Շքեղ կարկանդակ կեֆիրի վրա ջեռոցում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս պատրաստել հոյակապ կարկանդակ կեֆիրի վրա: Ինչու՞ է նա լավը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Դժվար է պատկերացնել ավելի ախորժելի բան, քան տնական տորթերը։ Այս հայտարարությունը նույնպես օբյեկտիվ է կեֆիրի հոյակապ կարկանդակի հետ կապված։ Դուք կարող եք հեշտությամբ թխել այն ինքներդ: Այս հիանալի ուտեստը պատրաստելու համար ծանոթացեք ստորև ներկայացված բաղադրատոմսերին:

Մի քանի խոսք բազայի մասին

Ինչպե՞ս պատրաստել կեֆիրի փարթամ խմոր կարկանդակի համար: Այս գործընթացը շատ պարզ է. Նման խմորը, բացի հիմնական բաղադրիչից, ներառում է ալյուր, ձու, շաքար: Շատ հաճախ դրան ավելացնում են սոդա։ Եթե խմբաքանակի մեջ լցնեք մարգարին կամ կարագ, ապա կբարելավեք աղանդերի համը։

Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած յուղայնությամբ ֆերմենտացված կաթնամթերք՝ ինչպես տնական, այնպես էլ խանութում: Եթե դուք խմորեղեն եք պատրաստում առանց ձվի, ապա զգալիորեն կնվազեցնեք կալորիականությունը։ Դուք նույնիսկ կարող եք խմորիչ խմոր պատրաստել, տորթը նույնպես համեղ կլինի։

Լրացում

Ինչի՞ցլցոնում թխած կեֆիրի փարթամ կարկանդակ. Կախված նրանից, թե ինչ եք ընտրում լցոնի համար և ինչպես եք խմոր հունցում, կարող եք խմորեղեն պատրաստել քաղցր, թե ոչ: Ճաշատեսակի մեջ լցնում են հատապտուղներ, մուրաբա, կաթնաշոռ, մրգեր, ընկույզ։

Եթե ցանկանում եք համեղ կարկանդակ պատրաստել, ապա միջուկի համար օգտագործեք բանջարեղեն, երշիկ, միս, պանիր, սունկ, ձուկ։ Ինչպես տեսնում եք, լրացման տարբերակները շատ են։

Արագ պատրաստում

Ինչպե՞ս արագ փափկամազ կարկանդակ պատրաստել կեֆիրի վրա: Այս փոփոխությունը հարմար է նրանց համար, ովքեր շատ քիչ ժամանակ ունեն։ Նման կարկանդակները կոչվում են նաև ծույլ, քանի որ դրանց արտադրության վրա շատ քիչ ջանք է ծախսվում։ Դրանք կարելի է եփել, երբ, օրինակ, հյուրեր են եկել, իսկ տանը թեյի բան չկա։ Ձեզ անկասկած դուր կգա ծույլ կարկանդակը, և գուցե նույնիսկ կդառնաք ձեր սիրելի ուտեստներից մեկը: Այսպիսով, մենք վերցնում ենք՝

• երեք ձու;
• 500 գ ալյուր;
• 250 մլ կեֆիր;
• մի պտղունց վանիլին;
• պատիչ - 0,5 թեյի գդալ;
• 100գ չամիչ;
• սերուցքային. կարագ - 100 գ;
• 200 գ շաքարավազ։

Համաձայն կեֆիրի հոյակապ կարկանդակի բաղադրատոմսի (պատրաստի ուտեստի լուսանկարը վերևում) պետք է անել հետևյալը.

1. Չամիչը 15 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ։
2. Շաքարավազ-ձվի խառնուրդը հարիչով պատրաստում ենք՝ խիտ զանգված ստանալու համար։ Ավելացնել հալած կարագ և խմորած կաթնամթերք, նորից լավ հարել։
3. Զանգվածի մեջ ուղարկեք մանրացնող և մաղած ալյուրը, վանիլինը, չամիչը, հարեք։
4. Խառնուրդը լցնել կաղապարի մեջ և դնել ջեռոցում 180°C 40 րոպե։

Պատրաստի կարկանդակը մատուցեք տաք վիճակում։

Ջեմով

Ինչպե՞ս պատրաստել կեֆիրի վրա ջեմով հիանալի կարկանդակ: Սա շատ համեղ աղանդեր է, որը պատրաստվում է նույնքան արագ, որքան նախորդը։ Այն դուրս է գալիս շատ հյութալի և քաղցր: Նրան պաշտում են ինչպես փոքրերը, այնպես էլ մեծերը: Պատրաստման համար կարող եք վերցնել ցանկացած ջեմ՝ հատապտուղ կամ միրգ։ Ցանկալի է ժամանակ չունենալ շաքարավազի և հեղուկի համար: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1 ճ/գ սոդա;
• շաքար - 100 գ;
• կեֆիր - 250 մլ;
• 240 գ ալյուր;
• մուրաբա - 250 մլ;
• զույգ ձու.

Կեֆիրի վրա եփեք փարթամ կարկանդակ մուրաբայով այսպես՝

1. Սոդան միացրեք ջեմի հետ, հարեք։ Օդային փուչիկները կհայտնվեն խառնուրդում, երբ տեղի է ունենում քիմիական ռեակցիա: Կփոխվի նաև մուրաբայի երանգը։
2. Շաքարավազն ու ձուն հարել, ավելացնել ալյուրն ու կեֆիրը։ Դուք կունենաք հեղուկ զանգված։
3. Մուրաբա ուղարկեք զանգվածի մեջ և հարեք։
4. Խառնուրդը լցնել կարագապատ թխման ամանի մեջ։
5. Ձևը դնել ջեռոցում 180°C 25 րոպե։
6. Մատուցելուց առաջ կարկանդակը քսել ջեմով։

Կաղամբով կարկանդակ

Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամբով հոյակապ կարկանդակ ջեռոցում կեֆիրի վրա: Այս համեղ ուտեստը շատ հեշտ է եփվում։ Այն ոչ միայն հիանալի համ ունի, այլև գեղեցիկ տեսք ունի։ Միջուկի մեջ, բացի կաղամբից, կարող եք ավելացնել պինդ պանիր։ Արդյունքում թխումը շատ ավելի սննդարար կլինի։ Վերցրեք՝

• 150գ մայոնեզ;
• կեֆիր - 300 մլ;
• ալյուր - 500 գ;
• երկու սոխ;
• պղպեղ, աղ (ըստ ճաշակի);
• 1 ճաշի գդալ լ. սոյայի սոուս;
• պատիչ - 1 թեյի գդալ;
• 200գ պանիր;
• մեկ միջին գլուխ կաղամբ;
• վեց ձու.

Հոյակապ կեֆիրի կարկանդակի այս բաղադրատոմսը, կատարեք հետևյալ կերպ.

1. Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև թափանցիկ բուսայուղի մեջ։ Թավայի մեջ ավելացնել կտրատած կաղամբը, եփ գալ մինչև փափկի։
2. Խաշել 4 ձու, կտրատել փոքրիկ խորանարդի մեջ։
3. Կաղամբը միացնում ենք սոյայի սոուսի և թակած ձվի հետ, ավելացնում ենք պղպեղ և աղ, հարում ենք։ Թարմացրեք միջուկը։
4. Խորը ամանի մեջ հարել մնացած ձվերը, ավելացնել մայոնեզն ու կեֆիրը, հարել։
5. Լցնում ենք զանգվածի մեջ մաղած ալյուրը և նորից հարում ենք։
6. Հավասարաչափ քսել միջուկը կարագապատ թխման ամանի մեջ, վրան քերած պանիր։ Այս ամենը լցնել կեֆիր-ալյուրի խառնուրդով։
7. Խմորի հետ ձևը ուղարկեք 40 րոպե 180°C տաքացրած ջեռոց։

Պատրաստի կարկանդակը մատուցեք տաք վիճակում։

Առանց ձու

Եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել հոյակապ կարկանդակ առանց ձվի ջեռոցում կեֆիրի վրա։ Այս խմորեղենը ցածր կալորիականությամբ է: Խմորի մեջ կարելի է դնել ցանկացած քաղցր միջուկ՝ հատապտուղներ, ջեմ, չոր կամ թարմ մրգեր։ Աղանդերը լավ է թխված, օդամղիչ է ստացվում։ Դրա հիմնական առավելությունն այն է, որ սառնարանում ձվի բացակայությունը պատճառ չի հանդիսանա չեփելու համար։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 250 մլ կեֆիր;
• 180գ ալյուր;
• 100գ ձավարձ;
• փխրեցուցիչ– 1 թեյի գդալ;
• 120գ մարգարին;
• 180գ շաքարավազ։

Այս փափկամազ քաղցր կեֆիրով կարկանդակ եփում է այսպես՝

1. Սեմոլին լցնել կեֆիրով և թողնել 30 րոպե, որպեսզի ուռչի։
2. Հալած մարգարինը միացնում ենք շաքարավազի հետ և հարում այնքան, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։
3. Փխրեցուցիչը խառնել ալյուրի հետ, լցնել ուռած ձավարի վրա, նորից հարել։
4. Մարգարինը ուղարկեք խմբաքանակի մեջ, հարեք հարիչով։
5. Լցնում ենք միջուկը կարագապատ ձևի մեջ, լցնում խմորով։
6. Թխել տորթը ջեռոցում 180°C 40 րոպե։

Մսով

Բոլորն ուզում են իմանալ, թե ինչպես պատրաստել համեղ փքուն կարկանդակներ կեֆիրի վրա։ Դիտարկենք մեկ այլ հետաքրքիր բաղադրատոմս: Մսով կարկանդակը հիանալի համեղ խմորեղեն է, որը համեղ է ուտել թեյի հետ կամ հենց այնպես, ինչպես կա: Այն ստեղծելու համար հարմար է խոզի և տավարի կամ խոզի աղացած միսը, հավի միսը: Դեսերտը հիանալի կստացվի միջուկի ցանկացած տարբերակով։ Վերցրեք՝

• 360 գ ալյուր;
• 500 մլ կեֆիր;
• մեկ սոխ;
• պղպեղ, աղ;
• մեկ ձու;
• երեք արվեստ. լ. թթվասեր;
• 500գ հավի ֆիլե;
• երկու արվեստ. լ. բուսական յուղ;
• 1 ճ/գ սոդա.

Համաձայն եմ, լուսանկարում կեֆիրի վրա փարթամ կարկանդակը հիանալի տեսք ունի: Եփել այսպես՝

1. Ձուն հարում ենք մի պտղունց աղով։ Միավորել դրանք կարագի, կեֆիրի, թթվասերի և սոդայի հետ, հարել։
2. Խառնուրդի մեջ լցնել մաղած ալյուրը և հունցել խմորը։ Այն պետք է նման լինի պելմենի խմորին, պարզապես մի փոքր ավելի փափուկ:
3. Խմորբաժանել երկու մասի։
4. Սոխը մանր կտրատել, տապակել մինչև փափկի։ Թավայի մեջ մանր կտրատած հավ, համեմունքներ, աղ ուղարկեք։ Տապակել մինչև փափկի։
5. Խմորի առաջին կեսը դնել կարագապատ կաղապարի մեջ, վրան քսել միջուկը և ծածկել երկրորդը։
6. Ձևը դնել ջեռոցում 200°C 40 րոպե։

Խնձորով ժելե

Քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել հիանալի մրգային կարկանդակ կեֆիրի վրա: Դիտարկենք charlotte-ի այլընտրանքային տարբերակը: Խնձորով կեֆիրով կարկանդակ պատրաստելը շատ պարզ է, այն մեծ ջանք չի պահանջում։ Ավելի լավ է քաղցր և թթու մրգեր վերցնել, որպեսզի աղանդերը շատ շաքարավազ չստացվի։ Ցանկալի է, որ խնձորի միջուկը խիտ չլինի, հակառակ դեպքում մթերքը կարող է շատ թաց դուրս գալ։ Վերցրեք՝

• երեք միջին խնձոր;
• 150գ շաքար;
• 600 մլ կեֆիր;
• 180գ ալյուր;
• 185 գ ձավարձ;
• մեկ ձու;
• 200գ մարգարին;
• կես պարկ փխրեցուցիչ.

Արտադրական գործընթաց՝

1. Սեմոլին խառնել կեֆիրի հետ, խառնել և թողնել 20 րոպե, որպեսզի ուռչի:
2. Հավկիթը միացնում ենք շաքարավազի հետ, հարում ենք այնքան, մինչև շաքարն ամբողջությամբ լուծվի։ Այստեղ ավելացնել հալած մարգարինը, հարել։
3. Մաղած ալյուրը խառնում ենք փխրեցուցիչի հետ, լցնում կեֆիր-սեմոլինի զանգվածի մեջ հարելով հարելով հարելով կամ բլենդերով, աստիճանաբար ավելացնում ձու-շաքարային զանգվածը։
4. Թխելու ձևանմուշը քսել կարագով և շաղ տալ ձավարձով։
5. Լվանալ և մաքրել խնձորները։ կտրել դրանքշերտ կամ միջին կտոր, դնել ձևի հատակին, լցնել խմորով։
6. Բլանկն ուղարկեք 180°C տաքացրած ջեռոց 40-50 րոպե։

կարտոֆիլով

Այս բաղադրատոմսի հիման վրա խմորեղենը շատ նուրբ և ախորժելի է: Խմորը դարձնել ջրային, նման է բլիթների տապակման խմորին։ Ճաշատեսակը պատրաստելուց առաջ բանջարեղենը մի երկու րոպե եռացրեք, հակառակ դեպքում դրանք չեն թխվի և կմնան խոնավ։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• երեք կարտոֆիլ;
• 70գ պանիր;
• մի զույգ ձու;
• երկու արվեստ. ալյուր;
• մեկ լամպ;
• 40գ սերուցքային յուղ;
• 0,5 թեյի գդալ սոդա;
• 250 մլ կեֆիր;
• աղ.

Հետևեք այս քայլերին.

1. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել շերտերով։ Երկու րոպե եռացրեք աղաջրի մեջ։
2. Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
3. Կարտոֆիլը խառնում ենք սոխի հետ, ավելացնում ենք կարագը և հարում ենք։
4. Կեֆիրը խառնել ձվի հետ, ավելացնել սոդան և ալյուրը։
5. Խմորի կեսը լցնել կարագապատ կաղապարի մեջ, վրան հավասար շերտով դնել կարտոֆիլը, միջուկը քսել քերած պանիրով։
6. Ճաշատեսակը լցնել խմորի երկրորդ կեսի հետ։
7. Թխել տորթը ջեռոցում 180°C 40 րոպե։

Մայոնեզի վրա

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մեր դիտարկվող ուտեստի ևս մեկ տարբերակ։ Այս դեպքում կարկանդակի խմորը պետք է պատրաստել կեֆիրով և մայոնեզով։ Ընտրեք ցանկացած համեղ միջուկ, որը ձեզ դուր է գալիս: Վերցրեք՝

• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 250 գ;
• 250 մլ կեֆիր;
• հինգ ճաշի գդալ. լ. մայոնեզ;
• մեկ սոխ;
• երեք ձու;
• համեմունքներ, աղ;
• 2 ճաշի գդալ. լ. նիհար յուղ խմորի մեջ և մի քիչ տապակելու համար;
• 500 գ սունկ.

Արտադրման եղանակը՝

1. Խորը ամանի մեջ խառնել կեֆիրը սոդայի հետ։ Ավելացնել ձուն, մայոնեզը, բուսական յուղը, աղը, մաղած ալյուրը, հարել։
2. Սունկը մանր կտրատել, սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև փափկի։
3. Սունկը ուղարկեք թավայի մեջ, տապակեք մինչև ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա։
4. Խմորի կեսը լցնում ենք կարագապատ կաղապարի մեջ։ Վերևում լցնում ենք միջուկը և լցնում մնացած խմորով։
5. Բլանկը ուղարկեք 200°C տաքացրած ջեռոց 40 րոպե։

Պանրով կարկանդակ

Այս ուտեստը շատ բուրավետ և համեղ է ստացվում։ Եթե վրան մի քիչ փշրված նրբերշիկ ավելացնեք, այն պիցցայի համ կունենա։ Կոշտ պանիրը կարելի է փոխարինել հալած պանրով մասնակի կամ ամբողջությամբ, ինչը նույնպես կբարելավի կարկանդակի համը։ Մի վախեցեք փորձարկումներից, քանի որ արդյունքը դեռ ձեզ դուր կգա: Վերցրեք՝

• հինգ ձու;
• նիհար յուղ;
• 190գ ալյուր;
• 250 մլ կեֆիր;
• պատիչ - 0,5 թեյի գդալ;
• աղ;
• կես փունջ կանաչի;
• 300 գ պանիր.

Եփեք այս տորթը այսպես՝

1. Չորս ձու եփել և հինգերորդը հարել մի պտղունց աղով։
2. Ավելացնում ենք կեֆիրը, մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, հարում ենք։
3. Խառնուրդի կեսը լցնում ենք կարագապատ կաղապարի մեջ։
4. Խաշած ձվերը կտրատել, պանիրը քերել միջին քերիչով, մանրացնելկանաչիները և ամեն ինչ խառնել: Միջուկը դնել հիմքի վրա։
5. Ամեն ինչ լցնել մնացած խառնուրդով։
6. Թխել տորթը ջեռոցում 180°C 40 րոպե։

Պատրաստի արտադրանքը զարդարում ենք դեղաբույսերով կամ քերած պանրով և մատուցում։

Արհեստի գաղտնիքներ

Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս հետևյալը.

• Հացաբուլկեղենը միշտ ուղարկեք նախապես տաքացրած ջեռոց:
• Մի վախեցեք լցոնման փորձարկումներից: Մեր դիտարկած կարկանդակի խմորը գրեթե ունիվերսալ է, դրա հետ համադրվում են ցանկացած մթերք։
• Եթե խմորեղենի մեջ լցնում եք հյութալի մրգեր կամ հատապտուղներ, օրինակ՝ նեկտարին կամ կեռաս, ապա դրանք նախապես փաթաթեք ձավարի մեջ։ Արդյունքում նրանք շատ հյութ չեն թողնի։
• Կեֆիրով կարկանդակ կարելի է թխել ոչ միայն ջեռոցում, այլև դանդաղ կաթսայում։ Ճիշտ է, ապա դրա պատրաստումը շատ ավելի երկար կպահանջվի։
• Միսն ու բանջարեղենը ճաշատեսակի մեջ դնելուց առաջ պատրաստեք դրանք։ Օրինակ՝ տապակել կամ եռացնել, հակառակ դեպքում այս բաղադրիչները չեն թխվի ջեռոցում։
• Եթե ձկան պահածոյով կարկանդակ եք պատրաստում, ապա դրանք լավ տրորեք պատառաքաղով։
• Ալյուրի քանակը նշված է յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում, սակայն այն կարող է նվազել կամ ավելանալ։ Պարզելու համար, թե որքան է անհրաժեշտ, դուք պետք է կենտրոնանաք զանգվածային խմորի հետևողականության վրա: Խառնուրդը պետք է նույնական լինի թեթև թթվասերին։
• Ռիպերը խմորեղենը դարձնում է շատ փափուկ և օդային: Փոխարենը կարելի է խմել սոդա, բայց պետք չէ այն մարել։ Ռեակցիան կապահովի իր կապը կեֆիրի հետ։
• Ստուգեք արտադրանքի պատրաստվածությունը ատամի խոզանակով կամ լուցկիով, քանի որ այն կարող է թխել ավելի ուշ կամմինչև բաղադրատոմսում նշված ժամանակը: Դրա համար ախորժելի կարկանդակ ծակեք տարբեր տեղերում և նայեք փայտին։ Եթե չոր է, ուրեմն տորթը պատրաստ է։
• Քաղցր աղանդերը կարելի է լցնել ջեմով կամ թթվասերով։ Մանրացրեք չքաղցրած տարբերակը դեղաբույսերով և պանրով։

Դանդաղ կաթսայում

Իսկ ինչպե՞ս պատրաստել շքեղ կարկանդակ մուրաբայով դանդաղ կաթսայում կեֆիրի վրա: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 270 գ ալյուր;
• 80մլ բուսական յուղ;
• 1,5 թեյի գդալ սոդա;
• ութ արվեստ. լ. ցանկացած ջեմ;
• 150 մլ յոգուրտ;
• երկու ձու;
• հինգ ճաշի գդալ. լ. շաքարավազ.

Թթվասերի համար վերցրեք՝

• 180գ շաքար;
• 400 գ հաստ թթվասեր;
• վանիլ.

Եփեք այս ուտեստը այսպես.

1. Խորը ամանի մեջ թեթևակի հարել ձուն շաքարավազի հետ, ավելացնել ջեմն ու կեֆիրը, խառնել։
2. Խառնուրդին ուղարկեք արագ սոդա, ձեթ, նորից խառնեք: Բուսական յուղի փոխարեն կարելի է հալած կարագ կամ մարգարին վերցնել։
3. Խառնուրդի մեջ ուղարկեք մաղած ալյուրը, հարեք մինչև միատարր լինի։
4. Խմորը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ։
5. Եփեք մեկ ժամ ձեր դանդաղ կաթսայի լավագույն թխման վայրում: Ավելի ցածր էներգիայի որոշ տարբերակներ կարող են տևել 80 րոպե:
6. Ստուգեք կարկանդակի պատրաստությունը լուցկիով։
7. Պատրաստը թողեք 10 րոպե ներառված բազմաբնակարանային կաթսայում, ապա հանեք այն։

Այս տորթը օդամղիչ է և բարձրահասակ, ինչը թույլ է տալիս կիսով չափ կտրել և յուղով քսել, օրինակ.թթվասեր. Կրեմը պատրաստել այսպես՝

1. Խիտ սառը թթվասերը հարում ենք բլենդերի կամ հարիչի առավելագույն արագությամբ 8 րոպե՝ փոքր չափաբաժիններով ավելացնելով շաքարավազ։
2. Հաջորդում ենք վանիլինը և հարում ենք ևս 6 րոպե։ Եթե թթվասերը ջրիկ է, ապա հարելիս ուղարկել 2 ճ.գ. լ. եգիպտացորենի օսլա կամ խտացուցիչ պարկ։

Տորթի վրա կրեմ քսել և թողնել 1 ժամ, որպեսզի ավելի լավ թրջվի։ Պատրաստի արտադրանքը մատուցեք սեղանին։

Մրգերով

Այս մրգերով լցված կարկանդակը արագ է եփվում և երկար ժամանակ չի հնանում: Թեստի համար դուք պետք է ունենաք՝

• 0, 5 լ կեֆիր;
• 200 գ շաքար;
• երեք արվեստ. ալյուր;
• երկու հավի ձու;
• 50գ սերուցքային յուղ;
• երրորդ թեյի գդալ աղ;
• 1 ճ/գ սոդա;
• 70գ անյուղ յուղ։

Լցոնման համար վերցրեք՝

• հինգ միջին տանձ;
• վեց միջին խնձոր;
• 10 սալոր;
• երկու արվեստ. լ. շաքարի փոշի (ապրանքը ցողելու համար).

Կատարեք հետևյալը.

1. Նախ մեծ ամանի մեջ հարում ենք ձուն շաքարավազի հետ մինչև պնդանա:
2. Այստեղ լցնել ալյուրը, լցնել կեֆիրի մեջ, ավելացնել փափուկ կարագ, սոդա, աղ և բուսական յուղ։ Խմորը հունցելու համար օգտագործեք հարիչ։
3. Խմորը ծածկում ենք անձեռոցիկով և թողնում թրմվի։
4. Լվացեք սալորը, խնձորն ու տանձը, չորացրեք շորով։
5. Մաքրեք խնձորները, կտրատեք երկու մասի, միջուկը հանեք։ Խնձորի կեսը կտրատել կամ կտրատելկամընտիր։
6. Տանձը կեղև չթափեք, այլ միանգամից կիսով չափ կտրեք, միջուկը հանեք և տրորեք։
7. Կտրեք սալորը կիսով չափ և հանեք փոսերը։
8. Ձևը քսել բուսայուղով, ցանել ձիաձավար կամ պաքսիմատ։
9. Կտրատած խնձորները հավասար շերտով քսել կաղապարի հատակին։ Հաջորդ շերտը պատրաստում ենք տանձի կտորներով, սալորի կեսերը կեղևով ներքև դնում։
10. Խմորը լցնել մրգի վրա և դնել 180°C ջեռոցում 50 րոպե։ Ստուգեք արտադրանքի պատրաստվածությունը փայտե փայտով։
11. Պատրաստի տորթը հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ մի փոքր սառչի։
12. Մթերքը դնել ափսեի մեջ և շաղ տալ շաքարի փոշի։ Կարող եք փոշին խառնել դարչինի հետ։

Կտրեք համեղ կարկանդակը մասերի և վայելեք համեղ խմորեղեն թեյով կամ կոմպոտով: