր խառնուրդի մեջ բարակ հոսքով։ Չմոռանաք զանգվածը անընդհատ խառնել՝ գնդիկների առաջացումից խուսափելու համար։ Վերջում ավելացնել մի քիչ վանիլին և մի պարկ փխրեցուցիչ։
• Մաքրեք և կտրատեք երկու բանան։
• Սիլիկոնե թխման ամանի վրա ջուր ցանել և խմորի կեսը լցնել մեջը։ Եթե դուք կլինեքօգտագործեք այլ նյութից պատրաստված կաղապար, այնուհետև այն պետք է նախապես յուղով քսել և ցողել հացի փշրանքներով։
• Զգուշությամբ շարել բանանի շերտը, այնուհետև լցնել խմորի երկրորդ մասը։
• Թխեք տորթը նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև պատրաստ լինի։

Պատրաստի աղանդերը տեղափոխում ենք ճաշատեսակ, մաղով ցանում շաքարի փոշի և զարդարում բանանի կտորներով, որոնք պետք է ցանել կիտրոնի հյութով։ Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր կտոր զարդարեք թարմ անանուխի տերևներով։

Կաղամբով կարկանդակ կեֆիրով ջեռոցում

Դուք կարող եք զարմանալիորեն արագ պատրաստել թեյի համեղ հյուրասիրություն կեֆիրի վրա: Նման կարկանդակի խմորը փափուկ է, իսկ միջուկը՝ բուրավետ։ Ինչպես պատրաստել տորթ ջեռոցում կեֆիրի վրա:

• Մի բաժակ կեֆիրը միացրեք 150 գրամ հալած կարագի, կես գդալ ապխտած սոդա, կես ճաշի գդալ շաքարավազ և մեկ հավի ձու: Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
• Խմորին ավելացրեք երկու կամ երկուսուկես բաժակ ալյուր, ապա նորից ամեն ինչ լավ խառնեք։
• Խմորի կեսը լցնում ենք համապատասխան կարագապատ թխման տարայի մեջ։
• տարածում ենք միջուկը։ Նախ մանր կտրատած սպիտակ կաղամբի մի շերտ, ապա սամիթ, իսկ վերջում երկու ձու՝ կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Յուրաքանչյուր շերտ պետք է աղել և համեմել աղացած պղպեղով։
• Խմորի երկրորդ մասը զգուշորեն լցնել միջուկի վրա և թխել թերթիկը նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, որպեսզի թխվի մինչև եփվի։

Պարզ կեֆիր կաղամբով կարկանդակ

Նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարը կարող է գլուխ հանել այս պարզ բաղադրատոմսից: Գերազանց արդյունք ստանալու համար պարզապես անհրաժեշտ է ուշադիր կարդալ հրահանգները և հետևել մեր առաջարկություններին: Կաղամբով կարկանդակի բաղադրատոմս՝

• Նախ պատրաստենք միջուկը։ Ձեզ հարկավոր է վերցնել 300 գրամ թարմ կաղամբ, տերևներն առանձնացնել միմյանցից և կտրատել փոքր քառակուսիների։ Այնուհետև կաթսայի մեջ տաքացրեք ջուրը և 20 րոպե եռացրեք ապագա միջուկը։
• Մեկ սոխի կեղև, կտրատել դանակով և տապակել բուսայուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• Եփած կաղամբը դնել մաղի վրա և հեռացնել ավելորդ հեղուկը, այնուհետև տապակել տապակի մեջ 20 րոպե։ Չմոռանաք ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ։
• Միջոցն ավելի համեղ դարձնելու համար ավելացնում ենք միջին քերիչով տրորած մեկ եփած ձու։
• Մինչ միջուկը եփվում է, պատրաստում ենք խմորը։ Դա անելու համար հարմար ամանի մեջ միացրեք մեկ բաժակ կեֆիր, մեկ ձու, մեկ բաժակ մաղած ալյուր, մի քիչ սոդա և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Բաղադրիչները հարում ենք այնքան, մինչև դառնան միատարր զանգված։
• 100 գրամ կոշտ պանիր քերել մանր քերիչով։
• Լցոնման համար հարում ենք հարիչով կամ հարիչով մեկ ձուն և երկու ճաշի գդալ մայոնեզը։
• Թխելու համար նախատեսված ափսեը բուսայուղով քսել, վրան ալյուր ցանել։ Պատրաստի խմորը նրբորեն լցնել մեջը, միջուկը դնել երեսին, լցնել սոուսով և ցանել քերած պանիր։

Խոհարարկարկանդակ նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եթե կասկածներ ունեք, խմորը ծակեք դագանակով կամ փայտե փայտով։

Արագ կեֆիրով կարկանդակ ջեմով ջեռոցում

Այս աղանդերի միջուկը կարող է լինել ցանկացած ջեմ, ջեմ կամ մարմելադ։ Կարկանդակը կարելի է շատ արագ պատրաստել և հյուրասիրել հյուրերին, ովքեր իջել են ձեզ վրա առանց նախազգուշացման։ Ինչպես պատրաստել կեֆիրի քաղցր կարկանդակ ջեռոցում:

• Համապատասխան ամանի մեջ միացրեք մեկ բաժակ կեֆիրը, մեկ ձուն և շաքարավազը (ըստ ճաշակի):
• Խառնուրդին ավելացրեք մեկ բաժակ մուրաբա, մի քիչ սոդա և երկու բաժակ ալյուր։
• Բոլոր բաղադրիչները խառնել, ստացված խմորը լցնել կաղապարի մեջ և ուղարկել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում թխելու։

Կես ժամից մի պարզ աղանդեր պատրաստ կլինի։ Ցանկության դեպքում տորթը կարող եք կտրատել երկայնքով և քսել թթվասերով կամ ջեմով։

Հեշտ տորթ հինգ րոպեում

Թխեք թեթև խորտիկ, որի պատրաստման համար ընդամենը մի փոքր ժամանակ է պահանջվում: Միջուկի համար առաջարկում ենք օգտագործել խաշած ձու և կանաչ սոխ։ Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել արագ կեֆիրով կարկանդակ: Ծույլերի բաղադրատոմսը շատ պարզ է՝

• 500 մլ կեֆիր խառնել ալյուրի հետ (200 գրամ): Ավելացնել երկու հավի ձու, մի քիչ աղ, պղպեղ և մի փաթեթ փխրեցուցիչ։
• Երեք ձու և մի փունջ կանաչ սոխ կտրատել պատահականորեն: 100 գրամ պանիրը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք, իսկ հետո բոլոր մթերքները խառնում ենք։
• Թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով քսել, խմորի կեսը լցնել մեջը,շարել միջուկը և լցնել խմորի երկրորդ կեսով։

20 րոպե հետո տորթը հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք սառչի և մասերի բաժանում։ Դեսերտը մատուցել թթվասերով և սոյայի սոուսով սոուսով։

Շոկոլադե կարկանդակ կեֆիրի կաթնաշոռով

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված տորթը օդային տորթի համ ունի։ Դեսերտի մարմար գույնը կարելի է ստանալ կակաոյի ու կաթնաշոռի խառնելով, իսկ թեթև միջուկով նրան թեթևություն կհաղորդեք։ Ինչպես պատրաստել մրգային կեֆիրով կարկանդակ:

• Խառնում ենք և հետո խառնում ենք կես բաժակ շաքարավազ, 200 գրամ փափուկ կարագ և չորս ձու։
• Խմորին ավելացնում ենք 100 մլ կեֆիր, մի քիչ թակած սոդա, աղ, 250 գրամ ալյուր և երեք ճաշի գդալ կակաո։
• Կես բաժակ շաքարավազը, երկու ձուն և 350 գրամ կաթնաշոռը առանձին հարում ենք հարիչով։
• Կարկանդակի կաղապարը յուղով քսել, խմորի կեսը լցնել մեջը, ապա դնել կաթնաշոռի միջուկի կեսը։ Հաջորդ շերտը կլինի մրգի պահածոները (150 գրամ), որը պետք է քսել կաթնաշոռի վրա։
• Հաջորդում շարել խմորի մնացած մասի կեսը, կաթնաշոռի միջուկը և կրկին խմորը։

Թխել աղանդերը լավ տաքացրած ջեռոցում։ Այս կարկանդակ պատրաստելու համար սովորաբար տևում է մոտ մեկ ժամ:

Coconut Pie

Այս աղանդերը ձեզ կուրախացնի իր փափուկ խմորի և հաճելի սերուցքային համի շնորհիվ: Կոկոսի կարկանդակ պատրաստելը ջեռոցում կեֆիրի վրա շատ պարզ է։ Համարսա:

• Համապատասխան ամանի մեջ խառնեք մեկ ձուն, 200 մլ կեֆիրը, մեկ բաժակ շաքարավազը, մեկուկես բաժակ ալյուրը և մեկ պարկ փխրեցուցիչը։ Խմորը լցնում ենք յուղապատ կաղապարի մեջ։
• Միջուկի համար խառնեք մեկ բաժակ շաքարավազը, 100 գրամ կոկոսը և վանիլինը ըստ ճաշակի։ Խմորի մակերևույթի վրա հավասարաչափ ցողեք։
• Թխել կարկանդակը մինչև պատրաստ լինի մոտ 30 րոպե: Պատրաստի աղանդերի վրա լցնել կրեմը և թողնել, որ մի փոքր եփվի։

Կոկոսի աղանդերը կտրատել մասերի և մատուցել տաք թեյի հետ։

Համեղ կեֆիր խնձորով կարկանդակ

Դիտեք այս հյութալի մրգային աղանդերի բաղադրատոմսը: Թերևս այն ձեզ ավելի դուր կգա, քան սովորական շառլոտը: Թարմ խնձորի և դարչինի բույրը հարմարավետության և հանգստության շունչ կհաղորդի ձեր տանը: Իսկ տորթը կեփենք ջեռոցում կեֆիրի վրա հետևյալ կերպ՝

• Չորս հյութալի խնձոր, կեղև և սերմեր։ Առաջին երկուսը կտրատում ենք փոքր խորանարդիկների մեջ (դնում ենք խմորի մեջ), իսկ երկրորդ երկուսը բարակ շերտերով (զարդարման համար):
• Երկու ձուն խառնում ենք շաքարավազի հետ և վրան ավելացնում մեկ կիտրոնի հյութն ու համը։ Մեկ ամանի մեջ ավելացնել երկու բաժակ մաղած ալյուր, մի քիչ սոդա և մեկ թեյի գդալ աղացած դարչին։
• 100 գրամ կարագը հալեցնում ենք վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում, սառեցնում ենք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը և ավելացնում խմորին։ Այնտեղ լցնել մի բաժակ կեֆիր, դնել խնձոր և կես բաժակ առանց կորիզների չամիչ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
• Խմորը լցնել մեջյուղած ուտեստ, մակերեսը զարդարել խնձորի կտորներով և թխել դեսերտը մինչև պատրաստ։

Ցանկության դեպքում կարկանդակի վերևի մասը կարող եք քսել խնձորի ջեմով կամ մեղրով, իսկ կարագը փոխարինել բուսական յուղով։

Եզրակացություն

Ուրախ կլինենք, եթե սիրում եք կեֆիրով կարկանդակ պատրաստել։ Ինչպես պատրաստել, բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ, որոնք կարող եք կարդալ մեր հոդվածում: Մնում է միայն փորձարկել ձեր գիտելիքները գործնականում և զարմացնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին համեղ ուտեստներով։