Շոկոլադե կարկանդակ դանդաղ կաթսայում. արագ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Դանդաղ կաթսայում խմորեղեն պատրաստելը հաճույք է։ Պետք չէ անհանգստանալ չափից շատ եփելու, եփելու կամ փշրվելու համար: Գերազանց արդյունքն ուղղակի երաշխավորված է։ Միակ ափսոսն այն է, որ սարքի դիզայնի առանձնահատկությունների պատճառով արտադրանքի վերին մասը մնում է գունատ: Շատերը այն պատում են շաքարի փոշի, գլազուր կամ սերուցք։ Բայց դուք կարող եք դա անել ավելի հեշտ և թխել շոկոլադե տորթ դանդաղ կաթսայում: Ավելին, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր «արագ և համեղ» շարքից։

Շոկոլադե խնձորի կարկանդակ

Իհարկե, շոկոլադե խմորեղենն ինքնին համեղ է: Բայց զանազան մրգերի ավելացումն այն ավելի հյութալի ու հետաքրքիր կդարձնի։ Հատկապես, եթե դա խնձոր է, ինչպես հաջորդ բաղադրատոմսում: Բայց գլխավորն այն է, որ դանդաղ կաթսայում եփած նման շոկոլադե տորթը բավականին հարմար է ընկերների հետ փոքրիկ թեյի խնջույքի համար: Ի վերջո, նա այնքան գրավիչ տեսք ունի: Բացի այդ, այն երկար չի տևում թխելու համար։

Հարկավոր է 3 ձուն հարել մեկ բաժակ շաքարավազի և 100 գրամ փափկած կարագի հետ։ Թխելու համար ավելի լավ է օգտագործել կարագ, քանի որ այն դարձնում է տորթը ավելի նուրբ և օդային։ Առանձին մանրացրեք մեկ սալիկ մուգ շոկոլադն ու 100 գրամ ընկույզը։ Դրանք 2 ճաշի գդալ կակաոյի հետ ավելացրեք ձվի կարագի խառնուրդի մեջ՝ մի կողմ դնելով մի քանի մանրացված ընկույզ վերևի համար: Խառնել զանգվածը, կարող եք միջին արագությամբ խառնել։ Ավելացնել 250 գրամ ալյուր և մի պարկ փխրեցուցիչ։ Ամեն ինչ լավ խառնել, մինչև խմորը համասեռ դառնա։

Լցնում ենք յուղապատ բազմաբուխ կաթսայի մեջ, հարթեցնում։ 2 միջին չափի խնձոր, կեղևազրկված, քառորդ կտրատած և միջուկը հանված: Յուրաքանչյուր շերտում կտրվածքներ արեք, բայց ոչ ամբողջությամբ։ Դնում ենք շրջանաձև և 1 մաս կենտրոնում՝ մի փոքր սեղմելով խմորի մեջ։ Շոկոլադե տորթը դանդաղ կաթսայում եփելու համար ընդհանուր առմամբ 100 րոպե է պահանջվում՝ օգտագործելով «Թխում» ռեժիմը: Ծրագիրը պետք է գործարկվի 2 անգամ։ Դելիկատեսի գլխավոր հատկանիշն այն է, որ օգտագործվում է աղացած շոկոլադ և ոչ թե հալված, ինչպես միշտ:

Շոկոլադե կարկանդակ կաթնաշոռով և սալորով

Դժվար է պատկերացնել ավելի լավ համադրություն, քան շոկոլադե խմորեղենը, կաթնաշոռի նուրբ միջուկը և մրգերի թեթև թթվայնությունը: Դանդաղ կաթսայում թխված այս շոկոլադե կաթնաշոռով տորթը պարզապես կատարյալ համ կունենա: Այնպես որ, անպայման արժե պատրաստել։ Ավելին, դա շատ ժամանակ չի խլի։

Նախ պետք է հունցել թխվածքաբլիթի խմոր: 3 բաժակ ալյուրը մաղել բաժակի մեջ, ավելացնել 100 հատգրամ շաքարավազ, 2 անգամ պակաս կակաո և մի պտղունց աղ և սոդա։ Ամեն ինչ լավ խառնել և չոր խառնուրդի մեջ մի լավ փորել։ Ավելացնել կես բաժակ անբույր բուսական յուղ և 125 մլ սառը ջուր։ Խմորը ձեռքերով հունցել և դնել սառնարանը։

Միաժամանակ պատրաստում ենք կաթնաշոռի միջուկը։ Եվ դա նույնիսկ ավելի հեշտ է պատրաստել: Կես կիլոգրամ կաթնաշոռը, 4 ճաշի գդալ շաքարավազն ու թթվասերը, ուղղակի բլենդերով հարում ենք համասեռ զանգվածի։ Սալորից հանում ենք կորիզը՝ կտրելով 2 մասի։ Եթե լավ չի շարժվում, կարող եք դանակով կտրել։ Շոկոլադե խմորը հանում ենք սառնարանից, փաթաթում ենք բազմաբնակարանային թասից մի փոքր ավելի մեծ շերտ և դնում մեջը՝ բարձր կողմերը դարձնելով։ Լցնել միջուկը և սալորի կեսերը ամուր տարածել։ Շոկոլադե տորթը եփել դանդաղ կաթսայում 60 + 20 րոպե «Թխում» ռեժիմում։

Շոկոլադե տորթ սուրճով և տանձով

Այս կարկանդակն ունի շոկոլադի, սուրճի և տանձի համերի և բույրերի խելահեղ համադրություն: Նա պարզապես չի կարող անտարբեր թողնել: Սա իսկական դրախտ է շոկոլոլիկների համար։ Ավելին, այս դեպքում գեղեցիկ և համեղ տորթ նշանակում է նաև արագ եփված։

200 գրամ փափուկ կարագը կես բաժակ շաքարավազի հետ մանրացրեք սպիտակ և փարթամ զանգվածի մեջ։ Ավելացնել 100 գրամ թթվասեր և նորից խառնել։ Առանձին-առանձին 3 ձուն հարում ենք փափուկ սպիտակ փրփուրի մեջ և նրբորեն լցնում յուղային խառնուրդի մեջ: 250 գրամ ալյուրը խառնեք մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչի, աղացած սուրճի և կակաոյի հետ։ Վերջին բաղադրիչները վերցնում են 2 ճաշի գդալ: Եթե տանը միայն լուծվող սուրճ կա, ապա ավելի լավ է հրաժարվել դրանից ևավելացնել ավելի շատ կակաո: Ստացված խմորը լցնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ, վերևում ծածկում ենք տանձի կոշտ շերտերը (պահանջվում է 2 կտոր) և եփում 100 րոպե «Թխում» ռեժիմով։:

Եզրակացության փոխարեն

Ինչպիսի՞ շոկոլադե տորթ պատրաստել թեյախմության համար դանդաղ կաթսայում: Նման թխելու բաղադրատոմսերը շատ բազմազան են: Առաջին անգամ ավելի լավ է կենտրոնանալ նրանց վրա, որոնք պատրաստվում են պարզ և արագ։ Եթե հանկարծ անհաջողության մատնվեք, այնքան էլ չեք զղջա ծախսած ժամանակի և ջանքերի համար։