Եգիպտացորենով, լոլիկով և վարունգով աղցան. բաղադրատոմս լուսանկարներով, բաղադրիչներով, համեմունքներով, կալորիաներով, խորհուրդներով և հնարքներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան եգիպտացորենով, լոլիկով և վարունգով: Ինչու՞ է նա լավը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Եգիպտացորենը, լոլիկը և վարունգը ամենահայտնի ամառային բանջարեղենն են, որոնցից պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ։ Թարմ բանջարեղենից պատրաստված աղցանները վիտամինների ուշադրության կենտրոնում են, այդ իսկ պատճառով դրանք պետք է հնարավորինս հաճախակի պատրաստել։ Ամռան ամիսներին բացառիկ հնարավորություն է ստեղծվում օգտագործել երեք կամ չորս կամ նույնիսկ ավելի օգտակար բաղադրիչներ։ Եգիպտացորենի, լոլիկով և վարունգով աղցանների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր՝ ստորև։

Հեշտ բաղադրատոմս

Եգիպտացորենով, լոլիկով և վարունգով այս աղցանը կարելի է հագցնել մայոնեզով և թթվասերով, բուսական յուղով կամ նույնիսկ մատուցել առանց սոուսի: Այն կօգնի բոլորին բացահայտել ծանոթ ապրանքների վերջին համը և դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ճաշացանկը:

Վերցրեք՝

• մեկ սոխ;
• մեկ վարունգ;
• մեկեգիպտացորեն;
• երեք լոլիկ;
• 1 ճաշի գդալ լ. թթվասեր կամ մայոնեզ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• աղ (ըստ ճաշակի).

Եգիպտացորենով, լոլիկով և վարունգով աղցան պատրաստել հետևյալ կերպ.

1. Մաքրեք կոճը մազերից և տերևներից։ Եգիպտացորենի խարանները օգտակար են ֆերմայում, ուստի պետք չէ դրանք դեն նետել: Դրեք դրանք ստվերում և չորացրեք։
2. Մաքրած ականջը ուղարկեք թավայի մեջ և վրան լցրեք եռման ջուր։ Երիտասարդ եգիպտացորենը 20 րոպե եփեք չափավոր ջերմության վրա, եփման վերջում, թեթև աղով, այնպես որ համն էլ ավելի բուրավետ և վառ կլինի։
3. Եփած եգիպտացորենը հանում ենք ջրից և հովացնում, ապա դանակով զգուշորեն կտրում ենք միջուկները։
4. Լվացեք թարմ վարունգը, կտրեք ցողունները։ Բանջարեղենը կտրատել շերտերով, խորանարդներով կամ բարակ օղակներով՝ ըստ ցանկության։
5. Լվացեք հասած լոլիկները, չորացրեք շորով և կտրատեք շերտ կամ խորանարդի։
6. Վարունգի և եգիպտացորենի նուրբ համը լավ է ընդգծում կանաչ սոխը, բայց կարելի է նաև սոխ վերցնել։ Մաքրեք այն և փշրեք այն։
7. Աղցանը շաղ տալ մայոնեզով կամ թթվասերով, ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոս կամ սամիթ և անմիջապես մատուցել, որպեսզի բանջարեղենը չկորցնի իր թարմությունը։

Այս աղցանը կարելի է պատրաստել նաև պահածոյացված մրգերից։ Բայց ամռանը վերցրեք միայն թարմ բանջարեղեն։

Համեղ աղցան

Ինչպե՞ս կարող եք պատրաստել աղցան եգիպտացորենով, վարունգով և լոլիկով: Վերցրեք՝

• 2 ճաշի գդալ. լ. բրնձի քացախ;
• մեկ վարունգ;
• քառորդ բաժակ կիլանտրո;
• 1 ճաշի գդալ լ. կիտրոնի հյութ;
• երկու լոլիկ;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• մեկ բաժակ եգիպտացորեն;
• 2Արվեստ. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 1/2 հատ jalapeno;
• 30գ ֆետա պանիր.

Արտադրման եղանակը՝

1. Վարունգը և լոլիկը կտրատել, դնել աղցանամանի մեջ։
2. Ավելացրեք մանրացված հալապենո և եգիպտացորեն։
3. Ամանայի մեջ խառնեք կիտրոնի հյութը, բրնձի քացախը, աղը և ձիթապտղի յուղը։ Լրացրեք ուտեստը։
4. Ավելացնել ֆետա և կիլանտրոն, հարել։

Սեղանին մատուցեք համեղ ուտեստներ։ Ի դեպ, այս հիանալի աղցանը հիանալի համադրվում է թռչնամսի հետ։

Եվս մեկ բաղադրատոմս

Մատուցել այս աղցանն ինքնուրույն կամ մսով։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• երկու վարունգ;
• երեք արվեստ. լ. բուսական յուղ;
• փունջ հազարի տերևներ;
• չորս լոլիկ;
• 1 ճաշի գդալ լ. կիտրոնի հյութ;
• 100գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 1 ճաշի գդալ լ. մեղմ մանանեխ;
• պղպեղի խառնուրդ (ըստ ճաշակի);
• աղ (ըստ ճաշակի).

Ուտեստը եփել այսպես՝

1. Լվացեք բանջարեղենը. Լոլիկը կտրատել շերտերով, վարունգը՝ շերտերով։
2. Լվացեք հազարի տերևները, չորացրեք և պատռեք ձեր ձեռքերով։
3. Խորը ուտեստի մեջ ուղարկեք լոլիկ, վարունգ, քաղցր եգիպտացորեն և հազար։
4. Պատրաստեք սոուսը. Դրա համար միացրեք բուսական յուղը, մանանեխը, կիտրոնի հյութը, պղպեղի և աղի խառնուրդը, հարեք։
5. Լցնել սոուսը աղցանի վրա, հարել և մատուցել։

Աղցան «Լավ տրամադրություն»

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մեկբուլղարական պղպեղ;
• նիհար յուղ;
• երկու լոլիկ;
• աղ;
• մեկ թարմ վարունգ;
• թարմ աղացած պղպեղ.

Հետևեք այս քայլերին.

1. Լվացեք և չորացրեք բանջարեղենը։
2. Վարունգների կեղևը կեղևեք և կտրատեք փոքր խորանարդիներով։
3. Բուլղարական պղպեղը նույն կերպ կտրատված է.
4. Լոլիկը նույնպես մանր կտրատեք։
5. Վարունգն ու լոլիկն ուղարկեք աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք պահածոյացված եգիպտացորեն և բուլղարական պղպեղ։
6. Պղպեղ և աղ կերակուրը ըստ ճաշակի, հարել և համեմել բուսայուղով։

Ձվով և թարմ կաղամբով

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում լոլիկով, վարունգով, ձուով, եգիպտացորենով և կաղամբով համեղ աղցան։ Այս թեթև խորտիկը համեղ է, խրթխրթան, իսկ բույրը՝ ախորժելի։ Երեք չափաբաժին պատրաստելու համար վերցրեք՝

• մեկ լոլիկ;
• մի քանի խաշած ձու;
• երկու պճեղ սխտոր;
• երիտասարդ սպիտակ կաղամբի երեք տերեւ;
• կես թարմ վարունգ;
• 0, 5 փունջ կանաչ սոխ;
• 0, 5 բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն;
• 0, 5 փունջ սամիթ կանաչի;
• երեք արվեստ. լ. բուսական յուղ;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• աղացած սև պղպեղ (ըստ ճաշակի).

Վարունգով, լոլիկով, կաղամբով, եգիպտացորենով և ձվով այս աղցանը պատրաստվում է այսպես՝

1. Կաղամբը կտրատել։
2. Կաղամբին ավելացնել կտրատած լոլիկն ու վարունգը։
3. Խաշած ձուկտրատել շերտերով և ուղարկել բանջարեղենին։
4. Խոտաբույսերը կտրատել, սխտորը մանր կտրատել և ավելացնել աղցանին։
5. Լցնել եգիպտացորենի մեջ, ավելացնել բուսայուղ, պղպեղ և աղ, հարել։

Մատուցեք աղցանն անմիջապես։

Գարնանային աղցան

Այս աղցանը դուր կգա բոլորին, քանի որ այն ուտում են րոպեների ընթացքում։ Վերցրեք՝

• երկու վարունգ;
• մեկ լոլիկ;
• հազարի երեք տերեւ;
• կաղամբի գլուխ (500 գ);
• սամիթ, կանաչ սոխ;
• 0, 5 բանկա եգիպտացորեն;
• պղպեղ և աղ (ըստ ճաշակի);
• մեկ պճեղ սխտոր;
• ձիթապտղի յուղ.

Հետևեք այս քայլերին.

1. Լվանալ կանաչեղենն ու բանջարեղենը, չորացնել։
2. Կաղամբը կտրատել, վարունգը կիսօղակներով, լոլիկը՝ խորանարդի։ Կանաչիները և հազարի տերևները մանր կտրատել։
3. Միացրեք բոլոր բանջարեղեններն ու խոտաբույսերը աղցանի ամանի մեջ:
4. Ավելացնել եգիպտացորեն, աղացած սխտոր, աղ և պղպեղ։
5. Հագցրեք ձիթապտղի յուղով և անմիջապես մատուցեք։

Crab Sweets Salad

Քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել աղցան եգիպտացորենով, վարունգով, լոլիկով և խեցգետնի ձողերով: Վերցրեք՝

• մեկ լոլիկ;
• 125գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
• մեկ վարունգ;
• 200գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• մայոնեզ (ըստ ճաշակի);
• 250 գ պահածոյացված ձկան;
• երեք պինդ խաշած ձու.

Այս բաղադրատոմսի համար օգտագործեք պահածոյացված ձուկ իր հյութի կամ յուղի մեջ: Լոլիկի մեջ ձուկն այստեղ հարմար չէ։ եփելայս ուտեստը այսպիսին է՝

1. Խաշած ձուն քերել խոշոր քերիչով։
2. Պահածոյացված ձուկը լավ պատրաստեք պատառաքաղով։
3. Լոլիկը և վարունգը կտրատել մեծ խորանարդիներով։
4. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները միջին չափի խորանարդիկների մեջ։
5. Լցնում ենք եգիպտացորենի մեջ և խառնում ենք բոլոր բաղադրիչները, համեմում մայոնեզով։

Այս աղցանը կարող եք նաև քսել շերտերով՝ յուրաքանչյուրը քսելով մայոնեզով։ Այս տեսքով ուտեստը հարմար է տոնական խնջույքների համար։ Խորհուրդ՝ շատ մայոնեզ մի՛ ավելացրեք, այլապես աղցանի համը կփչանա։

Կալորիա

Որքա՞ն է ամառային բանջարեղենից պատրաստված աղցանի կալորիականությունը: Նշենք, որ այս ցուցանիշի վրա մեծ ազդեցություն ունի լիցքավորումը։ Դիետայից ցանկացած մթերք կարող է վերածվել ավելորդ քաշ վաստակելու սպառնալիքի, եթե ընտրեք սխալ սոուս: Հստակ հասկանալու համար, թե որ աղցանն է ավելի լավ պատրաստել, դուք պետք է իմանաք բոլոր բաղադրիչների կալորիականությունը, ներառյալ սոուսները: Հայտնի է, որ 100 գ կաղամբի, վարունգի, լոլիկի և եգիպտացորենի աղցանը պարունակում է՝.

• 30, 44 կկալ (127 կՋ) - 1% DV;
• 1, 73 գ սպիտակուց - 2%;
• 5.01գ ածխաջրեր - 1%;
• 0,27 գ ճարպ - 0,25%.

Կախված մթերքի ծագումից՝ սննդային արժեքը կարող է տարբերվել իրականից։ Արժեքը տրվում է 2000 կկալ/օր սննդակարգի համար։ Ինչպես տեսնում եք, այս աղցանը, չնայած իր ցածր կալորիականությանը, պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ և ածխաջրեր։