Նապոլեոն ձկան տորթ. արագ և հեշտ բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ձկնասերներին խորհուրդ է տրվում ձուկ Նապոլեոն պատրաստել պատրաստի տորթերից։ Սա հիանալի այլընտրանք է ստանդարտ ձկան կարկանդակներին, որոնք արդեն ձանձրալի են: Բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել և շատ ժամանակ չի պահանջում։ Նապոլեոնի ձկան կարկանդակն աներևակայելի համեղ է և սննդարար։ Այն կատարյալ է ընտանեկան, ամենօրյա հավաքույթների համար և կզարդարի տոնական սեղանը։ Հոդվածում մանրամասն նկարագրվելու է, թե ինչպես պատրաստել ձկան կարկանդակ տորթերից Նապոլեոնի համար:

Հիմնական ապրանքներ

Պետք չէ մեծ գումար ծախսել համեղ ձկան խորտիկ տորթ պատրաստելու համար: Գրեթե բոլոր ապրանքները կարելի է գտնել խոհանոցում: Նապոլեոնի ձկան կարկանդակը ամենաբյուջետային ուտեստներից է: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 6 հատ տորթեր. Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած (փուչիկ, վաֆլի, ավազ), բայց Նապոլեոն տորթի համար նախատեսված հատուկները լավագույնս համապատասխանում են: Նրանց հետ խորտիկն ավելի շատ կստացվիհամեղ։
• 3 ձու. Ստացեք պրեմիում որակի հավ: Եթե նախընտրում եք լոր, ապա կարող եք նաև օգտագործել դրանք։
• Գազար - 2 հատ. Օգտագործելուց առաջ մի մոռացեք մանրակրկիտ ողողել և եռացնել արմատային բանջարեղենը։
• Պահածոյացված ձուկ - 1 բանկա. Սա խորտիկ տորթի հիմնական բաղադրիչն է, ուստի անպայման ստուգեք պիտանելիության ժամկետը խանութում: Պահածոները պետք է թարմ լինեն։
• Կաթնաշոռ սերուցքային պանիր - 1/2 փոքր փաթեթ: Այն ձկան թխվածքին համեղ համ կհաղորդի, իսկ այն կդարձնի ավելի փափուկ և հյութալի։
• Մայոնեզ, աղ՝ ըստ ճաշակի: Որոշ տնային տնտեսուհիներ սիրում են ավելացնել տարբեր համեմունքներ՝ Պրովանս կամ իտալական խոտաբույսեր, աղացած պղպեղ, խնել-սունելի և այլն։

Եթե պատրաստել եք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, ապա կարող եք սկսել հրաշալի խորտիկ պատրաստելու գործընթացը։

Ձկան կարկանդակ. հեշտ և արագ բաղադրատոմս

Խորտկարան ձկան տորթ բավական հեշտ է պատրաստել: Արժանապատիվ արդյունք ստանալու համար պետք չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել։ Ամենակարևորը՝ ճիշտ և հետևողականորեն հետևեք Նապոլեոնյան տորթերից ձկան կարկանդակ պատրաստելու բոլոր քայլերին։ Եկեք դրանք քանդենք քայլ առ քայլ։

1. Նախ, վերցրեք մի պահածո ձկան պահածո: Օգտագործեք յուղի հավելումով, լոլիկի սոուսով այն այնքան էլ համեղ չի ստացվի։ Ձկան միջից հանեք բոլոր ոսկորները, պատառաքաղով տրորեք շատ մեծ կտորները։ Ամեն ինչ լավ քսել պահածոյացված յուղով։
2. Գազարները մանրակրկիտ լվանում են (կարող եք խանութից արդեն լվացված բանջարեղեն գնել, որպեսզի խնայեք ձեր ժամանակը), առանց կեղևազրկելու, լցնել.սառը ջուր և ուղարկել վառարան։ Գազարի եփման այս մեթոդը օգնում է պահպանել բոլոր օգտակար տարրերը։ Սպասում ենք, մինչև բանջարեղենը փափկի, 10 րոպե թողնում ենք պատուհանի վրա, որ սառչի, իսկ հետո մաքրում ենք կեղևը և քսում խոշոր քերիչով։ Ավելացնել մայոնեզ, մի պտղունց աղ, եթե ցանկանում եք, ապա մի քիչ համեմունք։ Ինչպես տեսնում եք, առայժմ բարդ բան չկա։ Ամեն ինչ շատ պարզ է և պարզ։
3. Հիմա հերթը ձվերինն է։ Եռացրեք դրանք մինչև եփվեն, թողեք սառչի, կեղևը մաքրեք և երեքը խոշոր քերիչով (և դեղնուցը, և սպիտակուցը), ավելացրեք նաև մի քիչ աղ և մայոնեզ։
4. Վերջապես ժամանակն է սկսել ձկան կարկանդակ ձևավորել «Նապոլեոն» տորթերից։ Դա անելու համար մենք վերցնում ենք նախապես գնված տորթեր և հարթ ուտեստ: Վրան քսում ենք առաջին տորթը, լավ քսում մայոնեզով։ Մի մոռացեք կողքերը մաքրել: Վերևում դնել ձկան բարակ շերտը, ծածկել երկրորդ թխվածքով։ Հաջորդ բաղադրիչը գազարն է։ Այն նաև պետք է հավասարաչափ բաշխվի տորթի վրա։ Հաջորդը գալիս է երրորդ տորթը, որը պետք է թույլ յուղել մայոնեզով: Վրան քսում ենք ձվի զանգվածը։ Նախավերջին (չորրորդ) տորթը, ինչպես նաև նախորդները քսել մայոնեզով և ավելացնել ձկան պահածո։ Ամբողջ տորթը փակում ենք՝ վերջին հինգերորդ շերտով։ Ամբողջ ձուկը «Նապոլեոնը» առատորեն պատում ենք կաթնաշոռով, հատկապես վերևից և կողքերից։
5. Մեր խոհարարական գլուխգործոցը պատրաստ է։ Այժմ անհրաժեշտ է այն երեք ժամով դնել սառնարանում։ Իսկ հետո կարող եք այն մատուցել սեղանին և սկսել համեղ ընթրիք։

Ձկան տորթի լցոնումների գաղափարներ «Նապոլեոն» տորթերից

Պատրաստեք համեղ ուտեստ,ամենևին էլ դժվար չէ! Ամենակարեւորը խորտիկի շերտերի համար ճիշտ մթերքներ ընտրելն է։ Ի վերջո, ձկան հետ ամեն ինչ չէ, որ լավ է ընթանում։ Խորհուրդ ենք տալիս ձկան կարկանդակը փորձել հետևյալ շերտերով՝ տապակած կաղամարի մանր կտորներով; թթու կամ թարմ վարունգ կամ շոգեխաշած լոբի: Շատ համեղ կստացվի, եթե գազարը փոխարինեք շոգեխաշած կաղամբով։ Արտասովոր և էքստրավագանտ բաղադրատոմսերի սիրահարները կարող են Napoleon ճաշարանի որոշ շերտեր քսել կարտոֆիլի պյուրեով: Նկարին հետևողների համար հարմար է սնկով տապակած սմբուկի տարբերակը (կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ շամպինիոններ): Եվ հիշեք. մի վախեցեք փորձարկումներից:

Խոհարարության գաղտնիքներ

Որպեսզի ձեր ձկան կարկանդակը ֆանտաստիկ համեղ ստացվի և հաճելիորեն գոհացնի ձեր ընտանիքին և հյուրերին, մենք կբացահայտենք դրա պատրաստման որոշ նրբություններ: Դրանց հետևում են փորձառու տնային տնտեսուհիները և միշտ գոհ են արդյունքից։

• Եթե ցանկանում եք, որ տորթը լինի ավելի հագեցնող և հյութալի, ապա օգտագործեք յուղով ձկան պահածո։ Նրանց, ովքեր հետևում են կազմվածքին և ուշադիր հաշվում կալորիաները, խորհուրդ ենք տալիս դրանք փոխարինել ցածր յուղայնությամբ ձկով (թունա և այլն):
• Խորտկարան օգտագործում է շատ մայոնեզ, որը ծանրացնում է ստամոքսը: Որպես այլընտրանք օգտագործեք թթվասեր դեղաբույսերով և սխտորով: Համն էլ ավելի կծու կլինի։
• Ամենահամեղ տորթը ստացվում է շերտավոր տորթերով։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դրանք ինքնուրույն պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, սա բավականին երկար գործընթաց է։

Սպասարկման կանոններ

Ձեր ֆանտաստիկ խորտիկ տորթը պատրաստ լինելուց հետո անհրաժեշտ է թողնել, որ այն որոշ ժամանակ սառչի սառնարանում: Այժմ ժամանակն է սեղանին բերել խոհարարական գլուխգործոցը: Տորթը մատուցվում է սառը վիճակում և կրկին տաքացնելու կարիք չունի։ Տաք հյուրասիրությունը, պարզվում է, ամբողջովին անհամ է և հիշեցնում է ռետին։ Տորթը ժամանակից շուտ կտրատել փոքր կտորներով։ Առավել հարմար է այն ուտել թեյի գդալով կամ պատառաքաղով։ Մատուցելուց առաջ ձկան տորթի վերին մասը կարելի է զարդարել դեղաբույսերով։

Փակվում է

Շատ տնային տնտեսուհիներ պնդում են, որ Նապոլեոնյան տորթերի լավագույն ձկան կարկանդակը վարդագույն սաղմոնն է։ Սա «ամենահամեղ» տարբերակներից է։ Նման հյուրասիրությունը սեղանից կվերանա հաշված րոպեների ընթացքում։ Նախաճաշի և խորտիկների համար լավ տարբերակ է նաև ձկան կարկանդակը: Ի վերջո, այն շատ հագեցնող է և սննդարար։ Համոզվեք, որ ձեր ընտանիքին վերաբերվեք այս հյուրասիրությանը: