Ինչպե՞ս զարդարել բոքոն: Բոքոնների ձևավորում՝ վարպետության դաս, լուսանկար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոքոնը սլավոնական մշակույթում առանցքային էր հարսանեկան և նույնիսկ թաղման ավանդույթների համար: Զատկի տորթի նման այն ծիսական հաց է։ Այժմ հացերը հիմնականում օգտագործվում են պաշտոնական կարևոր հյուրի հետ հանդիպելու համար։ Իսկ սովորական մարդիկ դրանք թխում են բացառապես հարսանիքի համար։ Ի՞նչն է տարբերում բոքոնը այլ քաղցր խմորեղենից: Քանի որ սա ծիսական հաց է, այն մատուցվում է աղով։ Հարսն ու փեսան, որոնց դիմավորում էր բոքոնը, ստիպված էին մի կտոր պոկել, ապա հացը թաթախել աղամանի մեջ և ուտել։ Սա խորհրդանշում էր «միասին աղի համտեսելու» խոստումը։ Երիտասարդ բոքոնի համար հարսանիքի բոլոր հյուրերը կերան։ Պարզապես համեղ խմորեղենից ծիսական հացի մեկ այլ տարբերակիչ դեկորների առատությունն է։ Եվ ոչ միայն վինտաժ, ինչպես օրիգինալ տորթը, այլ ավանդական: Ի վերջո, դեկորի ամեն մի մանրուք կրում էր հատուկ խորհրդանշական նշանակություն և ազդել, ինչպես մեր նախնիները հավատում էին, երիտասարդ ամուսնական զույգի ապագա կյանքի վրա: Հետեւաբար, մեր հոդվածի թեման կլինի ոչ թե թխելը, այլ հացերը զարդարելը: Կներկայացնենք հարսանեկան հացը զարդարելու վարպետության դասստորև։

Հացերը սլավոնների հեթանոսական մշակույթում

Այս հացը թխվել է մեր նախնիների կողմից նախքան քրիստոնեության Ռուսաստան գալը։ Հացը պետք է կլոր լինի՝ ի պատիվ արևի աստված Յարիլի։ Շատ կարևոր էր, որ խմորը բարձրանա։ Որքան բարձրանում էր բոքոնը, այնքան ավելի շատ հարստություն էր սպասում երիտասարդներին: Ցավակցական կախարդանքով խմոր հունցող, ծիսական հաց թխած ու զարդարող կինը իր ճակատագրի մի կտոր փոխանցեց հարսին։ Ուստի նման աշխատանքի թույլատրվում էր միայն հատուկ «բոքոն կանանց»։ Նրանք պետք է ամուսնացած լինեին, երջանիկ ամուսնացած լինեին և երեխաներ ունենային: Իսկ այրիներին թույլատրվում էր թխել միայն այսպես կոչված թաղման հացերը։ Նման ծիսական հացը կիսվել է հանգուցյալի հարազատների և ընկերների միջև։ Այժմ հարսանեկան բոքոն կարելի է պատվիրել սրճարաններում և հրուշակեղենի խանութներում։ Բայց եթե ձեր հոգուց մի կտոր հաց դնեք, ապա դա կարող է ազդել երիտասարդի ճակատագրի վրա: Նախկինում խմոր հունցելու և թխելու գործընթացն ուղեկցվում էր ծիսական երգերով և աղոթքներով։ Միգուցե այսօր դուք կարող եք անել առանց դրա: Բայց ապրանքը զարդարելը մնում է կարևոր քայլ: Այսպիսով, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես զարդարել բոքոն ձեր սեփական ձեռքերով:

Դեկորի մանրամասների խորհրդանշական նշանակությունը

Մի մոռացեք, որ այս հացը ծիսական է։ Հետեւաբար, դրա դեկորին պետք է այլ կերպ մոտենալ, քան տորթ զարդարելը: Այստեղ կարևորը ֆանտազիան չէ, այլ որոշ տարրերի խորհրդանշական իմաստի իմացությունը։ Նախ չմոռանանք տեղ թողնել աղամանին։ Այն պետք է խստորեն տեղադրվի բոքոնի կենտրոնում: Շուրջ աղաման պետք է տեղադրելբուսական զարդեր. Որպես կանոն, սա խոզուկ է (երկարատև հարաբերությունների խորհրդանիշ), ցորենի հասկեր (բերրիություն, որը հարսանեկան բոքոնում նույնացվում է շատ երեխաներ ունենալու հետ), ծաղիկներ և տերևներ (բարեկեցություն և բարգավաճում), աղավնիներ և ձիեր, աստղեր (երջանկություն, հավատարմություն): Ուկրաինայում նման ծիսական հացի վրա անփոփոխ հատկանիշ են վիբրնումի փնջերը: Սա ոչ միայն ազգային խորհրդանիշ է, այլև սիրո և ամուսնական հավատարմության նշան։ Իհարկե, կարելի է ավելի ժամանակակից հայացք նետել բոքոնի ձևավորմանը և զարդարել դրա մակերեսը հարսանեկան մատանիներով, կարապներով, հարսի և փեսայի արձանիկներով։ Դուք կարող եք հավատարիմ մնալ հեթանոսական ավանդույթներին և բոքոնի վրա ցուցադրել ոճավորված ֆալիկական խորհրդանիշներ: Բայց ավելի լավ է մնալ «ոսկե միջինին»:

Ինչից պատրաստել զարդեր

Մաստիկը հարդարման պարարտ նյութ է։ Էլաստիկ, ինչպես պլաստիլինը, լավ է քանդակելու բոլոր տեսակի գործիչներ կամ բարդ բեկորներ: Բացի այդ, այն կարելի է ներկել: Մաստիկն ու մարշմալը արտադրանքը կվերածեն սուպեր էլեգանտ հարսանեկան բոքոնի: Նման խոհարարական գլուխգործոցների լուսանկարները տպավորիչ տեսք ունեն: Կարելի է բազմաշերտ հարսանեկան տորթեր ստեղծել, քանի որ մաստիկը (ճիշտ պահելու դեպքում) շատ դիմացկուն նյութ է։ Բայց եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես զարդարել բոքոնը սլավոնական ավանդույթների համաձայն, դուք պետք է սովորեք, թե ինչպես աշխատել խմորով: Ի վերջո, մեր նախնիները չգիտեին, թե ինչ է մաստիկը: Դեկորի բոլոր դետալները պատրաստել են խմորից։ Բայց կարևոր է իմանալ ոչ միայն ինչպես ստեղծել դեկորատիվ տարրեր, այլև այն, թե ինչից քանդակել դրանք և երբ կառչել հացի մակերեսին։

Խմոր հացի ձևավորման համար

Մենք կարող ենք մի կողմ դնել որոշ իրեր, որոնցով թխում ենք մեր հարսանեկան տորթը: Ելնելով այն հանգամանքից, որ բոքոնը, անշուշտ, պետք է մեծ լինի (տոնակատարության յուրաքանչյուր մասնակից իրավունք ունի գոնե մի փոքր կտորի), ապրանքը զարդարելու համար կպահանջվի առնվազն վեց հարյուր գրամ խմոր: Բայց այստեղ պետք է նախազգուշացում անել. Եթե մեր բոքոնը ջեռոց ուղարկելուց առաջ զարդարենք, ապա խմորը թխելու ընթացքում կտարածվի և կխառնվի հիմքի հետ։ Դրա պատճառով դեկորի մանրամասները հազիվ տարբերվելու են։ Հետևաբար, զարդարման համար օգտագործում են թարմ, ինչպես պելմենիների և պելմենիների համար, կամ թխվածքաբլիթի խմոր։ Այս դեպքում դեկորի մանրամասները կլինեն ավելի դաջված, ուռուցիկ և կպահպանեն հստակ ուրվագիծ: Ժամանակակից տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս զարդեր ներկել տարբեր գույներով։ Բայց մեր նախնիները այդ նպատակների համար օգտագործել են այրված շաքարավազ, ձվի սպիտակուց, հնդկաձավար և տարեկանի ալյուր։

Դեկորացիա խմորեղենից

Որպեսզի դեկորի դետալները չլղոզվեն, այլ դաջված մնան, դրանք չպետք է անմիջապես ամրացվեն տորթի մակերեսին, այլ բոքոնի պատրաստ լինելուց տասնհինգից քսան րոպե առաջ։ Բացառություն կարող է լինել թեստից խոզուկները: Քանի որ սա բավականին մեծ ձևավորում է, այն թխելու համար ավելի շատ ժամանակ է պահանջում։ Բացի այդ, խոզուկը, ինչպես օղակը տակառին, ամրացնում է հարսանեկան տորթի մակերեսը՝ թույլ չտալով խմորի տարածումը։ Այս դեկորը շատ հեշտ է անել: Խմորից կտրեք երեք նույնական շերտեր: Երկարությամբ դրանք պետք է երկուսուկես անգամ գերազանցեն բոքոնի տրամագիծը։ Մենք ամրացնում ենք երեք շերտերի մի ծայրը: Եվ հետո մենք հյուսում ենք: Մենք դրեցինք այնարտադրանքի վերին մասի պարագիծը. Մենք թաքցնում ենք հյուսի ծայրը ներքևի տակ: Ի վերջո, այս հյուսը պետք է խորհրդանշի ամուսնական երջանկության անսահմանությունը։ Կարող եք հյուսել ևս մեկ փոքր և բարակ խոզուկ՝ դրանով զարդարելով աղամանի տեղը։

Վարդեր

Հարսանեկան բոքոնի վրա ծաղիկները խորհրդանշում են ընտանեկան երջանկությունը և մայրությունը: Վարդերը հատկապես տոնական տեսք ունեն տորթի վրա։ Որքան գեղեցիկ է բոքոն զարդարել այս «ծաղիկների թագուհու» հետ: Անթթխմոր խմորից չորս շրջանակ կտրեք։ Դրեք դրանք միմյանց վրա և փաթաթեք: Երկու կեսի ենք բաժանում, մեջտեղը մատներով սեղմելով։ Երկու փոքրիկ վարդեր դուրս կգան: Մեծ ծաղիկ պատրաստելու համար մենք կդիմենք մեկ այլ մեթոդի. Վերցրեք խմորի մեկ շրջան և պտտեք այն կենտրոնում՝ ծայրերը գեղեցիկ ուղղելով։ Վրան դնում ենք նույն կտորից ևս մեկը, հետո ևս մեկը, մինչև մի փարթամ ու գեղեցիկ վարդ դուրս գա։ Եկեք ծաղիկներին տերևներ ավելացնենք։ Դրա համար խմորը բարակ շերտով գրտնակել և ռոմբուսներ կտրատել։ Այնուհետև դանակով կտրվածքներ կանենք դրանց վրա, որպեսզի նմանվեն վարդի տերևներին։ Ասեղով խմորի վրա երակներ գծեք։

Ծաղկային զարդի մանրամասներ

Բոլորը մոտավորապես գիտեն, թե ինչպիսին պետք է լինի հարսանեկան բոքոնը: Լուսանկարներում այն ներկայացվում է որպես կլոր ու բարձր հաց, որի գագաթը զարդարված է ծաղիկներով, հասկերով, վիբուրնի ողկույզներով, կաղնու տերևներով։ Ցողունները բույսերի համար ամենահեշտ զարդն են: Էլաստիկ պելմենի խմորը կարելի է գլորել շատ բարակ դրոշակի մեջ: Նույնիսկ երեխան կարող է պատրաստել viburnum հատապտուղներ: Պետք է խմորից փոքր գնդիկներ գրտնակել։ Բոքոնի գունային տարբերակում այն կարելի է ներկել պապրիկայի փոշիով։ ՍրանքԳնդակները պետք է կիսով չափ կտրվեն և կիսաշրջանները դրվեն կլաստերներում: Որոշ չափով ավելի դժվար կլինի հասկեր ստեղծելը (պտղաբերության խորհրդանիշ): Խմորը գրտնակել փոքր նրբերշիկների մեջ (2-3 սանտիմետր երկարությամբ): Եղունգների մկրատով կողքերից կտրվածքներ ենք անում՝ ցորենի հասկերին նմանություն տալու համար։

Կարապի թռչուններ

Աղավնիները ծիսական կարկանդակներ զարդարելու սիրված կերպար են: Սակայն Զատկի տորթի վրա այս թռչունը խորհրդանշում է Սուրբ Հոգին, իսկ հարսանեկան տորթի վրա՝ խաղաղություն և սեր։ Հետեւաբար, պետք է լինի երկու աղավնի: Այս թռչուններին քանդակելը հեշտ է: Խմորի շերտերը գրտնակում ենք երեք սանտիմետր երկարությամբ և 0,5 սմ լայնությամբ, ծայրերում հանգույցներ կապում: Դրանցից մեկի վրա դանակի ծայրով կտրեցինք կտուցը, իսկ երկրորդի վրա՝ պոչը։ Priplyuem հիմնական կտոր խմոր. Թևերը նկարեք ասեղով, իսկ փետուրները եղունգների մկրատով փաթաթեք: Ինչպե՞ս զարդարել բոքոն երկու կարապով: Դրանք հեշտ կլինի պատրաստել, ինչպես աղավնիները: Խմորից մատներով գրտնակում ենք վեց սանտիմետր երկարությամբ երկու նրբերշիկ։ Յուրաքանչյուրը ձգենք այնպես, որ մի ծայրում գոյանա մեծ օվալ (կարապի մարմին), իսկ մյուս ծայրում՝ փոքրիկ գնդիկ (գլուխը)։ Երկու թռչուններին էլ ամրացնում ենք բոքոնին։ Գնդակի վրա կտուց և աչքեր ենք կազմում, գեղեցիկ թեքում ենք դրոշակը (պարանոցը): Օվալի վրա պոչ ենք անում, թևեր և փետուրներ նկարում։

Գույների հետ խաղում

Դեկորի դետալները հիմքի ֆոնից հնարավորինս տարբերելու համար պետք է իմանալ, թե երբ և ինչպես զարդարել բոքոնը։ Դուք կարող եք դրանք կպցնել հենց սկզբում, նախքան արտադրանքը ջեռոց ուղարկելը: Բայց հետո դուք չպետք է յուղեք դրանք:դեղնուց: Այս դեպքում տորթն ինքնին կարմրավուն դուրս կգա, իսկ դեկորացիաները սպիտակ կլինեն։ Դուք կարող եք դուրս գալ նման մոնոխրոմ «գրիսայլից» և գունավոր բոքոն պատրաստել: Այս դեպքում որպես ներկ պետք է ծառայեն այրված շաքարավազը, կակաոն, քրքումը, պղպեղի փոշին, չորացրած լոլիկը։ Քանի որ բոքոնի դեկորի դետալները նույնպես ուտելի են, ներկանյութերը պետք է լինեն բացառապես սննդային։

Ինչպես «կպչել» զարդեր արտադրանքի վրա

Եթե հարսանեկան տորթի ձևավորման համար օգտագործենք նույն խմորիչ խմորը, ապա թխելուց առաջ այն չպետք է ամրացնենք հիմքի վրա։ Ջեռոցում բոլոր մանրամասները կմղվեն և հազիվ նկատելի կլինեն։ Ինչպե՞ս զարդարել բոքոնը հետագայում պատրաստված բլանկներով: Բոքոնը պատրաստ լինելուց տասնհինգ-քսան րոպե առաջ այն հանում ենք ջեռոցից։ Պետք է շատ արագ աշխատել։ Ի վերջո, չթխված արտադրանքի հիպոթերմիան կարող է հանգեցնել նրան, որ խմորը կընկնի: Վերևը քսել շաքարի օշարակով կամ հարած ձվի սպիտակուցով։ Այս խոհարարական «սոսինձի» վրա մենք կպչում ենք զարդեր: Դնել ջեռոցում և թխել մինչև ամբողջովին եփվի։