Թխվածքաբլիթ «Մազուրկա». քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մազուրկա չամիչով և ընկույզով թխվածքաբլիթները կարող են համեղ հավելում լինել կիտրոնով տաք թեյի համար ցուրտ, ձմեռային երեկոներին: Բացի այդ, եթե ձեր երեխաները առանձնապես չեն սիրում թխվածքաբլիթները, ապա նրանց անպայման դուր կգա այս նրբագեղությունը։ Mazurka թխվածքաբլիթները ամանորյա նրբաճաշակ ապրանքներ են, որոնք ձեր տան յուրաքանչյուր հյուր կցանկանա փորձել:

Բաղադրիչներ ընկույզով թխվածքաբլիթների համար

Թխվածքաբլիթներ «Մազուրկան» պարունակում է ընկույզ և չամիչ։ Դելիկատեսին կարող եք նաև ավելացնել տարբեր բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ շողոքորթ մրգերը կամ չորացրած բանանը հիանալի հավելում կլինեն ընկույզով մազուրկա թխվածքաբլիթներին։ Ամեն ինչ կախված է ձեր ճաշակից: Նման աղանդեր պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի մոտ մեկ ժամ։ Այնուամենայնիվ, վստահ եղեք, որ թխվածքաբլիթները ձեզ կուրախացնեն իրենց նուրբ և անսովոր համով։ Նրա համար դուք պետք է պահեստավորեք այնպիսի ապրանքներ՝

• Ցորենի մաղած ալյուր - 300 գրամ.
• Ձու - 3 հատ.
• Բաժակ շաքարավազ.
• Մեկ բաժակ կտրատած ընկույզ.
• Կես թեյի գդալ խմորի սոդա.
• Մի ճաշի գդալ քացախ.
• Չամիչ - 200գրամ.

Եփում ենք «Մազուրկա» ընկույզով և չամիչով

Գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում, և արդյունքը կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսություններին: Ընկույզով «Մազուրկա» թխվածքաբլիթները հարմար են ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա թեյ խմելու համար։ Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա պատրաստել այսպիսի համեղ դելիկատես։

• Առաջին հերթին հավի ձվերին անհրաժեշտ է մեկ բաժակ շաքարավազ ավելացնել։
• Այնուհետև հարում ենք ձվի զանգվածը հարիչով կամ հարիչով մինչև փրփրանա։
• Հաջորդաբար կարող եք անցնել «Մազուրկա» թխվածքաբլիթների լցոնմանը։ Մուգ չամիչը պետք է լավ լվանալ, ապա չորացնել։ Ընկույզը պետք է նախապես մանրացնել։
• Հետո պետք է ընկույզն ու չամիչը լցնել ձվի խառնուրդի մեջ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
• Աստիճանաբար ավելացրեք մաղած ալյուրը ձվերին՝ անընդհատ խառնելով գդալով։
• Այնուհետև խմորին ավելացրեք կես թեյի գդալ սոդա, մեկ ճաշի գդալ քացախ։
• Խմորը պետք է լավ հունցել։ Այն պետք է լինի համասեռ և հաստ իր հետևողականությամբ։

Թխվածքաբլիթներ

Թխելուց առաջ տապակը լավ քսել կարագով կամ ներքևին մագաղաթյա թուղթ քսել։

• Հաջորդը, պետք է խմորը դնել ձևի մեջ: Այն պետք է ունենա մոտավորապես 3-3,5 սմ բարձրություն։
• Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով։
• Թխվածքաբլիթները պետք է թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը20-25 րոպե։
• Այնուհետև անմիջապես կտրատեք թխվածքաբլիթները։ Լրացրեք շաքարի փոշին։

Թխվածքաբլիթներ նարինջով

Խոհարարության մեջ կան համեղ թխվածքաբլիթներ պատրաստելու շատ տարբեր տարբերակներ: Բացի դասական տարբերակից, մենք ցանկանում ենք ձեզ առաջարկել ամանորյա շորթել նարինջով։ Դրա համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Նախապես եփած թխվածքաբլիթի խմոր - 0,5 կգ.
• Հավի ձու.
• Կարագ - 80 գրամ.
• Երկու փոքր նարինջ.
• չոր ծիրան - 170 գրամ.

Խոհարարական թխվածքաբլիթի խմոր

Այս թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար հարկավոր է նախապես թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստել։ Բաղադրությունը՝ 500 գրամ ալյուր, 180 գրամ շաքարավազ, 250 գրամ կարագ, երկու հավի ձու, մի պտղունց սոդա։

• Սկսեք ցորենի ալյուրը նախապես մաղելով։
• Հաջորդը, դուք պետք է անցք անեք ալյուրի մեջ և երկու ձու քցեք դրա մեջ: Այնուհետև ավելացրեք մի պտղունց սոդա և շաքարավազ։
• Կարագը քերել և ավելացնել ալյուրի մեջ։
• Այնուհետև պետք է ձեռքերով խմորը լավ հունցել և կես ժամով ուղարկել սառը տեղ։

Բաղադրատոմս

Նարնջի և չորացրած ծիրանի շնորհիվ Mazurka թխվածքաբլիթները ձեռք են բերում ցիտրուսային, քաղցր և թթու համ։ Հոտի և համեմունքների համար կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին: Նման նարնջագույն նրբագեղությունը կապված կլինի ամանորյա տոների և տան հարմարավետության հետ։ Ամբողջ ընտանիքին դուր կգա մազուրկա թխվածքաբլիթները։

• Նախ անհրաժեշտ էՉորացրած ծիրանը լավ ողողում ենք, այնուհետև մի քանի րոպե լցնում տաք ջրով։ Դրանից հետո ծիրանի չիրը պետք է չորացնել և մանր կտրատել։
• Հաջորդ, կարող եք սկսել նարինջների մշակումը: Պտուղները պետք է մաքրվեն կեղևով և կտրատվեն:
• Մանրած նարինջն ու ծիրանը պետք է ավելացնել նախօրոք պատրաստված թխվածքաբլիթին։ Այնուհետև զանգվածը պետք է լավ հունցել։
• Խմորը գրտնակով մի փոքր փաթաթեք, այնուհետև դրա մակերեսը ձվով քսեք։
• Հետո պետք է կարագով քսել կաղապարը և վրան դնել խմորը։ Թխվածքաբլիթները պետք է թխվեն 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 20 րոպե։
• Վերջին քայլը թխվածքաբլիթները կտրատելն ու շաքարի փոշի ցանելն է։

«Մազուրկա» շողոքորթ մրգերով

Քաղցրած մրգերը շաքարավազի մեջ եփած մրգեր են։ Մանկության սիրելի հյուրասիրությունը. Եթե չամիչ չեք սիրում, ապա այն կարող եք փոխարինել շողոքորթ մրգերով։ Նման թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համալրել հետևյալ բաղադրիչները՝

• Ցորենի ալյուր մաղած - 170 գրամ.
• Շաքարավազ - 140 գրամ.
• Երեք հավի ձու.
• փխրեցուցիչ - 40 գրամ.
• Մանրած ընկույզ - 140 գրամ.
• Քաղցրավենիքի մրգեր - 160 գրամ.

Խոհարարություն

Հանրահայտ Mazurka թխվածքաբլիթների ամանորյա մրգային տարբերակը կուրախացնի ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին։ Այսպիսով, սիրելի տնային տնտեսուհիներ, հավաքեք նոթատետր և գրեք բաղադրատոմսը։

• Առաջին հերթին պետք է մաքրել ընկույզըև մանրացրեք դրանք։
• Այնուհետև հավի ձվերին ավելացնել շաքարավազ։ Այնուհետև զանգվածը պետք է հարել այնքան, մինչև փրփուր առաջանա։
• Այնուհետև ձվի զանգվածին ավելացրեք փխրեցուցիչ և մաղած ցորենի ալյուր։ Զանգվածը պետք է լավ խառնել։
• Հետո ընկույզն ու շողոքորթ մրգերը պետք է դնել խմորի մեջ։
• Խմորի խտությունը պետք է լինի հաստ և միատարր։
• Խմորը դնել կարագով յուղած թխման թերթիկի մեջ: Այնուհետև կես ժամով ուղարկում ենք 160-170 աստիճան ջերմաստիճանի ջեռոց։

Էլ ինչո՞վ կարող եք պատրաստել Մազուրկա թխվածքաբլիթներ

Բացի կոնֆետ մրգերից, չամիչից և չորացրած ծիրանից, թխվածքաբլիթներին կարելի է ավելացնել ցանկացած միրգ։ Օրինակ՝ բանան, խնձոր, դեղձ։ Ընկույզը կարելի է փոխարինել պնդուկով կամ գետնանուշով, նուշով։ Թխվածքաբլիթի խմորը կարող է բազմազան լինել՝ թխվածքաբլիթ, կաթնաշոռ, թխվածքաբլիթ, վարսակի ալյուրի հիման վրա և այլն։ Որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս թխվածքաբլիթներին ավելացնել մարմելադ, որը դրանք կդարձնի վառ և գունեղ։ Դելիկատեսը զարդարում ենք շաքարի փոշիով կամ հատուկ գունավոր փոշիով։ Որպես թխվածքաբլիթների հավելում սեղանին կարելի է մատուցել մեղր կամ հալած կաթնային շոկոլադ։ Հիմնական բանը ձեր երևակայությանը ազատություն տալն է։ Իսկ որպեսզի թխվածքաբլիթները շատ անսովոր ու համեղ ստացվեն, արժե դրան ավելացնել տարբեր համեմունքներ։ Եվ մի մոռացեք սիրով պատրաստել դեսերտ։