Շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով. բաղադրատոմսեր լրացուցիչ բաղադրիչներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր ճաշացանկում ունենք շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով։ Հոդվածում պարունակվող բաղադրատոմսերը ժամանակի լուրջ ներդրում չեն պահանջում։ Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես հոդվածը:

Կաղամբով շոգեխաշել բանջարեղենով թթվասերի մեջ

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• միջին լոլիկ - 2 հատ;
• մի քանի ճյուղ մաղադանոս;
• մեկ գազար;
• 200 գ թթվասեր (յուղայնությունը կարևոր չէ);
• համեմունքներ;
• ծաղկակաղամբ - բավականաչափ 400-500 գ;
• զտված յուղ - 3-4 ճ.գ. լ.

Գործնական մաս

1. Մենք մեր առջև ենք դնում այն ամենը, ինչից կպատրաստեն շոգեխաշած բանջարեղենով ծաղկակաղամբ։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը ներառում են ստանդարտ հավաքածու՝ գազար, լոլիկ և սխտոր: Եվ դուք պետք չէ ձեր սեփական ոչինչ ավելացնել: Ի վերջո, ճաշատեսակի համը կարող է փոխվել։



2. Կաղամբը խնամքով տեսակավորվում է ծաղկաբույլերի մեջ։ Լցնել ամանի մեջ և լցնել եռման ջուր։ Եթե կաղամբը սառեցված է, ապա պետք է սպասել, մինչև այն հալվի։ Ծաղկաբույլերը եփում ենջուր՝ ավելացնելով մի քիչ կաթ։
3. Լվացեք և մաքրեք գազարը։ Այնուհետև անցեք քերիչով։
4. Մաղադանոսի լվացած ճյուղերը (առանց ոտքերի) և սխտորի մեխակները պարզապես պետք է կտրատել դանակով։
5. Հեռացրեք լոլիկի բարակ կեղևը. Յուրաքանչյուր լոլիկ պետք է կտրել 2 մասի։ Համոզվեք, որ հանեք ցողունը: Միջուկը (ցանկալի է խորանարդիկ) մանրացնել։ Կա ևս մեկ տարբերակ՝ քերել։
6. Լցնել սխտորն ու մաղադանոսը տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել՝ օգտագործելով ձեթ։ Այս գործընթացը տևում է մի քանի վայրկյան: Ավելացնել կտրատած լոլիկն ու գազարը։ Բանջարեղենը եփեք միասին 2-3 րոպե։ Այժմ հերթը ծաղկակաղամբինն է։ Եփած ծաղկաբույլերը տեղադրվում են թավայի մեջ, որտեղ գտնվում են այլ բանջարեղեններ։ Մենք ծածկում ենք կափարիչով: Վերցնենք 5 րոպե։ Աղ. Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով: Լցնել թթվասերը ճիշտ քանակությամբ։
7. Կրակը նվազագույնի հասցրեք: Հակառակ դեպքում կաղամբը կվառվի։ Եվ մեզ պետք է, որ նա թթվասերի մեջ թուլանա։ 20 րոպե անց կարելի է ճաշատեսակի նմուշ վերցնել։ Հիշեք՝ ծաղկակաղամբը պետք է փափկի, բայց չվերածվի խյուսի։ Ճաշատեսակը փռում ենք ափսեների վրա՝ զարդարելով կիլանտրոնի կամ մաղադանոսի ճյուղերով։ Վայելե՛ք ձեր ճաշը:

Շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով և սերուցքով

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• հասած լոլիկ - 3 հատ;
• միջին գազար;
• զտված յուղ;
• 0,5 կգ ծաղկակաղամբ;
• սխտոր - բավական է մեկ պճեղ;
• 150 մլ սերուցք (յուղայնությունը կարևոր չէ);
• խոտաբույսերի խառնուրդ;
• քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• մեկ սոխ.

Մանրամասն հրահանգներ

Որտեղի՞ց սկսենք: Եկեք ստուգենք այն ապրանքների առկայությունը, որոնցից պատրաստվելու է բանջարեղենով շոգեխաշած ծաղկակաղամբ։ Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը ստորև. Մաղթում ենք հաջողություն։

Քայլ 1. Սոխի միջից հանում ենք կեղևը։ Վերցնում ենք դանակ և կտրատում, միջուկը խորանարդի կտրատում։ Մենք այն ուղարկում ենք լավ տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել՝ օգտագործելով զտված յուղ։ Հենց որ սոխի խորանարդները ոսկեգույն երանգ ստանան, վրան ավելացրեք քերած գազար և մանր կտրատած պղպեղ։ Տապակել այս բաղադրիչները միջին ջերմության վրա։ Գազարը պետք է փափկի։

Քայլ 2. Լվացված լոլիկը տեղադրվում է բլենդերի մեջ՝ մանրացնելու համար։ Ստացված խյուսը ավելացնել բանջարեղենով թավայի մեջ։ Աղ. Ճաշատեսակը շաղ տալ խոտաբույսերի խառնուրդով: Մենք հայտնաբերում ենք 3-4 րոպե։

Քայլ 3. Կրեմը դանդաղ լցնել տապակի մեջ։ Նրանք կաղամբն ավելի նուրբ են դարձնում համով։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ճաշատեսակի կալորիականությունը նույնպես կավելանա։ Տաքացրեք բանջարեղենի խառնուրդը: Սպասում ենք, որ հեղուկը սկսի եռալ։ Ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը դնում ենք կիսով չափ ընկղմված հեղուկի մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել կրեմ։

Քայլ թիվ 4. Ճաշատեսակը շաղ տալ համեմունքներով։ Կրկին աղ: Կափարիչով ծածկեք տապակը։ Եփել 10 րոպե միջին ջերմության վրա։ Մի քանի անգամ խառնել։

Քայլ թիվ 5. Թավայի մեջ ուղարկում ենք մանր կտրատած բաղադրիչները՝ կանաչին և մեկ պճեղ սխտոր։ 5-10 րոպե հետո կրակն անջատել։ Մենք ստացանք անուշահոտ ուտեստ՝ շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով։ Բաղադրատոմսերը առաջարկում են այն օգտագործել որպես գոլորշու կոտլետների և նիհար մսի կողմնակի ճաշատեսակ: Պետք է փորձելդա համադրություն է: Պարզապես լիզեք ձեր մատները:

Տարբերակ բազմաբնակարան սարքի համար

Այժմ կիմանաք, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով այլ կերպ։ Վերևում նկարագրված բաղադրատոմսերը պահանջում էին տապակի օգտագործումը: Այնուամենայնիվ, դանդաղ կաթսան նույնպես լավ օգնական է խոհանոցում: Եթե դուք ունեք այս հրաշք տեխնիկան, ապա մենք այն հանում ենք և ներառում գործընթացում։

Ապրանքների ցուցակ՝

• 6-7 կարտոֆիլի պալար;
• միջին լամպ;
• սիրելի համեմունքներ;
• 0,5 կգ ծաղկակաղամբ;
• մեկ գազար.

Խոհարարություն

Ուղարկեք կտրատած սոխը բազմամանի մեջ: Մի քիչ ձեթ ենք ավելացնում։ Թեթև տապակել սոխը՝ դնելով «Թխում» ռեժիմը։ Լվացված կաղամբի ծաղկաբույլերը, կարտոֆիլի շերտերը և քերած գազարը դնել բազմամանի մեջ: Աղ. Ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները: Խառնել սպաթուլայի հետ։ Ճաշատեսակը եփում ենք 40 րոպե «Թխում» ռեժիմով։ Այս ընթացքում այն պետք է առնվազն 2 անգամ հարել։ Բանջարեղենով շոգեխաշած ծաղկակաղամբը (տե՛ս վերևի լուսանկարը) դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին: Նրանք ձեզանից հաստատ ավելին կխնդրեն։

Փակվում է

Զեկուցել ենք, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած ծաղկակաղամբ բանջարեղենով։ Հոդվածում տեղադրված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը հստակ ցույց են տալիս, թե ինչպիսի տեսք պետք է ունենան պատրաստի ուտեստները: Աշխատասիրությամբ և հրահանգներին հետևելով՝ կարող եք հույս դնել գերազանց արդյունքի վրա։