Ինչպես պատրաստել ոստրե սունկ, որպեսզի դրանցից պատրաստված ուտեստները համեղ լինեն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Անտառային սնկով կերակրատեսակները միշտ չէ, որ հասանելի են քաղաքացիներին. Դժվար և թանկ է դրանք արդյունաբերական մասշտաբով աճեցնելը։ Ուստի խանութների դարակներում ամենից հաճախ հանդիպում են շամպինիոններ և ոստրե սունկ։

Չնայած դեմոկրատական գնին, վերջիններս ո՛չ գործածությամբ, ո՛չ ճաշակով չեն զիջում իրենց ականավոր եղբայրներին։ Oyster սունկը հարուստ է սպիտակուցներով և ամինաթթուներով, ինչպես բանջարեղենը, բայց ածխաջրերի և ճարպերի քանակով նույնիսկ գերազանցում է նրանց: Սունկը կարող է փոխարինել մսին սննդակարգում, քանի որ դրանք ունեն սննդանյութերի նույն փաթեթը:

Օստրե սունկը բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, մարմնի ճարպային նյութափոխանակությունը։ Շաքարը էներգիայի վերածելով՝ նրանք օգնում են մկանային հյուսվածքի կառուցմանը: Սա վիտամին PP-ի ազդեցության թերի ցանկն է: Oyster սունկը չեմպիոն է իր բովանդակությամբ: Թրոմբոզը, սրտի հիվանդությունը և հիպերտոնիան չեն սպառնում այն մարդուն, ով իրեն պարբերաբար բուժում է սնկային դելիկատեսներով: Ապուրները, կաթսաները, մարինադները կարող են դիվերսիֆիկացնել առողջ սննդակարգը:

Օստրե սունկը շատ արագ եփվող սունկ է։ Սա կարևոր է արագության մեր դարում: Ինչպե՞ս պատրաստել ոստրե սունկ, որպեսզի դրանցից պատրաստված ուտեստները բազմազան և համեղ լինեն: Նման խնդիր դրված է լավ տանտիրուհու կողմից։ Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն դիվերսիֆիկացնել սնկով գուրմանի ճաշացանկը:

մարինացված ոստրե սունկ

Այս բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ պատրաստման մեկնարկից մեկ ժամ անց կարող եք վայելել ուտեստը: Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝

1. Օստրե սունկ - 1 կգ.
2. Ջուր - 1,5լ.
3. Աղ - 1 ճաշի գդալ.
4. Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ.
5. Քացախ - 4 ճաշի գդալ.
6. Սև պղպեղ (ոլոռ) - ըստ ճաշակի.
7. դափնու տերեւ - 2 հատ

Սկսենք պատրաստել:

1. Սունկը լվանալ, կտրատել։ Հիշեք՝ ոստրե սունկը նուրբ սունկ է, այնպես որ այն շատ մանր կտրատեք։
2. Ջուրը եռացնել։
3. Թաթախեք սունկը կաթսայի մեջ։
4. Եռացրեք դրանք մոտ 20 րոպե։
5. Ընթացքում ավելացնել շաքարավազ, աղ, սև պղպեղ։
6. Եփելու ավարտից երկու րոպե առաջ քացախը լցնել սնկով ամանի մեջ։ Երբեք դա մի արեք նախկինում: Դուք պարզապես չեք կարող շնչել ձեր խոհանոցում:
7. Պատրաստի սունկը դնել ապակե տարայի մեջ։
8. Հովանալուց հետո ցողում ենք մի քիչ բուսայուղով և մատուցում։

Մարինադները լավ են որպես նախուտեստ: Ինչպե՞ս պատրաստել ոստրե սունկ, որպեսզի դրանք հագեցնեն: Կարելի է տապակել, շոգեխաշել կարտոֆիլով, ժուլյենով, ապուրով, տաք աղցանով։ Այնքան շատ ուղիներ կան, որ անհնար է բոլորին թվարկել:

Ինչպես պատրաստել ոստրե սունկ թթվասերով և սոխով

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Օստրե սունկ - 1 կգ.
2. թթվասեր - 1 բաժակ.
3. Սոխ - 2 հատ.
4. Յուղբանջարեղեն - 50 մլ.
5. Աղ ըստ ճաշակի.
6. Սև աղացած պղպեղ.

Մինչ ոստրե սունկը եփելը լվացեք և կտրատեք։ Հիշու՞մ եք խորհուրդը առաջին բաղադրատոմսից: Նուրբ կտրատեք ոստրե սունկը - սունկը կփշրվի, բայց ուղղակի ուտելու բան չի լինի։ Հաջորդը՝

1. Յուղը լցնել տաքացրած տապակի մեջ։
2. Սպասեք եռա։
3. Դրանից հետո շարել սունկը։ Տապակելու սկզբում հյութ կթողնեն։ Այն շատ կլինի, բայց չպետք է քամել։
4. Երբ հյութը եռա, ավելացրեք ևս մի քիչ ձեթ և թաթախեք սոխը տապակի մեջ։
5. Շարունակեք եփ գալ՝ երբեմն խառնելով։
6. Երբ սոխը ոսկեգույն դառնա, ոստրե սունկը աղ և պղպեղ անել, ավելացնել թթվասերը։
7. Եվս 3 րոպե կաթսան կրակից մի հանեք։ Խառնել սունկը, որպեսզի այս ընթացքում ուտեստը չայրվի։

Կան ոստրե սունկ եփելու շատ այլ եղանակներ: Բայց դուք չպետք է ուտեք այս ուտեստները ընթրիքին, անկախ նրանից, թե ինչ բաղադրատոմս եք ընտրում։ Սնկով կերակրատեսակները ծանր են և բարձր կալորիականությամբ: