2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավի մատները կարող են հիանալի այլընտրանք լինել ավանդական կոտլետներին կամ կոտլետներին: Պատրաստում են աղացած մսից՝ սոխի, սխտորի և նույնիսկ սնկի ավելացումով։ Այս ուտեստի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը կգտնեք այսօրվա հոդվածում։
Դասական
Ըստ ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայի՝ կարող եք համեմատաբար արագ և հեշտությամբ պատրաստել համեղ և հագեցնող ընթրիք։ Այս հավի մատները լավ համադրվում են գրեթե ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ: Նրանք հատկապես լավ են կարտոֆիլի պյուրեով կամ թարմ բանջարեղենով աղցաններով: Նման ուտեստ պատրաստելու համար նախապես համալրեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Համոզվեք, որ ունեք ձեր տանը՝
- Հավի ֆիլե - 3 հատ
- Սոխի մեծ գլուխ.
- 3 պճեղ սխտոր։
- Ալյուր, աղ, համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր և բուսական յուղ։
Գործընթացի նկարագրություն
Առաջին հերթին պետք է պատրաստել աղացած միս, որից հետո կձևավորվեն հավի մատներ։ Լվացված և չորացրած ֆիլեը պտտվում է մսաղացով մաքրած սխտորի և սոխի հետ միասին։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են մանր կտրատած կանաչին։ Այս ամենը աղած է, համեմված համեմունքներով և լավհունցել՝ փորձելով հասնել առավելագույն միատեսակության։
Պատրաստի միջուկն ուղարկում են սառնարան և պահում այնտեղ առնվազն երեսուն րոպե։ Այս ընթացքում միսը ժամանակ կունենա ներծծվելու դեղաբույսերի և համեմունքների բույրերի մեջ։ Հասած աղացած միսից թաց ձեռքերով կտրում են մանր կտորները, երշիկները փաթաթում, ցորենի ալյուրի մեջ թխում և ուղարկում տաքացրած թավայի մեջ, որի հատակին բուսական յուղ կա։ Տապակել մատները մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից։
Սալորի տարբերակ
Այս համեղ և օրիգինալ ուտեստը կլինի ցանկացած տոնական խնջույքի արժանի զարդարանք։ Այն պատրաստվում է ամենապարզ տեխնոլոգիայի համաձայն, որը նույնիսկ սկսնակը կարող է առանց խնդիրների կարգավորել։ Քանի որ հավի մատների բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչների որոշակի փաթեթի օգտագործում, նախապես ստուգեք, թե արդյոք խոհանոցում ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- Մեկ ֆունտ հավի ֆիլե.
- 100 գրամ առանց կորիզների սալորաչիր։
- Մի քանի ճաշի գդալ սոյայի սոուս:
- 70 գրամ ընկույզ.
- Մայոնեզ, աղ, անուշահոտ համեմունքներ և բուսական յուղ։
Գործողությունների հաջորդականություն
Սուրբ և համեղ հավի մատներ պատրաստելու համար հարկավոր է խստորեն պահպանել առաջարկվող ալգորիթմը: Լվացված և չորացրած միսը կտրատում են երեք-չորս երկայնական, ոչ շատ հաստ շերտերի։ Ստացված կտորները դրվում են կտրող տախտակի վրա, ծածկված սննդի թաղանթով և թեթև ծեծում խոհանոցային մուրճով։ Այնուհետեւ հավի ֆիլեն աղում են, համեմում են համեմունքներովև շաղ տալ մանր կտրատած ընկույզով։
Հիմա սալորաչիրի հերթն է։ Այն լցնում են տաք ջրով և թողնում քառորդ ժամ։ Տասնհինգ րոպեից հետո հեղուկը քամվում է, իսկ սալորաչիրը մանրակրկիտ լվանում է ծորակի տակ։ Հետո յուրաքանչյուրի մեջ լցնում են մեկական ընկույզի միջուկ։ Այսպես պատրաստված սալորաչիրը փռում են հավի ֆիլեի վրա, փաթաթում և կապում թելով կամ կտրատում ատամի մածուկով։ Ստացված կիսաֆաբրիկատներն ուղարկվում են տաքացրած կարագով յուղած տապակի մեջ և տապակվում բոլոր կողմերից։
Շագանակագույն ռուլետները դնում ենք ջերմակայուն ձևի մեջ և վրան լցնում թավայի մեջ աչքի ընկնող հյութը։ Այնտեղ ավելացվում է նաև քառորդ բաժակ եռացրած ջուր։ Սոյայի սոուսը և ցանկացած բարձրորակ մայոնեզ համակցված են առանձին ամանի մեջ, որի քանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված ձեր նախասիրություններից։ Ստացված խառնուրդը լցնում են կաղապարի մեջ, որում թխվելու են սալորով և ընկույզով ապագա հավի մատները։ Սրանից անմիջապես հետո ուտեստը ուղարկվում է նախապես տաքացված ջեռոց։ Թխել արտադրանքը 220 աստիճանով կես ժամ: Այս մատները մատուցվում են խաշած կարտոֆիլի, փխրուն բրնձի կամ բանջարեղենի աղցանի հետ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել կոկտեյլ: Ինչպե՞ս կոկտեյլ պատրաստել բլենդերի մեջ:
Տանը կոկտեյլ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր մենք կդիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են պարզ և բավականին մատչելի ապրանքներ։
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Հավի ռուլետ սնկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում:
Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով։ Այս հմայիչ ուտեստի հրաշալի համը երկար կհիշվի բոլորի կողմից՝ առանց բացառության։
Հավի հատիկներ. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել հավի կոտլետներ:
Անկախ նրանից, թե ինչպես եք պայքարում ձեր կրտսեր ընտանիքի՝ արագ սննդի նկատմամբ կախվածության դեմ, երեխաների համար լավագույն կերակուրները դեռևս կլինեն համբուրգերները, կարտոֆիլ ֆրի և հավի կոտլետները: Իսկ եթե ցանկանում եք, որ նման ուտեստները հնարավորինս քիչ վնաս հասցնեն աճող օրգանիզմներին, ապա ստիպված կլինեք տիրապետել դրանց արտադրությանը ձեր իսկ խոհանոցում։
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
